Banány patria medzi najobľúbenejšie ovocie na svete.

Sú mimoriadne zdravé a obsahujú niekoľko dôležitých živín.
Ľudia všeobecne vedia, že banány sú veľmi výživné, ale mnohí sa pýtajú, koľko kalórií a sacharidov obsahujú.
Tento článok odpovedá na tieto otázky.
Koľko kalórií je v banánoch rôznych veľkostí?
Stredne veľký banán obsahuje v priemere 105 kalórií.
Avšak, rôzne veľkosti banánov obsahujú rôzny počet kalórií.
Nižšie sú uvedené obsahy kalórií v štandardných veľkostiach banánov:
- Extra malý (kratší ako 6 palcov, 81 gramov): 72 kalórií
- Malý (6–7 palcov, 101 gramov): 90 kalórií
- Stredný (7–8 palcov, 118 gramov): 105 kalórií
- Veľký (8–9 palcov, 136 gramov): 121 kalórií
- Extra veľký (9 palcov alebo dlhší, 152 gramov): 135 kalórií
- Nakrájaný (1 šálka, 150 gramov): 134 kalórií
- Roztlačený (1 šálka, 225 gramov): 200 kalórií
Ak si nie si istý veľkosťou svojho banánu, môžeš odhadnúť, že priemerný banán obsahuje asi 100 kalórií.
Približne 93 % kalórií banánu pochádza zo sacharidov, 4 % z bielkovín a 3 % z tuku.
Zhrnutie: Obsah kalórií v banáne sa pohybuje od 72 do 135 kalórií v závislosti od jeho veľkosti. Priemerne veľký banán obsahuje asi 100 kalórií.
Koľko sacharidov je v banáne?
Banány sú takmer výlučne zložené z vody a sacharidov.
Ľudia, ktorí si strážia príjem sacharidov, sa zaujímajú o obsah sacharidov v ich jedle.
Tu je obsah sacharidov v štandardných veľkostiach banánov:
- Extra malý (kratší ako 6 palcov, 81 gramov): 19 gramov
- Malý (6–7 palcov, 101 gramov): 23 gramov
- Stredný (7–8 palcov, 118 gramov): 27 gramov
- Veľký (8–9 palcov, 136 gramov): 31 gramov
- Extra veľký (9 palcov alebo dlhší, 152 gramov): 35 gramov
- Nakrájaný (1 šálka, 150 gramov): 34 gramov
- Roztlačený (1 šálka, 225 gramov): 51 gramov
Banán tiež obsahuje 2–4 gramy vlákniny, v závislosti od jeho veľkosti. Môžeš odpočítať 2–4 gramy, ak hľadáš „čistý“ obsah sacharidov (čisté sacharidy = celkové sacharidy – vláknina).
Okrem toho, zrelosť banánu môže ovplyvniť jeho obsah sacharidov.
Vo všeobecnosti, zelené alebo nezrelé banány obsahujú menej stráviteľných sacharidov ako zrelé banány.
Zhrnutie: Priemerne veľký banán obsahuje asi 25 gramov sacharidov – možno dokonca menej, ak je banán nezrelý (zelený).
Nezrelé (zelené) banány obsahujú viac rezistentného škrobu
Hlavnou živinou v banánoch sú sacharidy, ale zloženie sacharidov sa počas dozrievania drasticky mení.
Nezrelé banány obsahujú vysoké množstvo škrobu a časť z neho je rezistentný škrob.
Pretože sa škrob v banáne počas dozrievania premieňa na cukor, žlté banány obsahujú oveľa menej rezistentného škrobu ako zelené. Obsah rezistentného škrobu v plne zrelom banáne je menej ako 1 %.
Rezistentný škrob je typ nestráviteľného sacharidu, ktorý uniká tráveniu a v tele funguje ako vláknina.
Dostáva sa do hrubého čreva nestrávený. Tam živí priateľské črevné baktérie.
Keď baktérie trávia rezistentné škroby, tvoria plyny a mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFAs), ktoré sú dôležité pre zdravie tráviaceho systému.
Asi 95 % týchto SCFAs je potom rýchlo absorbovaných bunkami v hrubom čreve a telo ich využíva na energiu.
Takže hoci rezistentné škroby neposkytnú toľko kalórií ako bežné sacharidy počas trávenia, môžu sa neskôr premeniť na SCFAs, ktoré poskytujú kalórie.
Preto môžu zelené a žlté banány nakoniec poskytnúť podobné množstvo kalórií.
Zhrnutie: Nezrelé banány obsahujú vysoké množstvo rezistentného škrobu. Rezistentný škrob uniká tráveniu a živí priateľské baktérie v tvojom čreve, ktoré ho používajú na produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom.

Banány obsahujú mnoho ďalších prospešných živín
Banány obsahujú dobré množstvo niekoľkých vitamínov a minerálov.
Jeden stredne veľký banán obsahuje:
- Vláknina: 3,1 gramu
- Vitamín B6: 25 % dennej hodnoty
- Vitamín C: 11 % dennej hodnoty
- Mangán: 14 % dennej hodnoty
- Draslík: 12 % dennej hodnoty
- Folát: 6 % dennej hodnoty
- Riboflavín (vitamín B2): 5 % dennej hodnoty
Banány sú chutné a výživné. Sú vynikajúcou, zdravou a nízkokalorickou pochúťkou.
Zhrnutie: Banány obsahujú dobré množstvo vlákniny, vitamínu B6, mangánu, vitamínu C, folátu a draslíka.
Odporúčané čítanie: Ako banány ovplyvňujú cukrovku a hladinu cukru v krvi
Zhrnutie
Banány všeobecne obsahujú 72–135 kalórií a 19–35 gramov sacharidov, v závislosti od ich veľkosti.
Priemerne veľký banán obsahuje asi 100 kalórií a 25 gramov sacharidov. +++







