Выбор здоровых перекусов может быть затруднительным, если у вас диабет.
![21 лучший вариант перекуса при диабете](/cdn-cgi/image/f=auto,fit=cover,w=600,h=280,q=60/blog/diabetes-snacks/feature.jpg)
Главное - выбирать закуски с высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров. Эти питательные вещества помогут сохранить ваш уровень сахара в крови под контролем.
Также важно употреблять продукты, богатые питательными веществами, которые способствуют общему здоровью.
В этой статье обсуждается 21 отличная закуска, которую можно съесть, если у вас диабет.
1. Яйца, сваренные вкрутую.
Вареные вкрутую яйца - суперполезная закуска для людей с диабетом.
Благодаря содержанию белка они сияют. Одно большое сваренное вкрутую яйцо содержит 6 граммов белка, который полезен при диабете, так как удерживает слишком высокий уровень сахара в крови после еды.
В одном исследовании 65 человек с диабетом 2 типа ели два яйца в день в течение 12 недель.
К концу исследования у них наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови натощак. У них также был более низкий уровень гемоглобина A1c, что является мерой долгосрочного контроля уровня сахара в крови.
Известно, что яйца способствуют насыщению, что является важным аспектом лечения диабета 2 типа. Это заболевание связано с большей вероятностью ожирения и развития сердечных заболеваний.
Вы можете съесть одно или два сваренных вкрутую яйца в качестве закуски или украсить их полезной начинкой, например гуакамоле.
2. Йогурт с ягодами.
Йогурт с ягодами - отличная закуска при диабете по множеству причин.
Во-первых, антиоксиданты в ягодах могут уменьшить воспаление и предотвратить повреждение клеток поджелудочной железы, органа, ответственного за высвобождение гормонов, снижающих уровень сахара в крови.
Кроме того, ягоды - отличный источник клетчатки. Например, 1 чашка (148 грамм) черники содержит 4 грамма клетчатки, которая помогает замедлить пищеварение и стабилизировать уровень сахара в крови после еды.
Йогурт также известен своей способностью снижать уровень сахара в крови. Отчасти это связано с содержащимися в нем пробиотиками, которые могут улучшить способность вашего организма усваивать продукты, содержащие сахар.
Кроме того, йогурт богат белком, который, как известно, помогает контролировать уровень сахара в крови. Греческий йогурт особенно богат белком.
Йогурт и ягоды прекрасно подходят для перекуса, поскольку сладость ягод помогает сбалансировать терпкость йогурта. Вы можете просто смешать их или наложить друг на друга, чтобы получилось парфе.
![32 идеи здоровых, низкокалорийных закусок](/cdn-cgi/image/f=auto,fit=cover,w=600,h=280,q=60/blog/low-calorie-snacks/feature.jpg)
3. Горсть миндаля.
Миндаль очень питательный и его удобно перекусывать.
Порция миндаля в 1 унцию (28 грамм) содержит более 15 витаминов и минералов, в том числе 32% рекомендуемой суточной нормы для марганца, 19% для магния и 17% для рибофлавина.
Исследования показали, что миндаль помогает контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом. В одном исследовании 58 человек, которые включали миндаль в свой рацион каждый день в течение 24 недель, испытали снижение долгосрочного уровня сахара в крови на 3%.
В другом исследовании 20 взрослых с диабетом, которые потребляли 60 граммов миндаля ежедневно в течение четырех недель, испытали снижение уровня сахара в крови на 9%.
У них также снизился уровень инсулина, гормона, который может усугубить диабет, если уровень будет постоянно высоким.
Способность миндаля стабилизировать уровень сахара в крови, вероятно, связана с сочетанием содержащихся в них клетчатки, белка и полезных жиров, которые, как известно, играют важную роль в управлении диабетом.
Более того, было доказано, что миндаль приносит пользу здоровью сердца, снижая уровень холестерина, а также может способствовать контролю веса, и оба эти фактора являются основными факторами в профилактике и лечении диабета 2 типа.
Поскольку миндаль довольно калорийен, лучше всего ограничить размер порции горсткой, когда вы едите его в качестве закуски.
4. Овощи и хумус.
Хумус - это сливочная паста из нута. Прекрасный вкус в сочетании с сырыми овощами.
И овощи, и хумус - хорошие источники волокно, витамины и минералы.
Предлагаем вам: 29 полезных перекусов, которые помогут сбросить вес
Кроме того, хумус содержит много белка - 3 грамма на столовую ложку (15 граммов). Все эти свойства могут способствовать контролю уровня сахара в крови у людей с диабетом.
Одно исследование показало, что у людей, которые потребляли не менее 30 граммов хумуса за едой, уровень сахара в крови и инсулина был в четыре раза ниже, чем в группе, употреблявшей белый хлеб во время еды.
