Pitie piva sa často spája so zvýšeným telesným tukom, najmä okolo brucha. Bežne sa to dokonca označuje ako „pivné brucho“.
Ale spôsobuje pivo naozaj brušný tuk? Tento článok sa pozrie na dôkazy.
V tomto článku
Čo je pivo?
Pivo je alkoholický nápoj vyrobený z obilnín, ako je jačmeň, pšenica alebo raž, fermentovaný kvasinkami.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Jennifer S.
Dostupné v App StoreJe ochutené chmeľom, ktorý dodáva pivu vynikajúcu chuť, pretože je dosť horký a vyvažuje sladkosť cukru z obilnín.
Niektoré druhy piva sú tiež ochutené ovocím, bylinkami a koreninami.
Pivo sa varí v päťkrokovom procese:
- Sladovanie: Obilniny sa zahrievajú, sušia a drvia.
- Rmutovanie: Obilniny sa namáčajú vo vode, aby sa uvoľnili ich cukry. Výsledkom je sladká tekutina nazývaná „mladina“.
- Varenie: Mladina sa varí a pridáva sa chmeľ, aby pivo získalo svoju chuť.
- Fermentácia: Do zmesi sa pridajú kvasinky a mladina sa fermentuje, aby sa vytvoril alkohol a oxid uhličitý.
- Fľaškovanie: Pivo sa fľaškuje a nechá sa zrieť.
Sila piva závisí od množstva alkoholu, ktoré obsahuje, a meria sa ako objemový alkohol (ABV). ABV označuje množstvo alkoholu v 3,4-uncovom (100-ml) nápoji, vyjadrené v percentách.
Obsah alkoholu v pive je zvyčajne 4–6 %. Môže sa však pohybovať od veľmi slabého (0,5 %) po extrémne silné (40 %).
Hlavné typy piva zahŕňajú pale ale, stout, mild, pšeničné pivo a najpopulárnejšie pivo, ležiak. Rôzne štýly varenia sa vyrábajú, keď pivovarníci menia obilniny, časy varenia a príchute, ktoré používajú.
Zhrnutie: Pivo je alkoholický nápoj vyrobený fermentáciou obilnín s kvasinkami. Existuje mnoho rôznych odrôd, ktoré sa líšia silou, farbou a chuťou.
Nutričné fakty o pive
Nutričná hodnota piva sa môže líšiť podľa typu. Nižšie sú však uvedené množstvá pre 12-uncovú (355-ml) porciu bežného piva s približne 4 % obsahom alkoholu:
- Kalórie: 153
- Alkohol: 14 gramov
- Sacharidy: 13 gramov
- Bielkoviny: 2 gramy
- Tuk: 0 gramov
Pivo tiež obsahuje malé množstvo mikroživín, vrátane sodíka, draslíka a horčíka. Nie je však obzvlášť dobrým zdrojom týchto živín, pretože by si musel vypiť obrovské množstvá, aby si uspokojil svoje denné potreby.
Je dôležité poznamenať, že pivá s vyšším obsahom alkoholu obsahujú aj viac kalórií. Je to preto, že alkohol obsahuje asi sedem kalórií na gram.
To je viac ako sacharidy a bielkoviny (4 kalórie na gram), ale menej ako tuk (9 kalórií na gram).
Zhrnutie: Pivo má vysoký obsah sacharidov a alkoholu, ale nízky obsah takmer všetkých ostatných živín. Obsah kalórií v pive závisí od jeho sily – čím viac alkoholu obsahuje, tým viac kalórií dodáva.
3 spôsoby, ako pivo môže spôsobiť nárast tuku
Predpokladá sa, že pitie piva môže niekoľkými spôsobmi zvýšiť brušný tuk.
Patrí sem nadmerná konzumácia kalórií, zabránenie telu spaľovať tuk a zvýšenie obsahu fytoestrogénov v tvojej strave.
Tu sú tri hlavné dôvody, prečo môže byť pivo obzvlášť účinným hnacím motorom nárastu brušného tuku:
1. Zvyšuje tvoj príjem kalórií
Gram za gramom, pivo obsahuje toľko kalórií ako nealkoholický nápoj, takže môže potenciálne pridať veľa kalórií do tvojej stravy.
Niektoré štúdie tiež ukázali, že pitie alkoholu môže krátkodobo zvýšiť tvoju chuť do jedla, čo ťa prinúti jesť viac, ako by si inak jedol.
Okrem toho sa ukázalo, že ľudia nie vždy kompenzujú kalórie, ktoré konzumujú z alkoholu, tým, že jedia menej iných potravín.
To znamená, že pravidelné pitie piva by mohlo prispieť k výraznému množstvu extra kalórií do tvojej stravy.
2. Pivo môže brániť spaľovaniu tukov
Pitie alkoholu môže brániť tvojmu telu spaľovať tuk. Je to preto, že tvoje telo uprednostňuje rozklad alkoholu pred inými zdrojmi paliva, vrátane uloženého tuku.
