Апельсиновый сок употребляют во всем мире.
Его получают путем выжимания сока из апельсинов вручную или с использованием коммерческих методов.
Он от природы богат жизненно важными питательными веществами, такими как витамин С и калий. Кроме того, коммерческие сорта часто обогащены кальцием и витамином D.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниТем не менее, есть разногласия относительно того, способствует ли он здоровому питанию.
Вот 5 преимуществ апельсинового сока для здоровья.
1. Апельсиновый сок богат несколькими важными питательными веществами.
Апельсиновый сок богат многими питательными веществами, включая витамин С, фолиевую кислоту и калий.
Порция апельсинового сока на 8 унций (240 мл) обеспечивает примерно:
- Калорий: 110
- Протеин: 2 грамма
- Углеводы: 26 г
- Витамин С: 67% рекомендуемой суточной нормы
- Фолиевая кислота: 15% от рекомендуемой суточной нормы.
- Калий: 10% от рекомендуемой суточной нормы.
- Магний: 6% от рекомендуемой суточной нормы.
Апельсиновый сок - концентрированный источник витамина С, водорастворимого витамина, который также является мощным антиоксидантом и играет центральную роль в иммунной функции.
Кроме того, витамин С способствует формированию костей, заживлению ран и здоровью десен.
Апельсиновый сок также богат фолиевой кислотой, которая необходима для синтеза ДНК и поддерживает рост и развитие плода.
Не говоря уже о том, что это отличный источник минерального калия, который регулирует кровяное давление, предотвращает потерю костной массы и защищает от сердечных заболеваний и инсульта.
Резюме: апельсиновый сок богат несколькими необходимыми питательными веществами, включая витамин С, фолиевую кислоту и калий.
2. Апельсиновый сок богат антиоксидантами.
Антиоксиданты в апельсиновом соке способствуют укреплению здоровья, предотвращая окислительное повреждение - дисбаланс между антиоксидантами и нестабильными молекулами, известными как свободные радикалы.
Исследования показывают, что антиоксиданты имеют решающее значение для поддержания общего состояния здоровья. Они могут даже помочь защитить от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет.
Апельсиновый сок - хороший источник антиоксидантов, таких как флавоноиды, каротиноиды и аскорбиновая кислота.
Одно 8-недельное исследование показало, что ежедневное употребление 750 мл апельсинового сока значительно повышает антиоксидантный статус.
Другое исследование показало аналогичные результаты, в которых сообщалось, что ежедневное употребление 20 унций (591 мл) апельсинового сока в течение 90 дней повысило общий антиоксидантный статус у 24 взрослых с высоким уровнем холестерина и триглицеридов.
Кроме того, в исследовании с участием более 4000 взрослых апельсиновый сок считался одним из основных источников антиоксидантов в среднем американском рационе - наряду с чаем, ягодами, вином, добавками и овощами.
Резюме: апельсиновый сок богат антиоксидантами и может помочь повысить антиоксидантный статус, чтобы помочь в профилактике заболеваний.
3. Апельсиновый сок может помочь предотвратить образование камней в почках.
Камни в почках - это небольшие минеральные отложения, которые накапливаются в почках и часто вызывают такие симптомы, как сильная боль, тошнота или кровь в моче.
Апельсиновый сок может повысить pH мочи, делая ее более щелочной. Исследования показывают, что более высокий и более щелочной pH мочи может помочь предотвратить образование камней в почках.
Одно небольшое исследование показало, что апельсиновый сок более эффективен, чем лимонад, в снижении нескольких факторов риска образования камней в почках.
Другое исследование с участием 194095 человек показало, что у тех, кто употреблял апельсиновый сок хотя бы один раз в день, риск развития камней в почках на 12% ниже, чем у тех, кто пил менее одной порции в неделю.
Резюме: апельсиновый сок может повысить pH мочи и, как следствие, снизить риск образования камней в почках.
4. Апельсиновый сок может улучшить здоровье сердца.
Сердечные заболевания - серьезная проблема, от которой ежегодно умирает более 17 миллионов человек во всем мире.
