V posledných rokoch sa acai misky stali jedným z najviac ospevovaných zdravých jedál na trhu.
Pripravujú sa z pyré z acai bobúľ – ovocia pestovaného v Strednej a Južnej Amerike – a podávajú sa ako smoothie v miske alebo pohári, ozdobené ovocím, orechmi, semienkami alebo granolou.
Acai misky, známe pre svoju žiarivú farbu, krémovú textúru a všestrannosť, sú propagované ako superpotravina bohatá na antioxidanty. Na druhej strane, toto jedlo môže byť bohaté na kalórie a pridaný cukor, a niektorí tvrdia, že môže tvojmu zdraviu viac uškodiť ako pomôcť.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Amanda K.
Dostupné v App StoreTento článok sa podrobne zaoberá výhodami a nevýhodami acai misiek, aby určil, či sú zdravé.
V tomto článku
Nutričné hodnoty acai misky
Nutričný profil tvojej acai misky sa líši v závislosti od použitých ingrediencií.
Väčšina misiek je bohatá na vlákninu, antioxidanty a mikroživiny ako vitamín C, mangán a draslík.
Pre porovnanie, 170-gramová (6-uncová) acai miska môže obsahovať nasledujúce živiny:
- Kalórie: 211
- Tuk: 6 gramov
- Bielkoviny: 3 gramy
- Sacharidy: 35 gramov
- Cukor: 19 gramov
- Vláknina: 7 gramov
Komerčné varianty však často prichádzajú v oveľa väčších porciách a môžu obsahovať až 600 kalórií a 75 gramov cukru v jednej porcii, v závislosti od toho, aké prísady si vyberieš.
Okrem acai bobúľ acai misky často obsahujú aj iné ovocie ako jahody, čučoriedky a banány.
Tieto plody sú skvelým zdrojom vitamínu C a mangánu, ktoré pôsobia ako antioxidanty chrániace tvoje bunky pred oxidačným poškodením spôsobeným škodlivými zlúčeninami známymi ako voľné radikály.
Sú tiež bohaté na draslík, základnú živinu, ktorá reguluje hladinu krvného tlaku a chráni pred stavmi ako je úbytok kostnej hmoty súvisiaci s vekom a obličkové kamene.
Zhrnutie: Hoci sa nutričný profil líši v závislosti od použitých ingrediencií, väčšina acai misiek je bohatá na vlákninu, antioxidanty a vitamíny a minerály, ako sú vitamín C, mangán a draslík.
Acai misky sú bohaté na antioxidanty
Acai bobule sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály a zabraňujú poškodeniu tvojich buniek.
Štúdie v skúmavkách ukazujú, že acai bobule sú výnimočne bohaté na rastlinné zlúčeniny známe ako antokyány, vrátane špecifických typov ako kyanidín 3-glukozid a kyanidín 3-rutinozid.
V jednej štúdii konzumácia acai dužiny a jablkovej omáčky zvýšila hladiny antioxidantov v krvi u 12 zdravých dospelých do 24 hodín.
Štúdie na ľuďoch a zvieratách naznačujú, že acai bobule by mohli byť spojené s nižšími hladinami cholesterolu, lepšou funkciou mozgu a zníženým rastom rakovinových buniek hrubého čreva vďaka tomuto obsahu antioxidantov.
Zhrnutie: Acai bobule sú bohaté na antioxidanty a boli spojené s niekoľkými zdravotnými výhodami v štúdiách na ľuďoch a zvieratách.
Acai misky sú bohaté na cukor a kalórie
Acai misky zvyčajne obsahujú pridané prísady ako ovocie, orechy, semienka a granola.
Hoci sú tieto ingrediencie výživné, je ľahké prehnať to s prísadami a premeniť zdravú desiatu na vysokokalorickú pochúťku.
Okrem toho sa acai misky zakúpené v obchodoch a reštauráciách často predávajú vo veľkých porciách, niekedy obsahujúcich dve až tri porcie v jednej miske.
Konzumácia väčšieho množstva kalórií, ako denne spáliš, môže viesť k nárastu hmotnosti.
Navyše, komerčne pripravované acai misky sú bohaté na cukor. Okrem toho, že prispievajú k nárastu hmotnosti, konzumácia príliš veľkého množstva pridaného cukru môže podporiť rozvoj problémov s pečeňou, srdcových chorôb a cukrovky 2. typu.
Najnovšie Dietetické smernice pre Američanov odporúčajú obmedziť denný príjem pridaného cukru na maximálne 12 čajových lyžičiek pre tých, ktorí dodržiavajú diétu s 2 000 kalóriami, čo sa rovná približne 48 gramom cukru.
Len jedna 170-gramová (6-uncová) acai miska obsahuje približne 11 gramov pridaného cukru, čo je asi 23 % z celkového denného limitu.
Zhrnutie: Acai misky – najmä tie komerčne pripravované – sú bohaté na kalórie a cukor, čo by mohlo prispieť k nárastu hmotnosti a zdravotným problémom, ako sú problémy s pečeňou, srdcové choroby a cukrovka 2. typu.
Odporúčané čítanie: Sú smoothies pre teba dobré? Výhody a zdravé recepty
Ako si pripraviť acai misky
Jedným z najlepších spôsobov, ako využiť mnohé potenciálne zdravotné výhody acai misiek, je pripraviť si ich sám.
Začni tým, že rozmixuješ nesladené, mrazené acai pyré alebo acai prášok s trochou vody alebo mlieka, aby si vytvoril základ pre svoju acai misku.
Potom pridaj podľa vlastného výberu prísady, ako sú nakrájané ovocie, kakaové bôby alebo kokosové vločky. Okrem toho zváž pridanie svojich obľúbených orechov, semienok alebo masla, aby si zvýšil obsah bielkovín v miske, čo ťa udrží sýtejšieho dlhšie.
Ak chceš schudnúť, udržuj prísady s mierou a obmedzuj vysokokalorické možnosti.
Môžeš tiež skúsiť primiešať zeleninu ako kel alebo špenát do základu tvojej acai misky, aby si zvýšil jej nutričnú hodnotu.
Nakoniec nezabudni sledovať veľkosť porcií, aby si mal pod kontrolou príjem cukru, sacharidov a kalórií.
Zhrnutie: Príprava vlastnej acai misky doma môže maximalizovať potenciálne zdravotné výhody. Uisti sa, že prísady sú s mierou a sleduj veľkosť porcií.
Zhrnutie
Acai misky sa vyrábajú z acai bobúľ a často aj z ďalšieho ovocia, potom sa ozdobia prísadami ako ovocie, orechy, semienka a granola.
Hoci sú bohaté na živiny a antioxidanty, komerčné varianty sa často predávajú vo veľkých porciách a môžu byť bohaté na pridaný cukor a kalórie.
Príprava vlastnej acai misky doma ti môže pomôcť kontrolovať veľkosť porcií a je skvelým spôsobom, ako kontrolovať, čo si dávaš na tanier. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
