Afinele sunt dulci, hrănitoare și extrem de populare.
Adesea etichetate ca superaliment, sunt sărace în calorii și incredibil de bune pentru tine.
Sunt atât de gustoase și convenabile încât mulți oameni le consideră fructele lor preferate.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiIată 10 beneficii dovedite pentru sănătate ale afinelor.
1. Afinele sunt sărace în calorii, dar bogate în substanțe nutritive
Tufa de afine (Vaccinium sect. Cyanococcus) este un arbust înflorit care produce fructe de pădure cu o nuanță albăstruie, purpurie - cunoscută și sub numele de afine.
Este strâns legat de arbuști similari, cum ar fi cei care produc afine și huckleberries.
Afinele sunt mici - în jur de 5–16 milimetri în diametru - și prezintă o coroană evazată la capăt.
Au culoarea verde când apar pentru prima dată, apoi se adâncesc până la violet și albastru pe măsură ce se coc.
Cele două tipuri cele mai comune sunt:
- Afinele Highbush: Cel mai comun soi cultivat în SUA.
- Afine lowbush sau „sălbatice”: De obicei mai mici și mai bogate în unii antioxidanți.
Afinele sunt printre fructele cu cea mai mare densitate de nutrienți. O porție de 1 cană (148 de grame) de afine conține:
- Fibră: 4 grame
- Vitamina C: 24% din aportul zilnic recomandat
- Vitamina K: 36% din aportul zilnic recomandat
- Mangan: 25% din aportul zilnic recomandat
- Cantități mici de alți nutrienți diferiți
Sunt, de asemenea, aproximativ 85% apă, iar o ceașcă întreagă conține doar 84 de calorii, cu 15 grame de glucide.
Calorii pentru calorii, acest lucru le face o sursă excelentă de mai mulți nutrienți importanți.
rezumat: Afinul este o boabă foarte populară. Este scăzut în calorii, dar bogat în fibre, vitamina C și vitamina K.
2. Afinele sunt bogate în antioxidanți
Antioxidanții vă protejează corpul de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care vă pot deteriora celulele și pot contribui la îmbătrânire și boli, cum ar fi cancerul.
Se crede că afinele au unul dintre cele mai înalte niveluri antioxidante din toate fructele și legumele obișnuite.
Principalii compuși antioxidanți din afine aparțin unei familii de polifenoli antioxidanți numiți flavonoizi.
Un grup de flavonoide în special - antocianine - este considerat a fi responsabil pentru majoritatea efectelor benefice asupra sănătății acestor fructe de pădure.
S-a demonstrat că afinele cresc în mod direct nivelurile de antioxidanți din corpul dumneavoastră.
rezumat: Afinele au cea mai mare capacitate antioxidantă dintre toate fructele și legumele populare. Flavonoidele par a fi antioxidantul fructelor de pădure cu cel mai mare impact.
3. Afinele reduc deteriorarea ADN-ului, care poate ajuta la protejarea împotriva îmbătrânirii și cancerului
Deteriorarea ADN-ului oxidativ este o parte inevitabilă a vieții de zi cu zi. Se spune că apare de zeci de mii de ori pe zi în fiecare celulă din corpul tău.
Deteriorarea ADN-ului face parte din motivul pentru care îmbătrânim. De asemenea, joacă un rol important în dezvoltarea bolilor precum cancerul.
Deoarece afinele sunt bogate în antioxidanți, ele pot neutraliza unii dintre radicalii liberi care vă afectează ADN-ul.
Într-un studiu, 168 de persoane au băut 34 uncii (1 litru) de afine mixte și măr suc zilnic. După patru săptămâni, deteriorarea ADN-ului oxidativ din cauza radicalilor liberi a fost redusă cu 20%.
Aceste descoperiri sunt de acord cu studii mai mici care utilizează afine proaspete sau praf.
rezumat: Mai multe studii sugerează că afinele și sucul de afine reduc deteriorarea ADN-ului, care este un factor principal de îmbătrânire și cancer.
4. Afinele protejează colesterolul din sângele dvs. de a se deteriora
Daunele oxidative nu se limitează la celulele și ADN-ul dvs.
De asemenea, este problematic atunci când colesterolul LDL „rău” este oxidat.
Sugestii pentru tine: Merișoare: Nutriție, beneficii, efecte secundare și multe altele
Oxidarea colesterolului LDL „rău” este un pas crucial în procesul bolilor de inimă.
Antioxidanții din afine sunt puternic legați de nivelurile reduse de LDL oxidat. Acest lucru face ca afinele să fie foarte bune pentru inima ta.
O porție zilnică de 50 de grame de afine a redus oxidarea LDL cu 27% pe parcursul a opt săptămâni la persoanele obeze care erau obeze.
Un alt studiu a stabilit că consumul de 75 uncii (75 grame) de afine cu o masă principală a redus semnificativ oxidarea colesterolului LDL „rău”.
rezumat: S-a demonstrat că antioxidanții din afine reduc un factor de risc predominant pentru bolile de inimă, prevenind deteriorarea oxidativă a colesterolului LDL „rău”.
5. Afinele pot scădea tensiunea arterială
Afinele par să aibă beneficii semnificative pentru persoanele cu hipertensiune arterială, care este un factor major de risc pentru bolile de inimă.
Într-un studiu de opt săptămâni, persoanele obeze care au avut un risc ridicat de boli de inimă au observat o reducere de 4-6% a tensiunii arteriale după ce au consumat 2 uncii (50 grame) de afine pe zi.
