Cherries sunt unul dintre cele mai iubite fructe și din motive întemeiate.
Nu sunt doar delicioase, ci și vitamine, minerale și compuși vegetali cu efecte puternice asupra sănătății.
Iată 7 beneficii impresionante pentru sănătate ale cireșelor.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noi1. CherQries sunt pline de nutrienți
Cherries sunt fructe mici cu sâmburi care vin într-o varietate de culori și arome. Există două categorii majore - cireșe tartă și dulci, sau Prunus cerasus L. și, respectiv, Prunus avium L.
Culorile lor pot varia de la galben la roșu-negriciu intens.
Toate soiurile sunt foarte hrănitoare și pline fibră, vitamine si minerale.
O cană (154 de grame) de cireșe dulci, crude, fără sâmburi oferă:
- Calorii: 97
- Proteină: 2 grame
- Carbohidrați: 25 de grame
- Fibră: 3 grame
- Vitamina C: 18% din aportul zilnic recomandat (RDI)
- Potasiu: 10% din doza zilnică recomandată
- Cupru: 5% din doza zilnică recomandată
- Mangan: 5% din doza zilnică recomandată
Acești nutrienți, în special fibrele, vitamina C și potasiul, beneficiază de sănătate în multe feluri.
Vitamina C este esențială pentru menținerea sistemului imunitar și a sănătății pielii potasiu este necesar pentru contractia musculara, functia nervoasa, reglarea tensiunii arteriale si multe alte procese vitale ale corpului.
Cherries sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, care vă ajută să vă mențineți sistemul digestiv sănătos, alimentând bacteriile intestinale benefice și promovând regularitatea intestinului.
În plus, oferă vitamine B, mangan, cupru, magneziu și vitamina K.
rezumat: Cherries sunt o sursă bună de vitamina C, potasiu, fibre și alți nutrienți de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a funcționa optim.
2. Cherries sunt bogate în antioxidanți și compuși antiinflamatori
Concentrația mare de compuși vegetali din cireșe poate fi responsabilă pentru numeroasele beneficii pentru sănătate ale acestui fruct.
Deși cantitatea și tipul pot varia în funcție de soi, toate cireșele sunt pline cu antioxidanți și compuși antiinflamatori.
Acest conținut ridicat de antioxidanți poate ajuta la combaterea stresului oxidativ, o afecțiune care este legată de multiple boli cronice și de îmbătrânire prematură.
O analiză a constatat că consumul de cireșe a redus eficient inflamația în 11 din 16 studii și markerii stresului oxidativ în 8 din 10 studii.
Cherries sunt deosebit de bogate în polifenoli, un grup mare de substanțe chimice din plante care ajută la combaterea daunelor celulare, la reducerea inflamației și la promovarea sănătății generale.
Dietele bogate în polifenoli pot proteja împotriva multor afecțiuni cronice, inclusiv boli de inimă, diabet, declin mental și anumite tipuri de cancer.
Aceste fructe cu sâmburi conțin și pigmenți carotenoizi precum beta-carotenul și vitamina C, ambele având proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
rezumat: Toate cireșele sunt bogate în antioxidanți și compuși antiinflamatori, care pot reduce riscul de boli cronice și pot promova sănătatea generală.
3. Cherries pot stimula recuperarea exercițiului fizic
Cercetările arată că compușii antiinflamatori și antioxidanți din cireșe pot ajuta la ameliorarea durerii, leziunilor și inflamației musculare induse de efort.
Cireșele și sucul lor par a fi mai eficiente decât soiurile dulci, deși ambele pot ajuta sportivii.
S-a descoperit că suc de cireșe și concentrat accelerează recuperarea musculară, scad durerile musculare induse de efort și previn pierderea forței la sportivii de elită, cum ar fi cicliștii și alergătorii de maraton.
În plus, unele dovezi sugerează că produsele de cireșe pot îmbunătăți performanța la efort.
