Banány patria medzi najobľúbenejšie ovocie na svete.
Sú ľahko prenosné a jednoducho sa konzumujú, čo z nich robí perfektnú desiatu na cesty.
Banány sú tiež pomerne výživné a obsahujú vysoké množstvo vlákniny a antioxidantov.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Kevin H.
Dostupné v App StoreMnoho ľudí však má pochybnosti o banánoch kvôli ich vysokému obsahu cukru a sacharidov.
Tento článok sa podrobne zaoberá banánmi a ich vplyvom na zdravie.
Banány obsahujú niekoľko dôležitých živín
Viac ako 90 % kalórií v banánoch pochádza zo sacharidov.
Ako banán dozrieva, škrob v ňom sa mení na cukor.
Z tohto dôvodu sú nezrelé (zelené) banány bohaté na škrob a rezistentný škrob, zatiaľ čo zrelé (žlté) banány obsahujú prevažne cukor.
Banány tiež obsahujú slušné množstvo vlákniny a sú veľmi chudobné na bielkoviny a tuky.
Existuje mnoho rôznych druhov banánov, čo spôsobuje, že sa líšia veľkosťou a farbou. Stredne veľký (118 gramov) banán obsahuje asi 105 kalórií.
Stredne veľký banán tiež obsahuje nasledujúce živiny:
- Draslík: 9 % tvojej dennej potreby.
- Vitamín B6: 33 % tvojej dennej potreby.
- Vitamín C: 11 % tvojej dennej potreby.
- Horčík: 8 % tvojej dennej potreby.
- Meď: 10 % tvojej dennej potreby.
- Mangán: 14 % tvojej dennej potreby.
- Vláknina: 3,1 gramu.
Banány obsahujú aj ďalšie prospešné rastlinné zlúčeniny a antioxidanty, vrátane dopamínu a katechínu.
Pre viac podrobností o živinách v banánoch, tento článok obsahuje všetko, čo potrebuješ vedieť.
Zhrnutie: Banány sú dobrým zdrojom niekoľkých živín, vrátane draslíka, vitamínu B6, vitamínu C a vlákniny. Obsahujú tiež rôzne antioxidanty a rastlinné zlúčeniny.
Banány sú bohaté na vlákninu a rezistentný škrob
Vláknina označuje sacharidy, ktoré sa nedajú stráviť v hornej časti tráviaceho systému.
Vysoký príjem vlákniny sa spája s mnohými zdravotnými výhodami. Každý banán obsahuje asi 3 gramy, čo z nich robí dobrý zdroj vlákniny.
Zelené alebo nezrelé banány sú bohaté na rezistentný škrob, typ nestráviteľného sacharidu, ktorý funguje ako vláknina. Čím zelenší je banán, tým vyšší je obsah rezistentného škrobu.
Rezistentný škrob sa spája s niekoľkými zdravotnými výhodami:
- Zlepšené zdravie hrubého čreva.
- Zvýšený pocit sýtosti po jedle.
- Znížená inzulínová rezistencia.
- Nižšie hladiny cukru v krvi po jedle.
Pektín je ďalší typ vlákniny, ktorý sa nachádza v banánoch. Pektín dodáva banánom štruktúru a pomáha im udržať tvar.
Keď banány prezrejú, enzýmy začnú rozkladať pektín a ovocie zmäkne a stane sa kašovitým.
Pektíny môžu znižovať chuť do jedla a zmierňovať hladinu cukru v krvi po jedle. Môžu tiež pomôcť chrániť pred rakovinou hrubého čreva.
Zhrnutie: Banány sú bohaté na vlákninu. Nezrelé banány sú tiež bohaté na rezistentný škrob a pektín, ktoré môžu poskytnúť množstvo zdravotných výhod.
Ako banány ovplyvňujú chudnutie?
Žiadna štúdia priamo neskúmala účinky banánov na chudnutie.
Jedna štúdia s obéznymi, diabetickými ľuďmi však skúmala, ako škrob z nezrelých banánov (bohatý na rezistentný škrob) ovplyvnil telesnú hmotnosť a citlivosť na inzulín.
Zistili, že užívanie 24 gramov banánového škrobu denne po dobu 4 týždňov spôsobilo úbytok hmotnosti 1,2 kg (2,6 libier) a zároveň zlepšilo citlivosť na inzulín.
Iné štúdie tiež spájajú konzumáciu ovocia s chudnutím. Ovocie je bohaté na vlákninu a vysoký príjem vlákniny sa spája s nižšou telesnou hmotnosťou.
Okrem toho, rezistentný škrob si v poslednej dobe získal pozornosť ako zložka priaznivá pre chudnutie.
Môže prispieť k chudnutiu zvýšením sýtosti a znížením chuti do jedla, čím pomáha ľuďom jesť menej kalórií.
Hoci žiadne štúdie nepreukázali, že banány samy o sebe spôsobujú chudnutie, majú niekoľko vlastností, ktoré by z nich mali robiť potravinu priaznivú pre chudnutie.
