Чеснок и имбирь известны своими полезными свойствами.
Десятилетия научных исследований показали, что эти популярные ингредиенты обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и могут обеспечить некоторую защиту от болезней.
Их сочетание также может способствовать укреплению здоровья. Ты можешь употреблять их в таких блюдах, как жаркое и супы, или принимать в виде добавок.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухни
Amanda K.
Доступно в App StoreВ этой статье рассматриваются 7 впечатляющих потенциальных преимуществ совместного употребления чеснока и имбиря.
1. Чеснок и имбирь обладают противовоспалительными свойствами
Одним из наиболее известных преимуществ имбиря и чеснока является их способность уменьшать воспаление.
Хотя воспалительная реакция организма необходима для поддержания здоровья, хроническое воспаление связано с развитием многих заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака.
Чеснок и имбирь содержат мощные противовоспалительные растительные соединения, которые могут помочь ингибировать провоспалительные белки, связанные с хроническим воспалением.
Интересно, что различные виды чеснока содержат разные типы противовоспалительных органосернистых соединений.
Свежий чеснок богат:
- S-аллил-L-цистеин сульфоксидом (аллиин)
- производными γ-глутамилцистеина
Сушеный чесночный порошок содержит соединения:
- аллиин
- диаллилдисульфид (DADS)
Молотый чеснок предлагает:
- соединения семейства сульфидов
- дитиины
- (E–Z)-ахоеновые соединения
Имбирь также богат противовоспалительными веществами, включая фенольные соединения гингеролы и шогаолы.
Несколько исследований продемонстрировали, что имбирь и чеснок обладают противовоспалительным действием.
Например, исследования показали, что чеснок и имбирь снижают маркеры воспаления у людей. Оба продукта снижают уровень следующих провоспалительных белков:
- фактор некроза опухоли альфа (TNF-α)
- интерлейкин-6 (IL-6)
- высокочувствительный С-реактивный белок (hs-CRP)
Обзор 17 высококачественных исследований 2020 года показал, что добавки с чесноком значительно снижают уровень С-реактивного белка. Он также показал, что другой тип чесночной добавки, называемый экстрактом выдержанного чеснока, значительно снижает уровень С-реактивного белка и TNF-α.
Обзор 109 высококачественных исследований 2020 года показал, что имбирь может быть особенно эффективен, когда люди с артритом используют его для уменьшения воспаления и боли.
Мало что известно о комбинированном воздействии имбиря и чеснока на воспаление у людей. Однако, основываясь на имеющихся исследованиях, вероятно, что совместное использование чеснока и имбиря может помочь снизить маркеры воспаления.
Краткое содержание: Исследования показывают, что чеснок и имбирь по отдельности обладают мощным противовоспалительным действием. Основываясь на результатах клинических исследований, вероятно, что сочетание чеснока и имбиря будет обладать противовоспалительными свойствами.
2. Чеснок и имбирь могут защищать от повреждения клеток
Окислительный стресс возникает, когда переизбыток молекул, называемых активными формами кислорода (АФК), подавляет защитные силы твоего организма.
Антиоксидантная защитная система организма включает антиоксидантные ферменты, такие как супероксиддисмутаза и глутатионпероксидаза. Они помогают поддерживать баланс уровня АФК. Однако, когда эта система перегружена, возникает окислительный стресс, который приводит к повреждению клеток.
Исследования показывают, что чеснок и имбирь могут помочь снизить маркеры окислительного стресса, включая высокореактивное и повреждающее соединение малоновый диальдегид.
Исследование 2015 года давало людям с диабетом 2 типа 2 грамма имбирного порошка ежедневно в течение 12 недель. В конце этого лечения у них значительно снизился уровень малонового диальдегида в крови по сравнению с контрольной группой.
Исследование 2016 года показало, что прием имбирных добавок снижает уровень малонового диальдегида и воспалительного маркера TNF-α у людей с туберкулезом.
Исследование 2008 года с участием 13 пожилых людей показало, что ежедневный прием чесночных добавок в течение 1 месяца снижает уровень малонового диальдегида и повышает уровень антиоксидантных ферментов супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы.
Более того, исследование 2020 года на крысах с болезнью Альцгеймера продемонстрировало, что комбинированное лечение экстрактами чеснока, имбиря и перца чили значительно увеличило уровень защитных ферментов супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы.
Оно также значительно снизило уровень повреждающего соединения малонового диальдегида.
Краткое содержание: Исследования на людях и грызунах показывают, что чеснок и имбирь могут помочь снизить маркеры окислительного стресса и могут помочь повысить антиоксидантную защиту.
