Пищевая сода, также известная как бикарбонат натрия или бикарбонат соды, является популярным ингредиентом для выпечки. Он придает таким продуктам, как хлеб, пирожные, кексы и печенье, легкую, пушистую текстуру.
Это потому, что он обладает разрыхлительными свойствами, а это означает, что он реагирует с кислотой, такой как уксус или лимонный сок, и заставляет тесто подниматься, выделяя углекислый газ.
Тем не менее, пищевая сода имеет множество бытовых применений, помимо приготовления пищи.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВот 22 преимущества для здоровья и способы применения пищевой соды.
Оглавление
1–16. Бытовое использование
Пищевая сода — это удобный универсальный предмет из-за широкого спектра применений, от чистки столешниц до поддержки ухода за полостью рта. Вот полный список домашнего использования.
1. Жидкость для полоскания рта
Жидкость для полоскания рта является отличным дополнением к вашей обычной гигиене полости рта, так как она достигает уголков рта и щелей зубов, десен и языка, которые вы можете не заметить во время чистки.
Многие люди используют пищевую соду вместо жидкости для полоскания рта. Некоторые исследования показывают, что он может помочь освежить дыхание и даже проявить антибактериальные и антимикробные свойства.
Хотя одно исследование показало, что жидкость для полоскания рта с пищевой содой не снижает значительно уровень бактерий в ротовой полости, она повышает уровень pH слюны, что важно для подавления роста бактерий.
Чтобы самостоятельно приготовить жидкость для полоскания рта с пищевой содой, добавьте 1/2 чайной ложки (2 грамма) пищевой соды в полстакана (120 мл) теплой воды, затем прополощите рот, как обычно.
2. Отбеливатель зубов
Пищевая сода — популярное домашнее средство для отбеливания зубов.
Многие исследования показали, что зубная паста, содержащая пищевую соду, лучше отбеливает зубы и удаляет налет, чем зубная паста без пищевой соды.
Вероятно, это связано с тем, что пищевая сода обладает мягкими абразивными свойствами, которые могут разрушать связи молекул, которые окрашивают ваши зубы. Он также обладает антибактериальными и антимикробными свойствами, которые могут помочь в борьбе с вредными бактериями.
3. Дезодорант
Удивительно, но человеческий пот не имеет запаха.
Пот приобретает запах только после того, как он расщепляется бактериями в подмышках. Эти бактерии превращают ваш пот в кислые продукты жизнедеятельности, которые придают поту его запах.
Пищевая сода часто используется в качестве натурального дезодоранта для устранения запаха пота, делая его менее кислым, хотя исследования того, работает ли эта стратегия, ограничены.
Попробуйте нанести пищевую соду на подмышки или смешать ее с небольшим количеством кокосового масла, масла ши или кукурузного крахмала, чтобы приготовить домашний дезодорант.
4. Нейтрализатор запаха в холодильнике
Вы когда-нибудь открывали холодильник и сталкивались с неожиданно неприятным запахом?
Скорее всего, некоторые продукты в вашем холодильнике просрочили свой срок и начали портиться. Этот запах может сохраняться еще долго после того, как вы опустошите и помоете холодильник.
Пищевая сода может помочь освежить вонючий холодильник, нейтрализуя неприятные запахи. Интересно, что он устраняет частицы запаха, а не просто маскирует их запах.
Чтобы попробовать этот трюк, наполните чашку пищевой содой и поставьте ее в задней части холодильника.
5. Освежитель воздуха
Не все коммерческие освежители воздуха устраняют неприятные запахи. Вместо этого некоторые просто выделяют молекулы аромата, которые маскируют другие запахи.
Кроме того, менее 10% освежителей воздуха содержат список ингредиентов. Это проблематично, если вы чувствительны к химическим веществам, которые могут содержаться в освежителях воздуха.
Предлагаем вам: Белый уксус: ингредиенты, применение и преимущества
Пищевая сода — безопасная альтернатива коммерческим освежителям воздуха, поскольку она не содержит промышленных химикатов и нейтрализует частицы запаха.
Для создания освежителя воздуха с пищевой содой вам понадобится:
- маленькая банка
- 1/3 стакана (74 грамма) пищевой соды
- 10–15 капель ваших любимых эфирных масел
- кусок ткани или бумаги
- веревка или лента
Добавьте пищевую соду и эфирные масла в банку. Накройте его тканью или бумагой, затем закрепите веревкой и поставьте в гостиной, спальне, ванной или на кухне. Когда запах начнет исчезать, встряхните банку.
6. Отбеливающее средство для белья.
Пищевая сода — недорогой способ отбелить и постирать белье.