To znamená, že banány nie sú dobrou potravinou pre nízkosacharidové diéty. Stredne veľký banán obsahuje 27 gramov sacharidov.
Zhrnutie: Obsah vlákniny v banánoch môže podporiť chudnutie zvýšením pocitu sýtosti a znížením chuti do jedla. Vysoký obsah sacharidov v banánoch ich však robí nevhodnými pre nízkosacharidové diéty.
Odporúčané čítanie: 11 vedecky podložených zdravotných výhod banánov
Banány sú bohaté na draslík
Banány sú hlavným diétnym zdrojom draslíka.
Jeden stredne veľký banán obsahuje približne 0,4 gramu draslíka alebo 9 % odporúčaného denného príjmu.
Draslík je dôležitý minerál, ktorého mnohí ľudia neprijímajú dostatok. Hrá kľúčovú úlohu pri kontrole krvného tlaku a funkcii obličiek.
Diéta bohatá na draslík môže pomôcť znížiť krvný tlak a pozitívne ovplyvniť zdravie srdca. Vysoký príjem draslíka sa spája so zníženým rizikom srdcových chorôb.
Zhrnutie: Banány sú bohaté na draslík, ktorý môže pomôcť znížiť krvný tlak a znížiť riziko srdcových chorôb.
Banány obsahujú slušné množstvo horčíka
Banány sú dobrým zdrojom horčíka, pretože obsahujú 8 % odporúčaného denného príjmu.
Horčík je veľmi dôležitý minerál v tele a stovky rôznych procesov ho potrebujú na fungovanie.
Vysoký príjem horčíka môže chrániť pred rôznymi chronickými ochoreniami, vrátane vysokého krvného tlaku, srdcových chorôb a cukrovky 2. typu.
Horčík môže tiež hrať prospešnú úlohu pri zdraví kostí.
Zhrnutie: Banány sú slušným zdrojom horčíka, minerálu, ktorý hrá stovky úloh v tele. Horčík môže chrániť pred srdcovými chorobami a cukrovkou 2. typu.
Banány môžu mať výhody pre zdravie tráviaceho systému
Nezrelé, zelené banány sú bohaté na rezistentný škrob a pektín.
Tieto zlúčeniny pôsobia ako prebiotické živiny, ktoré živia priateľské baktérie v tráviacom systéme.
Tieto živiny sú fermentované priateľskými baktériami v hrubom čreve, ktoré generujú butyrát.
Butyrát je mastná kyselina s krátkym reťazcom, ktorá prispieva k zdraviu tráviaceho systému. Môže tiež znížiť riziko rakoviny hrubého čreva.
Zhrnutie: Nezrelé, zelené banány sú bohaté na rezistentný škrob a pektín, ktoré môžu podporiť zdravie tráviaceho systému a znížiť riziko rakoviny hrubého čreva.
Odporúčané čítanie: Sú banány výkrmné alebo vhodné na chudnutie? Fakty a výhody
Sú banány bezpečné pre diabetikov?
Názory na to, či sú banány bezpečné pre ľudí s cukrovkou, sú zmiešané, pretože sú bohaté na škrob a cukor.
Napriek tomu sa stále umiestňujú nízko až stredne na glykemickom indexe, ktorý meria, ako potraviny ovplyvňujú nárast cukru v krvi po jedle.
Banány majú hodnotu glykemického indexu 42–62, v závislosti od ich zrelosti.
Konzumácia mierneho množstva banánov by mala byť pre ľudí s cukrovkou bezpečná, ale možno sa budú chcieť vyhnúť konzumácii veľkého množstva plne zrelých banánov.
Okrem toho je potrebné poznamenať, že diabetici by si mali vždy starostlivo monitorovať hladinu cukru v krvi po konzumácii potravín bohatých na sacharidy a cukor.
Zhrnutie: Konzumácia mierneho množstva banánov by nemala výrazne zvýšiť hladinu cukru v krvi. Diabetici by však mali byť opatrní s plne zrelými banánmi.
Majú banány nejaké negatívne zdravotné účinky?
Banány, zdá sa, nemajú žiadne vážne nepriaznivé účinky.
Avšak ľudia, ktorí sú alergickí na latex, môžu byť alergickí aj na banány.
Štúdie preukázali, že približne 30–50 % ľudí, ktorí sú alergickí na latex, sú citliví aj na niektoré rastlinné potraviny.
Zhrnutie: Banány, zdá sa, nemajú žiadne známe negatívne zdravotné účinky, ale u niektorých jedincov s alergiou na latex môžu spôsobiť alergické reakcie.
Ako väčšina ovocia, aj banány sú veľmi zdravé
Banány sú veľmi výživné.
Obsahujú vlákninu, draslík, vitamín C, vitamín B6 a niekoľko ďalších prospešných rastlinných zlúčenín.
Tieto živiny môžu mať niekoľko zdravotných výhod, napríklad pre tráviaci systém a zdravie srdca.
Hoci banány nie sú vhodné pre nízkosacharidovú diétu a môžu spôsobiť problémy niektorým diabetikom, celkovo sú neuveriteľne zdravou potravinou.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
