Jablčný ocot je základom kuchyne, ktorý ponúka niekoľko pôsobivých zdravotných výhod.
Má tiež mnoho rôznych použití v kráse, domácnosti a varení. Patrí sem čistenie, umývanie vlasov, konzervovanie potravín a zlepšenie funkcie pokožky.
Jablčný ocot môžeš použiť aj v mnohých receptoch, vrátane šalátových dresingov, polievok, omáčok, teplých nápojov a ďalších.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Maya T.
Dostupné v App StoreTu je 28 spôsobov, ako použiť jablčný ocot.
1. Jablčný ocot môže znížiť hladinu cukru v krvi
Tvrdí sa, že jablčný ocot pomáha ľuďom s cukrovkou kontrolovať hladinu cukru v krvi.
Niektoré štúdie ukázali, že konzumácia octu po jedle s vysokým obsahom sacharidov môže zlepšiť citlivosť na inzulín až o 34 % a výrazne znížiť hladinu cukru v krvi.
Ak však užívaš lieky na liečbu cukrovky, mal/a by si sa pred užívaním jablčného octu poradiť so zdravotníckym pracovníkom.
2. Jablčný ocot ti môže pomôcť cítiť sa sýty/sýta
Jablčný ocot sa niekedy odporúča ako pomôcka pri chudnutí, pretože ti môže pomôcť cítiť sa sýty/sýta.
Niektoré krátkodobé štúdie ukázali, že konzumácia jablčného octu ti môže pomôcť jesť menej kalórií, schudnúť a znížiť brušný tuk, ak je to tvoj cieľ.
Jeho dlhodobé účinky na chudnutie sú však neznáme a pravdepodobne budú malé, pokiaľ človek neurobí aj iné zmeny v strave a životnom štýle.
3. Jablčný ocot môže konzervovať potraviny
Podobne ako iné druhy octu, aj jablčný ocot je účinný konzervant. Ľudia používajú ocot ako nakladací prostriedok na konzervovanie potravín už tisíce rokov.
Robí potraviny kyslejšími, deaktivuje enzýmy a zabíja všetky baktérie, ktoré môžu spôsobiť kazenie.
Online nájdeš mnoho receptov na konzervovanie alebo nakladanie potravín pomocou jablčného octu.
4. Jablčný ocot môže pôsobiť ako dezodorant
Jablčný ocot je známy svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami. Z tohto dôvodu sa často tvrdí, že jablčný ocot dokáže eliminovať nepríjemné pachy.
Neexistuje žiadny výskum, ktorý by tieto tvrdenia potvrdil, ale môžeš to vyskúšať zmiešaním 1 dielu jablčného octu s 1 dielom vody, aby si si vyrobil/a dezodoračný sprej.
Toto je prírodná alternatíva k neutralizátorom zápachu.
Jablčný ocot môžeš zmiešať aj s vodou a epsomskou soľou, aby si si vyrobil/a kúpeľ na nohy, ako je tento. To môže pomôcť eliminovať nežiaduci zápach nôh zabíjaním baktérií spôsobujúcich zápach.
5. Jablčný ocot môže byť skvelý šalátový vinaigrette
Jednoduchý spôsob, ako použiť jablčný ocot, je pripraviť si jednoduchý šalátový dresing.
Domáce šalátové dresingy môžu byť oveľa menej spracované ako tie z obchodu a často sú aj chutnejšie.
6. Z jablčného octu si môžeš vyrobiť univerzálny čistiaci prostriedok
Jablčný ocot je často populárnou prírodnou alternatívou k komerčným čistiacim prostriedkom vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam.
Zmiešaj 1 šálku vody s polovicou šálky jablčného octu a budeš mať prírodný univerzálny čistiaci prostriedok.
Je však potrebné poznamenať, že hoci ocot, vrátane jablčného octu, dokáže zabiť niektoré baktérie, nie je taký účinný pri zabíjaní škodlivých baktérií ako komerčné čistiace prostriedky.
7. Jablčný ocot môže upokojiť bolesť hrdla
Kloktanie jablčným octom je populárny domáci liek na bolesť hrdla.
Hovorí sa, že jeho antibakteriálne vlastnosti by mohli pomôcť zabiť baktérie spôsobujúce bolesť hrdla. Neexistuje však žiadny dôkaz, ktorý by podporoval jeho použitie týmto spôsobom.
Ak to vyskúšaš doma, pred kloktaním zmiešaj ocot s vodou.
Je to preto, že jablčný ocot je veľmi kyslý a je známe, že pri konzumácii neriedeného octu môže spôsobiť popáleniny hrdla.
8. Jablčný ocot ako pleťové tonikum
Hovorí sa, že jablčný ocot pomáha pri kožných problémoch a poskytuje podporu pre pôvabné starnutie.
