Aportul optim de apă este esențial pentru sănătatea ta.
Fiecare celulă din corpul tău are nevoie de apă pentru a funcționa corect, așa că trebuie să te hidratezi continuu pe tot parcursul zilei.
Cei mai mulți oameni știu cât de vital este aportul de apă, dar unii sunt confuzi cu privire la cel mai bun tip de apă de băut.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAcest articol investighează diferențele dintre apa purificată, distilată și cea obișnuită pentru a determina care este cea mai bună pentru hidratare.
Ce este apa purificată?
Apa purificată este apa care a fost filtrată sau procesată pentru a elimina impuritățile, cum ar fi substanțele chimice și alți contaminanți.
De obicei, este produsă folosind apă subterană sau apă de la robinet.
Prin purificare, sunt eliminate multe tipuri de impurități, printre care:
- Bacteria
- Alge
- Ciuperci
- Paraziții
- Metale precum cuprul și plumbul
- Poluanți chimici
Mai multe metode sunt folosite pentru a purifica apa în comerț și în casă.
În majoritatea țărilor occidentale, apa potabilă publică este purificată pentru a face apa sigură pentru consumul uman.
Cu toate acestea, standardele pentru apa potabilă din întreaga lume variază și se bazează de obicei pe reglementări guvernamentale sau internaționale.
Organizația Mondială a Sănătății estimează că peste 2,1 miliarde de oameni nu au acces la apă potabilă sigură.
În țările care purifică apa potabilă publică, se folosesc diverse metode de tratare pentru a face apa sigură, printre care:
- Coagularea și flocularea: În apă se adaugă substanțe chimice încărcate pozitiv pentru a se lega de particulele încărcate negativ, astfel încât acestea să poată fi filtrate. Astfel se formează particule mai mari numite floc.
- Sedimentarea: Datorită dimensiunii sale mai mari, flocul se depune pe fundul apei de alimentare, separat de apa curată.
- Filtrare: Apa curată din partea superioară a alimentării trece prin numeroase sisteme de filtrare realizate din nisip, cărbune și pietriș. Astfel, se elimină contaminanți precum praful, bacteriile, substanțele chimice și virușii.
- Disinfecție: În timpul acestei etape, în apă se adaugă dezinfectanți chimici, cum ar fi clorul, pentru a ucide orice bacterii sau viruși rămași care ar fi putut supraviețui primelor câteva etape.
Este important de reținut că apa poate fi tratată diferit în funcție de zonă și de calitatea apei locale.
Rezumat: Apa purificată a fost procesată pentru a elimina contaminanții, cum ar fi murdăria și substanțele chimice. În multe țări, apa de la robinet este purificată pentru a o face sigură pentru consumul uman.
Beneficiile pentru sănătate ale apei purificate
Deși apa de la robinet poate fi consumată în siguranță în multe zone, aceasta poate conține totuși urme de contaminanți.
De exemplu, Agenția de Protecție a Mediului din SUA (EPA) stabilește limite legale considerate sigure pentru consumatori pentru peste 90 de contaminanți din apa potabilă.
Cu toate acestea, Legea privind apa potabilă sigură permite fiecărui stat să își reglementeze propriile standarde pentru apa potabilă, atâta timp cât acestea îndeplinesc cerințele minime ale EPA pentru contaminanți.
Aceasta înseamnă că unele state au reglementări mai stricte decât altele în ceea ce privește apa potabilă.
Deși se iau măsuri pentru a se asigura că apa potabilă publică este sigură pentru consum, aceasta poate conține urme de contaminanți care ar putea avea un impact negativ asupra sănătății.
De exemplu, metalele grele plumb și cupru sunt extrem de toxice pentru sănătate. Acestea pot provoca tulburări stomacale și leziuni cerebrale atunci când sunt ingerate în timp.
Se știe că aceste metale grele se infiltrează în apa potabilă, chiar și în țările în care sursele publice de apă sunt strict reglementate.