Предлагаем вам: Апельсины: питательные вещества, польза для здоровья, сок и многое другое
Некоторые исследования показывают, что употребление апельсинового сока может снизить несколько факторов риска сердечных заболеваний, таких как высокое кровяное давление и повышенный уровень холестерина, и помочь сохранить здоровье и силу вашего сердца.
Например, одно исследование с участием 129 человек показало, что длительное употребление апельсинового сока снижает уровень как общего, так и «плохого» холестерина ЛПНП.
Кроме того, обзор 19 исследований показал, что употребление фруктового сока было эффективным для снижения диастолического артериального давления (нижнее число показаний) у взрослых.
Апельсиновый сок также повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП у людей с повышенным уровнем, что может улучшить здоровье сердца.
Резюме: апельсиновый сок может помочь повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и снизить общий и «плохой» холестерин ЛПНП, а также диастолическое артериальное давление.
5. Апельсиновый сок может уменьшить воспаление.
Острое воспаление - нормальная часть иммунного ответа, предназначенная для защиты от болезней и инфекций.
Однако считается, что длительное поддержание высокого уровня воспаления способствует развитию хронических заболеваний.
Повышенные маркеры воспаления, такие как C-реактивный белок (CRP), интерлейкин-6 (IL-6) и фактор некроза опухоли-α (TNF-α), наблюдались при таких состояниях, как метаболический синдром, болезни сердца и некоторые виды рака.
Некоторые исследования показывают, что апельсиновый сок может уменьшить воспаление и связанные с ним проблемы.
Один обзор показал, что апельсиновый сок обладает противовоспалительными свойствами, которые могут снижать уровни специфических воспалительных маркеров, связанных с хроническими заболеваниями.
Более того, 8-недельное исследование с участием 22 человек показало, что употребление как свежего, так и коммерческого апельсинового сока снижает маркеры воспаления, такие как CRP и IL-6, что потенциально может помочь в профилактике заболеваний.
Предлагаем вам: Полезен ли томатный сок? Преимущества и недостатки
Резюме: апельсиновый сок может помочь уменьшить маркеры воспаления, что может помочь снизить риск хронических заболеваний.
Возможные недостатки апельсинового сока
Хотя апельсиновый сок имеет несколько преимуществ для здоровья, он также содержит много калорий и сахара.
Более того, в отличие от цельных фруктов, в нем отсутствует клетчатка, что означает, что он менее сытный и потенциально может привести к увеличению веса.
Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление фруктового сока может со временем привести к увеличению веса.
Многие виды апельсинового сока также содержат много сахара, который может повысить уровень сахара в крови.
Несколько исследований показали, что регулярное употребление сахаросодержащих напитков, таких как фруктовый сок, может быть связано с более высоким риском развития диабета 2 типа.
Практика контроля порций и выбор свежевыжатого или 100% апельсинового сока может помочь максимизировать пользу для здоровья и снизить риск побочных эффектов.
Вы также можете попробовать разбавить апельсиновый сок водой, чтобы сократить количество калорий и предотвратить увеличение веса.
Для детей рекомендуется ограничить потребление сока до не более 4 унций (118 мл) в день для малышей в возрасте 1-3 лет, 6 унций (177 мл) для детей в возрасте 4-6 лет и 8 унций (240 мл) для детей. в возрасте 7–18 лет.
Резюме: Апельсиновый сок с высоким содержанием сахара и калорий, что может способствовать увеличению веса и повышению уровня сахара в крови. Пейте его в умеренных количествах и по возможности выбирайте свежевыжатый или 100% апельсиновый сок.
Резюме
Апельсиновый сок - любимый напиток с высоким содержанием антиоксидантов и микроэлементов, таких как витамин С, фолиевая кислота и калий.
Регулярное потребление было связано с несколькими преимуществами для здоровья, включая улучшение здоровья сердца, уменьшение воспалений и снижение риска образования камней в почках.
Тем не менее, он также содержит много калорий и сахара, поэтому лучше употреблять его в умеренных количествах и по возможности выбирать свежевыжатый или 100% апельсиновый сок.
