Грибы чага веками использовались в Сибири и других частях Азии в качестве лекарства для повышения иммунитета и улучшения общего состояния здоровья.
Несмотря на внешний непривлекательный вид, чага набирает популярность в западном мире благодаря своей потенциальной пользе для здоровья.
Кроме того, чашка чая из чаги богата антиоксидантами.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниОднако употребление этого необычного гриба может быть сопряжено с некоторыми рисками.
В этой статье рассматриваются использование, преимущества и потенциальные побочные эффекты грибов чаги.
Что такое грибы чага?
Гриб чага (Inonotus obliquus) — это гриб, растущий в основном на коре берез в холодном климате, например, в Северной Европе, Сибири, России, Корее, Северной Канаде и на Аляске.
Чага также известна под другими названиями, такими как черная масса, клинкерный трутовик, березовый язвенный трутовик, шлаковый конк и стерильная конковая гниль ствола (березового трутовика).
Чага производит древесный нарост или конк, который похож на комок сгоревшего древесного угля - размером примерно 10–15 дюймов (25–38 сантиметров). Однако внутри обнаруживается мягкое ядро оранжевого цвета.
На протяжении веков чага использовалась в качестве народной медицины в России и других странах Северной Европы, в основном для повышения иммунитета и общего состояния здоровья.
Он также применялся для лечения диабета, некоторых видов рака и сердечных заболеваний.
Традиционно чагу растирали в мелкий порошок и заваривали как травяной чай.
В настоящее время он доступен не только в виде чая, но и в виде порошкообразной или капсулированной добавки. Чай может содержать чагу отдельно или в сочетании с другими грибами, такими как кордицепс.
Считается, что прием чаги с теплой или холодной водой раскрывает ее целебные свойства.
Помните, что достоверная информация о питательной ценности чаги крайне ограничена.
Тем не менее, в ней мало калорий, очень много клетчатки и много антиоксидантов.
Резюме: Гриб чага — это гриб, который растет в основном на березах в холодном климате. По внешнему виду напоминающий обожженный уголь, на протяжении веков его собирали в качестве народной медицины.
Потенциальная польза для здоровья от грибов чага
Хотя исследования продолжаются, некоторые научные работы показывают, что экстракт чаги может принести определенную пользу для здоровья.
Грибы чага могут укрепить вашу иммунную систему и бороться с воспалением
Воспаление — это естественная реакция вашей иммунной системы, которая может защитить от болезней. Однако длительное воспаление связано с сердечными заболеваниями и ревматоидным артритом.
Исследования на животных и в пробирках показывают, что экстракт чаги может положительно влиять на иммунитет, уменьшая длительное воспаление и борясь с вредными бактериями и вирусами.
Способствуя образованию полезных цитокинов — специализированных белков, регулирующих иммунную систему, — чага стимулирует лейкоциты, которые необходимы для борьбы с вредоносными бактериями или вирусами.
В результате этот гриб может помочь в борьбе с инфекциями — от легкой простуды до тяжелых заболеваний.
Другие исследования на животных и в пробирках показывают, что чага может предотвращать выработку вредных цитокинов, вызывающих воспаление и связанные с заболеваниями.
Например, в исследовании на мышах экстракт чаги уменьшал воспаление и повреждение кишечника, ингибируя воспалительные цитокины.
Грибы чаги могут предотвращать рак и бороться с ним
Несколько исследований на животных и в пробирках показывают, что чага может предотвращать и замедлять рост рака.
В исследовании на мышах с раком добавки чаги привели к уменьшению размера опухоли на 60%.
В исследовании в пробирке экстракт чаги предотвращал рост рака в клетках печени человека. Аналогичные результаты были получены с клетками рака легких, молочной железы, простаты и толстой кишки.
Предлагаем вам: Гриб львиная грива: польза для здоровья и побочные эффекты
Считается, что противораковое действие чаги частично связано с высоким содержанием в ней антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.
