Banány sú jedným z najpopulárnejších druhov ovocia na svete. Sú veľmi výživné, majú úžasnú sladkú chuť a sú ingredienciou v mnohých receptoch.
Banány sa dokonca používajú na prípravu relaxačného čaju.
Tento článok sa zaoberá banánovým čajom, vrátane jeho výživovej hodnoty, zdravotných benefitov a toho, ako si ho pripraviť.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Chris B.
Dostupné v App StoreČo je banánový čaj?
Banánový čaj sa pripravuje varením celého banánu v horúcej vode, jeho vybratím a pitím zostávajúcej tekutiny.
V závislosti od tvojich preferencií sa môže pripravovať s kôrou alebo bez nej. Ak sa pripravuje s kôrou, zvyčajne sa označuje ako čaj z banánovej šupky.
Pretože príprava čaju z banánovej šupky trvá dlhšie kvôli vysokému obsahu vlákniny, mnoho ľudí šupku ignoruje.
Väčšina ľudí pije tento banánový čaj s troškou škorice alebo medu, aby zlepšili jeho chuť. Nakoniec, najčastejšie sa pije večer na podporu spánku.
Zhrnutie: Banánový čaj je nápoj s banánovou príchuťou pripravený z celých banánov, horúcej vody a niekedy škorice alebo medu. Môžeš si ho pripraviť s kôrou alebo bez nej, hoci s kôrou bude príprava trvať dlhšie.
Výživa banánového čaju
Podrobné výživové informácie o banánovom čaji nie sú k dispozícii.
Napriek tomu, keďže sa používajú celé banány a voda, pravdepodobne obsahuje niektoré vo vode rozpustné živiny, ktoré sa nachádzajú v banánoch, ako je vitamín B6, draslík, horčík, mangán a meď.
Keďže väčšina ľudí banán po vylúhovaní vyhodí, banánový čaj nie je významným zdrojom kalórií.
Hoci lúhovanie banánov uvoľňuje niektoré živiny ako vitamín B6 a draslík, nezískaš ich toľko ako pri konzumácii celého ovocia. Dlhší čas lúhovania môže zvýšiť koncentráciu živín v čaji.
Napriek tomu môže byť banánový čaj skvelým zdrojom draslíka a horčíka, dôležitých minerálov pre zdravie srdca a kvalitu spánku.
Okrem toho obsahuje aj vitamín B6, ktorý pomáha podporovať zdravý imunitný systém a vývoj červených krviniek.
Zhrnutie: Banánový čaj môže byť dobrým zdrojom vitamínu B6, draslíka, horčíka, mangánu a medi. Každá dávka však môže obsahovať rôzne množstvá živín v dôsledku rozdielov v metódach prípravy a čase lúhovania.
Zdravotné benefity banánového čaju
Pitie banánového čaju môže ponúknuť rôzne zdravotné benefity.
Banánový čaj môže obsahovať antioxidanty
Banány sú prirodzene bohaté na vo vode rozpustné antioxidanty, vrátane dopamínu a galokatechínu, ktoré môžu pomôcť bojovať proti voľným radikálom a predchádzať chronickým ochoreniam, ako sú srdcové choroby.
Avšak šupka má oveľa vyššie hladiny antioxidantov ako dužina. Preto pridanie šupky do čaju počas varenia môže zvýšiť príjem týchto molekúl.
Hoci banány sú prirodzene bohaté na vitamín C, banánový čaj nie je dobrým zdrojom tohto antioxidantu, pretože je citlivý na teplo a pravdepodobne sa zničí počas varenia.
Banánový čaj môže zabrániť nadúvaniu
Banánový čaj má vysoký obsah draslíka, minerálu a elektrolytu dôležitého pre reguláciu rovnováhy tekutín, zdravý krvný tlak a svalové kontrakcie.
Draslík úzko spolupracuje so sodíkom, ďalším minerálom a elektrolytom, na regulácii rovnováhy tekutín v tvojich bunkách. Avšak, keď obsahujú viac sodíka ako draslíka, môžeš zažiť zadržiavanie vody a nadúvanie.
Obsah draslíka a vody v banánovom čaji môže pomôcť vyrovnať nadúvanie spôsobené stravou s vysokým obsahom soli tým, že signalizuje tvojim obličkám, aby vylúčili viac sodíka do moču.
Banánový čaj môže podporiť spánok
Banánový čaj sa stal populárnym pomocníkom pri spánku.
Obsahuje tri hlavné živiny, o ktorých mnohí tvrdia, že pomáhajú zlepšiť spánok – draslík, horčík a tryptofán.
