Инжир - уникальный фрукт, напоминающий слезу. Они размером с ваш большой палец, наполнены сотнями крошечных семян и имеют съедобную фиолетовую или зеленую кожуру. Мякоть плода розовая и имеет мягкий сладкий вкус. Научное название инжира - Ficus carica.
Инжир и его листья богаты питательными веществами и обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья. Они могут способствовать здоровому пищеварению, снизить риск сердечных заболеваний и помочь вам контролировать уровень сахара в крови.
В этой статье рассматривается инжир, включая его питание, преимущества и недостатки, а также то, как добавить его в свой рацион.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниПищевая ценность инжира
Свежий инжир богат питательными веществами при относительно низком содержании калории, что делает их отличным дополнением к здоровой диете.
Один небольшой (40 грамм) свежий инжир содержит:
- Калорий: 30
- Протеин: 0 грамм
- Толстый: 0 грамм
- Углеводы: 8 грамм
- Волокно: 1 грамм
- Медь: 3% от рекомендуемой суточной нормы (РСНП).)
- Магний: 2% от рекомендуемой суточной нормы.
- Калий: 2% от рекомендуемой суточной нормы.
- Рибофлавин: 2% от рекомендуемой суточной дозы.
- Тиамин: 2% от рекомендуемой суточной нормы.
- Витамин B6: 3% от рекомендуемой суточной нормы.
- Витамин К: 2% от рекомендуемой суточной нормы.
Свежий инжир содержит немного калорий из натурального сахара, но немного инжира - разумная низкокалорийная закуска или дополнение к еде.
С другой стороны, сушеный инжир содержит много сахара и калорий, так как сахар становится концентрированным, когда фрукты сушат.
Инжир также содержит небольшое количество самых разных питательных веществ, но особенно богат медью и витамином B6.
Медь - жизненно важный минерал, который участвует в нескольких процессах организма, включая метаболизм и выработку энергии, а также образование клеток крови, соединительных тканей и нейротрансмиттеров.
Витамин B6 - ключевой витамин, необходимый для того, чтобы помочь вашему организму расщеплять диетический белок и создавать новые белки. Он также играет важную роль в здоровье мозга.
Резюме: свежий инжир низкокалорийный и содержит множество витаминов и минералов. Однако сушеный инжир содержит много сахара и калорий.
Польза инжира для здоровья
Инжир обладает множеством потенциальных преимуществ, в том числе способствует здоровью пищеварительной системы и сердца, а также потенциально помогает контролировать уровень сахара в крови.
Инжир способствует здоровью пищеварительной системы
Инжир издавна использовался в качестве домашнего средства или альтернативного лечения проблем с пищеварением, таких как запор.
В них содержатся волокно, которые могут способствовать здоровью пищеварительной системы, смягчая и увеличивая объем стула, уменьшая запоры и служа пребиотиком или источником пищи для здоровых бактерий, населяющих кишечник.
В исследованиях на животных экстракт или паста плодов инжира помогли ускорить движение пищи по пищеварительному тракту, уменьшив запор и улучшив симптомы расстройств пищеварения, таких как язвенный колит.
Исследование с участием 150 человек с синдромом раздраженного кишечника с запором (СРК-З) показало, что у тех, кто употреблял около 4 сушеных инжиров (45 граммов) два раза в день, наблюдалось значительное уменьшение симптомов, включая боль, вздутие живота и запор, по сравнению с контрольной группой. группа.
Более того, аналогичное исследование с участием 80 человек показало, что ежедневный прием около 300 граммов фруктовой пасты инжира в течение 8 недель значительно уменьшил запор по сравнению с контрольной группой.
Инжир может улучшить здоровье сосудов и сердца
Инжир может улучшить кровяное давление и уровень жира в крови, что может помочь улучшить здоровье сосудов и снизить риск сердечных заболеваний.
Одно исследование показало, что экстракт инжира снижает кровяное давление у крыс с нормальным кровяным давлением, а также у крыс с повышенным уровнем.
Предлагаем вам: Что представляет собой фрукт джуджубе? Питание, польза и применение
Исследования на животных также показали улучшение общего холестерина, холестерина ЛПВП (хорошего) и триглицеридов при добавлении экстракта листьев инжира.
Однако в 5-недельном исследовании с участием 83 человек с высоким уровнем ЛПНП (плохого) холестерина исследователи отметили, что у тех, кто ежедневно добавлял в свой рацион около 14 сушеных инжиров (120 граммов), не наблюдалось изменений уровня жира в крови по сравнению с контрольной группой.
Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы лучше понять взаимосвязь между инжиром и здоровьем сердца.
Инжир помогает контролировать уровень сахара в крови
Одно датированное исследование 1998 года с участием 10 человек с диабетом 1 типа показало, что употребление чая из фиговых листьев во время завтрака могло снизить их потребность в инсулине. За месяц, когда они получали чай из фиговых листьев, их дозы инсулина снизились примерно на 12.%.
Более того, более недавнее исследование показало, что напитки, содержащие высокие дозы экстракта плодов инжира, имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), чем напитки без экстракта плодов инжира, а это означает, что эти напитки будут иметь более благоприятный эффект на уровень сахара в крови.
Однако плоды инжира, особенно сушеный инжир, содержат большое количество сахара и могут в краткосрочной перспективе повысить уровень сахара в крови. Если вам сложно контролировать уровень сахара в крови, вам следует ограничить потребление сушеного инжира.
Потенциальные противораковые свойства инжира
Было проведено много многообещающих исследований в пробирках, посвященных влиянию листьев инжира на раковые клетки.
Фиговые листья и натуральный латекс из растений инжира проявляют противоопухолевую активность против рака толстой кишки, рака груди, рака шейки матки и рака печени человека.
Предлагаем вам: Пектин: Питание, виды, применение и преимущества
Однако это не означает, что употребление инжира или чай из листьев инжира будет иметь одинаковый эффект. Исследования в пробирках предлагают многообещающую отправную точку, но необходимы исследования на людях, чтобы оценить, как употребление инжира или листьев инжира влияет на рост рака.
Инжир может способствовать здоровью кожи
Инжир может оказывать благотворное влияние на кожу, особенно у людей с аллергическим дерматитом или сухой, зудящей кожей в результате аллергии.
Одно исследование с участием 45 детей с дерматитом показало, что крем из экстракта сушеных плодов инжира, применяемый дважды в день в течение 2 недель, был более эффективным при лечении симптомов дерматита, чем крем с гидрокортизоном, стандартное лечение.
Более того, комбинация фруктовых экстрактов, включая экстракт инжира, продемонстрировала антиоксидантное действие на клетки кожи, уменьшила распад коллагена и улучшила внешний вид морщин в пробирке и исследовании на животных.
Однако трудно определить, были ли эти положительные эффекты вызваны экстрактом инжира или одним из других исследуемых экстрактов. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние инжира на здоровье кожи.
Резюме: инжир обладает множеством потенциальных преимуществ для здоровья. Они могут улучшить пищеварение и уменьшить запоры, помочь контролировать уровень жира и сахара в крови и убить раковые клетки. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.
Минусы инжира
У инжира есть некоторые потенциальные недостатки. Например, поскольку инжир иногда используют в качестве домашнего средства от запора, он может вызвать диарею или другие проблемы с пищеварением.
Инжир также довольно богат витамином К, который может влиять на разжижающие кровь лекарства и снижать их эффективность.
Если вы принимаете антикоагулянты, вы должны постоянно употреблять инжир и другие продукты, богатые витамином К, изо дня в день, чтобы снизить риск осложнений.
Наконец, у некоторых людей может быть аллергия на инжир. Если у вас аллергия на пыльцу березы, у вас также может быть аллергия на инжир. Фиговые деревья также содержат натуральный латекс, на который у некоторых людей может быть аллергия.
Предлагаем вам: 9 полезных свойств помело (и как его есть)
Резюме: Инжир может вызвать расстройство пищеварения или диарею из-за своего действия против запора. Они также могут мешать разжижению крови, и у некоторых людей на них может быть аллергия.
Как добавить инжир в свой рацион
Есть несколько способов добавить инжир в свой рацион, каждый из которых имеет свои потенциальные преимущества. Вот четыре основных способа включить инжир в свой рацион:
- Свежий. Свежий инжир низкокалорийный и является отличным перекусом, а также прекрасным дополнением к салату или десерту. Вы также можете приготовить варенье из инжира или варенье из свежего инжира.
- Сушеный. Сушеный инжир содержит много сахара и калорий, поэтому его следует есть в умеренных количествах. Они могут быть более эффективными при лечении запоров, чем свежий инжир.
- Фиговые листья. Хотя их может быть трудно найти за пределами специализированных продуктовых магазинов, листья инжира питательны и могут использоваться по-разному. Их часто используют так же, как виноградные листья, в качестве обертки для блюд, содержащих рис, мясо или другие начинки.
- Чай из фиговых листьев. Чай из листьев инжира изготавливается из сушеных листьев инжира. Вы можете приготовить его самостоятельно или купить готовый чай из листьев инжира в Интернете или в специализированных магазинах.
Вы можете наслаждаться инжиром по-разному, но из-за высокого содержания сахара вы должны есть сушеный инжир только в умеренных количествах или использовать его в качестве случайного домашнего лечения запора.
Резюме: Чтобы воспользоваться преимуществами инжира, вы можете купить свежий инжир, сушеный инжир, листья инжира или чай из листьев инжира, чтобы добавить их в свой рацион. Обязательно используйте сушеный инжир в умеренных количествах из-за содержания в нем сахара.
Резюме
Инжир имеет множество потенциальных преимуществ для здоровья. Наряду с фруктами, листья инжира и чай из листьев инжира, по-видимому, полезны для здоровья. В частности, сушеный инжир может помочь при запоре.
Тем не менее, инжир может мешать приему разжижающих кровь препаратов из-за содержания в нем витамина К, и сушеный инжир следует есть в умеренных количествах из-за высокого содержания в нем сахара.
Тем не менее, в целом свежий инжир, инжирные листья и чай из фиговых листьев являются отличным дополнением к здоровому питанию.
