Яблочный уксус используется в кулинарии и лечебных целях уже сотни лет.
Яблочный уксус изготавливается путем соединения яблок с дрожжами для получения спирта, ферментируемого в уксусную кислоту добавляемыми бактериями. Яблочный уксус также содержит воду, витамины, минералы и следовые количества других кислот.
Недавняя тенденция – пить его перед сном, но тебе может быть интересно, дает ли такая практика дополнительные эффекты для здоровья.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВ этой статье рассматриваются потенциальные преимущества и недостатки яблочного уксуса, а также то, полезнее ли пить его перед сном.
Оглавление
Потенциальные преимущества употребления яблочного уксуса перед сном
Люди пьют яблочный уксус по разным причинам.
Яблочный уксус может обладать противомикробными свойствами
Яблочный уксус может обладать антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Это в основном объясняется его основным ингредиентом — уксусной кислотой.
Типичная причина неприятного запаха изо рта — бактерии Helicobacter pylori. Бактерии плохо растут в кислой среде, поэтому, если ты склонен к неприятному утреннему запаху изо рта, тебе может помочь полоскание горла раствором из 2 столовых ложек (30 мл) яблочного уксуса и 1 стакана (237 мл) теплой воды.
Кроме того, исследование в пробирке показало, что яблочный уксус эффективен при лечении грибка Candida albicans и кишечной палочки, которые могут вызывать тяжелые кишечные инфекции, а также золотистого стафилококка, вызывающего кожные инфекции.
Яблочный уксус может снизить уровень сахара в твоей крови
Исследования показывают, что употребление яблочного уксуса может замедлить опорожнение желудка и предотвратить резкие скачки сахара в крови. Также было показано, что он повышает чувствительность к инсулину, что способствует снижению уровня сахара в крови.
Питье яблочного уксуса перед едой или перед сном может значительно улучшить уровень сахара в крови.
Например, одно исследование среди людей с диабетом 2 типа показало, что прием двух столовых ложек (30 мл) яблочного уксуса перед сном в течение двух дней снижает уровень сахара в крови натощак на 6%.
Яблочный уксус может поддержать потерю веса
Некоторые данные свидетельствуют о том, что яблочный уксус может помочь поддержать потерю веса, хотя исследования ограничены.
В одном исследовании взрослые с ожирением ежедневно выпивали по 17 унций (500 мл) напитка с одной столовой ложкой (15 мл), двумя столовыми ложками (30 мл) или без уксуса. Через 12 недель группа, принимавшая уксус, весила значительно меньше и имела меньше жира на животе, чем контрольная группа.
Считается, что эти преимущества связаны с уксусной кислотой, которая может уменьшать отложение жира, подавлять аппетит, замедлять пищеварение, усиливать сжигание жира и задерживать выброс гормонов голода.
Общая информация: Питье яблочного уксуса может поддерживать цели по снижению веса, снижать уровень сахара и инсулина, а также бороться с бактериальными и грибковыми инфекциями. Однако эти преимущества не обязательно требуют употребления именно перед сном.
Потенциальные минусы употребления яблочного уксуса перед сном
Прежде чем пить яблочный уксус перед сном, учти эти потенциальные минусы.
Яблочный уксус может вызывать тошноту и несварение желудка
Уровень pH яблочного уксуса составляет около 4,2. Это означает, что он находится на кислой стороне шкалы pH, которая идет от 0 до 14, где 0 — самая кислая.
Кислая пища вызывает несварение желудка и кислотный рефлюкс у некоторых людей, особенно если употреблять ее перед сном.
Кроме того, многие пьют яблочный уксус из-за его предполагаемого эффекта потери веса. Однако исследования показывают, что эти эффекты в основном связаны с тем, что уксус вызывает тошноту и снижает желание есть.
Предлагаем вам: Дозировка яблочного уксуса: Сколько нужно употреблять в день?
Яблочный уксус может повредить зубную эмаль
Доказано, что регулярное употребление любого уксуса и кислой пищи разрушает зубную эмаль.
Это означает, что уксус постепенно разрушает эмаль — внешний слой зубов, который защищает их от физических и химических повреждений. Эмаль является первой линией защиты зубов и не восстанавливается.
По этой причине рекомендуется полоскать рот водой после употребления кислых напитков или пищи.
Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами
Яблочный уксус может снизить уровень калия в крови.
В результате он может взаимодействовать с некоторыми препаратами, которые также снижают уровень калия, включая лекарства от диабета и диуретики.
Хотя исследования ограничены, в одном случае 28-летняя женщина, которая пила 8 унций (237 мл) разбавленного яблочного уксуса ежедневно в течение шести лет, попала в больницу с низким уровнем калия и другими нарушениями крови.
Общая информация: Употребление яблочного уксуса может вызвать негативные последствия, такие как повреждение зубной эмали, тошноту, кислотный рефлюкс и взаимодействие с некоторыми лекарствами, влияющими на уровень калия.
Стоит ли тебе пить яблочный уксус перед сном?
Яблочный уксус предлагает множество возможных преимуществ для здоровья. Однако, кроме потенциального снижения уровня сахара в крови у некоторых людей, употребление его прямо перед сном, похоже, не дает больше преимуществ, чем употребление в другое время.
Некоторые данные свидетельствуют, что употребление небольшого количества яблочного уксуса перед сном может помочь снизить утренний уровень сахара у людей с диабетом 2 типа. Однако необходимы дополнительные исследования для подтверждения его эффективности как натурального средства.
Вот несколько советов, чтобы свести к минимуму побочные эффекты и получить наибольшую пользу:
Предлагаем вам: Яблочный уксус для похудения: помогает ли он похудеть?
- Разбавляй уксус. Смешай 1-2 столовые ложки (15-30 мл) яблочного уксуса с 1 чашкой (237 мл) воды. Прием неразбавленного уксуса может повредить горло и пищевод.
- Пей его раньше в течение дня. Употребление уксуса за 30 минут до сна снижает риск несварения и кислотного рефлюкса.
- Используй уксус в блюдах. Добавляй яблочный уксус в салаты или маринады — это приятный и безопасный способ его потребления.
Общая информация: Чтобы снизить риск побочных эффектов, разбавляй яблочный уксус и пей его за 30 минут до сна. Его также можно употреблять в салатах и маринадах вместо напитка.
Резюме
Хотя яблочный уксус может предложить различные преимущества, такие как потеря веса, контроль сахара и антибактериальный эффект, исследований по употреблению его именно перед сном недостаточно.
Кроме того, его употребление может вызвать тошноту, несварение, эрозию зубной эмали и взаимодействие с некоторыми лекарствами.
Помимо потенциального снижения уровня сахара, употребление яблочного уксуса перед сном, скорее всего, не значительно влияет на пользу для здоровья.
Для предотвращения негативных последствий лучше употреблять уксус в разбавленном виде или в качестве приправы и не менее чем за 30 минут до сна.