Вы можете поэкспериментировать с погружением в хумус нескольких видов овощей, таких как брокколи, цветная капуста, морковь и болгарский перец.
5. Авокадо.
Если у вас диабет, перекусывайте авокадо может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Высокое содержание клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот в авокадо делает их пищей, благоприятной для диабета. Эти факторы могут предотвратить скачок сахара в крови после еды.
Одно исследование показало, что люди с диабетом 2 типа, которые включали в свой рацион источники мононенасыщенных жирных кислот, регулярно испытывали значительные улучшения уровня сахара в крови.
Вы можете съесть авокадо отдельно или приготовить из него соус, например, гуакамоле. Поскольку авокадо довольно калорийны, лучше придерживаться размера порции от четверти до половины авокадо.
6. Нарезанные яблоки с арахисовым маслом.
Нарезанный яблоки в сочетании с ореховой пастой делают вкусную и полезную закуску, которая отлично подходит для людей с диабетом.
Яблоки богаты несколькими питательными веществами, включая витамины группы B, витамин C и калий, а арахисовое масло содержит значительное количество витамина E, магния и марганца, которые, как известно, помогают контролировать диабет.
И яблоки, и арахисовое масло также очень богаты клетчаткой. Одно яблоко среднего размера в сочетании с 28 граммами арахисового масла обеспечивает почти 7 граммов клетчатки, которая помогает контролировать уровень сахара в крови.
Яблоки были изучены на предмет их потенциальной роли в лечении диабета. Считается, что содержащиеся в них полифенольные антиоксиданты защищают клетки поджелудочной железы от повреждений, которые часто усугубляют диабет.
Предлагаем вам: 28 здоровых закусок, которые понравятся твоим детям
Вы также можете попробовать сочетать с арахисовым маслом другие фрукты, например бананы или груши, для аналогичной пользы для здоровья.
7. Говяжьи палочки.
Говяжьи палочки удобны, портативны и безопасны для диабета.
Что делает говяжьи палочки отличной закуской для людей с диабетом, так это их высокое содержание белка и низкое содержание углеводов.
Большинство говяжьих палочек содержат около 6 граммов белка на унцию (28 граммов), что может помочь контролировать уровень сахара в крови.
По возможности выбирайте говяжьи палочки, приготовленные из говядины травяного откорма. По сравнению с говядиной зернового откорма, говядина травяного откорма содержит больше омега-3 жирных кислот, которые известны своей потенциальной ролью в поддержании стабильного уровня сахара в крови.
Важно отметить, что говяжьи палочки могут быть с высоким содержанием натрия, что может привести к повышению артериального давления у некоторых людей при употреблении в больших количествах. Таким образом, если вы едите говяжьи палочки, употребляйте их в умеренных количествах.
8. Жареный нут.
Нут, также известный как бобы гарбанзо, - невероятно полезные бобовые.
В 1 чашке (164 грамма) нута содержится около 15 граммов белка и 13 граммов клетчатки, что делает их отличной закуской для людей с диабетом.
Исследования показали, что регулярное употребление нута может сыграть роль в предотвращении прогрессирования диабета благодаря его способности контролировать уровень сахара в крови.
В одном исследовании 19 взрослых, которые потребляли пищу на основе нута ежедневно в течение шести недель, имели значительно более низкие уровни сахара в крови и инсулина после еды по сравнению с людьми, которые ели пищу на основе пшеницы.
Один из способов сделать нут легким для перекуса - обжарить его, чтобы он стал хрустящим и удобным. Они великолепны на вкус, если их обжарить с оливковым маслом и приправами по вашему выбору.
9. Ролл-ап с индейкой
Роллы из индейки - легкая закуска.
Предлагаем вам: 12 сладких и безопасных для диабета закусок
По сути, они представляют собой обертку для бутерброда без хлеба, состоящую из ломтиков грудки индейки, обернутых вокруг низкоуглеводных продуктов по вашему выбору, таких как сыр и овощи.
Роллы из индейки - отличный вариант перекуса для людей с диабетом из-за их низкого и высокого содержания углеводов. белок содержание. Одна упаковка содержит около 5 граммов белка, что поможет предотвратить слишком высокий уровень сахара в крови.
Кроме того, белок в рулетах из индейки может помочь снизить аппетит, что полезно для предотвращения переедания и улучшения контроля веса. Оба эти фактора являются ключевыми факторами в борьбе с диабетом 2 типа.
Чтобы приготовить рулет из индейки, просто нанесите столовую ложку (около 10 граммов) сливочного сыра на кусок индейки и оберните ею нарезанные овощи, например огурцы или болгарский перец.
10. Творог.
Творог - отличная закуска для людей, страдающих сахарным диабетом.
Полстакана (около 112 граммов) творога с творогом содержит несколько витаминов и минералов, а также почти 13 граммов белка и всего 4 грамма углеводов.