Sugestii pentru tine: 8 beneficii impresionante pentru sănătate ale agrișelor
Un studiu pe 27 de alergători de anduranță a demonstrat că cei care au consumat 480 mg de cireșe praf zilnic timp de 10 zile înainte de un semimaraton au avut în medie timpi de cursă cu 13% mai rapid și au experimentat mai puține dureri musculare decât un grup placebo.
Deși majoritatea studiilor care explorează legăturile dintre cireșe și exerciții fizice implică sportivi antrenați, sucul de cireșe ar putea beneficia și pentru non-sportivi.
Un studiu pe 20 de femei active a observat că cele care au băut 2 uncii (60 ml) de suc de cireșe de două ori pe zi timp de 8 zile s-au recuperat mai repede și au avut mai puține leziuni și dureri musculare după ce au terminat exerciții repetate de sprint, comparativ cu grupul placebo.
Deși promițătoare, aceste descoperiri sunt legate de produsele concentrate de cireșe, cum ar fi sucul și pudra. Nu este clar câte cireșe proaspete ar trebui să mănânci pentru a obține rezultate similare.
rezumat: Consumul de cireșe, în special produse de cireșe acre, cum ar fi sucul și pudra, poate îmbunătăți performanța atletică și poate reduce daunele musculare și durerile induse de efort.
4. Cherries pot beneficia de sănătatea inimii
Creșterea aportului de fructe bogate în nutrienți, cum ar fi cireșele, este o modalitate gustoasă de a vă proteja inima.
Multe studii arată că dietele bogate în fructe sunt asociate cu un risc redus de boli de inimă.
Cherries sunt deosebit de benefice în acest sens, deoarece sunt bogate în nutrienți și compuși despre care se știe că promovează sănătatea inimii, inclusiv antioxidanți de potasiu și polifenoli.
Doar 1 cană (154 grame) de cireșe dulci fără sâmburi oferă 10% din DV pentru potasiu, un mineral care este esențial pentru menținerea inimii sănătoase.
Este necesar pentru a menține bătăile regulate ale inimii și ajută la eliminarea excesului de sodiu din organism, reglând tensiunea arterială.
Sugestii pentru tine: Ce sunt nibs de cacao? Nutriție, beneficii și utilizări culinare
Acesta este motivul pentru care aporturile mai mari de potasiu au fost asociate cu un risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral.
În plus, cireșele sunt bogate în antioxidanți puternici polifenoli, inclusiv antociani, flavonoli și catechine, care vă pot ajuta să vă mențineți inima sănătoasă prin protejarea împotriva daunelor celulare și reducerea inflamației.
Un studiu efectuat pe 84.158 de persoane a constatat că aportul mai mare de polifenoli - în special antociani, flavonoli și catechine - a fost asociat cu un risc semnificativ scăzut de boli de inimă pe parcursul a 5 ani.
rezumat: Cherries sunt pline de antioxidanți de potasiu și polifenoli, care au proprietăți puternice de protecție a inimii.
5. CherQries pot îmbunătăți simptomele artritei și gutei
Datorită efectelor lor antiinflamatoare puternice, cireșele pot reduce simptomele artritei și gutei, un tip de artrită cauzată de acumularea de acid uric care poate duce la umflături extreme, inflamații și dureri la nivelul articulațiilor.
Multe studii arată că cireșele ajută la inhibarea stresului oxidativ și la scăderea inflamației prin suprimarea proteinelor inflamatorii, care pot ajuta la reducerea simptomelor legate de artrită.
În plus, pot scădea nivelul de acid uric din organism, făcându-le deosebit de benefice pentru cei cu gută.
Un studiu pe 10 femei a constatat că consumul a 2 porții (10 uncii sau 280 de grame) de cireșe dulci după o noapte rapidă a scăzut nivelul de proteină C-reactivă a markerului inflamator (CRP) și a redus semnificativ nivelul de acid uric la 5 ore după consum.
Un alt studiu pe 633 de persoane cu gută a demonstrat că cei care au mâncat cireșe proaspete timp de 2 zile au avut cu 35% mai puține crize de gută decât cei care nu au consumat fructele.
