Obezita je jedným z najväčších zdravotných problémov na svete.
Je spojená s niekoľkými súvisiacimi stavmi, súhrnne známymi ako metabolický syndróm. Patrí sem vysoký krvný tlak, zvýšená hladina cukru v krvi a zlý lipidový profil.
Ľudia s metabolickým syndrómom majú oveľa vyššie riziko srdcových chorôb a cukrovky 2. typu v porovnaní s tými, ktorých hmotnosť je v normálnom rozmedzí.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Maya T.
Dostupné v App StoreV posledných desaťročiach sa veľa výskumu zameralo na príčiny obezity a na to, ako jej predchádzať alebo ju liečiť.
Obezita a sila vôle
Mnoho ľudí si zrejme myslí, že priberanie a obezita sú spôsobené nedostatkom vôle.
To nie je úplne pravda. Hoci priberanie je do značnej miery výsledkom stravovacieho správania a životného štýlu, niektorí ľudia sú v nevýhode, pokiaľ ide o kontrolu svojich stravovacích návykov.
Ide o to, že prejedanie je poháňané rôznymi biologickými faktormi, ako sú genetika a hormóny. Niektorí ľudia sú jednoducho náchylní na priberanie.
Samozrejme, ľudia môžu prekonať svoje genetické nevýhody zmenou životného štýlu a správania. Zmeny životného štýlu si vyžadujú vôľu, odhodlanie a vytrvalosť.
Napriek tomu sú tvrdenia, že správanie je čisto funkciou vôle, príliš zjednodušené.
Nezohľadňujú všetky ostatné faktory, ktoré v konečnom dôsledku určujú, čo ľudia robia a kedy to robia.
Tu je 10 faktorov, ktoré sú hlavnými príčinami priberania, obezity a metabolických chorôb, pričom mnohé z nich nemajú nič spoločné so silou vôle.
1. Genetika
Obezita má silnú genetickú zložku. Deti rodičov s obezitou majú oveľa väčšiu pravdepodobnosť, že budú mať obezitu, ako deti štíhlych rodičov.
To neznamená, že obezita je úplne predurčená. To, čo ješ, môže mať veľký vplyv na to, ktoré gény sa prejavia a ktoré nie.
Nespriemyselnené spoločnosti rýchlo rozvinú obezitu, keď začnú jesť typickú západnú stravu. Ich gény sa nezmenili, ale prostredie a signály, ktoré posielali svojim génom, áno.
Jednoducho povedané, genetické zložky ovplyvňujú tvoju náchylnosť na priberanie. Štúdie na identických dvojčatách to veľmi dobre demonštrujú.
Zhrnutie: Niektorí ľudia sa zdajú byť geneticky náchylní na priberanie a obezitu.
2. Umelo vytvorené nezdravé jedlá
Vysoko spracované potraviny sú často len rafinované ingrediencie zmiešané s prísadami.
Tieto produkty sú navrhnuté tak, aby boli lacné, dlho vydržali na poličke a chutili neuveriteľne dobre, čo sťažuje ich odolávanie.
Tým, že výrobcovia potravín robia jedlá čo najchutnejšími, sa snažia zvýšiť predaj. Ale tiež podporujú prejedanie.
Väčšina spracovaných potravín dnes vôbec nepripomína celé potraviny. Sú to vysoko spracované produkty, navrhnuté tak, aby si na nich ľudia vypestovali závislosť.
Zhrnutie: Obchody sú plné spracovaných potravín, ktorým je ťažké odolať. Tieto produkty tiež podporujú prejedanie.
3. Závislosť na jedle
Mnoho sladených, tučných nezdravých jedál stimuluje centrá odmeny v tvojom mozgu.
Tieto jedlá sú často porovnávané s bežne zneužívanými drogami, ako sú alkohol, kokaín, nikotín a kanabis.
Nezdravé jedlá môžu u náchylných jedincov spôsobiť závislosť. Títo ľudia strácajú kontrolu nad svojím stravovacím správaním, podobne ako ľudia bojujúci so závislosťou na alkohole strácajú kontrolu nad svojím pitím.
Závislosť je komplexný problém, ktorý môže byť veľmi ťažké prekonať. Keď sa na niečom staneš závislým, stratíš slobodu voľby a biochémia v tvojom mozgu začne rozhodovať za teba.
