Орехи макадамия - это древесные орехи, которые имеют тонкий маслянистый вкус и кремовую текстуру.
Родом из Австралии, деревья макадамии сейчас выращивают в различных местах по всему миру, таких как Бразилия, Коста-Рика, Гавайи и Новая Зеландия.
Как и большинство других орехов, орехи макадамия богаты питательными веществами и полезными растительными соединениями. Они также связаны с несколькими преимуществами, включая улучшение пищеварения, здоровье сердца, контроль веса и контроль сахара в крови.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухни
Lisa C.
Доступно в App StoreВот 10 преимуществ орехов макадамия для здоровья и питания.
1. Орехи макадамия богаты питательными веществами.
Орехи макадамия - это калорийные орехи с высоким содержанием полезных жиров, витаминов и минералов. Одна унция (28 грамм) предлагает:
- Калорий: 204
- Жиров: 23 грамма
- Протеин: 2 грамма
- Углеводов: 4 грамма
- Сахара: 1 грамм
- Клетчатки: 3 грамма
- Марганца: 58% рекомендуемой суточной нормы.
- Тиамина: 22% от рекомендуемой суточной нормы.
- Меди: 11% от рекомендуемой суточной нормы.
- Магния: 9% от рекомендуемой суточной нормы.
- Железа: 6% от рекомендуемой суточной нормы.
- Витамина B6: 5% от рекомендуемой суточной нормы.
Орехи макадамии также богаты мононенасыщенными жирами — типом жира, который может улучшить здоровье сердца за счет снижения общего уровня холестерина и холестерина ЛПНП (плохого).
Эти орехи содержат мало углеводов и сахара и умеренное содержание клетчатки. Эта комбинация делает маловероятным скачок уровня сахара в крови, что может быть особенно полезно для людей с диабетом.
Резюме: орехи макадамия богаты витаминами, минералами и клетчаткой, при этом имеют низкое содержание углеводов и сахара. Более того, они содержат полезные мононенасыщенные жиры.
2. Орехи макадамия богаты антиоксидантами.
Как и большинство орехов, орехи макадамия являются отличным источником антиоксидантов.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы — нестабильные молекулы, которые могут вызывать повреждение клеток и увеличивать риск таких заболеваний, как диабет, болезнь Альцгеймера и сердечные заболевания.
Кроме того, орехи макадамия могут похвастаться одними из самых высоких уровней флавоноидов среди всех древесных орехов. Этот антиоксидант борется с воспалением и помогает снизить уровень холестерина.
Кроме того, этот орех богат токотриенолами — формой витамина Е с антиоксидантными свойствами, которые могут помочь снизить уровень холестерина. Эти соединения могут даже защитить от рака и заболеваний головного мозга.
Резюме: орехи макадамии богаты флавоноидами и токотриенолами — антиоксидантами, которые защищают организм от повреждения клеток и болезней.
3. Орехи макадамии могут улучшить здоровье сердца.
Орехи макадамии могут снизить риск сердечных заболеваний.
Различные исследования показывают, что ежедневное употребление 0,3–1,5 унции (8–42 грамма) этих орехов может снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) на 10%.
Интересно, что небольшое исследование с участием людей с высоким уровнем холестерина показало, что диета, богатая орехами макадамия, снижает уровень этого маркера в крови так же сильно, как и полезная для сердца диета с низким содержанием жиров, рекомендованная Американской кардиологической ассоциацией.
Более того, ежедневное употребление 1,5–3 унций (42–84 грамма) орехов макадамия может значительно снизить маркеры воспаления, такие как лейкотриен B4. Воспаление — фактор риска сердечных заболеваний.
Исследователи считают, что полезные свойства орехов макадамия для сердца могут быть связаны с их высоким содержанием мононенасыщенных жиров.
Этот жир неизменно связан с улучшением здоровья сердца и снижением риска инсульта и смертельных сердечных приступов.
Резюме: орехи макадамия богаты полезными для сердца мононенасыщенными жирами. Ежедневное употребление в небольших количествах может помочь снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как высокий уровень холестерина и воспаление.
4. Орехи макадамия могут снизить риск метаболического синдрома.
Метаболический синдром — это совокупность факторов риска, включая высокий уровень сахара и холестерина в крови, которые повышают риск инсульта, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Исследования показывают, что орехи макадамия могут защитить как от метаболического синдрома, так и от диабета 2 типа.
Например, в одном недавнем обзоре диета, богатая древесными орехами, включая орехи макадамия, связана со снижением уровня сахара в крови натощак.
Диеты, включенные в этот обзор, предполагали, что люди съедали 1–3 унции (28–84 грамма) древесных орехов в день. У них значительно улучшился уровень гемоглобина A1c — маркера долгосрочного контроля сахара в крови.
Кроме того, диета, богатая мононенасыщенными жирами, которые составляют 80% жира в орехах макадамии, может помочь снизить факторы риска метаболического синдрома, особенно у людей с диабетом 2 типа.
В целом, употребление орехов также связано с понижением уровня сахара в крови и массы тела у людей с метаболическим синдромом или диабетом 2 типа.
Резюме: регулярное употребление древесных орехов, в том числе орехов макадамия, может снизить риск метаболического синдрома и способствовать более низкому и стабильному уровню сахара в крови.
