Сурсоп — популярный фрукт благодаря своему восхитительному вкусу и впечатляющим преимуществам для здоровья.
Он также очень насыщен питательными веществами и обеспечивает хорошее количество клетчатки и витамина С при очень небольшом количестве калорий.
В этой статье мы рассмотрим некоторые полезные свойства сурсопа и то, как ты можешь включить его в свой рацион питания.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниЧто такое сурсоп?
Сурсоп, также известный как гравиола, является плодом Annona muricata — вида дерева, родом из тропических регионов Америки.
Этот колючий зелёный фрукт имеет кремовую текстуру и яркий вкус, который часто сравнивают с ананасом или клубникой.
Сурсоп обычно едят сырым, разрезая плод пополам и выковыривая мякоть. Плоды варьируются по размеру и могут быть довольно большими, поэтому, возможно, будет лучше разделить его на несколько порций.
Типичная порция этого фрукта содержит мало калорий и при этом много питательных веществ, таких как клетчатка и витамин С. Порция сырого сурсопа весом 3,5 унции (100 граммов) содержит:
- Калории: 66
- Протеин: 1 грамм
- Углеводы: 16,8 грамма
- Клетчатка: 3,3 грамма
- Витамин С: 34% от рекомендуемой суточной нормы потребления
- Калий: 8% от рекомендуемой суточной нормы потребления
- Магний: 5% от рекомендуемого суточного потребления
- Тиамин: 5% от рекомендуемого суточного потребления
Сурсоп также содержит небольшое количество ниацина, рибофлавина, фолата и железа.
Интересно, что многие части плода используются в медицинских целях, включая листья, плоды и стебли. Он также используется в кулинарии и может наноситься на кожу.
В последние годы исследования выявили различные полезные для здоровья свойства сурсопа.
Некоторые исследования in vitro и на животных обнаружили, что он может помочь в различных вопросах — от облегчения воспаления до замедления роста рака.
Общая информация: Сурсоп — это вид фрукта, который используется в медицине и кулинарии. В нём мало калорий, но много клетчатки и витамина С. Некоторые исследования показали, что он также может обладать полезными для здоровья свойствами.
Сурсоп обладает высоким содержанием антиоксидантов
Многие из заявленных преимуществ сурсопа обусловлены высоким содержанием в нём антиоксидантов.
Антиоксиданты — это соединения, которые помогают нейтрализовать вредные вещества, называемые свободными радикалами, способные вызвать повреждение клеток.
Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты могут играть роль в снижении риска развития нескольких заболеваний, включая болезни сердца, рак и диабет.
Одно исследование in vitro изучало антиоксидантные свойства сурсопа и обнаружило, что он может эффективно защищать от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Другое исследование in vitro измерило содержание антиоксидантов в экстракте сурсопа и показало, что он помогает предотвратить повреждение клеток. Он также содержал несколько растительных соединений, действующих как антиоксиданты, включая лютеолин, кверцетин и тангеретин.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, насколько полезными для человека могут быть антиоксиданты, найденные в сурсопе.
Summary: Исследования in vitro показывают, что сурсоп содержит большое количество антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток и снизить риск хронических заболеваний.
Сурсоп может помочь убить раковые клетки
Хотя большинство исследований в настоящее время ограничиваются исследованиями in vitro, некоторые из них показали, что сурсоп может помочь уничтожить раковые клетки.
В одном исследовании in vitro клетки рака молочной железы обрабатывали экстрактом сурсопа. Интересно, что он смог уменьшить размер опухоли, уничтожить раковые клетки и повысить активность иммунной системы.
Предлагаем вам: 7 полезных свойств и способов применения семян аниса
В другом исследовании изучалось воздействие экстракта сурсопа на клетки лейкемии, где было обнаружено, что он останавливает рост и образование раковых клеток.
Однако помни, что это исследования in vitro с использованием сильной дозы экстракта сурсопа. Дальнейшие исследования должны изучить, как употребление фрукта может повлиять на рак у людей.
Summary: Некоторые исследования in vitro показывают, что сурсоп может помочь уменьшить рост раковых клеток. Для оценки эффекта на людях необходимы дополнительные исследования.
Сурсоп может помочь в борьбе с бактериями
Помимо антиоксидантных свойств, некоторые исследования показывают, что сурсоп может также содержать мощные антибактериальные свойства.
В одном пробирочном исследовании экстракты сурсопа с разной концентрацией воздействовали на различные бактерии, вызывающие заболевания полости рта.
