Mulți oameni consideră ardeii cayenne drept regele ierburilor medicinale.
Acești ardei au fost folosiți de mii de ani pentru a ajuta la tratarea multor probleme de sănătate.
Nu numai că au proprietăți medicinale, dar ardeii cayenne sunt, de asemenea, excelenți pentru gătit și conțin câțiva nutrienți benefici.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiCe sunt ardeii cayenne?
Ardeii Cayenne sunt un tip de ardei iute. Aceștia aparțin familiei de plante cu flori și sunt strâns înrudiți cu ardeii grași și jalapeños.
Au fost cultivați inițial în America Centrală și de Sud, dar au fost aduși în Europa în secolul al XV-lea de către Cristofor Columb.
Ardeii Cayenne sunt un condiment popular folosit în multe stiluri regionale diferite de gătit și au fost folosiți medicinal de mii de ani.
Acești ardei au un profil nutrițional impresionant, care include o varietate de antioxidanți benefici pentru sănătatea ta.
O lingură (5 grame) de piper cayenne conține următoarele:
- Calorii: 17
- Grăsimi: 1 gram
- Carbohidrați: 3 grame
- Fibră: 1,4 grame
- Proteină: 0,6 grame
- Vitamina A: 44% din aportul zilnic recomandat
- Vitamina E: 8% din doza zilnică recomandată
- Vitamina C: 7% din aportul zilnic recomandat
- Vitamina B6: 6% din doza zilnică recomandată
- Vitamina K: 5% din aportul zilnic recomandat
- Mangan: 5% din doza zilnică recomandată
- Potasiu: 3% din doza zilnică recomandată
- Riboflavină: 3% din doza zilnică recomandată
Capsaicina, ingredientul activ din ardeiul cayenne, este cea care le conferă proprietățile medicinale.
De asemenea, le oferă gustul lor fierbinte. Cât de iute este ardeiul cayenne depinde de conținutul său de capsaicină. Cu cât conține mai multă capsaicină, cu atât este mai fierbinte.
Iată 8 beneficii susținute de știință ale ardeiului cayenne.
1. Ardeiul Cayenne îți poate stimula metabolismul
Capsaicina din ardeii cayenne are proprietăți de stimulare a metabolismului.
Ajută la creșterea cantității de căldură pe care corpul tău o produce, făcându-te să arzi mai multe calorii pe zi.
Face acest lucru printr-un proces numit termogeneză indusă de dietă, care determină o creștere a metabolismului.
Într-un studiu, persoanele care au mâncat un mic dejun care conținea capsaicină și ulei de trigliceride cu lanț mediu au ars cu 51% mai multe calorii în timpul acelei mese, în comparație cu persoanele care nu au consumat aceste ingrediente la micul dejun.
Dar, în timp ce capsaicina ajută la stimularea metabolismului, efectul general este mic.
Într-un alt studiu, oamenii care au mâncat 1 gram de ardei cayenne roșu au ars doar 10 calorii în plus în patru ore și jumătate, în comparație cu cei care nu au consumat piper cayenne.
De asemenea, este important de știut că persoanele care consumă în mod regulat ardei cayenne nu continuă să culeagă aceleași beneficii de pe urma acestora de-a lungul timpului, deoarece corpul lor se adaptează la efecte.
Rezumat: Capsaicina din ardeii cayenne poate ajuta la stimularea metabolismului. Cu toate acestea, efectul său este mic și poți dezvolta o toleranță.
2. Ardeiul Cayenne poate ajuta la reducerea foametei
Interesant este că ardeii cayenne îți pot reduce foamea, ajutându-te să mănânci mai puțin și să te simți mai plin pentru mai mult timp.
Multe studii arată că capsaicina din ardeii cayenne ajută la reducerea foametei.
Cum face acest lucru nu este pe deplin înțeles, dar un studiu a arătat că reduce producția hormonului foamei, grelina.
Un studiu a arătat că persoanele care au luat capsaicină au mâncat mai puține alimente pe parcursul zilei decât cei care nu au luat. Mai exact, cei care au luat suplimente cu capsaicină au mâncat cu 10% mai puțin, în timp ce cei care au băut o băutură care conținea capsaicină au mâncat cu 16% mai puțin.
