Ierburile și condimentele au fost apreciate de secole pentru proprietățile lor curative și pentru aroma lor. Cercetările moderne au găsit dovezi ale numeroaselor beneficii pentru sănătate.
Potrivit cercetărilor, există 10 ierburi și condimente care sunt considerate a fi unele dintre cele mai sănătoase din lume.
TABLEOFCONTENT1. Scorțișoară
Scorțișoara este un condiment foarte apreciat pe care îl veți vedea în multe rețete și dulciuri.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAre o componentă cunoscută sub numele de cinnamaldehidă, care îi conferă scorțișoarei calitățile sale benefice pentru sănătate.
Acest condiment este o sursă puternică de antioxidanți, ajută la contracararea inflamației și s-a dovedit că reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor din sânge.
Dar adevărata caracteristică remarcabilă a scorțișoarei este capacitatea sa de a regla zahărul din sânge.
Acesta poate reduce glicemia prin mai multe căi, cum ar fi încetinirea vitezei de procesare a carbohidraților în intestin și creșterea eficienței insulinei.
Cercetările indică faptul că, pentru persoanele cu diabet, scorțișoara poate scădea nivelul de zahăr din sânge la post cu un procent notabil de 10-29%.%.
O doză utilă se încadrează de obicei între 0,5-2 lingurițe, sau 1-6 grame, pe zi.
Puteți descoperi mai multe despre avantajele remarcabile ale scorțișoarei pentru sănătate în acest articol:
Rezumat: Scorțișoara este un condiment care oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate, inclusiv eficiența sa în reducerea nivelului de zahăr din sânge.
2. Salvie
Numele Sage provine din cuvântul latin Salvere, care se traduce prin “a salva.”
A fost foarte apreciat pentru beneficiile sale medicinale în perioada medievală și a fost chiar folosit ca o măsură de precauție împotriva ciumei.
Cercetările contemporane sugerează că salvia ar putea îmbunătăți funcțiile cognitive și memoria, în special la cei afectați de boala Alzheimer.
Boala Alzheimer duce adesea la o scădere a acetilcolinei, un neurotransmițător din creier. Salvia acționează pentru a încetini degradarea acestei substanțe chimice.
Un studiu care s-a întins pe o perioadă de 4 luni, la care au participat 42 de persoane cu Alzheimer ușor până la moderat, a constatat îmbunătățiri notabile ale performanțelor cognitive datorită extractului de salvie.
Cercetări suplimentare au confirmat că salvia poate stimula, de asemenea, abilitățile de memorie la persoanele sănătoase, indiferent de vârstă.
Rezumat: Există dovezi promițătoare că extractul de salvie poate îmbunătăți funcția creierului și a memoriei, în special la persoanele cu boala Alzheimer.
3. Mentă
Menta a fost un element de bază în medicina tradițională și aromaterapie pentru o lungă perioadă de timp.
La fel ca multe plante, uleiul său este componenta cheie care oferă beneficiile sale pentru sănătate.
Mai multe studii indică faptul că uleiul de mentă poate fi eficient pentru gestionarea durerii în cazurile de sindrom de colon iritabil sau SII.
Se pare că funcționează prin relaxarea mușchilor netezi din colon, atenuând disconfortul resimțit în timpul activității intestinale. Acest lucru ajută, de asemenea, la minimizarea balonării burții, o problemă digestivă frecventă.
Unele cercetări sugerează, de asemenea, că proprietățile aromatice ale mentei pot fi benefice în reducerea grețurilor.
Într-o investigație la care au participat peste 1.100 de femei aflate în travaliu, utilizarea aromaterapiei cu mentă a diminuat semnificativ greața. De asemenea, s-a dovedit eficientă în reducerea grețurilor în urma procedurilor chirurgicale și a nașterilor prin cezariană.
Rezumat: Uleiul esențial de mentă oferă o ameliorare a durerii în cazul sindromului IBS și are efecte puternice împotriva grețurilor în aromaterapie.
4. Turmeric
Turmericul este cel care dă curry-ului nuanța galbenă caracteristică.
Este plin de compuși care au calități medicinale, cel mai notabil fiind curcumina.
Curcumina se evidențiază ca un antioxidant extrem de eficient, luptând împotriva daunelor oxidative și amplificând apărarea antioxidantă proprie a organismului dumneavoastră.
Acest lucru este crucial, deoarece stresul oxidativ este adesea citat ca fiind un factor principal în îmbătrânire și în numeroase boli.
În plus, curcumina are proprietăți antiinflamatorii impresionante, comparându-se chiar favorabil cu unele medicamente antiinflamatorii farmaceutice.
Având în vedere că inflamația persistentă de grad scăzut, persistentă este un fir comun în multe boli cronice predominante în societățile occidentale, nu este de mirare că curcumina este asociată cu o serie de avantaje pentru sănătate.
Cercetările indică faptul că poate îmbunătăți funcțiile cognitive, poate lupta împotriva bolii Alzheimer, poate scădea riscurile de boli de inimă și de cancer și chiar poate ameliora simptomele artritei, printre alte beneficii.
Iată un articol care detaliază numeroasele avantaje uimitoare pentru sănătate ale turmericului:
Rezumat: Studiile indică faptul că curcumina, care se găsește în condimentul turmeric, oferă diverse beneficii pentru sănătate.
5. Busuioc sfânt
Busuiocul sfânt nu trebuie amestecat cu busuiocul comun sau cu busuiocul thailandez; în India are un statut sacru.
Cercetările indică faptul că busuiocul sfânt poate stăvili o varietate de bacterii, drojdii și mucegaiuri.