Это потому, что это щелочь — растворимая соль — которая может помочь удалить грязь и пятна. Согласно более ранним исследованиям, щелочеподобная пищевая сода взаимодействует с кислотами в пятнах при растворении в воде.
Чтобы попробовать, добавьте 1/2 стакана (110 граммов) пищевой соды в обычное количество стирального порошка. Он также помогает смягчить воду, поэтому вам может понадобиться меньше моющего средства, чем обычно.
7. Уборщик кухни
Универсальность пищевой соды делает ее отличным чистящим средством для кухни. При смешивании с кислотой, такой как лимонный сок или уксус, он также может помочь контролировать рост вредных микроорганизмов, включая плесень или бактерии.
Чтобы использовать пищевую соду на кухне, сделайте пасту, смешав пищевую соду с равным количеством лимонного сока и небольшим количеством воды. Нанесите пасту на желаемую поверхность с помощью губки или ткани и тщательно потрите.
Вот несколько кухонных приборов, предметов и поверхностей, которые можно очистить пищевой содой.:
- печи
- окрашенные кофейные чашки
- окрашенный мрамор
- жирные пятна
- кухонная плитка
- забитые стоки
- потускневшее серебро
- микроволны
- столешницы
8. Ликвидатор запаха мусора
Полные мешки для мусора часто имеют гнилостный запах, потому что они содержат разлагающиеся отходы. Если это особенно грязно, этот запах может распространиться на вашу кухню и другие помещения вашего дома.
Предлагаем вам: 16 креативных способов использования старой кофейной гущи
К счастью, пищевая сода может помочь устранить запах мусора, нейтрализуя молекулы кислотного запаха.
Исследования показывают, что разбрасывание пищевой соды на дне мусорных баков может уменьшить запах мусора на 70%.%.
9. Пятновыводитель для ковров
Сочетание пищевой соды и уксуса может удалить самые стойкие пятна на ковре.
Смешивание пищевой соды и уксуса приводит к образованию соединения под названием угольная кислота, которое часто используется в чистящих средствах. Эта реакция создает сильное шипение, которое может помочь разрушить стойкие пятна.
Вот как вы можете удалить пятна с ковра с помощью пищевой соды и уксуса:
- Покройте пятно на ковре тонким слоем пищевой соды.
- Наполните пустую бутылку с распылителем смесью уксуса и воды в пропорции 1 к 1 и распылите ее на загрязненную область.
- Подождите до 1 часа или пока поверхность не высохнет.
- Соскребите пищевую соду щеткой и пропылесосьте остатки.
- Теперь пятно должно быть полностью удалено. Если на ковре остались остатки пищевой соды, вытрите их влажным полотенцем.
10. Многофункциональное чистящее средство для ванной комнаты.
Как и кухни, ванные комнаты бывает трудно чистить. У них есть множество поверхностей, которые вы часто используете, и поэтому их нужно часто чистить.
Несмотря на то, что существует множество коммерческих чистящих средств для ванных комнат, многие люди предпочитают более естественные и экономичные варианты очистки. Пищевая сода пригодится, потому что она отбеливает и дезинфицирует многие поверхности в ванной комнате, хотя она менее эффективна, чем коммерческие чистящие средства.
Вот несколько поверхностей, которые можно очистить пищевой содой.:
- плитка для ванной
- туалеты
- душ
- ванны
- раковины для ванной
Сделайте пасту из пищевой соды и небольшого количества воды. С помощью губки или тряпки тщательно вотрите смесь в поверхность, которую хотите очистить, затем через 15–20 минут протрите поверхность влажной тряпкой.
11. Средство для удаления пестицидов с фруктов и овощей.
Многие люди обеспокоены остатками пестицидов на пищевых продуктах. Пестициды используются для защиты сельскохозяйственных культур от насекомых, микробов, грызунов и сорняков, но многие из них оказывают вредное воздействие на здоровье человека.
Очистка фруктов — лучший способ удалить пестициды. Однако это также означает, что вы не получаете важные питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и минералы, содержащиеся в кожуре многих фруктов.
Предлагаем вам: 14 преимуществ и способов применения масла чайного дерева
Интересно, что недавние исследования показывают, что промывание пищевой содой является наиболее эффективным способом удаления пестицидов с фруктов и овощей, не очищая их.
Одно исследование показало, что замачивание яблок в растворе пищевой соды и воды в течение 12–15 минут удаляет почти все остатки пестицидов.
Имейте в виду, что этот метод не удаляет пестициды, проникшие в кожуру фруктов или овощей. Кроме того, необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, работает ли это для других видов продукции.
