Овсянка — один из самых питательных и универсальных цельных злаков на рынке.
Насыщенная клетчаткой, необходимыми витаминами и минералами, овсянка является основным продуктом в домашних кладовых по всему миру.
Неважно, любишь ли ты использовать её в качестве горячего завтрака, основы для солёной и вкусной каши или хочешь добавить текстуру и клетчатку в выпечку, не стоит отрицать, что держать овсянку под рукой — хорошая идея.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниОднако если ты не использовал свою овсянку для чего-то большего, чем принадлежность шкафа, ты можешь задаться вопросом, когда пришло время её выбросить.
В этой статье рассматривается срок годности овсянки и то, как узнать, когда твоя заначка готова к обновлению.
Срок хранения овсянки
Овсянка имеет достаточно долгий срок жизни по сравнению со многими другими продуктами питания.
Тем не менее, его точный срок хранения может сильно варьироваться в зависимости от того, как он был обработан, был ли он приготовлен, были ли добавлены какие-либо скоропортящиеся ингредиенты, а также от способа хранения.
Подобно сухому рису или макаронам, коммерчески обработанная и необработанная овсяная крупа быстрого приготовления или стальная крупа обычно хранится не менее 12 месяцев — и до 2 лет, если упаковка остаётся невскрытой или овсяная крупа хранится в герметичном контейнере.
Коммерчески обработанный овёс обычно подвергается процессу пропаривания, что способствует его длительному сроку хранения.
Нестабилизированный овёс — это овёс, который не пропаривался во время обработки и, следовательно, имеет сокращённый срок хранения — около 3-4 месяцев.
Овсянка, содержащая другие ингредиенты, такие как сухое молоко или фрукты, может сохраняться от 4 месяцев до 1 года, в зависимости от типа добавленных ингредиентов и способа хранения.
Если ты не уверен, проверь на этикетке упаковки дату «best by» или «use by».
Аналогично супам и рагу, ранее сваренная или приготовленная овсянка не должна храниться дольше 3-4 дней, прежде чем ты её выбросишь. Однако если ты заморозишь её, то она может спокойно храниться до 3 месяцев.
Общая информация: Срок хранения овсянки может варьироваться от нескольких дней до 2 лет, в зависимости от того, как она обрабатывается, хранится и готовится.
Как определить, испортилась ли твоя овсянка
При правильном хранении неварёная овсянка не считается потенциально опасной пищей. Это означает, что она вряд ли испортится настолько, что ты заболеешь, если съешь её, когда она уже отстоится.
При этом качество овса со временем снижается, и он может стать черствым, изменить цвет или приобрести неприятный вкус.
Если сухой овёс подвергается воздействию влаги во время хранения, он будет более восприимчив к росту плесени. Если ты видишь, что на твоём овсе — варёном или сухом — растёт плесень любого типа, не ешь его.
Если ты не уверен, что твой овёс ещё хорош, начни с осмотра его цвета, текстуры и запаха. Если ты заметишь тёмные пятна, странные запахи или комки, то, вероятно, лучше выбросить его или добавить в компостную корзину.
Общая информация: Проверь свою овсянку на наличие плесени или изменений в запахе, цвете или текстуре, чтобы оценить, безопасна ли она для употребления.
Советы по хранению, чтобы максимально продлить срок годности овсянки
Хитрость в максимизации срока хранения твоей овсянки заключается в способе хранения.
Тебе нужно позаботиться о том, чтобы необработанный овёс оставался как можно более сухим. Минимизация воздействия света и кислорода тоже может помочь.
Храни её в прохладном, сухом месте, например, в кладовке или шкафу. После вскрытия оригинальной упаковки переложи овсянку в водо- и воздухонепроницаемый контейнер, например, стеклянную, нержавеющую или керамическую банку, чтобы помочь сохранить её свежесть.
При хранении готовой овсянки выбирай контейнер с плотной крышкой и храни её в холодильнике до тех пор, пока она не будет готова к употреблению. Если ты замораживаешь её, храни в герметичном контейнере, чтобы предотвратить пригорание в морозильной камере.
Предлагаем вам: Сколько хранится кофе? Сроки хранения и советы по хранению
Общая информация: Чтобы максимально продлить срок хранения овсянки, храни её в прохладном, сухом месте с минимальным воздействием влаги, воздуха и света.
Резюме
Овсянка является питательным основным продуктом в кладовой в домашних хозяйствах по всему миру.
При хранении в сухом месте промышленно обработанная овсянка может храниться до 1-2 лет. Однако точный срок хранения зависит от того, как она была обработана, как ты её хранишь, была ли она приготовлена и были ли добавлены какие-либо скоропортящиеся ингредиенты.
Если ты заметишь плесень или изменения в цвете или запахе овсянки, лучше выбрось её.
Ты можешь максимально увеличить срок хранения любого вида овсянки, если будешь держать её подальше от излишней влаги и воздействия кислорода. Ранее приготовленная овсянка всегда должна храниться в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока ты не будешь готов её съесть.