Preto mnoho ľudí rado používa jablčný ocot na výrobu pleťového tonika.
Všeobecný recept je 1 diel jablčného octu na 2 diely vody. Potom to môžeš naniesť na pokožku pomocou vatového tampónu. Ak však máš citlivú pokožku, možno budeš chcieť pripraviť riedenejší roztok pridaním väčšieho množstva vody.
Neexistuje dostatok výskumu, ktorý by podporoval bezpečnosť používania jablčného octu na tento účel.
Odporúčané čítanie: 6 zdravotných prínosov jablčného octu
9. Jablčný ocot na chytanie ovocných mušiek
Ovocné mušky môžu byť škodcami a je naozaj ľahké použiť jablčný ocot na výrobu lacnej pasce na ovocné mušky.
Jednoducho nalej trochu jablčného octu do šálky, pridaj niekoľko kvapiek prostriedku na umývanie riadu (aby sa všetky chytené mušky potopili) a hotovo.
10. Jablčný ocot dokáže lepšie uvariť vajcia
Pridanie octu do vody, v ktorej varíš alebo pošíruješ vajcia, ti môže pomôcť pripraviť vždy dobré vajcia. Je to preto, že bielkoviny vo vaječných bielkoch sa rýchlejšie spevnia, keď sú vystavené kyslejšej tekutine.
Pri pošírovaní vajec chceš, aby sa vaječné bielka spevnili čo najrýchlejšie, aby si vajcia udržali svoj tvar.
Použitie octu pri varení vajec môže tiež urýchliť koaguláciu alebo zrážanie vaječných bielkov. To môže byť užitočné, ak sa škrupina praskne počas varenia vajca.
11. Jablčný ocot ako marináda
Ďalším spôsobom, ako použiť jablčný ocot pri varení, je príprava marinády.
Jablčný ocot je populárnou zložkou v mnohých marinádach na steaky, pretože mäsu dodáva peknú sladkokyslú chuť.
Skombinuj ho s vínom, cesnakom, sójovou omáčkou, cibuľou a kajenským korením, aby si ochutil/a svoj steak.
12. Jablčný ocot na umývanie ovocia a zeleniny
Zvyšky pesticídov na ovocí a zelenine môžu byť pre mnohých ľudí problémom.
Preto niektorí ľudia umývajú svoje ovocie a zeleninu v jablčnom octe. Dúfajú, že odstráni viac chemických zvyškov ako samotná voda.
Hoci nie je úplne jasné, či odstráni viac pesticídov ako jednoduché umývanie vodou, môže pomôcť zabiť nebezpečné baktérie na potravinách.
Napríklad bolo preukázané, že umývanie potravín v octe odstraňuje nebezpečné baktérie ako E. coli a Salmonella.
13. Jablčný ocot na čistenie zubných náhrad
Jablčný ocot môžeš použiť aj na čistenie zubných náhrad.
Hoci neexistuje konsenzus o najlepšej metóde ich čistenia, predpokladá sa, že zvyšky zanechané jablčným octom by mohli byť pre pokožku v ústach menej škodlivé ako iné čistiace prostriedky.
Odporúčané čítanie: 14 výhod a použití čajovníkového oleja
14. Do kúpeľa
Z rovnakých dôvodov, prečo ľudia radi používajú jablčný ocot ako domáce pleťové tonikum, ho radi používajú aj do kúpeľa.
Ak to chceš vyskúšať, pridaj 1–2 šálky jablčného octu do vody do kúpeľa a užívaj si kúpeľ vo vani. Uisti sa, že ocot dostatočne zriediš. Väčší podiel octu by mohol podráždiť tvoju pokožku.
15. Ako oplach na vlasy
Oplach na vlasy z jablčného octu údajne odstraňuje nánosy produktov, rozčesáva a dodáva vlasom lesk.
Zmiešaj 1 diel jablčného octu s 1 dielom vody a zmes nalej na vlasy. Nechaj pôsobiť niekoľko minút, kým ho zmyješ.
Ak máš citlivú pokožku, skús to s menším riedením, pretože ocot je dosť kyslý.
16. Jablčný ocot môže pôsobiť ako liečba lupín
Masírovanie zriedeného jablčného octu do pokožky hlavy môže pomôcť eliminovať lupiny.
Nie je jasné, aký je to účinný, ale teória je, že kyselina v octe by mohla pomôcť zastaviť rast huby Malassezia, ktorá môže prispievať k lupinám.
17. Jablčný ocot v omáčke
Jablčný ocot môže byť vynikajúcou zložkou pre pikantnú omáčku k tvojmu jedlu. Skús ho pridať do omáčok na báze paradajok, aby si im dodal/a plnšiu chuť.