Sugestii pentru tine: 7 beneficii incredibile pentru sănătate ale jalapeños
Persoanele din același studiu au raportat, de asemenea, că se simt mai pline, în timp ce consumă mai puține calorii.
Rezumat: Capsaicina din ardeii cayenne vă poate ajuta să vă reduceți foamea, ajutându-vă să mâncați mai puțin pe parcursul zilei.
3. Ardeiul Cayenne poate scădea tensiunea arterială
Hipertensiunea arterială reprezintă un risc imens pentru sănătate la nivel mondial. Peste 40% dintre adulții de peste 25 de ani au hipertensiune arterială.
Interesant este că studiile pe animale au arătat că capsaicina din ardeii cayenne poate reduce tensiunea arterială ridicată.
Un studiu efectuat pe șoareci cu hipertensiune arterială a arătat că consumul pe termen lung de condimente alimentare care conțin capsaicină a ajutat la reducerea tensiunii arteriale.
Un alt studiu a arătat că capsaicina a ajutat la relaxarea vaselor de sânge la porci, ducând la scăderea tensiunii arteriale.
Este important de reținut că descoperirile de mai sus se bazează pe animale, iar efectele capsaicinei pot diferi la oameni. Cel mai bine este să luați aceste constatări cu un grăunte de sare.
Rezumat: Capsaicina pare să reducă tensiunea arterială în studiile pe animale. Sunt necesare studii umane înainte de a face o recomandare.
4. Ardeiul Cayenne poate ajuta la sănătatea digestivă
Condimentele alimentare și componentele lor active pot oferi multe beneficii pentru stomacul tău.
De exemplu, ardeiul cayenne poate ajuta la creșterea apărării stomacului împotriva infecțiilor, la creșterea producției de lichid digestiv și la furnizarea de enzime în stomac, ajutând digestia.
Face acest lucru prin stimularea nervilor din stomac care semnalează protecție împotriva rănilor.
În timp ce unii cred că alimentele condimentate pot provoca ulcer gastric, o lucrare de revizuire a arătat că capsaicina din ardeiul cayenne poate ajuta la reducerea riscului de ulcer gastric.
Sugestii pentru tine: 9 beneficii impresionante pentru sănătate ale kalonji (semințe de nigella)
Rezumat: Ardeiul cayenne poate ajuta la îmbunătățirea sănătății digestive și la reducerea riscului de ulcer gastric.
5. Ardeiul Cayenne poate ajuta la calmarea durerii
Capsaicina are proprietăți puternice de calmare a durerii atunci când este aplicată pe piele sub formă de cremă.
Acest lucru se datorează faptului că capsaicina ajută la reducerea cantității de substanță P, o neuropeptidă produsă de organism care călătorește la creier pentru a semnala durerea.
Când se produce mai puțină substanță P, semnalele de durere nu mai pot ajunge la creier, iar senzațiile de durere scad.
Capsaicina este disponibilă sub formă de cremă pentru piele și este adesea recomandată pentru următoarele afecțiuni:
- Dureri articulare și musculare
- Dureri de spate inferioare
- Durere după operație
- Durere cauzată de afecțiuni nervoase, cum ar fi zona zoster
În plus, este important de reținut că crema cu capsaicină nu trebuie aplicată pe o rană deschisă sau pe pielea ruptă.
Rezumat: Capsaicina are proprietăți puternice de calmare a durerii, ameliorează durerea prin reducerea cantității de substanță P produsă de corpul tău.
6. Ardeiul Cayenne poate ameliora psoriazisul
Bolile autoimune sunt afecțiuni în care organismul tău se atacă singur.
Psoriazisul este un exemplu de boală autoimună care apare ca pete de piele roșie, mâncărime și solzoasă.
În prezent, nu există un tratament complet pentru psoriazis. Cu toate acestea, cremele cu capsaicină pot ajuta la ameliorarea mâncărimii și la îmbunătățirea aspectului zonelor afectate.