Teoreticky by pravidelné pitie mohlo prispieť k zvýšenému telesnému tuku.
Štúdie, ktoré to skúmali, však priniesli zmiešané výsledky. Z dlhodobého hľadiska sa zdá, že pravidelné, ale mierne pitie piva v porciách menších ako 17 oz (500 ml) denne nezvyšuje telesnú hmotnosť ani brušný tuk.
Napriek tomu, pitie viac ako to by mohlo viesť k výraznému nárastu hmotnosti v priebehu času.
Odporúčané čítanie: Je pivo pre teba dobré? Potenciálne zdravotné prínosy a riziká
3. Pivo obsahuje fytoestrogény
Kvety chmeľu sa používajú na dodanie chuti pivu.
Táto rastlina je známa vysokým obsahom fytoestrogénov, rastlinných zlúčenín, ktoré môžu napodobňovať pôsobenie ženského pohlavného hormónu estrogénu v tvojom tele.
Kvôli obsahu fytoestrogénov sa predpokladá, že chmeľ v pive by mohol spôsobiť hormonálne zmeny u mužov, ktoré zvyšujú riziko ukladania brušného tuku.
Avšak, hoci je možné, že muži, ktorí pijú pivo, sú vystavení vyšším hladinám fytoestrogénov, nie je známe, ako tieto rastlinné zlúčeniny ovplyvňujú ich hmotnosť alebo brušný tuk.
Zhrnutie: Pivo môže zvýšiť kalórie, ktoré konzumuješ, a zabrániť tvojmu telu spaľovať tuk. Účinky fytoestrogénov na brušný tuk zostávajú neznáme.
Spôsobuje pivo naozaj nárast brušného tuku?
Tuk uložený okolo brucha sa považuje za najnebezpečnejší tuk pre tvoje zdravie.
Vedci tento typ tuku nazývajú viscerálny tuk.
Viscerálny tuk je metabolicky aktívny, čo môže narušiť hormóny tvojho tela.
To môže zmeniť funkcie tvojho tela a zvýšiť riziko chorôb, ako je metabolický syndróm, diabetes 2. typu, srdcové choroby a rakovina.
Dokonca aj ľudia s priemernou hmotnosťou majú zvýšené riziko zdravotných problémov, ak majú veľké množstvo brušného tuku.
Niektoré štúdie spájajú vysoký príjem alkoholu z nápojov ako pivo so zvýšeným rizikom nárastu brušného tuku.
Jedna štúdia zistila, že muži, ktorí pili viac ako tri nápoje denne, mali o 80 % vyššiu pravdepodobnosť, že budú mať veľa brušného tuku, ako muži, ktorí nepili toľko.
Zaujímavé je, že iné štúdie naznačujú, že pitie piva v miernych množstvách menej ako 17 oz (500 ml) denne nemusí niesť toto riziko.
K tomuto rozdielu však môžu prispievať aj iné faktory. Napríklad ľudia, ktorí pijú mierne množstvo piva, môžu mať aj zdravší životný štýl ako tí, ktorí konzumujú väčšie množstvá.
Väčšina štúdií ukazuje, že konzumácia piva je spojená so zvýšeným obvodom pása a telesnou hmotnosťou. To naznačuje, že pitie piva konkrétne nepriberá na bruchu. Len ťa to celkovo robí tučnejším.
Toto riziko nárastu hmotnosti môže byť ešte vyššie u ľudí, ktorí sú už obézni, ako u ľudí s normálnou hmotnosťou, ktorí pijú pivo.
Celkovo sa predpokladá, že čím viac piješ, tým vyššie je tvoje riziko priberania a vzniku pivného brucha.
Zhrnutie: Pitie veľkého množstva piva bolo spojené so zvýšeným rizikom priberania a brušného tuku.
Odporúčané čítanie: Vyprší alkoholu trvanlivosť? Vysvetlenie trvanlivosti alkoholických nápojov
Muži majú vyššie riziko ako ženy
Súvislosť medzi nárastom hmotnosti a pitím alkoholu je výraznejšia u mužov ako u žien. Predpokladá sa, že je to preto, že muži majú tendenciu piť viac ako ženy, možno až trikrát toľko.
Muži majú tiež oveľa väčšiu pravdepodobnosť androidnej distribúcie tuku, čo znamená, že pri priberaní ukladajú tuk okolo brucha.
Okrem toho, muži majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú piť pivo ako ženy. To môže byť dôležité, pretože pivo obsahuje viac kalórií ako mnoho iných zdrojov alkoholu.
Napríklad 1,5 oz (45 ml) liehovín obsahuje okolo 97 kalórií a štandardná 5-uncová (148-ml) porcia červeného vína obsahuje 125 kalórií. Štandardná 12-uncová (355-ml) porcia piva obsahuje viac ako obidve tieto hodnoty, a to 153 kalórií.