Предлагаем вам: Кешью полезны для вас? Питание, преимущества и недостатки
5. Орехи макадамия могут помочь в похудении.
Несмотря на то, что орехи макадамия богаты калориями, они могут помочь вам похудеть.
Частично это объясняется количеством белка и клетчатки — двух питательных веществ, которые, как известно, уменьшают чувство голода и вызывают чувство сытости.
Исследования также показывают, что часть жиров в орехах может оставаться в волокнистой стенке ореха во время пищеварения. Таким образом, макадамия и другие орехи могут содержать меньше калорий, чем считалось ранее.
В одном трехнедельном исследовании 71 молодая японская женщина ела хлеб ежедневно с 10 граммами орехов макадамии, кокоса или сливочного масла. Те, кто в группе макадамии, потеряли 0,9 фунта (0,4 кг) к концу исследования, в то время как участники других групп остались с тем же весом.
Орехи макадамии также богаты мононенасыщенными жирами, особенно пальмитолеиновой кислотой омега-7, которая может защитить от нежелательного набора веса.
В одном 12-недельном исследовании у тучных мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров и большим количеством масла макадамии, богатого пальмитолеиновой кислотой, жировые клетки были значительно меньше, чем у тех, кто не получал этот продукт.
Однако неясно, приносят ли орехи макадамия те же преимущества для людей.
Резюме: орехи макадамия могут уменьшить чувство голода и вызвать чувство сытости, что может способствовать снижению веса. Они также могут содержать меньше калорий, чем считалось ранее.
Предлагаем вам: 9 основных орехов, которые нужно есть для улучшения здоровья
6. Орехи макадамия могут улучшить здоровье кишечника.
Орехи макадамия содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения и общего состояния кишечника.
Как и в случае с большинством орехов, растворимая клетчатка в орехах макадамия может действовать как пребиотик, а это означает, что она помогает питать полезные кишечные бактерии.
В свою очередь, эти дружественные бактерии производят короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), такие как ацетат, бутират и пропионат, которые могут уменьшить воспаление и защитить от таких состояний, как синдром раздраженного кишечника (СРК), болезнь Крона и язвенный колит.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что SCFA могут даже снизить риск диабета и ожирения.
Резюме: растворимая клетчатка в орехах макадамия помогает пищеварению, питая полезные кишечные бактерии. В свою очередь, это может улучшить здоровье кишечника.
7–9. Другие потенциальные преимущества орехов макадамия
Новые исследования показывают, что орехи макадамия могут иметь несколько дополнительных преимуществ для здоровья, в том числе:
- Обеспечивают противораковые свойства. Орехи макадамия содержат флавоноиды и токотриенолы — растительные соединения, которые, как показывают исследования в пробирках, могут помочь бороться с раковыми клетками или убивать их. Однако необходимы дополнительные исследования.
- Улучшение здоровья мозга. Исследования в пробирках и на животных показывают, что токотриенолы также могут защищать клетки мозга от таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Тем не менее, исследования на людях необходимы.
- Увеличение вашего долголетия. Регулярное употребление орехов, в том числе орехов макадамия, может помочь снизить риск преждевременной смерти примерно на треть.
Имейте в виду, что эти потенциальные свойства далеко не доказаны. Необходимы дополнительные исследования на людях.
Резюме: регулярное употребление орехов макадамия может снизить риск преждевременной смерти и помочь защитить от рака и заболеваний мозга. Важно отметить, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.
Предлагаем вам: 10 доказанных преимуществ нута для здоровья
10. Орехи макадамии легко добавить в свой рацион.
Орехи макадамия можно найти в большинстве супермаркетов, но их также можно заказать в Интернете. Они универсальны и легко включаются в большинство диет.
В общем, сырые орехи макадамия — самая полезная форма. Жареные в сухом виде являются хорошей альтернативой, если у вас нет времени жарить их самостоятельно, но старайтесь избегать жареных в масле версий, которые содержат ненужные добавленные жиры.
Вы можете перекусить целыми орехами макадамия, измельчить и посыпать ими супы и горячие блюда или заменить ими гренки в салатах.
Масло макадамии — еще один способ насладиться этим орехом. Как и арахисовое масло, его можно намазывать на хлеб, крекеры и кусочки фруктов или добавлять в овсянку или йогурт.
Наконец, эти орехи можно замачивать и измельчать в пасту, чтобы сделать сыр или молоко без молока. Эта паста также может служить основой для различных десертов.
Орехи макадамии можно хранить при комнатной температуре от одного до пяти месяцев, в идеале в герметичном контейнере. Хранение их в холодильнике сохранит их свежими еще дольше — до одного года.
Резюме: орехи макадамия — универсальное дополнение к большинству диет. Их можно есть целиком, молотыми, сырыми, жареными или в виде орехового масла, и они могут стать интересным дополнением к основным блюдам, закускам и десертам.
Резюме
Орехи макадамия богаты витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами.
Их потенциальные преимущества включают потерю веса, улучшение здоровья кишечника и защиту от диабета, метаболического синдрома и сердечных заболеваний.
Если вам интересно узнать об этом орехе, попробуйте добавить его в свой рацион сегодня.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