Un studiu mai mic a sugerat, de asemenea, că poate îmbunătăți sistemul imunitar prin creșterea prezenței unor celule imune specifice în fluxul sanguin.
În plus, busuiocul sfânt a fost legat de scăderea nivelului de zahăr din sânge atât înainte cât și după masă și poate fi eficient și pentru gestionarea anxietății și a depresiei legate de anxietate.
Este demn de remarcat, totuși, că aceste studii au fost limitate în dimensiune, astfel încât sunt necesare investigații suplimentare pentru a consolida aceste afirmații.
Summary: Busuiocul sfânt poate stimula funcția imunitară și inhiba creșterea microorganismelor.
6. Ardei Cayenne
Ardeiul Cayenne este un tip de ardei iute folosit la prepararea mâncărurilor picante.
Ingredientul activ din acesta se numește capsaicină, care s-a dovedit a reduce pofta de mâncare și a crește arderea grăsimilor în multe studii.
Din acest motiv, este un ingredient comun în multe suplimente comerciale de pierdere în greutate.
Un studiu a constatat că adăugarea a 1 gram de ardei roșu la mese a redus pofta de mâncare și a crescut arderea grăsimilor la persoanele care nu mâncau în mod regulat ardei.
Cu toate acestea, nu a existat nici un efect la persoanele care erau obișnuite să mănânce alimente picante, ceea ce indică faptul că se poate crea o toleranță la efecte.
Unele studii pe animale au descoperit, de asemenea, că capsaicina combate anumite forme de cancer, inclusiv cancerul pulmonar, hepatic și de prostată.
Desigur, aceste efecte anticancerigene observate sunt departe de a fi dovedite la oameni, așa că luați toate acestea cu un mare grăunte de sare.
Rezumat: Ardeiul Cayenne este bogat în capsaicină, care reduce pofta de mâncare și stimulează arderea grăsimilor. De asemenea, are potențial anticancerigen în studiile pe animale.
7. Ghimbir
Ghimbirul este un condiment popular folosit în mai multe forme de medicină alternativă.
Studiile au arătat în mod constant că 1 gram sau mai mult de ghimbir poate trata cu succes greața.
Aceasta include greața cauzată de grețuri matinale, chimioterapie și rău de mare.
Ghimbirul pare să aibă, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii puternice și poate ajuta la gestionarea durerii.
Un studiu efectuat la subiecți cu risc de cancer de colon a constatat că 2 grame de extract de ghimbir pe zi au scăzut markerii inflamației colonului ca și aspirina.
Alte cercetări au constatat că un amestec de ghimbir, scorțișoară, mastic și ulei de susan a redus durerea și rigiditatea resimțite de pacienții cu osteoartrită. Acesta a avut o eficacitate similară cu cea a tratamentului cu aspirină sau ibuprofen.
Summary: Un gram de ghimbir este un remediu eficient pentru diferite tipuri de greață și are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la ameliorarea durerii.
8. Schinduf
Schinduful a fost folosit în mod obișnuit în Ayurveda, în special pentru a spori libidoul și masculinitatea.
Sugestii pentru tine: Schinduf: O plantă cu beneficii impresionante pentru sănătate
În timp ce efectele sale asupra nivelului de testosteron nu sunt concludente, schinduful pare benefic pentru zahărul din sânge.
Conține proteina vegetală 4-hidroxiizoleucină, care poate îmbunătăți funcția hormonului insulină.
Multe studii la om au arătat că cel puțin 1 gram de extract de schinduf zilnic poate reduce nivelul de zahăr din sânge, în special la diabetici.
Summary: S-a demonstrat că schinduful îmbunătățește funcția insulinei, ceea ce duce la reduceri semnificative ale nivelului de zahăr din sânge.
9. Rosemary
Ingredientul activ din rozmarin se numește acid rozmarinic.
S-a demonstrat că această substanță suprimă răspunsurile alergice și congestia nazală.
Într-un studiu efectuat pe 29 de persoane, s-a demonstrat că doze de 50 și 200 mg de acid rozmarinic suprimă simptomele de alergie.
Numărul de celule imune din mucusul nazal a scăzut, de asemenea, cu o congestie redusă.
Sugestii pentru tine: 6 beneficii pentru sănătate și utilizări ale ceaiului de rozmarin
Rezumat: Acidul rozmarinic are efecte antiinflamatorii care suprimă simptomele de alergie și reduce congestia nazală.
10. Usturoi
De-a lungul istoriei antice, utilizarea primară a usturoiului a fost pentru proprietățile sale medicinale.
Acum știm că majoritatea acestor efecte asupra sănătății se datorează unui compus numit alicină, care este, de asemenea, responsabil pentru mirosul distinct al usturoiului.
Suplimentarea cu usturoi este bine cunoscută pentru combaterea bolilor, inclusiv a răcelii comune.
Dacă răcești des, adăugarea mai mult usturoi în dieta ta ar putea fi incredibil de utilă.
Există, de asemenea, dovezi convingătoare pentru efectele benefice asupra sănătății inimii.
Pentru cei cu colesterol ridicat, suplimentarea cu usturoi reduce colesterolul total și/sau LDL cu aproximativ 10-15%.%.
Studiile la om au constatat, de asemenea, că suplimentarea cu usturoi provoacă reduceri semnificative ale tensiunii arteriale la persoanele cu tensiune arterială ridicată.
Într-un studiu, a fost la fel de eficient ca un medicament pentru scăderea tensiunii arteriale.
Acoperirea tuturor beneficiilor incredibile ale usturoiului pentru sănătate depășește scopul acestui articol, dar puteți citi despre ele aici:
