В последние годы кокосовая вода стала довольно модным напитком.
Помимо того, что кокосовая вода от природы сладкая и увлажняющая, она богата несколькими важными питательными веществами, включая минералы, которых многим людям не хватает.
Вот 7 преимуществ кокосовой воды для здоровья.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухни1. Кокосовая вода - хороший источник нескольких питательных веществ.
Кокосы растут в тропическом климате на деревьях, которые с научной точки зрения известны как Cocos nucifera, и с ботанической точки зрения считаются фруктами.
Кокосовая вода - это жидкость, находящаяся в центре молодого зеленого кокоса. Это помогает питать фрукты. По мере созревания кокоса, что занимает около 10–12 месяцев, часть жидкости остается, а остальная часть созревает в твердую белую мякоть, известную как кокосовое мясо.
Кокосовая вода обычно поступает из молодых кокосов в возрасте 6–7 месяцев, хотя она также содержится в зрелых фруктах. В среднем зеленый кокос обеспечивает около 1/2–1 стакана кокосовой воды.
Кокосовая вода содержит 94% воды и очень мало жира. Его не следует путать с кокосовым молоком, которое получают путем добавления воды в тертое кокосовое мясо. Кокосовое молоко содержит около 50% воды и довольно жирно.
Одна чашка (240 мл) содержит 60 калорий, а также:
- Углеводы: 15 г
- Сахар: 8 грамм
- Кальций: 4% дневной нормы (дневная норма)
- Магний: 4% дневной нормы
- Фосфор: 2% дневной нормы
- Калий: 15% дневной нормы
Резюме: Кокосовая вода - это жидкость, содержащаяся в молодых кокосах, и естественный источник нескольких важных минералов.
2. Кокосовая вода может обладать антиоксидантными свойствами.
Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, образующиеся в ваших клетках в процессе метаболизма. Их продукция увеличивается в ответ на стресс или травму.
Когда свободных радикалов слишком много, ваше тело переходит в состояние окислительного стресса, который может повредить ваши клетки и увеличить риск заболевания.
Исследования на животных показали, что кокосовая вода содержит антиоксиданты, которые могут помочь изменить свободные радикалы, чтобы они больше не причиняли вреда.
В одном исследовании 2012 года инсулинорезистентных крыс на диете с высоким содержанием фруктозы лечили кокосовой водой. Снизилась активность свободных радикалов, снизилось артериальное давление, уровень триглицеридов и инсулина.
Другое исследование, проведенное в 2014 году, показало, что поврежденная печень крыс показала значительное улучшение окислительного стресса при обработке кокосовой водой по сравнению с печенью, которая не получала лечения.
Третье исследование, проведенное в 2016 году, подчеркнуло преимущества экстракта кокосовой воды для крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров. Кокосовая вода не только помогла снизить маркеры холестерина, но также показала «антиоксидантную активность».”.
Хотя эти исследования интересны, важно отметить, что на сегодняшний день не проводилось исследований с участием людей и антиоксидантной силы кокосовой воды, и в каждом из исследований на животных использовались разные дозировки и параметры.
Резюме: Кокосовая вода содержит антиоксиданты, которые показали свою полезность в исследованиях с участием крыс и мышей, но исследования на людях отсутствуют.
3. Кокосовая вода может помочь снизить уровень сахара в крови у людей, живущих с диабетом.
Исследования показали, что кокосовая вода может снизить уровень сахара в крови и улучшить другие показатели здоровья у животных с диабетом.
В исследовании 2015 года крысы с диабетом, которых лечили кокосовой водой, сохраняли лучший уровень сахара в крови, чем контрольная группа. В том же исследовании также было обнаружено, что у крыс, которым давали кокосовую воду, был более низкий уровень гемоглобина A1c, что указывает на лучший долгосрочный контроль сахара в крови.
Более недавнее исследование 2021 года с участием крыс с диабетом также показало, что кокосовая вода снижает уровень глюкозы в крови.
Предлагаем вам: 8 полезных напитков, богатых электролитами
Для подтверждения этих эффектов у людей необходимы дополнительные исследования.
Тем не менее, еще одно дополнительное преимущество кокосовой воды в отношении сахара в крови заключается в том, что это хороший источник магния, который может повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа и преддиабетом.
Имея все это в виду, важно отметить, что кокосовая вода содержит углеводы (которые в организме расщепляются на сахара), поэтому, если вы живете с диабетом или преддиабетом, поговорите со своим врачом или диетологом, прежде чем добавлять его в свой рацион.
Резюме: Исследования на животных с диабетом показывают, что кокосовая вода может улучшить контроль сахара в крови, но необходимы дополнительные исследования с участием людей.
4. Кокосовая вода помогает предотвратить образование камней в почках.
Для предотвращения образования камней в почках важно пить достаточное количество жидкости.
Хотя обычная вода - хороший выбор, два небольших исследования показывают, что кокосовая вода может быть даже лучше.