18. Jablčný ocot v polievke
Pridanie octu do polievky môže pomôcť oživiť jej chute.
Ak tvoja obľúbená domáca polievka chutí trochu nevýrazne, skús na konci pridať ocot. Pridávaj ho postupne a ochutnávaj, kým nedosiahneš chuť, ktorá sa ti páči.
19. Jablčný ocot ako herbicíd
Ďalšie skvelé použitie jablčného octu je ako domáci herbicíd.
Nastriekaj neriedený ocot na nechcenú burinu v záhrade, aby si sa jej zbavil/a. Môžeš ho tiež skúsiť zmiešať s mydlom a citrónovou šťavou, aby si zistil/a, či to zvýši jeho účinnosť.
20. V domácich koláčoch a cukríkoch
Jablčný ocot je populárny zvýrazňovač chuti a textúry pri pečení, najmä pri príprave vegánskych pochúťok, ktoré nemôžu obsahovať vajcia.
Môže tiež ochutiť domáce cukríky a karamely, ako v tomto recepte.
Odporúčané čítanie: Biely ocot: Zloženie, použitie a výhody
21. V teplom nápoji
Ako alternatívu k horúcej čokoláde alebo teplému čaju zmiešaj 2 polievkové lyžice jablčného octu, 1 čajovú lyžičku škorice, 1 polievkovú lyžicu medu a 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy do 355 ml horúcej vody.
22. Jablčný ocot ako ústna voda
Jablčný ocot sa často považuje za cennú alternatívu k komerčným ústnym vodám. Jeho antibakteriálne vlastnosti môžu pomôcť pri zápachu z úst, ale neexistujú žiadne štúdie, ktoré by skúmali jeho účinnosť.
Ak vyskúšaš jablčný ocot ako ústnu vodu, uisti sa, že ho dobre zriediš vodou (obvyklé množstvo je 1 polievková lyžica na každú šálku, alebo 240 ml, vody), pretože kyslosť octu by mohla poškodiť tvoje zuby.
23. Na čistenie zubnej kefky
Mať naozaj čisté zuby stojí za to zvážiť, ako čistá je tvoja zubná kefka.
Vzhľadom na to, že jablčný ocot má antibakteriálne vlastnosti, môžeš ho použiť ako domáci čistiaci prostriedok na zubnú kefku.
Ak si chceš vyrobiť vlastný čistič zubnej kefky, zmiešaj pol šálky (120 ml) vody s 2 polievkovými lyžicami (30 ml) jablčného octu a 2 čajovými lyžičkami sódy bikarbóny. Dobre premiešaj a potom nechaj hlavu zubnej kefky v zmesi 30 minút.
Uisti sa, že si kefku dobre opláchneš vodou, než ju použiješ. V opačnom prípade by kyslosť neriedeného octu mohla poškodiť tvoje zuby.
24. Jablčný ocot na liečbu akné
Tvrdí sa, že nanášanie malého množstva zriedeného jablčného octu na pupienky je vynikajúci spôsob, ako sa ich zbaviť.
Neriedený jablčný ocot je však silne kyslý a jeho priame nanášanie na pokožku môže spôsobiť popáleniny.
25. Na zbavenie sa bradavíc
Podobne ako pri akné, aj jablčný ocot sa považuje za prírodný prostriedok na zbavenie sa bradavíc. Je pravdepodobne účinný pri odstraňovaní bradavíc z pokožky vďaka svojej kyslej povahe.
Uvedom si však, že táto metóda je veľmi bolestivá a niektorí ľudia, ktorí ju vyskúšali, potrebovali lokálne anestetikum.
26. Ako prírodný dezodorant
Utieranie podpazušia zriedeným jablčným octom sa považuje za domácu alternatívu k komerčne vyrábaným dezodorantom.
Hoci je v niektorých kruhoch populárny, nie je jasné, aký je to účinný.
27. Ako prostriedok na umývanie riadu
Oplachovanie riadu v jablčnom octe môže pomôcť zabiť nechcené baktérie a udržať ho čistý.
Niektorí ľudia ho pridávajú do vody na umývanie riadu, zatiaľ čo iní ho dávajú do umývačiek riadu.
28. Jablčný ocot na zbavenie sa bĺch
Jablčný ocot môže pomôcť zabrániť tvojmu domácemu miláčikovi, aby dostal blchy.
Predpokladá sa, že nastriekanie zmesi 1 dielu vody a 1 dielu jablčného octu na tvojho domáceho miláčika vytvorí prostredie, v ktorom sa blchy nebudú chcieť zdržiavať.
Zhrnutie
Jablčný ocot je veľmi všestranná domáca pomôcka s mnohými rôznymi použitiami. Môže to byť lacný a jednoduchý spôsob, ako vyriešiť mnoho problémov v tvojom dome. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