Banány sú dobrým zdrojom horčíka a draslíka, dvoch minerálov spojených s lepšou kvalitou a dĺžkou spánku vďaka ich svalovo-relaxačným vlastnostiam.
Poskytujú tiež trochu tryptofánu, dôležitej aminokyseliny pre produkciu hormónov vyvolávajúcich spánok, serotonínu a melatonínu.
Napriek tomu žiadne štúdie neskúmali účinnosť banánového čaju ako pomocníka pri spánku.
Okrem toho nie je známe, do akej miery sa tieto živiny vylúhujú do čaju počas varenia, čo sťažuje zistenie, či by pitie malo rovnaké potenciálne účinky na podporu spánku ako konzumácia banánu.
Odporúčané čítanie: Môžeš jesť šupky zo sladkých zemiakov? Výhody a bezpečnostné tipy
Banánový čaj má nízky obsah cukru
Banánový čaj môže byť dobrou náhradou za sladené nápoje.
Len malé množstvo cukru z banánov sa uvoľní do vody počas varenia, čím pôsobí ako prírodné sladidlo pre tvoj čaj.
Väčšina ľudí konzumuje príliš veľa cukru z nápojov, čo zvyšuje riziko obezity, srdcových chorôb a cukrovky 2. typu.
Preto výber nápojov bez pridaného cukru, ako je banánový čaj, môže ľahko znížiť tvoj príjem cukru.
Banánový čaj môže podporiť zdravie srdca
Živiny v banánovom čaji môžu podporiť zdravie srdca.
Banánový čaj obsahuje draslík a horčík, o ktorých sa preukázalo, že pomáhajú znižovať krvný tlak a znižujú riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
Štúdia 90 137 žien zistila, že strava bohatá na draslík bola spojená s 27% zníženým rizikom mŕtvice [^1].
Okrem toho strava bohatá na katechíny, antioxidant v banánovom čaji, môže znížiť riziko srdcových chorôb [^2]. Napriek tomu žiadne štúdie priamo neskúmali antioxidanty v banánovom čaji ani ich účinky na riziko srdcových chorôb.
Zhrnutie: Banánový čaj má vysoký obsah živín a antioxidantov, ktoré môžu znížiť riziko srdcových chorôb a zabrániť nadúvaniu. Tiež má prirodzene nízky obsah cukru a je skvelou náhradou za sladené nápoje.
Ako pripraviť banánový čaj
Banánový čaj sa ľahko pripravuje a môže sa pripraviť s kôrou alebo bez nej.
Odporúčané čítanie: Ako si vyrobiť sójové mlieko?
Banánový čaj bez kôry
- Naplň hrniec 2–3 šálkami (500–750 ml) vody a priveď ju do varu.
- Ošúp jeden banán a odrež oba konce.
- Pridaj banán do vriacej vody.
- Zníž teplotu a nechaj ho variť 5–10 minút.
- Pridaj škoricu alebo med (voliteľné).
- Vyber banán a rozdeľ zostávajúcu tekutinu do 2–3 šálok.
Čaj z banánovej šupky
- Naplň hrniec 2–3 šálkami (500–750 ml) vody a priveď ju do varu.
- Jemne opláchni celý banán pod tečúcou vodou, aby si odstránil nečistoty.
- Nechaj šupku na banáne a odrež oba konce.
- Pridaj banán do vriacej vody.
- Zníž teplotu a nechaj ho variť 15–20 minút.
- Pridaj škoricu alebo med (voliteľné).
- Vyber banán a rozdeľ zostávajúcu tekutinu do 2–3 šálok.
Ak si čaj vychutnávaš sám, zvyšky uchovávaj v chladničke a vypi ich do 1–2 dní, studené alebo zohriate.
Aby si predišiel plytvaniu, použi zvyšný banán v iných receptoch, napríklad do smoothies, ovsených vločiek alebo banánového chleba.
Zhrnutie: Na prípravu banánového čaju var celý, ošúpaný banán v horúcej vode 5–10 minút. Ak preferuješ nechať šupku na banáne, var ho 15–20 minút. Pre extra chuť pridaj škoricu alebo med.
Zhrnutie
Banánový čaj sa pripravuje z banánov, horúcej vody a niekedy škorice alebo medu.
Poskytuje antioxidanty, draslík a horčík, ktoré môžu podporiť zdravie srdca, pomôcť pri spánku a zabrániť nadúvaniu.
Ak chceš zmeniť veci a vyskúšať nový čaj, banánový čaj je lahodný a ľahko sa pripravuje. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