Камни в почках образуются, когда кальций, оксалат и другие соединения объединяются с образованием кристаллов в моче. Эти кристаллы могут затем образовывать крошечные камни. Хотя некоторые люди более восприимчивы, чем другие, камни в почках поражают около 12% населения мира.
В исследовании 2013 года на крысах с камнями в почках кокосовая вода предотвращала прилипание кристаллов к почкам и другим частям мочевыводящих путей. Это также уменьшило количество кристаллов, образующихся в моче.
В исследовании 2018 года, в котором участвовали восемь человек, исследователи обнаружили, что кокосовая вода увеличивает мочеиспускание калия, хлорида и цитрата у людей без камней в почках, а это означает, что кокосовая вода может помочь очистить систему и снизить вероятность образования камней.
Поскольку в одном исследовании участвовали животные, а в другом - очень мало, необходимо провести гораздо больше исследований, касающихся преимуществ кокосовой воды в снижении вероятности образования камней в почках.
Предлагаем вам: Медово-лимонная вода: Эффективное средство или городской миф?
Резюме: Ранние исследования показывают, что вода из кокосов может помочь предотвратить образование камней в почках за счет уменьшения образования кристаллов и камней. Однако необходимо провести больше исследований, в частности с участием людей.
5. Кокосовая вода может поддерживать здоровье сердца.
Кокосовая вода снижает риск сердечных заболеваний.
В более раннем исследовании 2008 года исследователи кормили крыс диетой, богатой жирами и холестерином. Они также кормили одну группу высокими дозами кокосовой воды (4 мл на 100 г веса тела).
Через 45 дней у группы, принимавшей кокосовую воду, наблюдалось снижение уровня холестерина и триглицеридов, аналогичное эффектам статинов, используемых для снижения уровня холестерина.
Имейте в виду, что это была очень высокая доза. С человеческой точки зрения, это будет эквивалентно человеку весом 150 фунтов (68 кг), потребляющему 91 унцию (2,7 литра) кокосовой воды в день.
Исследование 2005 года показывает, что кокосовая вода также может быть полезна для снижения артериального давления у людей, живущих с высоким артериальным давлением, но в этой области необходимо провести дополнительные исследования.
Одна из причин, по которой кокосовая вода может быть связана с понижением кровяного давления, - это ее впечатляющий калий содержание (500 мг калия в 8 унциях). Калий снижает кровяное давление у людей с высоким или нормальным кровяным давлением.
Резюме: хотя есть некоторые свидетельства того, что кокосовая вода может быть полезной для здоровья сердца, необходимо провести больше исследований, сосредоточенных на людях.
6. Кокосовая вода полезна после длительных тренировок.
Кокосовая вода может быть идеальным напитком для восстановления гидратации и восполнения электролитов, потерянных во время упражнений.
Электролиты - это минералы, которые играют в вашем организме несколько важных ролей, включая поддержание надлежащего баланса жидкости. Некоторые жизненно важные электролиты включают калий, магний, натрий и кальций.
Предлагаем вам: Кокосовое молоко: польза для здоровья и его применение
Поскольку кокосовая вода содержит электролиты, такие как калий и магний, несколько исследований показали, что она может быть более полезной, чем вода, для регидратации после тренировки.
Одно небольшое исследование, проведенное в Бразилии в 2014 году, показало, что кокосовая вода улучшает физическую нагрузку лучше, чем вода или спортивный напиток в очень жаркий день.
Резюме: Кокосовая вода эффективна для восполнения жидкости и электролитов после тренировки. Сравним с другими спортивными напитками.
7. Кокосовая вода - восхитительный источник увлажнения.
Натуральная кокосовая вода слегка сладковата с тонким ореховым привкусом. В нем также довольно мало калорий и углеводов.
Она самая свежая прямо из фруктов, но если вы не можете наполнить холодильник свежими кокосами, сегодня на полках есть много марок кокосовой воды.
Просто не забудьте прочитать состав, чтобы убедиться, что вы получаете 100% кокосовую воду. Некоторые бренды в бутылках могут содержать добавленный сахар или ароматизаторы.
Вы можете использовать эту тропическую жидкость как основу для смузи., семена чиа пудинг, заправка для заправки винегретом или заменитель простой воды, когда вы хотите немного естественной сладости.
Резюме: Кокосовую воду можно употреблять прямо из зеленых кокосов или покупать в бутылках. Избегайте брендов с добавлением сахара, подсластителей или ароматизаторов.
Резюме
Кокосовая вода - это восхитительный натуральный напиток, наполненный электролитами, который может принести пользу вашему сердцу, снизить уровень сахара в крови, помочь улучшить здоровье почек и держать вас освеженным и увлажненным после тренировки.
Хотя для подтверждения многих из этих качеств необходимы дополнительные контролируемые исследования с участием людей, проведенные на сегодняшний день исследования обнадеживают.
Если вы хотите попробовать этот тропический напиток, на полках вашего местного продуктового магазина должно быть множество брендов - только избегайте продуктов с добавлением сахара.