În plus, studiul a arătat că, atunci când aportul de cireșe a fost combinat cu medicamentul pentru gută alopurinol, atacurile de gută au fost cu 75% mai puțin probabile decât în perioadele în care nu au fost consumate nici cireșe, nici alopurinol.
rezumat: Cercetările indică faptul că proprietățile antiinflamatorii puternice ale cireșelor le pot aduce beneficii celor cu artrită și gută.
6. Cherries pot îmbunătăți calitatea somnului
Consumul de cireșe sau suc de cireșe tartă poate ajuta la îmbunătățirea calității somnului.
Aceste beneficii care favorizează somnul pot fi atribuite concentrației mari de compuși vegetali din fructe. În plus, cireșele conțin melatonină, o substanță care ajută la reglarea ciclului somn-veghe.
Sugestii pentru tine: 9 beneficii ale cepei pentru sănătate bazate pe dovezi
Un studiu efectuat pe 20 de persoane a arătat că cei care au băut concentrat de suc de cireșe tartă timp de 7 zile au experimentat creșteri semnificative ale nivelului de melatonină, duratei și calității somnului, comparativ cu un placebo.
În mod similar, un studiu de 2 săptămâni la adulții în vârstă cu insomnie a constatat că consumul a 1 cană (240 ml) de suc de cireșe înainte de culcare a crescut timpul de somn cu 84 de minute.
Cu toate acestea, aceste studii folosesc produse concentrate de cireșe. Nu este clar dacă consumul de cireșe proaspete înainte de culcare ar avea același efect.
În cele din urmă, sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege mai bine cum consumul de cireșe și produse din cireșe poate beneficia de somn.
rezumat: Cherries conțin compuși antiinflamatori și melatonină, care pot ajuta la îmbunătățirea calității somnului la unele persoane.
7. CherQries sunt ușor de adăugat în dieta ta
Cherries sunt versatile și incredibil de delicioase.
Atât soiurile dulci, cât și cele tartate se potrivesc bine cu multe alimente. În plus, produsele înrudite, cum ar fi cireșe uscate, pudra de cireșe și sucul de cireșe, adaugă completări interesante la multe rețete.
Iată câteva modalități de a include cireșe în dieta ta:
- Savurați-le proaspete ca o gustare dulce.
- Asociați cireșe uscate cu ciocolata neagra chipsuri, fulgi de nucă de cocos neîndulciți și migdale sărate pentru un amestec delicios de casă.
- Faceți un compot de cireșe din tartă congelată sau cireșe dulci și puneți cu lingură iaurt, ovaz, sau budinca de chia.
- Adăugați cireșe tăiate în jumătate, fără sâmburi într-o salată de fructe.
- Încorporați cireșe uscate în produse de patiserie pentru un plus de dulceață naturală.
- Adăugați puțin suc de cireșe în apă spumante și acoperiți cu o felie de lămâie pentru un mocktail distractiv.
- Adăugați cireșe proaspete sau fierte la înghețată, plăcinte, crumble și alte deserturi.
- Pregătiți un sos de grătar de cireșe de casă pentru a-l folosi cu preparate din carne sau pasăre.
- Preparați o salsa de cireșe cu cireșe tăiate cubulețe și ierburi proaspete, cum ar fi busuioc, pentru a o servi alături de mâncăruri sărate.
- Adaugă cireșe congelate la smoothie-ul tău preferat.
Posibilitățile de utilizare a cireșelor în bucătărie sunt nelimitate, așa că nu vă fie teamă să experimentați.
rezumat: Cherries pot fi folosite în multe feluri atât în rețete dulci, cât și sărate.
Rezumat
Cherries sunt extrem de hrănitoare și oferă o serie de beneficii pentru sănătate.
Nu numai că conțin o serie de compuși vegetali puternici care pot ajuta la reducerea inflamației, dar consumul lor poate îmbunătăți somnul, crește sănătatea inimii și poate accelera recuperarea după exercițiu.
În plus, atât soiurile dulci, cât și cele tartate sunt delicioase și pot fi folosite în diverse rețete.
