V tomto článku
Bulletproof káva je vysokokalorický kávový nápoj určený na nahradenie raňajok bohatých na sacharidy.
Skladá sa z 2 šálok (470 ml) kávy, 2 polievkových lyžíc (28 gramov) nesoleného masla z trávy kŕmených kráv a 1–2 polievkových lyžíc (15–30 ml) oleja so stredne dlhým reťazcom (MCT), zmiešaných v mixéri.
Pôvodne ju propagoval Dave Asprey, tvorca Bulletproof diéty. Káva, ktorú vyrába a predáva Aspreyho spoločnosť, je údajne bez mykotoxínov, prirodzene sa vyskytujúcich hubových toxínov v niektorých nesprávne skladovaných potravinách.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
James W.
Dostupné v App StoreNeexistuje však žiadny dôkaz, že by to tak bolo.
Bulletproof káva sa stala čoraz populárnejšou, najmä medzi paleo a nízkosacharidovými diétami.
Hoci príležitostné pitie Bulletproof kávy je pravdepodobne neškodné, neodporúča sa robiť z nej rutinu.
Tu sú tri potenciálne nevýhody Bulletproof kávy.
1. Bulletproof káva má nízky obsah živín
Asprey a ďalší propagátori odporúčajú konzumovať Bulletproof kávu namiesto raňajok každé ráno.
Hoci Bulletproof káva poskytuje dostatok tuku, ktorý znižuje chuť do jedla a dodáva energiu, chýba jej niekoľko základných živín.
Pitie Bulletproof kávy nahrádza výživné jedlo chudobnou náhradou.
Zatiaľ čo maslo z trávy kŕmených kráv obsahuje niektoré konjugované kyseliny linolové, butyrát a vitamíny A a K2, MCT olej je rafinovaný a spracovaný tuk bez základných živín.
Ak ješ tri jedlá denne, nahradenie raňajok Bulletproof kávou pravdepodobne zníži tvoj celkový príjem živín asi o jednu tretinu.
Zhrnutie: Propagátori Bulletproof kávy odporúčajú piť ju namiesto raňajok. Ak tak urobíš, výrazne to zníži celkové množstvo živín v tvojej strave.
2. Bulletproof káva má vysoký obsah nasýtených tukov
Hoci sú zdravotné účinky nasýtených tukov kontroverzné, mnohí zdravotnícki odborníci veria, že vysoký príjem je významným rizikovým faktorom pre niekoľko chorôb a mal by byť obmedzený.
Hoci niektoré štúdie spájajú vysoký príjem nasýtených tukov so zvýšeným rizikom srdcových chorôb, iné nenašli žiadne významné súvislosti.
Napriek tomu väčšina oficiálnych diétnych odporúčaní a zdravotníckych úradov radí obmedziť ich príjem.
Zatiaľ čo nasýtené tuky môžu byť súčasťou zdravej stravy, ak sa konzumujú primerane, v nadmernom množstve môžu byť škodlivé.
Ak sa obávaš nasýtených tukov alebo vysokých hladín cholesterolu, zváž obmedzenie príjmu Bulletproof kávy alebo sa jej úplne vyhni.
Zhrnutie: Bulletproof káva má vysoký obsah nasýtených tukov. Hoci sú jej zdravotné účinky kontroverzné a nie sú pevne stanovené, oficiálne smernice stále odporúčajú obmedziť príjem nasýtených tukov.
3. Bulletproof káva môže zvýšiť hladinu cholesterolu
Uskutočnilo sa mnoho štúdií o nízkosacharidových a ketogénnych diétach, ktoré sú často bohaté na tuky a môžu zahŕňať Bulletproof kávu.
Väčšina tohto výskumu naznačuje, že tieto diéty nezvyšujú tvoje celkové a LDL (zlý) cholesterol – aspoň v priemere.
Medzi ďalšie potenciálne výhody patrí pravdepodobný pokles triglyceridov a hmotnosti, zatiaľ čo HDL (dobrý) cholesterol pravdepodobne stúpne.
Maslo sa však zdá byť obzvlášť účinné pri zvyšovaní hladiny LDL cholesterolu. Jedna štúdia na 94 britských dospelých ukázala, že konzumácia 50 gramov masla denne počas 4 týždňov zvýšila hladinu LDL cholesterolu viac ako konzumácia rovnakého množstva kokosového oleja alebo olivového oleja 1.
Ďalšia 8-týždňová štúdia u švédskych mužov a žien s nadváhou zistila, že maslo zvýšilo LDL cholesterol o 13 % v porovnaní so šľahačkou 2. Vedci predpokladali, že to môže súvisieť so štruktúrou tuku v masle.
Pamätaj tiež, že nie každý reaguje na diétu s vysokým obsahom tukov rovnako. Niektorí ľudia zaznamenávajú dramatické zvýšenie celkového a LDL cholesterolu a ďalších ukazovateľov rizika srdcových chorôb.
Pre tých, ktorí majú problémy s cholesterolom pri nízkosacharidovej alebo ketogénnej diéte, je jednou z prvých vecí, ktorú treba urobiť, vyhnúť sa nadmernému príjmu tukov (ako je maslo). To zahŕňa aj Bulletproof kávu.
Zhrnutie: Maslo a ketogénne diéty s vysokým obsahom nasýtených tukov môžu u niektorých ľudí zvýšiť hladinu cholesterolu a ďalšie rizikové faktory srdcových chorôb. Ak máš zvýšené hladiny, možno sa budeš chcieť vyhnúť Bulletproof káve.
Odporúčané čítanie: Maslo vs. margarín: Čo je zdravšie? Podrobné porovnanie
Mal by niekto piť Bulletproof kávu?
Bulletproof káva môže fungovať pre niektorých ľudí – najmä pre tých, ktorí dodržiavajú ketogénnu diétu a nemajú zvýšené hladiny cholesterolu.
Bulletproof káva ti môže pomôcť schudnúť a zvýšiť hladinu energie, ak ju konzumuješ spolu so zdravou stravou.
Ak zistíš, že tento ranný nápoj zlepšuje tvoje blaho a kvalitu života, môže stáť za znížené množstvo živín.
Pre istotu, ak piješ Bulletproof kávu pravidelne, mali by sa ti merať krvné markery, aby si sa uistil, že nezvyšuješ riziko srdcových chorôb a iných stavov.
Zhrnutie: Bulletproof káva môže byť pre niektorých ľudí zdravá, pokiaľ ju konzumuješ ako súčasť vyváženej stravy a nemáš zvýšené hladiny cholesterolu. Môže byť obzvlášť atraktívna pre tých, ktorí dodržiavajú ketogénne diéty.
Zhrnutie
Bulletproof káva je vysokotučný kávový nápoj určený ako náhrada raňajok. Je populárna medzi ľuďmi, ktorí dodržiavajú ketogénnu diétu.
Hoci je sýta a dodáva energiu, má niekoľko potenciálnych nevýhod, vrátane zníženého celkového príjmu živín, zvýšeného cholesterolu a vysokého obsahu nasýtených tukov.
Napriek tomu môže byť Bulletproof káva bezpečná pre tých, ktorí nemajú zvýšené hladiny cholesterolu a pre tých, ktorí dodržiavajú nízkosacharidovú alebo ketogénnu diétu.
Ak máš záujem vyskúšať Bulletproof kávu, možno bude najlepšie poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom, aby si si nechal skontrolovať krvné markery.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