Интересно, что употребление творога может помочь контролировать уровень сахара в крови.
В одном исследовании у мужчин, которые ели 25 граммов творога с 50 граммами сахара, впоследствии уровень сахара в крови был на 38% ниже, чем у тех, кто употреблял только сахар.
Снижающий уровень сахара в крови эффект творога часто объясняется высоким содержанием белка.
Если вы выберете обычный творог, а не сыр с пониженным содержанием жира, вы также воспользуетесь свойствами жира снижать уровень сахара в крови.
Творог имеет прекрасный вкус, но вы также можете комбинировать его с фруктами, чтобы получить дополнительные питательные вещества и клетчатку.
11. Сырные и цельнозерновые крекеры.
“Бутерброды с крекерами »- популярная закуска, и вы можете приготовить их самостоятельно, посыпав несколько цельнозерновых крекеров ломтиками сыра.
![18 лучших здоровых продуктов для быстрого набора веса](/cdn-cgi/image/f=auto,fit=cover,w=600,h=280,q=60/blog/foods-to-gain-weight/feature.jpg)
Это хороший выбор, если у вас диабет. Хотя крекеры могут содержать много углеводов, жир в сыре и клетчатка в крекерах могут помешать им поднять уровень сахара в крови.
Потребление жиров из молочных продуктов, таких как сыр, может замедлить переваривание углеводов, снизить уровень инсулина и способствовать высвобождению гормонов, снижающих уровень сахара в крови, таких как GLP-1.
Убедитесь, что вы тщательно выбираете крекеры, так как многие бренды содержат много рафинированной муки и добавленного сахара, что может негативно повлиять на уровень сахара в крови. Чтобы избежать этих ингредиентов, всегда выбирайте крекеры, приготовленные из 100% цельного зерна.
12. Салат из тунца.
Салат из тунца готовится из тунца с майонезом и другими ингредиентами, такими как сельдерей и лук.
Порция тунца в 3 унции (84 грамма) содержит 22 грамма белка и не содержит углеводов, что делает его отличным вариантом закуски, если у вас диабет.
Кроме того, тунец богат жирными кислотами омега-3, которые, как было доказано, помогают контролировать диабет из-за их способности снижать воспаление и улучшать контроль уровня сахара в крови.
Вы можете сделать салат из тунца еще более полезным и более богатым белком, смешав его с творогом или йогуртом, а не с майонезом.
13. Попкорн.
Попкорн - очень популярная и полезная закуска из цельного зерна.
Он считается одним из лучших закусок для людей с диабетом, отчасти из-за его низкой калорийности. Одна чашка (8 граммов) воздушной кукурузы содержит всего 31 калорию.
Перекус низкокалорийной пищей может помочь контролировать вес, что, как известно, способствует снижению уровня сахара в крови и лучшему общему лечению диабета 2 типа.
Кроме того, попкорн содержит 1 грамм клетчатки на 1 чашку (8 грамм) порции, что является еще одним свойством, которое делает его безопасным для диабета продуктом.
Поскольку большая часть расфасованного попкорна содержит соль, трансжиры и другие вредные для здоровья ингредиенты, лучше всего приготовить собственный попкорн.
Предлагаем вам: 21 вкусная и полезная кето-закуска
14. Пудинг из семян чиа
Пудинг из семян чиа готовится путем замачивания семян чиа в молоке до тех пор, пока смесь не станет похожей на пудинг.
Это здоровая закуска для людей с диабетом, потому что семена чиа богаты многими питательными веществами, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови, включая белок, клетчатку и жирные кислоты омега-3.
Волокно в семена чиа может поглощать значительное количество воды, что может помочь контролировать диабет, замедляя процесс пищеварения и высвобождение сахара в кровь.
Кроме того, было показано, что употребление семян чиа помогает снизить уровень триглицеридов, что может быть полезно для здоровья сердца. Это полезно, потому что люди с диабетом, как правило, имеют более высокий риск развития сердечных заболеваний.
15. Энергетические закуски без выпечки
Энергетические укусы - фантастическая закуска для людей с диабетом.
Это вкусная и полезная закуска, приготовленная из ингредиентов по вашему выбору, которые скручиваются в шарики. Некоторые распространенные ингредиенты включают ореховое масло, овес и семена, как в этом рецепте.
Большинство ингредиентов, используемых для приготовления энергетических закусок, с высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров - трех ключевых питательных веществ, известных своей способностью поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Дополнительным преимуществом энергетических укусов является их удобство. Они не требуют выпечки, и вы можете легко носить их с собой в пути.
16. Салат из черной фасоли
Салат из черной фасоли - полезная закуска.
Для этого просто смешайте приготовленную черную фасоль с нарезанными овощами, такими как лук и перец, и добавьте их в заправку для заправки винегретом.
