С древних времен мед использовался как в пищу, так и в качестве лекарства.
Он очень богат полезными растительными соединениями и предлагает несколько преимуществ для здоровья. Мед особенно полезен, если его использовать вместо рафинированного сахара, который на 100% состоит из пустых калорий.
Вот 10 основных преимуществ меда для здоровья.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухни1. Мед содержит некоторые питательные вещества.
Мед - сладкая густая жидкость, которую производят пчелы.
Пчелы собирают сахар - в основном богатый сахаром нектар цветов - из окружающей среды.
Оказавшись внутри улья, они постоянно потребляют, переваривают и отрыгивают нектар.
Конечным продуктом является мед, жидкость, которая служит пищей для пчел. Запах, цвет и вкус зависят от видов цветов, которые вы посетили.
Пищевая ценность 1 столовая ложка меда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 грамм сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу.
Он практически не содержит волокно, жир, или белок.
Он также содержит следовые количества - менее 1% от рекомендуемой суточной нормы - нескольких витаминов и минералов, но вам придется съесть много фунтов, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности.
Лучше всего мед состоит в том, что он содержит биоактивные растительные соединения и антиоксиданты. В более темных типах эти соединения, как правило, даже выше, чем в более светлых.
Резюме: Мед - это густая сладкая жидкость, которую производят пчелы. В нем мало витаминов и минералов, но может быть много некоторых растительных соединений.
2. Качественный мед богат антиоксидантами.
Качественный мед содержит множество важных антиоксидантов. К ним относятся органические кислоты и фенольные соединения, такие как флавоноиды.
Ученые считают, что сочетание этих соединений придает меду антиоксидантные свойства.
Интересно, что два исследования показали, что гречишный мед увеличивает антиоксидантную ценность вашей крови.
Антиоксиданты снижают риск сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Они также могут способствовать здоровью глаз.
Резюме: мед содержит несколько антиоксидантов, в том числе фенольные соединения, такие как флавоноиды.
3. Мед лучше сахара для диабетиков.
Свидетельства о меде и диабете неоднозначны.
С одной стороны, он может снизить несколько факторов риска сердечных заболеваний, характерных для людей с диабетом 2 типа.
Например, он может снизить «плохой» холестерин ЛПНП, триглицериды и воспаление, одновременно повышая «хороший» холестерин ЛПВП.
Однако некоторые исследования показали, что он также может повышать уровень сахара в крови - но не так сильно, как рафинированный сахар.
Хотя мед может быть немного лучше рафинированного сахара для людей с диабетом, его все же следует употреблять с осторожностью.
Людям с диабетом лучше всего сводить к минимуму все продукты с высоким содержанием углеводов.
Также имейте в виду, что в некоторые виды меда можно добавить простой сироп. Хотя фальсификация меда является незаконной в большинстве стран, это остается широко распространенной проблемой.
Резюме: Некоторые исследования показывают, что мед улучшает факторы риска сердечных заболеваний у людей с диабетом. Однако он также повышает уровень сахара в крови, поэтому его нельзя считать полезным для людей с диабетом.
4. Антиоксиданты в меде помогают снизить кровяное давление.
Артериальное давление - важный фактор риска сердечных заболеваний, и мед может помочь. пониженное кровяное давление.
Это потому, что он содержит антиоксидантные соединения, которые связаны с понижением артериального давления.
Исследования на крысах и людях показали умеренное снижение артериального давления при употреблении меда.
Предлагаем вам: Медово-лимонная вода: Эффективное средство или городской миф?
Резюме: употребление меда может привести к умеренному снижению артериального давления, что является важным фактором риска сердечных заболеваний.
5. Мед помогает повысить уровень холестерина.
Высокий уровень холестерина ЛПНП - серьезный фактор риска сердечных заболеваний.
Этот тип холестерина играет важную роль в развитии атеросклероза - скоплении жира в артериях, которое может привести к сердечным приступам и инсультам.
Интересно, что несколько исследований показывают, что мед может улучшить уровень холестерина.
Он снижает общий и «плохой» холестерин ЛПНП, значительно повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
Например, одно исследование с участием 55 пациентов сравнивало мед со столовым сахаром и показало, что мед вызывает снижение ЛПНП на 5,8% и повышение холестерина ЛПВП на 3,3%. Это также привело к скромным потеря веса из 1,3%.
