Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume.
Un motiv semnificativ pentru care oamenii beau cafea este pentru cofeina ei, o substanță psihoactivă care te ajută să fii alert și care sprijină performanța.
Totuși, cofeina poate avea efect diuretic, făcându-te să te întrebi dacă consumul de cafea te hidratează sau te deshidratează.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAcest articol vă spune dacă cafeaua deshidratează.
Tablă de materii
Cofeina si hidratare
Un motiv cheie pentru care oamenii beau cafea este să-și ia doza zilnică de cofeină.
Cofeina este cea mai consumată substanță psihoactivă din lume. Poate ajuta la îmbunătățirea stării de spirit și la creșterea performanței mentale și fizice.
În interiorul corpului tău, cofeina trece prin intestin și în fluxul sanguin. În cele din urmă, ajunge la ficat, unde este descompusă în mai mulți compuși care afectează modul în care funcționează organe precum creierul tău.
Deși cofeina este cunoscută în principal pentru efectele sale asupra creierului, cercetările au arătat că poate avea un efect diuretic asupra rinichilor - în special în doze mari.
Diureticele sunt substanțe care determină organismul să producă mai multă urină decât de obicei. Cofeina poate crește fluxul de sânge către rinichi, ceea ce îi determină să elibereze mai multă apă prin urină.
Încurajarea compușilor cu proprietăți diuretice, cum ar fi cofeina, vă poate afecta starea de hidratare.
rezumat: Cafeaua este bogată în cofeină, o substanță care poate avea proprietăți diuretice. Aceasta înseamnă că vă poate determina să urinați mai des, afectându-vă starea de hidratare.
Conținutul de cofeină în diferite tipuri de cafea
Diferite tipuri de cafea conțin cantități diferite de cofeină.
Ca urmare, acestea pot afecta diferit starea de hidratare.
Cafea preparată
Cafeaua preparată sau prin picurare este cel mai popular tip în Statele Unite.
Se face prin turnarea apei fierbinți peste boabele de cafea măcinate și se prepară de obicei folosind un filtru, o presă franceză sau un percolator.
O ceașcă de 8 uncii (240 ml) de cafea preparată conține 70–140 mg de cofeină, cu o medie de aproximativ 95 mg.
Cafea instant
Cafeaua instant este făcută din boabe de cafea preparate care sunt uscate prin congelare sau pulverizare.
Este simplu de preparat, deoarece trebuie să amesteci 1–2 lingurițe de cafea instant cu apă fierbinte, ceea ce permite dizolvarea rapidă a cafelei.
Cafeaua instant are mai puțină cofeină decât cafeaua obișnuită, cu 30–90 mg la o cană de 8 uncii (240 ml).
Espresso
Cafeaua espresso este preparată prin forțarea unei cantități mici de apă fierbinte sau abur prin boabele de cafea măcinate fin.
Deși are un volum mai mic decât cafeaua obișnuită, este bogată în cofeină.
O doză (1–1,75 uncii sau 30–50 ml) de espresso conține în jur de 63 mg de cofeină.
Cafea decafeinizată
Decaf este prescurtarea pentru cafea decofeinizată.
Este făcută din boabe de cafea din care cel puțin 97% din cofeină este eliminată.
Cu toate acestea, numele este înșelător, deoarece nu este complet fără cofeină. O cană de 8 uncii (240 ml) de decofeină conține 0-7 mg de cofeină, cu o medie de aproximativ 3 mg.
rezumat: În medie, o ceașcă de cafea preparată de 8 uncii (240 ml) conține 95 mg de cofeină, comparativ cu 30–90 mg pentru cafea instant, 3 mg pentru decofeină sau 63 mg pentru o doză (1–1,75 uncii sau 30–50 ml) de espresso.
Este puțin probabil ca cafeaua să te deshidrateze
Deși cofeina din cafea poate avea un efect diuretic, este puțin probabil să te deshidrateze.
Sugestii pentru tine: Câtă cofeină este într-o ceașcă de cafea? Ghid complet
Pentru ca cofeina să aibă un efect diuretic semnificativ, studiile arată că trebuie să consumi mai mult de 500 mg zilnic – echivalentul a 5 căni (40 uncii sau 1,2 litri) de cafea preparată.
Un studiu pe 10 băutori ocazionali de cafea a analizat impactul consumului de 6,8 uncii (200 ml) de apă, cafea cu cofeină mai scăzută (269 mg cofeină) și cafea cu conținut ridicat de cofeină (537 mg cofeină) asupra semnelor de deshidratare.
Cercetătorii au observat că consumul de cafea cu o cantitate mai mare de cofeină a avut un efect diuretic pe termen scurt, în timp ce cafeaua cu cofeină mai scăzută și apa au fost ambele hidratante.
În plus, alte studii arată că consumul moderat de cafea este la fel de hidratant ca apa.
De exemplu, un studiu pe 50 de consumatori mari de cafea a remarcat că a bea 26,5 uncii (800 ml) de cafea zilnic timp de trei zile a fost la fel de hidratant ca și a bea aceeași cantitate de apă.
De asemenea, o analiză a 16 studii a descoperit că luarea a 300 mg de cofeină într-o singură ședință – echivalentul a 3 căni (710 ml) de cafea preparată – a crescut producția de urină cu doar 3,7 uncii (109 ml), în comparație cu consumul aceleiași cantități de băuturi fără cofeină.
Așadar, chiar și atunci când cafeaua te face să urinezi mai mult, nu ar trebui să te deshidrateze, deoarece nu pierzi mai multe lichide decât ai consumat inițial.
rezumat: Consumul moderat de cafea nu ar trebui să te deshidrateze. Totuși, consumul de cantități mari, cum ar fi cinci sau mai multe căni deodată, poate avea un efect minor de deshidratare.
Rezumat
Cafeaua conține cofeină, un compus diuretic care poate crește frecvența urinării.
Acestea fiind spuse, consumul de cantități mari, cum ar fi 5 căni de cafea preparată sau mai mult deodată, are un efect de deshidratare semnificativ.
Sugestii pentru tine: Cafea neagră: beneficii, nutriție și multe altele
În schimb, consumul ocazional de cafea este hidratant și te poate ajuta să-ți atingi nevoile zilnice de lichide.