Prin utilizarea filtrelor de apă în casă sau prin consumul de apă purificată îmbuteliată, apa potabilă trece printr-un alt nivel de purificare care poate elimina metalele, substanțele chimice și alți contaminanți, în funcție de tipul de sistem de purificare utilizat.
Sugestii pentru tine: 12 moduri simple de a bea mai multă apă
Sistemele de purificare a apei, cum ar fi filtrele cu cărbune, elimină clorul, o substanță chimică obișnuită adăugată în alimentarea publică cu apă ca dezinfectant.
Mai multe studii au asociat apa clorurată cu un risc crescut de apariție a anumitor tipuri de cancer, inclusiv a cancerului colorectal.
Un alt beneficiu al purificării apei este acela că elimină gusturile neplăcute asociate cu tratamentele chimice, materiile organice sau instalațiile sanitare metalice, lăsându-vă o apă potabilă proaspătă și cu un gust curat.
Summary: Purificarea apei elimină contaminanții care pot rămâne în apa potabilă și îmbunătățește calitatea și gustul apei.
Posibilele dezavantaje ale apei purificate
În timp ce apa purificată are multe beneficii pentru sănătate, ea are și dezavantaje potențiale.
De exemplu, în unele țări, fluorura este un mineral adăugat în rezervele publice de apă potabilă pentru a îmbunătăți sănătatea dentară și a reduce cariile dentare.
Deși această practică a dus la scăderea cariilor dentare la copii, în special în zonele cu risc, unii susțin că apa fluorurată nu merită potențialele riscuri pentru sănătate asociate cu utilizarea ei.
Nivelurile excesive de fluorură pot fi toxice atât pentru creier, cât și pentru celulele nervoase, iar expunerea pe termen lung la niveluri ridicate de fluorură a fost asociată cu deficite de învățare, memorie și cognitive.
Cu toate acestea, experții susțin că nivelul de fluor găsit în apa potabilă este sigur și benefic în reducerea cariilor dentare, în special la copiii care sunt expuși la fluor doar prin intermediul apei potabile.
Cercetările privind siguranța și eficacitatea apei fluorurate sunt în curs de desfășurare, dar cei care beau apă purificată trebuie să știe că unele sisteme de purificare elimină fluorura din apa potabilă.
Alte dezavantaje ale apei purificate includ:
- Întreținere: Sistemele de purificare a apei trebuie întreținute în mod regulat. Dacă nu sunt întreținute corespunzător, contaminanții se pot acumula în filtrele vechi și se pot infiltra în apa potabilă.
- Poate să nu elimine anumiți contaminanți: Deși sistemele de purificare a apei elimină mulți contaminanți, anumite pesticide și substanțe chimice pot rămâne în apa purificată, în funcție de tipul de purificare utilizat.
- Cost: Atât instalarea unui sistem de purificare a apei în casă, cât și cumpărarea de apă purificată îmbuteliată pot fi costisitoare, unele sisteme costând sute de dolari.
- Deșeuri: Cumpărarea apei purificate în sticle de plastic duce la o cantitate mare de deșeuri, la fel ca și eliminarea filtrelor folosite de la sistemele de purificare din casă.
Rezumat: Este posibil ca purificarea apei să nu elimine toți contaminanții din apa potabilă, iar anumite sisteme de purificare pot fi costisitoare și necesită întreținere. Anumite metode de purificare elimină fluorura, un mineral adăugat în apa potabilă, pentru a îmbunătăți sănătatea dentară.
Apa distilată este un tip de apă purificată.
Apa distilată a trecut prin procesul de distilare pentru a elimina impuritățile.
Sugestii pentru tine: Poți bea apă de ploaie și ar trebui să o faci?
Distilarea presupune fierberea apei și colectarea aburului, care se transformă în apă la răcire.