Alte studii au observat efecte similare - în special la femeile aflate în postmenopauză.
rezumat: Aportul regulat de afine este legat de scăderea tensiunii arteriale în numeroase studii.
6. Afinele pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă
În timp ce consumul de afine poate reduce tensiunea arterială și colesterolul LDL oxidat, este important să rețineți că aceștia sunt factori de risc - nu boli reale.
Ar fi mult mai informativ să știm dacă afinele ajută la prevenirea obiectivelor dure precum atacurile de cord, care sunt principala cauză de deces la nivel mondial.
Un studiu efectuat la 93.600 de asistente medicale a constatat că cei cu cel mai mare aport de antociani - principalii antioxidanți din afine - prezintă un risc cu 32% mai mic de atacuri de cord comparativ cu cei cu cel mai mic aport.
Sugestii pentru tine: Sucul de afine are beneficii pentru femei și fete?
Deoarece acesta a fost un studiu observațional, nu poate dovedi că antocianinele singure au cauzat reducerea riscului.
Sunt necesare mai multe studii înainte de a putea face reclamații.
rezumat: Unele dovezi indică faptul că consumul de fructe bogate în antociani - cum ar fi afinele - este asociat cu un risc redus de atacuri de cord.
7. Afinele pot ajuta la menținerea funcției creierului și la îmbunătățirea memoriei
Stresul oxidativ poate accelera procesul de îmbătrânire al creierului, afectând negativ funcția creierului.
Conform studiilor pe animale, antioxidanții din afine pot afecta zonele creierului care sunt esențiale pentru inteligență.
Se pare că beneficiază de neuroni îmbătrâniți, ceea ce duce la îmbunătățiri ale semnalizării celulare.
Studiile la om au dat, de asemenea, rezultate promițătoare.
Într-unul dintre aceste studii, nouă adulți în vârstă cu insuficiență cognitivă ușoară au consumat suc de afine în fiecare zi. După 12 săptămâni, au experimentat îmbunătățiri în mai mulți markeri ai funcției creierului.
Un studiu de șase ani efectuat pe peste 16.000 de persoane mai în vârstă a constatat că afinele și căpșunile erau legate de întârzierile îmbătrânirii mentale cu până la 2,5 ani.
rezumat: Antioxidanții din afine par să vă avantajeze creierul, ajutând funcția creierului și întârzierea declinului mental.
8. Antocianinele din afine pot avea efecte anti-diabet
Afinele oferă cantități moderate de zahăr în comparație cu alte fructe.
O cană (148 de grame) conține 15 grame de zahăr, ceea ce echivalează cu un măr mic sau portocală mare.
Cu toate acestea, compușii bioactivi din afine par să depășească orice impact negativ al zahărului atunci când vine vorba controlul glicemiei.
Cercetările sugerează că antocianinele din afine au efecte benefice asupra sensibilității la insulină și a metabolismului glucozei. Aceste efecte anti-diabet apar atât cu sucul de afine, cât și cu extractul.
Într-un studiu realizat pe 32 de persoane obeze cu rezistență la insulină, două smoothie-uri de afine au cauzat zilnic îmbunătățiri majore ale sensibilității la insulină.
Sensibilitatea îmbunătățită la insulină ar trebui să scadă riscul de sindrom metabolic și diabet de tip 2, care sunt în prezent două dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume.
rezumat: Mai multe studii demonstrează că afinele au efecte anti-diabet, îmbunătățind sensibilitatea la insulină și scăzând nivelul zahărului din sânge.
9. Afinele pot ajuta la combaterea infecțiilor tractului urinar
Infecțiile tractului urinar (ITU) sunt o problemă comună pentru femei.
Sugestii pentru tine: 14 beneficii pentru sănătate susținute științific de afine
Este cunoscut faptul că sucul de afine poate ajuta la prevenirea acestor tipuri de infecții.
Deoarece afinele sunt strâns legate de afine, ele se laudă cu multe dintre aceleași substanțe active ca sucul de afine.
Aceste substanțe se numesc anti-adezivi și ajută la prevenirea legării bacteriilor precum E. coli de peretele vezicii urinare.
Afinele au fost rareori studiate pentru impactul lor asupra ITU, dar au probabil efecte similare cu afine.
rezumat: La fel ca afine, afinele conțin substanțe care pot preveni legarea anumitor bacterii de peretele vezicii urinare, ceea ce poate ajuta la prevenirea infecțiilor urinare.
10. Afinele pot reduce leziunile musculare după exerciții intense
Exercițiile fizice intense pot duce la durere musculară și oboseală.
Acest lucru este determinat parțial de inflamația locală și de stresul oxidativ din țesutul muscular.
Suplimentele de afine pot diminua daunele care apar la nivel molecular, minimizând durerea și reducând performanța musculară.
Într-un mic studiu realizat pe 10 sportive de sex feminin, afinele au accelerat recuperarea musculară după exerciții intense de picioare.
rezumat: Un studiu sugerează că afinele pot ajuta la recuperarea musculară după exerciții fizice intense, deși sunt necesare mai multe cercetări.
Linia de fund
Afinele sunt incredibil de sănătoase și hrănitoare.
Îți stimulează sănătatea inimii, funcția creierului și numeroase alte aspecte ale corpului tău.
Mai mult, sunt dulci, colorate și ușor de savurat, fie proaspete, fie congelate.