Предлагаем тебе: 9 полезных свойств и способов применения листьев карри
3. Чеснок и имбирь могут принести пользу когнитивному здоровью
Регулярное употребление чеснока и имбиря или прием добавок с чесноком и имбирем может помочь защитить твой мозг и улучшить когнитивные функции.
Некоторые популяционные исследования показали, что употребление чеснока может быть особенно полезным для защиты от когнитивных нарушений у определенных групп населения.
Популяционное исследование 2019 года, включавшее 27 437 пожилых китайцев, показало, что те, кто чаще употреблял чеснок, реже страдали от когнитивных нарушений. Они также жили дольше, чем те, кто редко употреблял чеснок.
Ученым необходимо провести больше исследований этого явления, включая исследования на других группах людей.
Исследования показали, что прием чесночного порошка может улучшить память и внимание у здоровых взрослых.
Исследования показывают, что органосернистые соединения в чесноке могут помочь защитить от воспаления и дегенерации нервных клеток.
Исследования также связывают имбирь с когнитивными преимуществами. В исследовании 2011 года прием 400 или 800 мг экстракта имбиря ежедневно в течение 2 месяцев помог улучшить когнитивные функции и память у здоровых женщин по сравнению с плацебо.
Кроме того, исследования на животных показывают, что прием имбиря может помочь уменьшить повреждение мозга, защитить от нейродегенеративных заболеваний и увеличить уровень антиоксидантных ферментов в мозге.
Краткое содержание: Имбирь и чеснок могут принести пользу здоровью мозга, защищая от снижения когнитивных функций и улучшая когнитивные способности.
Предлагаем тебе: 7 доказанных преимуществ бразильских орехов для здоровья
4. Чеснок и имбирь могут снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования показали, что чеснок и имбирь обладают сильными кардиозащитными свойствами и могут помочь снизить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая:
- повышенное кровяное давление
- высокий уровень холестерина
- высокий уровень сахара в крови
Обзор 22 высококачественных исследований 2014 года показал, что употребление чесночного порошка значительно снижает уровень общего и ЛПНП (плохого) холестерина, а также уровень сахара в крови натощак и кровяного давления.
Другие исследования показали, что чеснок помогает снизить кровяное давление, уровень сахара в крови и холестерина, а также помогает предотвратить атеросклероз или образование бляшек в артериях.
Исследования также связывают имбирь с пользой для здоровья сердца.
Исследование 2017 года с участием 4628 человек показало, что употребление 1 грамма имбиря ежедневно снижает риск высокого кровяного давления и ишемической болезни сердца на 8% и 13% соответственно.
Добавки с имбирем также могут помочь улучшить контроль уровня сахара в крови и снизить уровень триглицеридов, общего холестерина и воспалительных маркеров у людей с диабетом. Это важно, потому что люди с диабетом имеют повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Поэтому регулярное употребление чеснока и имбиря или прием добавок с чесноком и имбирем может помочь тебе укрепить здоровье сердца.
Однако тебе следует проконсультироваться с медицинским работником, прежде чем принимать высокие дозы добавок с чесноком и имбирем, поскольку они могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. К ним относятся разжижители крови, которые медицинские работники используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
Краткое содержание: Исследования показывают, что имбирь и чеснок могут помочь снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как высокое кровяное давление и высокий уровень липидов в крови, а также помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний.
Предлагаем тебе: 10 противовоспалительных добавок для снижения воспаления
5. Чеснок и имбирь могут быть полезны для людей с диабетом
Чеснок и имбирь могут помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить другие показатели здоровья у людей с диабетом, особенно если ты принимаешь их в виде добавок.
Исследование 2020 года с участием 103 человек с диабетом 2 типа давало участникам 1,2 грамма имбирных добавок ежедневно в течение 90 дней. Те, кто принимал их, испытали большее снижение уровня сахара в крови и общего холестерина, чем те, кто принимал плацебо.
Обзор 2018 года, включавший 10 высококачественных исследований, показал, что прием имбирных добавок увеличивает уровень кардиозащитного холестерина ЛПВП (хорошего) и снижает уровень в крови гемоглобина A1c (HbA1c).
Эта молекула является маркером долгосрочного контроля уровня сахара в крови, уровня сахара в крови натощак и ЛПНП (плохого) холестерина. Таким образом, когда она снижается, это указывает на улучшение твоего здоровья.
Исследования показывают, что добавки с чесноком также могут быть полезны для людей с диабетом.
Обзор 33 исследований 2018 года показал, что добавки с чесноком были более эффективны, чем плацебо, в снижении уровня триглицеридов, сахара в крови натощак, общего холестерина, ЛПНП (плохого) холестерина и HbA1c у людей с диабетом.
