Пост, метод ограничения приема пищи, практикуется на протяжении тысячелетий.
Водное голодание — это тип голодания, при котором разрешается только вода. В последние годы оно стало более популярным как быстрый способ похудеть.
Исследования показали, что водное голодание может быть полезно для здоровья. Например, оно может снизить риск некоторых хронических заболеваний и стимулировать аутофагию — процесс, который помогает телу разрушать и перерабатывать старые части клеток.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниТем не менее, исследования водного голодания на людях очень ограничены. Кроме того, этот метод сопряжен с множеством рисков для здоровья и подходит не всем.
Эта статья предоставляет обзор водного голодания, его механизмов работы, преимуществ и опасностей.
Что такое водное голодание?
Водное голодание — это вид голодания, при котором нельзя употреблять ничего, кроме воды.
Большинство водных голоданий длятся от 24 до 72 часов. Длительное голодание без медицинского наблюдения не рекомендуется.
Вот несколько причин, по которым люди пробуют водное голодание:
- религиозные или духовные мотивы
- желание похудеть
- «детоксикация»
- улучшение здоровья
- подготовка к медицинской процедуре
Основная цель — улучшить здоровье.
Некоторые исследования связывают водное голодание с впечатляющими преимуществами для здоровья, включая снижение риска некоторых видов рака, болезней сердца и диабета.
Водное голодание также способствует аутофагии — процессу разрушения и переработки старых, потенциально опасных клеточных компонентов.
Популярные диеты, например лимонное детокс-очищение, основаны на принципах водного голодания. Такая диета включает употребление смеси лимонного сока, воды, кленового сиропа и кайенского перца несколько раз в день в течение 7 дней.
Однако водное голодание связано с рисками и может быть опасным при слишком длительном соблюдении.
Резюме: водное голодание — это тип голодания, при котором разрешена только вода. Оно связано с пониженным риском хронических заболеваний и стимуляцией аутофагии, но также имеет множество рисков.
Как проводится водное голодание?
Нет строгих научных рекомендаций по началу водного голодания.
Однако некоторым группам людей не рекомендуется голодать без медицинского наблюдения.
Это включает людей с подагрой, диабетом (1 и 2 типа), расстройствами пищевого поведения, пожилых, беременных и детей.
Если вы новичок, рекомендуется подготовка в течение 3-4 дней, снижая размеры порций или практикуя частичное голодание.
Водное голодание (24–72 часа)
Во время водного голодания нельзя есть и пить ничего, кроме воды.
Большинство людей пьют 2-3 литра воды в день.
Продолжительность — от 24 до 72 часов. Более длительное голодание без контроля врача опасно.
Некоторые могут испытывать слабость или головокружение и должны избегать управления техникой и вождения.
Пост-голодание (1-3 дня)
После водного голодания не рекомендуется сразу употреблять обильную пищу.
Это может вызвать неприятные симптомы.
Рекомендуется плавно выходить из голодания: пить смузи или есть небольшие порции. Увеличивайте объем пищи по мере комфорта.
Пост-голодание особенно важно после длительного периода без еды, чтобы избежать синдрома рефидинга — опасного состояния с быстрыми изменениями уровня жидкости и электролитов.
Обычно эта фаза длится один день, но после длительного голодания может потребоваться до трёх дней.
Резюме: водное голодание обычно длится 24–72 часа и сопровождается фазой пост-голодания. Новичкам полезна подготовка тела за 3-4 дня.
Возможные преимущества водного голодания
Исследования на людях и животных показывают несколько преимуществ водного голодания для здоровья.
Предлагаем вам: 8 доказанных наукой преимуществ голодания для здоровья
Водное голодание стимулирует аутофагию
Аутофагия — процесс разрушения и переработки старых клеточных компонентов.
Исследования на животных показывают, что аутофагия защищает от рака, болезни Альцгеймера и болезней сердца.
Она предотвращает накопление поврежденных клеточных частей, что снижает риск роста раковых клеток.
Водное голодание способствует аутофагии и может продлить жизнь животных.
Однако исследований на людях мало, и необходимы дополнительные данные.
Водное голодание может снизить артериальное давление
Длительное водное голодание под наблюдением врача может помочь снизить кровяное давление у людей с гипертонией.
В одном исследовании 68 человек голодали почти 14 дней. У 82% артериальное давление нормализовалось.
В другом исследовании 174 человека голодали 10-11 дней, у 90% давление снизилось ниже диагностического порога.
Исследований влияния кратковременного голодания (24–72 часа) на давление нет.
Водное голодание улучшает чувствительность к инсулину и лептину
Инсулин и лептин — гормоны, регулирующие обмен веществ и чувство сытости.
Голодание повышает чувствительность к ним, что улучшает контроль сахара в крови и снижает риск ожирения.
Водное голодание снижает риск хронических заболеваний
Некоторые данные показывают снижение риска диабета, рака и сердечных заболеваний.
В одном исследовании 30 здоровых взрослых после 24-часового голодания снизились уровни холестерина и триглицеридов.
Исследования на животных подтверждают защиту сердца от свободных радикалов и подавление роста раковых клеток.
Однако данных на людях недостаточно для однозначных рекомендаций.
Резюме: водное голодание может снизить риск хронических заболеваний и стимулировать аутофагию, но большинство данных получены на животных. Требуются дополнительные исследования на людях.
Опасности и риски водного голодания
Несмотря на преимущества, водное голодание связано с рисками.
Предлагаем вам: Можно ли пить воду во время голодания? Рекомендации и советы
Быстрая потеря неправильного типа веса
Водное голодание ограничивает калории, что ведет к быстрой потере веса — до 0,9 кг в день.
Однако большая часть теряемого веса — вода, углеводы и даже мышечная масса.
Риск обезвоживания
Голодание на воде может вызвать обезвоживание, так как 20–30% воды организм получает из пищи.
Симптомы обезвоживания включают головокружение, тошноту, головные боли, запоры, низкое давление и снижение продуктивности.
Для предотвращения обезвоживания нужно пить больше воды.
Ортостатическая гипотензия
Это резкое падение давления при смене положения тела, вызывающее головокружение и риск обморока.
Может привести к авариям, поэтому при симптомах следует избегать вождения и работы с техникой.
Если симптомы возникают, водное голодание вам не подходит.
Ухудшение заболеваний
Водное голодание может усугубить некоторые состояния:
- Подагра: увеличивает выработку мочевой кислоты, вызывая приступы.
- Расстройства пищевого поведения: может способствовать развитию булимии, особенно у подростков.
Резюме: водное голодание сопряжено с рисками потери мышечной массы, обезвоживания, перепадов давления и обострения заболеваний.
Поможет ли водное голодание похудеть?
Водное голодание способствует похудению, как и другие виды голодания.
Однако оно связано с серьезными рисками.
Более безопасными и эффективными для похудения считаются прерывистое голодание и голодание через день.
Они дают аналогичные преимущества, но позволяют есть, снижая риск дефицита питательных веществ.
Резюме: водное голодание помогает похудеть, но другие методы голодания предлагают преимущества с меньшими рисками.
Резюме
Водное голодание — популярный метод с потенциальной пользой для здоровья.
Большинство преимуществ доказаны в исследованиях на животных и могут не полностью относиться к людям.
Также оно связано с рисками, особенно при голодании более 3 дней или при наличии заболеваний, таких как подагра или диабет.
Для пользы здоровья лучше выбирать более безопасные методы, например прерывистое голодание, которые легче соблюдать и они менее рискованны.