12. Полировщик столового серебра
Пищевая сода — удобная альтернатива покупным полировальным средствам для серебра. Вам просто понадобится несколько дополнительных ингредиентов:
- алюминиевый противень или форма для выпечки, застеленная алюминиевой фольгой
- 1 стакан (240 мл) кипятка
- 1 столовая ложка (14 граммов) пищевой соды
- 1/2 стакана (120 мл) белого уксуса
Добавьте пищевую соду в алюминиевую форму для выпечки и медленно влейте уксус. Затем влейте кипящую воду, затем поместите серебро в форму для запекания.
Потускнение должно начать исчезать почти сразу. Вы можете удалить большинство столовых приборов из кастрюли в течение 30 секунд, но сильно потускневшие столовые приборы, возможно, придется оставить в смеси до 1 минуты.
В этой смеси серебро вступает в химическую реакцию с алюминиевой кастрюлей и пищевой содой. Он переносит потускнение со столового серебра на алюминиевую посуду и может оставлять бледно-желтый осадок на дне посуды.
13. Очиститель пригоревшей кастрюли
Легко нечаянно поджечь дно кастрюли во время приготовления пищи.
Это может быть кошмаром для очистки, но вы можете легко спасти обгоревшую кастрюлю с помощью пищевой соды и воды.
Насыпьте большое количество пищевой соды на дно кастрюли и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть обожженные участки. Доведите смесь до кипения и опорожните кастрюлю, как обычно.
Если остались пятна или пригоревшие частицы пищи, возьмите губку для мытья посуды, добавьте небольшое количество моющей жидкости и осторожно удалите их.
14. Масляно-жировой огнетушитель
Интересно, что некоторые огнетушители содержат пищевую соду.
Эти типы, известные как сухие химические огнетушители, используются для тушения масляных, жировых и электрических пожаров. Пищевая сода вступает в реакцию с теплом с образованием углекислого газа, который тушит огонь.
Таким образом, вы можете использовать пищевую соду для тушения небольших возгораний масла и жира.
Тем не менее, не ожидайте, что пищевая сода погасит большие пожары в доме. Эти пожары поглощают больше кислорода и легко нейтрализуют действие пищевой соды.
15. Домашнее средство от сорняков
Сорняки часто имеют глубокие корни, что затрудняет их уничтожение без использования химических гербицидов.
Примечательно, что пищевая сода является более дешевой и безопасной альтернативой. Это потому, что пищевая сода содержит много натрия, что создает суровую среду для сорняков.
Посыпьте несколько горстей пищевой соды на сорняки в таких местах, как трещины на тротуаре или подъездной дорожке. Однако не используйте пищевую соду для уничтожения сорняков на клумбах и в саду, так как это может нанести вред и другим растениям.
16. Дезодорант для обуви
Пищевая сода — отличное средство для освежения вонючей обуви. Это потому, что он может нейтрализовать неприятные запахи.
Насыпьте 2 столовые ложки (9 граммов) пищевой соды на 2 марли или тонкие кусочки ткани. Закрепите салфетки резинкой или веревкой и положите по одной в каждый ботинок.
Снимите пакеты с пищевой содой, когда захотите надеть обувь.
17–22. Польза для здоровья
В дополнение ко многим перечисленным выше бытовым применениям, пищевая сода может быть полезна для здоровья.
17. Пищевая сода может помочь при изжоге
Изжога, также называемая кислотным рефлюксом, представляет собой болезненное ощущение жжения в верхней части желудка, которое может распространяться в горло.
Это вызвано тем, что кислота вытекает из желудка в пищевод, который представляет собой трубку, соединяющую желудок со ртом.
Хотя кислотный рефлюкс имеет много причин, он часто возникает после обильного приема пищи, употребления газированных напитков, жирной или острой пищи.
Пищевая сода может помочь при изжоге, нейтрализуя желудочную кислоту. Чтобы попробовать, растворите 1 чайную ложку (5 граммов) пищевой соды в стакане холодной воды и медленно выпейте смесь.
Предлагаем вам: 6 простых способов естественного отбеливания зубов в домашних условиях
Тем не менее, у этого лечения есть недостатки, о которых следует помнить.:
- Ведутся споры о том, у всех ли людей с симптомами изжоги высокий уровень желудочной кислоты.
- Пищевая сода очень богата натрием, 630 мг на 1/2 чайной ложки (2,3 грамма), что важно знать, если вам нужно ограничить потребление натрия.
- Продолжительное употребление может привести к метаболическому алкалозу — состоянию, при котором ваша кровь становится чрезмерно щелочной — и проблемам с сердцем.
18. Пищевая сода может успокоить стоматит.