Zhrnutie: Niektorí ľudia zažívajú silné chute na jedlo alebo závislosť. To platí najmä pre sladené, tučné nezdravé jedlá, ktoré stimulujú centrá odmeny v mozgu.
4. Agresívny marketing
Výrobcovia nezdravých potravín sú veľmi agresívni marketéri.
Ich taktika môže byť niekedy neetická a niekedy sa snažia predávať veľmi nezdravé produkty ako zdravé potraviny.
Tieto spoločnosti tiež robia zavádzajúce tvrdenia. Čo je horšie, svoj marketing cielia špecificky na deti.
V dnešnom svete deti rozvíjajú obezitu, stávajú sa diabetikmi a závislými na nezdravých jedlách dlho predtým, ako sú dostatočne staré na to, aby robili informované rozhodnutia o týchto veciach.
Zhrnutie: Výrobcovia potravín míňajú veľa peňazí na marketing nezdravých potravín, niekedy cieliac špecificky na deti, ktoré nemajú vedomosti a skúsenosti na to, aby si uvedomili, že sú klamané.
Odporúčané čítanie: 26 vedecky podložených tipov na chudnutie, ktoré naozaj fungujú
5. Inzulín
Inzulín je veľmi dôležitý hormón, ktorý okrem iného reguluje ukladanie energie.
Jednou z jeho funkcií je povedať tukovým bunkám, aby ukladali tuk a držali sa tuku, ktorý už majú.
Západná strava podporuje inzulínovú rezistenciu u mnohých ľudí s nadváhou a obezitou. To zvyšuje hladinu inzulínu v celom tele, čo spôsobuje, že energia sa ukladá v tukových bunkách namiesto toho, aby bola k dispozícii na použitie.
Hoci úloha inzulínu pri obezite je kontroverzná, niekoľko štúdií naznačuje, že vysoké hladiny inzulínu majú kauzálnu úlohu pri rozvoji obezity.
Jedným z najlepších spôsobov, ako znížiť inzulín, je obmedziť jednoduché alebo rafinované sacharidy a zároveň zvýšiť príjem vlákniny.
To zvyčajne vedie k automatickému zníženiu príjmu kalórií a bezproblémovému chudnutiu – nie je potrebné počítať kalórie ani kontrolovať porcie.
Zhrnutie: Vysoké hladiny inzulínu a inzulínová rezistencia sú spojené s rozvojom obezity. Ak chceš znížiť hladinu inzulínu, zníž príjem rafinovaných sacharidov a jedz viac vlákniny.
6. Niektoré lieky
Mnoho farmaceutických liekov môže spôsobiť priberanie ako vedľajší účinok.
Napríklad antidepresíva sú spojené s miernym priberaním v priebehu času.
Ďalšími príkladmi sú lieky na cukrovku a antipsychotiká.
Tieto lieky neznižujú tvoju vôľu. Menia funkciu tvojho tela a mozgu, znižujú metabolickú rýchlosť alebo zvyšujú chuť do jedla.
Zhrnutie: Niektoré lieky môžu podporovať priberanie znížením počtu spálených kalórií alebo zvýšením chuti do jedla.
Odporúčané čítanie: 11 kľúčových faktorov, ktoré spôsobujú nárast brušného tuku
7. Leptínová rezistencia
Leptín je ďalší hormón, ktorý hrá dôležitú úlohu pri obezite.
Je produkovaný tukovými bunkami a jeho hladiny v krvi sa zvyšujú s vyššou tukovou hmotou. Z tohto dôvodu sú hladiny leptínu obzvlášť vysoké u ľudí s obezitou.
U zdravých ľudí sú vysoké hladiny leptínu spojené so zníženou chuťou do jedla. Ak funguje správne, mal by tvojmu mozgu povedať, aké vysoké sú tvoje tukové zásoby.
Problém je v tom, že leptín nefunguje tak, ako by mal u mnohých ľudí, ktorí majú obezitu, pretože z nejakého dôvodu nemôže prejsť cez hematoencefalickú bariéru.
Tento stav sa nazýva leptínová rezistencia a predpokladá sa, že je hlavným faktorom v patogenéze obezity.
Zhrnutie: Leptín, hormón znižujúci chuť do jedla, nefunguje správne u mnohých jedincov, ktorí majú obezitu.
8. Dostupnosť potravín
Ďalším faktorom, ktorý dramaticky ovplyvňuje obvod pása ľudí, je dostupnosť potravín, ktorá sa v posledných storočiach masívne zvýšila.
