Кератин — это тип структурного белка, который содержится в твоих волосах, коже и ногтях.
Он особенно важен для поддержания структуры твоей кожи, способствует заживлению ран, а также сохраняет волосы и ногти здоровыми и сильными.
Часто говорят, что кератиновые добавки помогают предотвратить выпадение волос, усилить рост ногтей и улучшить текстуру кожи. Однако множество полезных продуктов могут естественным образом поддерживать синтез кератина в твоём организме.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВот 10 продуктов, которые способствуют выработке кератина.
1. Яйца
Употребление яиц — это отличный способ увеличить выработку кератина естественным путём.
На самом деле, они являются отличным источником биотина — важнейшего питательного вещества, участвующего в синтезе кератина. Одно варёное яйцо обеспечивает 10 мкг этого питательного вещества, или 33% от суточной нормы.
Более того, белок яиц способствует выработке кератина: в одном большом 50-граммовом яйце содержится 6 граммов белка.
Среди других полезных питательных веществ, содержащихся в этой вездесущей пище, — селен, рибофлавин, а также витамины А и В12.
Предлагаем вам: 10 основных преимуществ употребления яиц для здоровья
2. Лук
Лук не только отлично подходит для ароматизации твоих любимых блюд, но и усиливает выработку кератина.
В этом овоще семейства аллиум особенно много N-ацетилцистеина — растительного антиоксиданта, который твой организм превращает в аминокислоту L-цистеин — компонент кератина.
Лук также содержит фолат — важный микроэлемент, необходимый для поддержания здоровых волосяных фолликулов.
3. Лосось
Лосось очень богат белком — почти 17 граммов на 3-унцевую (85-граммовую) порцию.
Кроме того, это отличный источник биотина, ещё одного ключевого питательного вещества, которое поддерживает выработку кератина. Всего 3 унции (85 граммов) консервированного лосося содержат 5 мкг, или 17% от суточной нормы.
В этой рыбе также много омега-3 жирных кислот — полезных для сердца жиров, которые, как было показано, помогают улучшить рост волос, повысить их густоту и защищают от выпадения при регулярном употреблении.
Предлагаем вам: 11 впечатляющих преимуществ лосося для здоровья
4. Сладкий картофель
Помимо того, что сладкий картофель — один из самых ярких овощей, он очень питателен и отлично способствует выработке кератина.
В нём особенно много каротиноидов провитамина А. Каротиноиды провитамина А, такие как бета-каротин, преобразуются в организме в витамин А.
Средний сладкий картофель (около 150 граммов) содержит 1 150 мкг — более 100 % дневной нормы — провитамина А. Витамин А способствует синтезу кератина и необходим для здоровья кожи и волос.
Каждая порция этого оранжевого корнеплода содержит сытную дозу калия, марганца, витаминов В6 и С.
Предлагаем вам: Сладкий картофель: факты о питании и польза для здоровья
5. Семена подсолнечника
Семена подсолнечника — пикантный, сытный и ароматный продукт.
Они также являются отличным источником как биотина, так и белка, поддерживающего выработку кератина. Всего 1/4 чашки (35 граммов) предлагает 7 граммов белка и 2,6 мкг биотина — 9 % от суточной нормы.
Более того, эти семена богаты множеством других микроэлементов, включая витамин Е, медь, селен и пантотеновую кислоту.
6. Манго
Родом из Южной Азии, манго — это вкусный способ добавить в свой рацион дополнительные питательные вещества и одновременно поддержать синтез кератина.
В частности, этот тропический фрукт богат провитамином А: в каждой чашке (165 граммов) его содержится 89 мкг — почти 10 % от дневной нормы.
В манго также много других ключевых питательных веществ для здоровья кожи и волос, таких как витамин С и фолаты.
7. Чеснок
Как и лук, чеснок может похвастаться большим количеством N-ацетилцистеина, который твой организм превращает в L-цистеин — аминокислоту, содержащуюся в кератине.
Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, некоторые исследования говорят о том, что чеснок может помочь здоровью кожи. Например, одно исследование в пробирке показало, что экстракт чеснока защищает клетки кератиноцитов, которые отвечают за выработку кератина, от ультрафиолетового повреждения.
Исследования в пробирках и на животных также показывают, что этот популярный овощ аллиум может способствовать заживлению ран, бороться с микробными инфекциями и замедлять признаки старения.
Чеснок также может похвастаться множеством полезных микроэлементов, включая марганец, витамин В6 и витамин С.
Предлагаем вам: 11 доказанных преимуществ чеснока для здоровья
8. Кейл
Кейл известен своим впечатляющим профилем питательных веществ.
Этот листовой зелёный овощ является хорошим источником провитамина А, поддерживающего синтез кератина, и может похвастаться 50 мкг всего в 1 сырой чашке (21 грамм), что составляет около 6 % от суточной нормы.
Кроме того, это отличный источник витамина С — водорастворимого питательного вещества, которое выступает в роли антиоксиданта. Этот витамин также помогает стимулировать выработку коллагена — типа белка, который поддерживает прочность, структуру и эластичность твоей кожи.
Предлагаем вам: 10 доказанных преимуществ капусты для здоровья
9. Говяжья печень
Говяжья печень — один из самых концентрированных источников биотина, что делает её отличным выбором, если ты хочешь увеличить выработку кератина естественным путём.
На самом деле, всего 3 унции (85 граммов) варёной говяжьей печени содержат 31 мкг биотина, что превышает суточные потребности на 103%.
К тому же то же количество говяжьей печени содержит 24,5 грамма белка и 7 960 мкг витамина А, что составляет 884% от суточной нормы.
Говяжья печень также является отличным источником многих других витаминов и минералов, таких как витамин В12, фолат, рибофлавин и железо.
10. Морковь
Морковь — высокопитательный корнеплод, тесно связанный с сельдереем, петрушкой и пастернаком.
В частности, морковь отличается высоким содержанием провитамина А: в 1 нарезанной чашке (128 граммов) его содержится 1 070 мкг. Это более 100 % от суточной нормы.
В моркови также много витамина С, который способствует синтезу коллагена, поддерживающего здоровье волос, кожи и ногтей. Кроме того, этот витамин способствует заживлению ран, снимает воспаление и защищает кожу от повреждений.
Кроме того, в моркови много биотина, витамина В6, калия и витамина К1.
Предлагаем вам: Морковь: пищевая ценность и польза для здоровья
Резюме
Кератин — это тип белка, который укрепляет здоровье твоих волос, кожи и ногтей.
Для синтеза кератина необходимо несколько специфических питательных веществ, включая белок, биотин и витамин А.
Сбалансированная диета, наполненная продуктами, богатыми этими питательными веществами, может способствовать выработке кератина в твоём организме.
Эти продукты не только укрепляют здоровье волос, кожи и ногтей, но и богаты многими другими полезными питательными веществами.