Ďalším dôvodom, prečo muži môžu byť viac ohrození vznikom pivného brucha, je vplyv alkoholu na mužský pohlavný hormón testosterón. Ukázalo sa, že pitie alkoholických nápojov, ako je pivo, znižuje hladinu testosterónu.
Je dôležité si to všimnúť, pretože nízke hladiny testosterónu môžu zvýšiť tvoje riziko priberania, najmä okolo brucha.
52 % obéznych mužov má hladiny testosterónu na dolnej hranici normálneho rozsahu.
Tento výskum naznačuje, že muži majú oveľa väčšiu pravdepodobnosť vzniku pivného brucha.
Zhrnutie: Muži majú tendenciu piť viac ako ženy, čo vedie k väčšiemu nárastu hmotnosti. Pitie alkoholu môže tiež znížiť hladinu mužského pohlavného hormónu testosterónu, čím sa zvyšuje riziko brušného tuku.
Spôsobujú iné druhy alkoholu brušný tuk?
Najpravdepodobnejší spôsob, akým pivo prispieva k brušnému tuku, je nadbytok kalórií, ktoré pridáva do tvojej stravy.
Iné druhy alkoholu, ako sú liehoviny a víno, majú menej kalórií na štandardný nápoj ako pivo. To znamená, že môžu byť menej pravdepodobné, že spôsobia nárast hmotnosti a brušného tuku.
Zaujímavé je, že niektoré štúdie spájajú pitie mierneho množstva vína s nižšou telesnou hmotnosťou.
Dôvod tohto javu je nejasný, hoci sa predpokladá, že konzumenti vína majú zdravšiu a vyváženejšiu stravu ako konzumenti piva a liehovín.
Okrem toho štúdie ukázali, že množstvo alkoholu, ktoré konzumuješ, a ako často ho konzumuješ, tiež záleží na tvojom páse.
Jedným z najrizikovejších správaní pre vznik pivného brucha sa zdá byť nárazové pitie. Štúdie zistili, že pitie viac ako štyroch nápojov naraz môže zvýšiť tvoje riziko brušného tuku, bez ohľadu na to, aký nápoj si vyberieš.
Okrem toho jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí pili jeden nápoj denne, mali najmenej tuku. Tí, ktorí konzumovali celkovo menej, ale mali štyri alebo viac nápojov v dňoch pitia, boli najviac ohrození nárastom hmotnosti.
Zhrnutie: Iné alkoholické nápoje majú menej kalórií ako pivo. Avšak, nadmerné pitie akéhokoľvek alkoholického nápoja zvýši tvoje riziko nárastu brušného tuku.
Odporúčané čítanie: Je pivo bezlepkové? Obsah lepku v rôznych typoch piva
Ako sa zbaviť pivného brucha
Diéta a cvičenie sú najlepšie spôsoby, ako sa zbaviť pivného brucha.
Ak piješ veľa, mal by si tiež zvážiť obmedzenie príjmu alkoholu alebo jeho úplné vzdanie sa.
Snaž sa vyhnúť nárazovému pitiu alebo pitiu veľkého množstva alkoholu počas jedného alebo dvoch dní.
Žiaľ, neexistuje žiadna jedna dokonalá diéta na zníženie brušného tuku. Avšak diéty, ktoré obsahujú nízke množstvo spracovaného mäsa, sladených nápojov a rafinovaných obilných výrobkov, boli spojené s menším obvodom pása.
Takže, ak sa snažíš schudnúť a zlepšiť svoje zdravie, prejdi na stravu založenú predovšetkým na celých, nespracovaných potravinách a obmedz pridaný cukor.
Cvičenie je tiež účinný spôsob, ako pre mužov, tak aj pre ženy, schudnúť brušný tuk. Pomôcť môže kardio aj vysoko intenzívne cvičenie.
Okrem toho má cvičenie mnoho fantastických zdravotných výhod okrem chudnutia, čo z neho robí jednu z najlepších vecí, ktoré môžeš urobiť pre zlepšenie svojho zdravia.
Ak sa chceš dozvedieť viac, pozri si týchto 20 skvelých tipov na zníženie brušného tuku:
Zhrnutie: Najlepší spôsob, ako sa zbaviť pivného brucha, je znížiť príjem alkoholu, pravidelne cvičiť a zlepšiť svoju stravu.
Zhrnutie
Pitie piva môže spôsobiť nárast hmotnosti akéhokoľvek typu – vrátane brušného tuku.
Maj na pamäti, že čím viac piješ, tým vyššie je tvoje riziko nárastu hmotnosti.
Zdá sa, že mierne pitie jedného piva denne (alebo menej) nie je spojené so vznikom „pivného brucha“.
Ak však piješ veľa piva alebo pravidelne nárazovo piješ, máš veľmi vysoké riziko nárastu brušného tuku a rôznych iných vážnych zdravotných problémov.
Aby si minimalizoval riziko priberania, udržuj príjem alkoholu v odporúčaných limitoch a veď zdravý, aktívny životný štýl. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