Jedlo, najmä nezdravé jedlo, je teraz všade. Obchody vystavujú lákavé jedlá tam, kde je najväčšia pravdepodobnosť, že upútajú tvoju pozornosť.
Ďalším problémom je, že nezdravé jedlo je často lacnejšie ako zdravé, celé potraviny, najmä v Amerike.
Niektorí ľudia, najmä v chudobnejších štvrtiach, nemajú ani možnosť kúpiť si skutočné potraviny, ako je čerstvé ovocie a zelenina.
Obchody so zmiešaným tovarom v týchto oblastiach predávajú len sódovky, sladkosti a spracované, balené nezdravé jedlá.
Ako to môže byť otázka voľby, ak žiadna nie je?
Zhrnutie: V niektorých oblastiach môže byť nájdenie čerstvých, celých potravín ťažké alebo drahé, čo ľuďom nedáva inú možnosť, ako kúpiť nezdravé nezdravé jedlá.
9. Cukor
Pridaný cukor môže byť najhorším aspektom modernej stravy.
Je to preto, že cukor mení hormóny a biochémiu tvojho tela, keď sa konzumuje v nadbytku. To zase prispieva k priberaniu.
Pridaný cukor je z polovice glukóza, z polovice fruktóza. Ľudia získavajú glukózu z rôznych potravín, vrátane škrobov, ale väčšina fruktózy pochádza z pridaného cukru.
Nadmerný príjem fruktózy môže spôsobiť inzulínovú rezistenciu a zvýšené hladiny inzulínu. Tiež nepodporuje sýtosť rovnakým spôsobom ako glukóza.
Zo všetkých týchto dôvodov cukor prispieva k zvýšenému ukladaniu energie a v konečnom dôsledku k obezite.
Zhrnutie: Vedci sa domnievajú, že nadmerný príjem cukru môže byť jednou z hlavných príčin obezity.
Odporúčané čítanie: Ako prekonať závislosť na jedle: Účinné tipy a stratégie
10. Dezinformácie
Ľudia po celom svete sú dezinformovaní o zdraví a výžive.
Existuje mnoho dôvodov, ale problém do značnej miery závisí od toho, odkiaľ ľudia získavajú informácie.
Mnoho webových stránok napríklad šíri nepresné alebo dokonca nesprávne informácie o zdraví a výžive.
Niektoré spravodajské médiá tiež zjednodušujú alebo nesprávne interpretujú výsledky vedeckých štúdií a výsledky sú často vytrhnuté z kontextu.
Iné informácie môžu byť jednoducho zastarané alebo založené na teóriách, ktoré nikdy neboli úplne dokázané.
Úlohu zohrávajú aj potravinárske spoločnosti. Niektoré propagujú produkty, ako sú doplnky na chudnutie, ktoré nefungujú.
Stratégie chudnutia založené na falošných informáciách môžu spomaliť tvoj pokrok. Je dôležité si dobre vybrať svoje zdroje.
Zhrnutie: Dezinformácie môžu u niektorých ľudí prispieť k priberaniu. Môžu tiež sťažiť chudnutie.
Zhrnutie
Ak máš obavy o svoj obvod pása, nemal by si tento článok používať ako výhovorku na to, aby si sa vzdal.
Hoci nemôžeš úplne ovládať, ako tvoje telo funguje, môžeš sa naučiť ovládať svoje stravovacie návyky a zmeniť svoj životný štýl.
Pokiaľ ti v ceste nestojí nejaký zdravotný stav, je v tvojej moci kontrolovať svoju váhu.
Často to vyžaduje tvrdú prácu a drastickú zmenu životného štýlu, ale mnohým ľuďom sa to nakoniec podarí, aj keď sú proti nim všetky šance.
Cieľom tohto článku je otvoriť ľuďom oči pre skutočnosť, že v epidémii obezity zohráva úlohu niečo iné ako individuálna zodpovednosť.
Faktom je, že moderné stravovacie návyky a potravinová kultúra sa musia zmeniť, aby sa tento problém mohol zvrátiť v celosvetovom meradle.
Myšlienka, že všetko je spôsobené nedostatkom vôle, je presne to, čomu chcú výrobcovia potravín, aby si veril, aby mohli v pokoji pokračovať vo svojom marketingu. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