Обзор 2017 года включал девять высококачественных исследований, которые давали людям с диабетом 2 типа ежедневные добавки с чесноком в дозах 0,05–1,5 грамма. Участники, получавшие это лечение, испытали значительное снижение уровня сахара в крови и липидов в крови.
Если ты хочешь использовать добавки с чесноком и имбирем для лечения диабета или повышенного уровня сахара в крови, проконсультируйся с медицинским работником, чтобы убедиться в их безопасности.
Краткое содержание: Чеснок и имбирь могут принести пользу людям с диабетом, помогая снизить уровень сахара в крови и улучшить другие показатели здоровья. Проконсультируйся с медицинским работником, прежде чем принимать высокие дозы добавок с чесноком и имбирем.
6. Потенциальные противораковые свойства
Некоторые данные свидетельствуют о том, что диета, богатая чесноком и имбирем, может помочь защитить от некоторых видов рака. Это может быть связано с их концентрацией противовоспалительных и антиоксидантных соединений, которые помогают защитить от повреждения клеток.
Например, результаты популяционных исследований показали, что люди, которые потребляют больше чеснока в своем рационе, реже заболевают колоректальным раком.
Исследование 2020 года с участием 660 пуэрториканских женщин показало, что высокое потребление чеснока и лука связано со сниженным риском рака молочной железы.
Исследования также показали, что потребление чеснока снижает риск рака легких и рака желудка.
Многие исследования в пробирках и на животных показали, что имбирь обладает противораковым действием против нескольких типов раковых клеток, включая:
- клетки рака поджелудочной железы
- клетки рака простаты
- клетки рака молочной железы
Хотя эти результаты обнадеживают, имбирь и чеснок не могут заменить лечение рака. Если у тебя рак, не используй добавки с чесноком и имбирем, если твоя медицинская команда не одобрит их.
Краткое содержание: Исследования показывают, что употребление диеты, богатой чесноком и имбирем, может обеспечить некоторую защиту от некоторых видов рака. Если ты проходишь лечение от рака, следуй рекомендациям своей медицинской команды.
7. Чеснок и имбирь могут способствовать здоровому иммунному ответу
Чеснок и имбирь обладают мощными противовоспалительными, антиоксидантными, противовирусными и антимикробными свойствами. Таким образом, добавление их в твой рацион может помочь сохранить твою иммунную систему здоровой.
Чеснок содержит соединения аллицина и диаллилсульфида, которые могут помочь усилить активность иммунных клеток и ингибировать экспрессию воспалительных белков, таких как интерлейкин 1 бета (IL-1β) и TNF-α.
Они также могут уменьшать выработку повреждающих молекул, подавляя определенные ферменты.
Имбирь также может помочь укрепить иммунитет, ингибируя выработку клетками белков, способствующих воспалению, таких как TNF-α и интерлейкин-8 (IL-8).
Исследование 2019 года с участием 70 человек с ревматоидным артритом давало участникам 1,5 грамма имбирного порошка ежедневно в течение 12 недель.
Исследование показало, что имбирный порошок увеличивает экспрессию генов, которые помогают предотвратить аутоиммунную реакцию. Он также снижает экспрессию генов, способствующих воспалению.
Чеснок и имбирь обладают мощным противовирусным и антибактериальным действием против различных патогенов, включая грипп и респираторные инфекции.
Кроме того, ограниченные данные свидетельствуют о том, что прием добавок экстракта выдержанного чеснока может помочь улучшить функцию иммунных клеток и уменьшить тяжесть симптомов простуды и гриппа у здоровых людей. Однако ученым необходимо провести больше исследований в этой области.
Краткое содержание: Чеснок и имбирь могут принести пользу иммунной системе, уменьшая воспаление и улучшая функцию иммунных клеток. Однако исследования в этой области ограничены, и ученым необходимо провести больше исследований на людях.
Предлагаем тебе: 14 самых полезных овощей на земле для здоровья
Краткое содержание
Ученые десятилетиями знали о пользе чеснока и имбиря для здоровья. Однако существует ограниченное количество исследований потенциального воздействия на здоровье сочетания чеснока и имбиря, будь то в твоем рационе или в виде добавок.
Исследования показывают, что имбирь и чеснок по отдельности обладают значительными полезными свойствами.
Хотя исследования комбинированного воздействия чеснока и имбиря немногочисленны, добавление этих мощных ингредиентов в твой рацион, вероятно, принесет много пользы твоему здоровью.
Однако, если ты хочешь принимать высокие дозы добавок с чесноком и имбирем, сначала проконсультируйся со своим лечащим врачом. Это особенно важно, если у тебя есть какое-либо заболевание или ты принимаешь лекарства. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
