3 простых шага, чтобы похудеть как можно быстрее. Прочитай сейчас

Калории против ккал: в чем разница

Калории — это единица энергии, но в диетах и упражнениях этот термин часто используется для обозначения килокалорий (ккал). Узнайте разницу между калориями и ккал, а также что означают эти термины в питании.

На основе доказательств
Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных экспертами.
Мы смотрим на обе стороны аргументации и стремимся быть объективными, беспристрастными и честными.
В чем разница между ккал и калориями?
Последнее обновление - 6 август 2025 г., последний раз проверено экспертом 4 август 2025 г.

Калории — это мера энергии. Они относятся к количеству энергии в продуктах и напитках или к количеству энергии, которое вы сжигаете во время тренировок.

В чем разница между ккал и калориями?

В зависимости от того, где вы живете, энергия также может измеряться в килокалориях (ккал) и килоджоулей (кДж).

Это может создавать путаницу, особенно если вы подсчитываете калории или сравниваете калорийность различных продуктов и напитков.

В этой статье объясняется, что такое калории и как они соотносятся с ккал и кДж, а также как их преобразовать.

Основные отличия

Что касается калорий, они могут быть «маленькими» или «большими».

Если буква «c» в калориях написана прописными буквами, это указывает на большую калорийность, а если она в нижнем регистре — на небольшую калорийность.

Большая калория — это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 кг (2,2 фунта) воды на 1 °C (или на 1,8 °F).

С другой стороны, небольшое количество калорий оценивает количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 грамма (0,035 унции) воды на 1 °C (или на 1,8 °F).

Согласно этим определениям, 1 большая калория равна 1000 маленьких калорий, а 1 кг равен 1000 граммам.

Чтобы избежать путаницы между большими и малыми калориями, считается, что термин килокалория (приставка «кило», означающая 1000) был создан для обозначения больших калорий.

Однако термин «малокалорийность» сегодня редко используется за пределами исследований физики и химии.

Вместо этого термины калории — с заглавной буквы или без — и ккал используются взаимозаменяемо и относятся к одному и тому же количеству энергии по отношению к еде или энергии, сжигаемой во время упражнений.

Следовательно, вам не нужно их преобразовывать, так как 1 килокалория равна 1 калории в питании.

Калории также могут быть выражены в килоджоулях (кДж).

Одна калория (ккал) равна 4,18 кДж или 4,184 джоулям (Дж).

Чтобы преобразовать калории в кДж, умножьте количество калорий на 4,18. И наоборот, чтобы преобразовать кДж в калории, разделите кДж на 4,18.

Например, банан среднего размера (118 грамм) содержит 105 калорий (ккал) или 439 кДж.

Резюме: Когда дело доходит до питания и упражнений, килокалории (ккал) и калории равны одинаковому количеству энергии. Калории также могут быть выражены в килоджоулях (кДж), при этом одна калория или ккал равна 4,18 кДж.

Как используются эти термины?

Правила требуют, чтобы производители продуктов питания и напитков размещали на своих продуктах этикетку с указанием пищевой ценности. В ней, помимо другой информации, указано количество энергии, которое продукт содержит на порцию или вес.

Работает ли подсчет калорий? Эффективность для похудения
Предлагаем вам: Работает ли подсчет калорий? Эффективность для похудения

Этикетка с информацией о пищевой ценности помогает информировать вас о пользе упакованных пищевых продуктов и напитков, а также о том, содержат ли они ингредиенты, которых вам, возможно, следует избегать из-за аллергии, непереносимости или личных предпочтений.

В зависимости от того, где вы живете, панель фактов о питании может выражать энергетическую ценность продукта питания или напитка в калориях, ккал, кДж или их комбинации.

Ниже приведен список стран и обозначений, которые они используют для указания энергетической ценности:

Производители определяют количество калорий, содержащихся в пище или напитке, исходя из количества питательных веществ, обеспечивающих энергию.

Три основных питательных вещества, обеспечивающих энергию:

Белок и углеводы обеспечивают около 4 калорий (16,7 кДж) на грамм, а жир — 9 калорий на грамм (37,6 кДж).

Алкоголь также содержит 7 калорий (29,3 кДж) на грамм.

Производители округляют с точностью до 1 грамма, поэтому, если вы количественно определите количество калорий или кДж для каждого из макроэлементов, они могут в сумме немного отличаться от числа, указанного на этикетке с питательной ценностью.

Более того, на этикетках пищевых продуктов, содержащих клетчатку, которая классифицируется как углевод, может быть указано меньше калорий, чем вы рассчитали.

Это связано с тем, что клетчатка, в зависимости от типа, либо неперевариваема, либо плохо переваривается, что приводит к нулевому или небольшому количеству калорий.

Предлагаем вам: Лучшее соотношение макронутриентов для снижения веса: советы и факты

Резюме: Большинство упакованных продуктов и напитков содержат этикетку с указанием количества энергии, содержащейся в продукте, в калориях, ккал, кДж или их комбинации.

Резюме

Калории являются мерой энергии в питании и упражнениях.

Калории и ккал взаимозаменяемы и относятся к одному и тому же количеству энергии.

Калории или ккал также могут быть измерены в кДж, при этом одна калория (ккал) равна 4,18 кДж.

Поделитесь этой статьей: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Поделиться

Больше статей, которые могут вам понравиться

Людям, читающим “В чем разница между ккал и калориями?”, также нравятся эти статьи:

Темы

Просмотреть все статьи