Tablă de materii
Ce înseamnă „poate conține lapte”?
Dacă un produs este etichetat cu „poate conține lapte”, nu înseamnă că producătorii adaugă aleator lapte dacă le place! Ceea ce înseamnă este că produsul nu are lapte în ingrediente, dar este fabricat în aceeași clădire ca și alte produse care conțin lapte.
De exemplu, într-o fabrică care produce biscuiți, același utilaj ar putea fi folosit pentru a face biscuiți vegani și biscuiți care conțin lapte. O mașină ar putea produce biscuiți vegani dimineața și biscuiți non-vegani după-amiaza. Deși mașinile sunt curățate între locuri de muncă, este încă posibil ca urme de lapte să ajungă în biscuiți vegani.
Pot veganii să mănânce alimente care pot conține lapte?
Majoritatea veganilor sunt bucuroși să mănânce alimente etichetate ca „pot conține lapte”, atâta timp cât nu conține substanțe animale în ingredientele reale. Orice lapte conținut în aceste alimente nu va fi altceva decât o cantitate mică.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiDeși nu există o definiție legală a „veganului”, ar trebui să definiți veganismul ca „încercând să excludeți - în măsura posibilului și practicului - toate formele de exploatare și cruzime față de animale“.
Deoarece este atât de obișnuit să apară urme de lapte în alimentele care provin dintr-o fabrică, majoritatea veganilor acceptă că evitarea tuturor urmelor de lapte nu este practic.
Mărci comerciale vegane și contaminare încrucișată
Alimente etichetate ca ‘poate conține lapte’ este permis să utilizeze marca comercială Vegan.
Pentru a li se permite să includă marca vegană, producătorii de alimente trebuie să depună eforturi pentru a reduce la minimum contaminarea încrucișată cu substanțe animale, în măsura în care este rezonabil. Uneori, nu este practic să garantezi 100% că ceva nu a intrat niciodată în contact cu laptele. Și asta nu face ca acesta să nu fie vegan.
De ce se folosește eticheta „poate conține lapte”?
Eticheta „poate conține lapte” este mai degrabă destinată persoanelor alergice decât veganilor.
Alergiile la lapte pot varia de la ușoare la severe. Persoanele cu alergii foarte severe pot suferi reacții alergice grave după ce intră în contact cu doar urme de lapte. Pentru ei, etichetarea cu alergeni le-ar putea salva viața.
Unii vegani evită mâncarea cu „poate conține lapte” pe etichete?
Da. Veganismul este foarte mult un spectru și este de latitudinea fiecărei persoane să decidă ce este acceptabil pentru ei.
În forumuri și grupuri de Facebook, veți vedea adesea că veganii nu sunt de acord cu privire la faptul dacă anumite lucruri sunt potrivite pentru vegani sau nu. Rareori există un răspuns corect sau greșit. Se rezumă la preferința personală cu privire la cât de departe doriți să mergeți pentru a evita produsele de origine animală.
Unii vegani foarte stricți aleg să evite orice etichetat ca „poate conține lapte”. Dar, dacă sunteți nou în veganism, probabil că nu este încă ceva de care ar trebui să vă faceți griji.
Linia de jos
În concluzie, majoritatea veganilor aleg să mănânce produse etichetate ca „pot conține lapte”. Orice lapte prezent în aceste produse va fi doar cantități mici și poate fi etichetat ca vegan și poate purta marca vegană.
Dacă doriți să evitați laptele cu totul, pregătiți-vă propriile mese și gustări din ingrediente proaspete și evitați orice lucru preambalat. Acestea fiind spuse, multe mese gătite vegane sunt făcute într-un mediu vegan dedicat, fără șanse de contaminare încrucișată.