Сурсоп эффективно убивал множество типов бактерий, включая штаммы, вызывающие гингивит, кариес и дрожжевые инфекции.
Другое исследование показало, что экстракт сурсопа работает против бактерий, ответственных за холеру и стафилококковые инфекции.
Несмотря на эти многообещающие результаты, важно помнить, что это пробирочные исследования с использованием высококонцентрированного экстракта, намного превышающего количество, которое обычно получают через рацион.
Необходимы дальнейшие исследования для оценки потенциального антибактериального эффекта этого фрукта у людей.
Summary: Исследования in vitro показывают, что сурсоп обладает антибактериальными свойствами и может быть эффективен против некоторых штаммов бактерий, вызывающих заболевания, хотя необходимы дополнительные исследования.
Сурсоп может уменьшить воспаление
Некоторые исследования на животных показали, что сурсоп и его компоненты могут помочь в борьбе с воспалением.
Предлагаем вам: 9 впечатляющих полезных свойств калонджи (семян нигеллы)
Воспаление — это нормальный иммунный ответ на травму, но всё больше доказательств показывает, что хроническое воспаление может способствовать развитию заболеваний.
В одном исследовании крыс лечили экстрактом сурсопа, который уменьшал отёки и снижал воспаление.
В другом исследовании были получены аналогичные результаты, показавшие, что экстракт сурсопа уменьшил отёки у мышей на 37%.
Хотя исследования в настоящее время ограничены исследованиями на животных, это может быть особенно полезно при лечении воспалительных заболеваний, таких как артрит.
В одном исследовании на животных экстракт сурсопа снизил уровень некоторых воспалительных маркеров, участвующих в артрите.
Однако для оценки противовоспалительных свойств этого фрукта необходимы дополнительные исследования.
Общая информация: Исследования на животных показывают, что экстракт сурсопа может уменьшить воспаление и быть полезным при лечении некоторых воспалительных заболеваний.
Сурсоп может помочь стабилизировать уровень сахара в крови
Некоторые исследования на животных показали, что сурсоп помогает регулировать уровень сахара в крови.
В одном исследовании крысам-диабетикам в течение двух недель вводили экстракт сурсопа. У тех, кто получал экстракт, уровень сахара в крови был в пять раз ниже, чем в группе без лечения.
Другое исследование показало, что введение экстракта сурсопа крысам-диабетикам снижало уровень сахара в крови до 75%.
Однако в этих исследованиях на животных используется концентрированное количество экстракта сурсопа, превышающее то, что можно получить через рацион питания.
Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, эти результаты позволяют предположить, что сурсоп может принести пользу больным диабетом при здоровом питании и активном образе жизни.
Общая информация: Некоторые исследования на животных показали, что экстракт сурсопа может значительно снизить уровень сахара в крови.
Как есть сурсоп
От соков до мороженого и сорбетов, сурсоп является популярным ингредиентом во всей Южной Америке, и им можно наслаждаться различными способами.
Мякоть можно добавлять в смузи, заваривать в чаи или использовать для подслащивания выпечки.
Однако чаще всего сурсопом наслаждаются в сыром виде, потому что он обладает сильным, естественно сладким вкусом.
Предлагаем вам: 8 впечатляющих преимуществ для здоровья черимойи (заварного яблока)
Выбирая фрукты, выбирай мягкие или дай им созреть в течение нескольких дней перед употреблением. Затем разрежь его вдоль, вычерпай мякоть из кожуры и наслаждайся.
Помни, что семена сурсопа следует избегать, так как было доказано, что они содержат аннонацин — нейротоксин, который может способствовать развитию болезни Паркинсона.
Общая информация: Сурсоп можно использовать в соках, смузи, чаях или десертах. Им также можно наслаждаться в сыром виде, но перед употреблением следует удалить семена.
Резюме
Исследования in vitro и на животных с использованием экстракта сурсопа выявили многообещающие результаты относительно потенциальной пользы этого фрукта для здоровья.
Тем не менее, важно помнить, что эти исследования рассматривают действие концентрированной дозы экстракта сурсопа, гораздо большей, чем количество, которое можно получить из одной порции.
Тем не менее, сурсоп вкусен, универсален и является полезным дополнением к рациону.
В сочетании со сбалансированной диетой и здоровым образом жизни этот фрукт может обладать впечатляющими преимуществами для здоровья.