Acest proces îndepărtează eficient contaminanții precum bacteriile, virușii, protozoarele precum giardia și substanțele chimice precum plumbul și sulfatul.
Deoarece apa distilată este extrem de pură, este folosită în mod obișnuit în unitățile medicale și laboratoare.
Deși apa distilată nu este la fel de obișnuită ca alte tipuri de apă purificată, unii oameni aleg să o bea deoarece nu conține contaminanți.
Beneficiile apei distilate
Distilarea apei este o modalitate eficientă de a elimina contaminanții din apa potabilă.
Nivelurile de pesticide și alte substanțe chimice din sursele publice de apă, cum ar fi apa de la robinet, vor depinde de locația geografică și de agențiile care reglementează siguranța apei potabile din țara dumneavoastră.
Apa distilată este în esență lipsită de contaminanți precum pesticide și bacterii, ceea ce ar putea fi deosebit de util pentru cei cu un sistem imunitar slăbit.
De exemplu, cei care suferă de HIV/SIDA și de anumite tipuri de cancer au un risc crescut de a se îmbolnăvi din cauza impurităților din alimente și apă și pot beneficia de consumul de apă distilată.
În plus, ca și alte metode de purificare, apa distilată elimină eficient clorul din apa potabilă, îmbunătățind gustul apei și reducând în același timp expunerea la clor.
Riscurile potențiale ale apei distilate
Deși apa distilată este cea mai pură, nu este neapărat cea mai sănătoasă.
Procesul de distilare este foarte eficient în eliminarea contaminanților potențial dăunători, dar elimină și mineralele naturale și electroliții care se găsesc în apă.
Împreună cu impuritățile nedorite, mineralele benefice, cum ar fi calciul și magneziul, sunt lăsate în urmă pe măsură ce aburul se ridică în timpul procesului de distilare.
Distilarea elimină în mod obișnuit aproximativ 99,9% din toate mineralele care se găsesc în apa de la robinet.
Deși apa nu este considerată în mod obișnuit o sursă de minerale, orice factor care duce la scăderea aportului de micronutrienți esențiali ar putea avea un impact negativ asupra sănătății dvs.
Sugestii pentru tine: Poți mânca creveți cruzi? Riscuri și sfaturi de gătit
De exemplu, consumul de apă cu un conținut scăzut de calciu și magneziu a fost asociat cu un risc crescut de fracturi, naștere prematură și boli de inimă.
Cu toate acestea, este important să rețineți că apa de la robinet nu este o sursă semnificativă de aport de minerale pentru majoritatea oamenilor, iar consumul de apă distilată ar trebui să fie relativ sigur, atâta timp cât se urmează o dietă bine echilibrată.
La fel ca și alte metode de purificare, distilarea elimină fluorura din apa potabilă, ceea ce îi poate expune pe cei care aleg să bea apă distilată la un risc crescut de carii.
Acest lucru face esențial pentru cei care beau apă distilată să mențină o igienă dentară adecvată.
Rezumat: Apa distilată este o apă purificată care este în esență lipsită de contaminanți. Procesul de distilare îndepărtează fluorura și mineralele naturale care se găsesc în apa potabilă.
Ar trebui să alegeți apa purificată în locul apei obișnuite?
În cele mai multe cazuri, sursele publice de apă potabilă, cum ar fi apa de la robinet, sunt sigure datorită limitelor stricte de contaminanți stabilite de agențiile de reglementare.
Cu toate acestea, apa potabilă poate fi contaminată de surse naturale sau de activitatea umană, afectând calitatea apei.
Din acest motiv, investiția într-un sistem de purificare a apei în casă poate fi o idee bună, în special pentru cei imunocompromiși și mai susceptibili de a se îmbolnăvi din cauza apei contaminate.
Atunci când contaminarea apei este o problemă, în special în țările în curs de dezvoltare care nu dispun de instalații sanitare adecvate, alegerea apei îmbuteliate sau purificate este întotdeauna cea mai sigură opțiune.