Un studiu a arătat că pacienții cu psoriazis tratați cu cremă cu capsaicină au avut descuamare, roșeață și pete semnificativ mai reduse decât pacienții cărora li s-a administrat o cremă placebo.
Se crede că substanța P joacă un rol în psoriazis. După cum am menționat anterior, capsaicina ajută la reducerea cantității de substanță P produsă de organism.
Rezumat: Cremele cu capsaicină pot ajuta la îmbunătățirea simptomelor psoriazisului, reducând cantitatea de substanță P produsă de organism.
7. Ardeiul Cayenne poate reduce riscul de cancer
Cancerul este o boală caracterizată prin creșterea necontrolată a celulelor.
Capsaicina din ardeii cayenne este promițătoare în reducerea riscului de cancer. Poate face acest lucru atacând mai multe căi diferite implicate în creșterea celulelor canceroase.
Sugestii pentru tine: Legume de mănașă: tot ce trebuie să știți despre solanacee
Studiile au arătat că capsaicina poate încetini creșterea celulelor canceroase și chiar poate provoca moartea celulelor pentru multe tipuri diferite de cancer, inclusiv cancerul de prostată, pancreatic și de piele.
În timp ce efectele capsaicinei asupra celulelor canceroase par promițătoare, este important de reținut că descoperirile actuale se bazează pe studii de laborator și pe animale.
Efectele capsaicinei asupra cancerului la oameni nu au fost încă studiate, așa că este înțelept să luăm aceste informații cu un grăunte de sare.
Rezumat: Capsaicina s-a dovedit promițătoare în cercetarea cancerului, deși sunt necesare studii pe oameni înainte de a se putea face concluzii.
8. Ardeiul Cayenne este ușor de adăugat în dieta ta
Ardeiul Cayenne este ușor de încorporat în dieta ta. Se prezintă sub diferite forme, inclusiv ca hrană integrală, condiment și supliment.
Poți adăuga un vârf de piper cayenne la multe dintre alimentele preferate, cum ar fi ouăle, cartofii prăjiți de casă și chiar marinatele.
Alternativ, poți tăia ardei Cayenne întregi și să-i adaugi în salate.
Dacă nu ai mâncat până acum un ardei cayenne, asigură-te că faci un mic test de gust pentru a vedea dacă poți tolera căldura, deoarece sunt foarte picante.
Rezumat: Ardeii Cayenne sunt ușor de încorporat în dieta ta. Încearcă să adaugi un vârf din el la unele dintre mesele tale preferate.
Riscuri și precauții ale ardeiului cayenne
Ardeii Cayenne sunt în general recunoscuți ca siguri pentru consum.
Cu toate acestea, consumul de prea mult piper cayenne într-o singură ședință poate provoca dureri de stomac și disconfort.
Dacă iei medicamente pentru hipertensiune arterială, cum ar fi inhibitorii ECA, consultă medicul înainte de a încerca crema cu capsaicină, deoarece aceasta poate provoca tuse.
De asemenea, dacă iei un anticoagulant precum warfarina, consultă-ți medicul înainte de a încerca ardeiul cayenne, deoarece poate crește riscul de sângerare.
În cele din urmă, atunci când aplici crema cu capsaicină pe piele, nu o aplica pe o rană deschisă sau pe pielea ruptă.
Rezumat: Ardeii Cayenne sunt în general siguri pentru consum. Cu toate acestea, dacă iei diluanți ai sângelui sau medicamente pentru tensiunea arterială, consultă medicul înainte de a încerca ardeiul cayenne sau crema cu capsaicină.
Rezumat
Ardeii Cayenne pot avea multe beneficii pentru sănătate, datorită componentei lor active, capsaicina.
Aceștia pot reduce apetitul și pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, printre multe alte beneficii.
Dacă ești îngrijorat că ardeii cayenne pot interacționa cu medicamentele tale curente, cel mai bine este să consulți medicul.
Pentru majoritatea oamenilor, ardeii cayenne sunt o modalitate excelentă de a-ți îmbunătăți dieta.