В частности, чага содержит антиоксидант тритерпен. Исследования в пробирке показывают, что очень концентрированный экстракт тритерпена может помочь убить раковые клетки.
Помните, что необходимы исследования на людях, чтобы сделать обоснованные выводы о противораковом потенциале чаги.
Грибы чаги могут снизить уровень сахара в крови
Несколько исследований на животных связывают чагу со снижением уровня сахара в крови. Следовательно, она может помочь в лечении диабета.
Недавнее исследование на мышах с ожирением и диабетом показало, что экстракт чаги снижает уровень сахара в крови и резистентность к инсулину по сравнению с мышами с диабетом, которые не получали добавку.
В другом исследовании на мышах с диабетом добавки чаги привели к снижению уровня сахара в крови на 31% в течение трех недель.
Аналогичные результаты были получены и в других исследованиях.
Однако, поскольку исследований на людях нет, неясно, может ли чага помочь в лечении диабета у людей.
Грибы чаги могут снизить уровень холестерина
Экстракт чаги также может улучшить уровень холестерина, снижая риск сердечных заболеваний.
В восьминедельном исследовании на крысах с высоким уровнем холестерина экстракт чаги снижал уровень «плохого» холестерина ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов при одновременном повышении уровня антиоксидантов.
Подобные исследования дали те же результаты и обнаружили, что помимо снижения «плохого» холестерина ЛПНП чага повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
Исследователи считают, что антиоксиданты, присутствующие в чаге, ответственны за ее влияние на уровень холестерина.
Опять же, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы четко понять влияние чаги на уровень холестерина.
Предлагаем вам: Дозировка ашвагандхи: сколько принимать в день для пользы здоровья
Резюме: Исследования на животных и в пробирках показали, что экстракт чаги может повышать иммунитет, предотвращать хронические воспаления, бороться с раком, снижать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.
Безопасность и побочные эффекты чаги
Чага обычно хорошо переносится. Тем не менее, исследований на людях для определения её безопасности или подходящей дозировки не проводилось.
Чага может взаимодействовать с некоторыми распространёнными лекарствами, вызывая потенциально вредные последствия.
Например, чага может представлять опасность для людей с инсулинозависимым диабетом из-за влияния на уровень сахара в крови.
Чага также содержит вещества, препятствующие свертыванию крови. Поэтому, если вы принимаете разжижающие кровь препараты, страдаете нарушением свертываемости крови или готовитесь к операции, проконсультируйтесь с врачом перед приемом чаги.
Хотя некоторые исследования показывают, что чага может помочь уменьшить воспаление, она также может повысить активность иммунной системы. Таким образом, люди с аутоиммунными заболеваниями должны обратиться к врачу перед приемом чаги.
Нет данных о безопасности чаги для беременных или кормящих женщин. Поэтому самый безопасный вариант — избегать её использования в этот период.
Наконец, не забывайте покупать добавки из надежных источников, так как чага не контролируется FDA.
Резюме: Ни одно исследование не анализировало безопасность или правильную дозировку чаги у людей. Нежелательные побочные эффекты могут возникнуть при нарушениях свертываемости крови, аутоиммунных заболеваниях, при приеме антикоагулянтов, беременности или кормлении грудью.
Резюме
На протяжении веков люди использовали грибы чаги в лечебных целях.
Наполненный антиоксидантами, гриб чага доступен в виде чая или пищевых добавок.
Его экстракт может бороться с раком и улучшать иммунитет, хроническое воспаление, уровень сахара в крови и уровень холестерина.
Тем не менее, необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить эти преимущества и определить его безопасность, побочные эффекты и оптимальную дозировку.
Если вы хотите попробовать чай или пищевую добавку из чаги, но у вас есть опасения по поводу побочных эффектов или возможного взаимодействия с лекарствами, которые вы принимаете, сначала поговорите со своим врачом.
Предлагаем вам: Мангостин: польза для здоровья и способы употребления