Multe sisteme de purificare, inclusiv filtrele cu cărbune și UV, elimină impuritățile care pot supraviețui procesului inițial de purificare pe scară largă prin care trece majoritatea apei de la robinet.
Acestea fiind spuse, consumul de apă de la robinet este relativ sigur în țările în care apa potabilă publică este reglementată din punct de vedere al calității și siguranței.
Dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea apei de la robinet, puteți testa apa achiziționând un kit de testare la domiciliu sau contactând o agenție de testare a apei din zona dvs.
Rezumat: Deși apa de la robinet este sigură în țările în care apa potabilă este reglementată, purificarea apei poate fi necesară pentru zonele în care contaminarea apei este o problemă.
Cum să vă purificați apa de băut
Majoritatea surselor publice de apă potabilă sunt reglementate pentru siguranță, dar unii oameni folosesc purificatoare de apă acasă pentru a îmbunătăți și mai mult calitatea apei.
Unitățile de tratare a apei de uz casnic pot îmbunătăți gustul sau mirosul apei de la robinet și pot elimina anumiți contaminanți.
Sistemele de tratare la punctul de utilizare purifică doar apa folosită pentru consum (băut și gătit). Sistemele de tratare la punctul de intrare tratează, de obicei, toată apa care intră în casă.
Sistemele de la punctul de utilizare sunt mai puțin costisitoare și, prin urmare, sunt mai frecvent utilizate în gospodării.
Aceste sisteme de filtrare se atașează la robinet sau se așează sub chiuvetă și vin, de asemenea, în ulcioare de apă independente cu filtre încorporate, cum ar fi popularul filtru de apă Brita.
Unele frigidere sunt dotate și cu sisteme de purificare a apei încorporate.
Cele mai multe sisteme de filtrare a apei în casă folosesc următoarele tehnici de purificare:
- Filtrare: Sistemele de filtrare rețin impuritățile nedorite în suprafața sau în porii unui mediu absorbant. Filtrele cu cărbune se încadrează în această categorie.
- Osmoză inversă: Aceste sisteme folosesc o membrană semipermeabilă care îndepărtează impuritățile.
- Lumină UV: Sistemele de filtrare cu lumină UV folosesc lumina ultravioletă pentru a dezinfecta apa prin uciderea bacteriilor și virușilor potențial dăunători.
În funcție de tip și model, prețurile pot varia de la 20 de dolari la sute de dolari.
Indiferent de filtrul pe care îl alegeți, căutați mărcile cu certificări de la agențiile de reglementare, cum ar fi American National Standards Institute (ANSI) și NSF International.
Sugestii pentru tine: Este sigur să mănânci somon crud?
Aceste agenții certifică faptul că sistemele de purificare a apei de acasă îndeplinesc sau depășesc standardele naționale de apă potabilă.
Sistemele casnice de purificare a apei trebuie întreținute în mod corespunzător. Prin urmare, respectarea recomandărilor producătorului pentru întreținere, inclusiv înlocuirea filtrelor, este esențială pentru a vă asigura că apa este purificată în mod corespunzător.
Rezumat: Există multe modalități de purificare a apei potabile, inclusiv filtre cu cărbune, sisteme de filtrare cu lumină UV și sisteme de osmoză inversă.
Rezumat
Accesul la apă potabilă curată este vital pentru sănătate.
În timp ce majoritatea surselor publice de apă potabilă sunt reglementate îndeaproape și pot fi consumate în siguranță, mulți preferă apa purificată.
Apa purificată este relativ sigură și poate reduce expunerea la anumiți contaminanți care se găsesc în apa de la robinet.
Nu uitați că calitatea apei poate varia în funcție de locul în care locuiți. Acesta ar trebui să fie factorul determinant atunci când alegeți să beți apă purificată sau apă de la robinet.
