Mikrovlnky sú tu už desaťročia a sú známe tým, že robia prácu v kuchyni – konkrétne ohrievanie jedla – oveľa jednoduchšou ako v minulosti.
Avšak, kvôli obavám o zdravie sa možno pýtaš, aké typy nádob sú najlepšie pri ohrievaní jedál a nápojov v mikrovlnke.
Tento článok skúma, či môžeš ohrievať polystyrén v mikrovlnke, či je to bezpečné a aké opatrenia môžeš prijať.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
James W.
Dostupné v App StoreV tomto článku
Čo je polystyrén?
Polystyrén je termín, ktorý si The Dow Chemical Company zaregistrovala ako ochrannú známku. Označuje polystyrénovú penu bežne používanú v stavebníctve.
Avšak v niektorých krajinách, ako sú Spojené štáty a Kanada, sa tento termín často nesprávne používa na označenie expandovaného polystyrénu, ktorý sa vstrekuje do foriem na výrobu jednorazových nádob na jedlo so sebou, tanierov, šálok na kávu a výplňových materiálov do obalov.
Tieto nádoby sú populárne, pretože sú lacné a slúžia ako dobré izolátory, čo znamená, že udržujú jedlo a nápoje teplé.
Hoci boli polystyrénové nádoby v minulosti populárne, v niekoľkých mestách v Spojených štátoch, ako sú San Francisco a Seattle, boli postupne zakázané kvôli environmentálnym a potenciálnym zdravotným obavám.
Z environmentálneho hľadiska sa nádoby ľahko nerozkladajú a ťažko sa recyklujú. Taktiež si ich zvieratá môžu pomýliť s jedlom a zjesť ich.
Z hľadiska zdravia obsahujú zlúčeninu nazývanú styrén, ktorá vyvolala určité obavy, pretože bola spojená s rakovinou v štúdiách na zvieratách a ľuďoch.
Zhrnutie: Termín polystyrén sa nesprávne používa na označenie polystyrénových penových nádob, ktoré sa bežne používajú na podávanie teplých nápojov a jedál.
Môžeš ohrievať polystyrén v mikrovlnke?
Existujú určité obavy týkajúce sa ohrievania polystyrénových penových nádob v mikrovlnke.
Jedným z hlavných dôvodov je, že obsahujú zlúčeninu nazývanú styrén, ktorú štúdie na ľuďoch a zvieratách spájajú s rakovinou.
Okrem toho, keď sa jedlá alebo nápoje ohrievajú v mikrovlnke v nádobách vyrobených z polystyrénu alebo plastu, látky použité pri výrobe môžu preniknúť do jedla. To platí najmä pre tučné jedlá, ako sú mäso a syry.
Je však dôležité poznamenať, že Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) reguluje plastové a polystyrénové nádoby, šálky a taniere a testuje ich bezpečnosť a použitie v mikrovlnných rúrach.
To znamená, že všetky polystyrénové alebo plastové výrobky s označením „vhodné do mikrovlnky“ boli testované na bezpečnosť v mikrovlnke.
Na druhej strane sa vyhni ohrievaniu jedla v polystyrénových nádobách, ktoré nie sú označené ako vhodné do mikrovlnky, pretože ich bezpečnosť nie je zaručená. Toto opatrenie nie je špecifické pre mikrovlnky a platí aj pre iné metódy ohrievania.
Zhrnutie: Môžeš ohrievať jedlá alebo nápoje v polystyrénových nádobách označených ako vhodné do mikrovlnky. Naopak, vyhni sa vkladaniu polystyrénových nádob bez označenia „vhodné do mikrovlnky“ do mikrovlnky.
Ako bezpečne ohrievať jedlo
Ak máš obavy z ohrievania jedla v polystyrénovej nádobe, tu sú niektoré tipy, ktoré ti pomôžu bezpečne ohrievať jedlo v mikrovlnke:
- Použi nádobu vhodnú do mikrovlnky. Ak používaš polystyrénovú nádobu, skontroluj, či má označenie „vhodné do mikrovlnky“.
- Pred ohrievaním prelož jedlo do keramiky alebo skla. Prípadne prelož jedlo do keramickej, sklenenej alebo Pyrex nádoby pred ohrievaním.
- Použi sporák alebo rúru. Ďalším spôsobom, ako sa vyhnúť potenciálnym rizikám, je preložiť jedlo do hrnca alebo panvice na ohrievanie na sporáku alebo do pekáča v rúre.
- Skontroluj škrabance alebo praskliny. Polystyrénové a staré plastové nádoby, ktoré majú škrabance alebo praskliny, by sa mali vyhodiť, pretože môžu uvoľňovať potenciálne škodlivé chemikálie.
- Pred ohrievaním nádobu odvetraj. Tým sa zabráni tvorbe tlaku, ktorý by mohol spôsobiť explóziu jedla vo vnútri nádoby.
- Opatrne vyber nádobu. Použi chňapky alebo rukavice na vybratie nádoby po ohrievaní, aby si si nepopálil ruky.
Zhrnutie: Vyššie uvedené tipy ti môžu pomôcť bezpečne ohrievať jedlo v mikrovlnke alebo ho zohrievať. Pri ohrievaní v mikrovlnke vždy používaj nádoby, ktoré sú označené ako bezpečné pre takéto použitie.
Zhrnutie
Vyhni sa ohrievaniu polystyrénových nádob, ktoré nemajú označenie „vhodné do mikrovlnky“, pretože ich bezpečnosť nemožno zaručiť.
Je to preto, že polystyrénové nádoby obsahujú zlúčeninu nazývanú styrén, ktorá bola spojená s rakovinou.
Avšak nádoby s označením „vhodné do mikrovlnky“ boli testované a nemali by predstavovať žiadne riziká súvisiace so styrénom.
Ak máš akékoľvek obavy, prelož jedlo do keramickej, sklenenej alebo Pyrex nádoby vhodnej do mikrovlnky pred ohrievaním. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