Поскольку черные бобы богаты клетчаткой и белком, они являются полезной закуской для людей с диабетом. Их употребление в пищу может предотвратить скачки сахара в крови и помочь снизить уровень инсулина после еды.
В одном исследовании у 12 человек, которые употребляли черную фасоль во время еды, уровень инсулина через пять часов после еды был на 33% ниже, чем у людей, которые не употребляли черную фасоль.
Предлагаем вам: 14 простых способов увеличить потребление белка
Также было доказано, что черная фасоль полезна для здоровья сердца, помогая снизить уровень холестерина и артериального давления.
17. Трейл-микс
Смесь Trail - это закуска, состоящая из орехов, семян и сухофруктов.
Порция смеси в 30 граммов содержит почти 4 грамма белка, что делает ее сытной закуской, которая может способствовать контролю уровня сахара в крови у людей с диабетом.
Смесь Trail также содержит некоторые полезные жиры и клетчатку из орехов и семян, которые, как было доказано, помогают снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Главное - избегать добавления слишком большого количества сушеных фруктов в вашу смесь, так как в ней довольно много сахара, и если вы потребляете слишком много, он может поднять уровень сахара в крови.
Кроме того, он очень калорийный, поэтому вам следует избегать употребления слишком большого количества смеси сразу. Разумный размер порции - это горсть.
18. Эдамаме
Эдамаме - это незрелые зеленые соевые бобы, которые все еще находятся в стручках. Это очень питательная и удобная закуска.
В одной чашке (155 грамм) эдамаме содержится 17 граммов белка и 8 граммов клетчатки, что делает его отличной закуской для людей с диабетом.
Некоторые исследования на животных показали, что эдамам может помочь снизить уровень сахара в крови.
Он также может улучшить инсулинорезистентность - состояние, при котором клетки не могут эффективно использовать инсулин, что приводит к постоянно высокому уровню сахара в крови.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние употребления эдамаме на диабет у людей, но, безусловно, стоит попробовать его в качестве закуски.
Эдамам обычно подают на пару, и вы можете улучшить его вкус, смешав его с приправой по вашему выбору.
19. Домашние протеиновые батончики.
Протеиновые батончики - отличный вариант перекуса для людей с диабетом из-за значительного количества белка, который они обеспечивают.
Многие покупные протеиновые батончики с высоким содержанием добавлен сахар и другие вредные для здоровья ингредиенты, поэтому полезно готовить их самостоятельно.
Предлагаем вам: 50 суперполезных продуктов
Этот рецепт домашних протеиновых батончиков включает арахисовое масло, сывороточный протеин и овсяную муку. Чтобы снизить содержание сахара, вы можете уменьшить количество меда и исключить шоколадную стружку из рецепта.
Вы также можете попробовать Lara Bars, популярный протеиновый батончик, приготовленный из минимального количества ингредиентов.
20. Палочки сельдерея с арахисовым маслом.
Популярный способ полакомиться палочками сельдерея - окунуть их в арахисовое масло. Еще один полезный вариант перекуса для людей с диабетом.
Во-первых, палочки сельдерея очень низкокалорийны - всего 16 калорий на чашку (101 грамм). Это может помочь вам контролировать свой вес, что помогает контролировать диабет 2 типа.
Кроме того, сельдерей содержит антиоксиданты, называемые флавонами, которые были изучены на предмет их роли в снижении уровня сахара в крови.
Добавление одной или двух столовых ложек (около 16–32 граммов) арахисового масла к стикам сельдерея добавляет в закуску дополнительный белок и клетчатку, что еще больше улучшит ваш контроль уровня сахара в крови.
21. Яичные кексы
Яичные кексы готовятся путем смешивания яиц с овощами, а затем их запекания в форме для кексов. Из них можно быстро и полезно перекусить для людей с диабетом.
Основными преимуществами этого безопасного для диабета продукта питания являются белок из яиц и клетчатка из овощей. Их употребление в пищу может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Этот рецепт яичного маффина сочетает в себе яйца со сладким перцем, луком и шпинатом, а также некоторые приправы и острый соус.
Резюме
Есть много вариантов здоровых закусок на выбор, если у вас диабет.
Хорошее практическое правило - выбирать продукты с высоким содержанием белка, клетчатки и полезных жиров, которые, как известно, помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
Люди с диабетом 2 типа имеют более высокий риск ожирения и хронических заболеваний, таких как болезни сердца. Таким образом, также важно сосредоточиться на продуктах, богатых питательными веществами и в целом здоровых.
![15 лучших здоровых перекусов поздним вечером](/cdn-cgi/image/f=auto,fit=cover,w=600,h=280,q=60/blog/healthy-late-night-snacks/feature.jpg)
Перекус при диабете не должен быть трудным. Есть много быстрых и простых закусок, которые вы можете приготовить и съесть, даже когда вы в пути.