Резюме: кажется, что мед положительно влияет на уровень холестерина. Это приводит к умеренному снижению общего и «плохого» холестерина ЛПНП при одновременном повышении «хорошего» холестерина ЛПВП.
6. Мед может снизить уровень триглицеридов.
Повышенный уровень триглицеридов в крови - еще один фактор риска сердечных заболеваний.
Они также связаны с инсулинорезистентностью, основной причиной диабета 2 типа.
Уровни триглицеридов имеют тенденцию к увеличению при диете с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов.
Интересно, что многочисленные исследования связывают регулярное потребление меда с более низким уровнем триглицеридов, особенно когда он используется для замены сахара.
Например, одно исследование, сравнивающее мед и сахар, показало, что уровень триглицеридов ниже на 11–19% в группе меда.
Резюме: Повышенный уровень триглицеридов является фактором риска сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Несколько исследований показывают, что мед может снизить уровень триглицеридов, особенно при использовании в качестве заменителя сахара.
7. Антиоксиданты в меде связаны с другими благотворными эффектами на здоровье сердца.
Опять же, мед - богатый источник фенолов и других антиоксидантных соединений. Многие из них связаны со снижением риска сердечных заболеваний.
Предлагаем вам: 7 научно обоснованных преимуществ меда манука для здоровья
Они могут способствовать расширению сердечных артерий, увеличивая приток крови к сердцу. Они также могут помочь предотвратить образование тромбов, которые могут привести к сердечным приступам и инсультам.
Кроме того, одно исследование на крысах показало, что мед защищает сердце от окислительного стресса.
В общем, нет доступных долгосрочных исследований меда и здоровья сердца на людях. Отнеситесь к этим результатам с недоверием.
Резюме: антиоксиданты, содержащиеся в меде, оказывают положительное влияние на здоровье сердца, в том числе увеличивают приток крови к сердцу и снижают риск образования тромбов.
8. Мед способствует заживлению ожогов и ран.
Местное лечение медом использовалось для лечения ран и ожогов со времен Древнего Египта и до сих пор широко распространено.
Обзор 26 исследований меда и ухода за ранами показал, что мед наиболее эффективен при заживлении ожогов неполной толщины и ран, инфицированных после операции.
Мед также является эффективным средством лечения язв диабетической стопы, которые являются серьезными осложнениями, которые могут привести к ампутации.
В одном исследовании сообщалось о 43,3% успешности лечения ран медом. В другом исследовании мед для местного применения вылечил колоссальные 97% диабетических язв пациентов.
Исследователи считают, что целебные свойства меда обусловлены его антибактериальным и противовоспалительным действием, а также его способностью питать окружающие ткани.
Более того, он может помочь в лечении других кожных заболеваний, включая псориаз и герпес.
Мед манука считается особенно эффективным для лечения ожоговых ран.
Резюме: при нанесении на кожу мед может быть частью эффективного плана лечения ожогов, ран и многих других кожных заболеваний. Особенно эффективен при язвах диабетической стопы.
9. Мед помогает подавить кашель у детей.
Кашель - частая проблема для детей с инфекциями верхних дыхательных путей.
Эти инфекции могут повлиять на сон и качество жизни как детей, так и родителей.
Однако обычные лекарства от кашля не всегда эффективны и могут иметь побочные эффекты. Интересно, что мед может быть лучшим выбором, и есть свидетельства того, что он очень эффективен.
Одно исследование показало, что мед действует лучше, чем два обычных лекарства от кашля.
Предлагаем вам: 11 научно обоснованных преимуществ оливкового масла для здоровья
Другое исследование показало, что он уменьшает симптомы кашля и улучшенный сон больше, чем лекарства от кашля.
Тем не менее, мед никогда не следует давать детям младше одного года из-за риска заболевания ботулизмом.
Резюме: для детей старше одного года мед может действовать как естественное и безопасное средство от кашля. Некоторые исследования показывают, что это даже более эффективно, чем лекарство от кашля.
10. Мед восхитителен, но по-прежнему содержит много калорий и сахара.
Мед - вкусная и полезная альтернатива сахару.
Обязательно выбирайте высококачественный бренд, потому что некоторые менее качественные могут быть смешаны с сиропом.
Имейте в виду, что мед следует употреблять только в умеренных количествах, так как он по-прежнему содержит много калорий и сахара.
Польза меда наиболее очевидна, когда он заменяет другой, более нездоровый подсластитель.
В конце концов, мед - это просто «менее плохой» подсластитель, чем сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