Язвы — это небольшие болезненные язвы, которые могут образовываться во рту. В отличие от герпеса язвы не образуются на губах и не заразны.
Хотя необходимы дополнительные доказательства, некоторые более ранние исследования показывают, что жидкость для полоскания рта пищевой содой успокаивает боль, вызванную стоматитом.
Вы можете приготовить жидкость для полоскания рта из пищевой соды, используя рецепт из предыдущей главы. Полощите рот этой смесью один раз в день, пока язва не заживет.
19. Пищевая сода может улучшить физическую работоспособность.
Пищевая сода является популярной добавкой среди спортсменов, которые также называют ее бикарбонатом натрия.
Некоторые исследования показывают, что пищевая сода помогает вам работать дольше на пике, особенно во время анаэробных упражнений или высокоинтенсивных тренировок и спринтов.
Во время высокоинтенсивных упражнений ваши мышечные клетки начинают вырабатывать молочную кислоту, которая отвечает за чувство жжения, которое вы испытываете во время тренировки. Молочная кислота также снижает рН внутри ваших клеток, что может привести к усталости мышц.
Пищевая сода может помочь отсрочить усталость из-за ее высокого pH, позволяя вам работать с максимальной интенсивностью дольше.
Например, одно исследование показало, что велосипедисты, принимавшие пищевую соду, тренировались в среднем на 4,5 минуты дольше, чем те, кто не принимал пищевую соду.
Согласно одному обзору, эта добавка может быть эффективной при использовании в дозах около 0,13 грамма на фунт (0,3 грамма на кг) массы тела.
Предлагаем вам: 6 преимуществ вытягивания масла и как его делать
Другое исследование рекомендует принимать 135 мг пищевой соды на фунт массы тела (297 мг на кг) за 1–2 часа до тренировки.
20. Пищевая сода может облегчить кожный зуд и солнечные ожоги.
Ванна с пищевой содой часто рекомендуется для успокоения зудящей кожи после укусов насекомых или укусов пчел.
Кроме того, пищевая сода может помочь успокоить кожу, зудящую от солнечных ожогов. Некоторые люди утверждают, что он более эффективен в сочетании с другими ингредиентами, такими как кукурузный крахмал и овсянка.
Чтобы приготовить ванну с пищевой содой, добавьте 1–2 стакана (220–440 граммов) пищевой соды в теплую ванну. Убедитесь, что пораженный участок тщательно пропитан.
Для определенных областей сделайте пасту из пищевой соды и небольшого количества воды, затем нанесите толстый слой на пораженный участок.
21. Пищевая сода может замедлить прогрессирование хронической болезни почек.
Люди с хронической болезнью почек (ХБП) медленно теряют функцию почек.
Ваши почки жизненно важны, потому что они помогают удалять лишние отходы и воду из вашей крови, балансируя важные минералы, такие как калий, натрий и кальций.
Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые исследования показывают, что прием добавок бикарбоната натрия (пищевой соды) улучшает функцию почек и помогает замедлить прогрессирование ХБП.
Тем не менее, если у вас проблемы с почками, перед употреблением пищевой соды лучше поговорить с врачом.
22. Пищевая сода может улучшить некоторые методы лечения рака.
Рак является второй по значимости причиной смерти в США.
Его часто лечат химиотерапией, представляющей собой химический коктейль, который замедляет или останавливает рост раковых клеток, которые обычно растут и делятся с высокой скоростью.
Некоторые исследования показывают, что пищевая сода может помочь химиотерапевтическим препаратам работать более эффективно, делая среду для опухолей менее кислой.
Однако, поскольку текущие данные ограничены исследованиями на животных и в пробирках, необходимы исследования на людях. Если вы проходите лечение от рака, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем дополнять курс химиотерапии пищевой содой.
Предлагаем вам: Как лучше всего хранить картофель?
Резюме
Пищевая сода — универсальный ингредиент, применение которого выходит далеко за рамки кулинарии.
Этот предмет домашнего обихода незаменим, когда дело доходит до нейтрализации запахов и очистки, поскольку он помогает удалить стойкие пятна, устранить неприятные запахи и очистить такие труднодоступные места, как духовка, микроволновая печь и затирка плитки.
Кроме того, пищевая сода имеет множество преимуществ для здоровья. Например, он может облегчить изжогу, повысить физическую работоспособность и даже отбелить зубы.
Более того, пищевая сода недорога и широко доступна. Контейнер под рукой никогда не помешает.
Быстрая подсказка
Правильное хранение пищевой соды после использования имеет решающее значение для максимального увеличения срока ее годности. Обязательно переложите его в герметичный контейнер, плотно закройте и храните в прохладном, сухом месте.
