Milióny ľudí po celom svete sa spoliehajú na rannú šálku kávy, aby začali svoj deň.
Káva nie je len skvelým zdrojom kofeínu, ktorý poskytuje pohodlný príval energie, ale obsahuje aj mnoho prospešných antioxidantov a živín.
Nedávnym trendom je pridávanie kokosového oleja do kávy, aby si človek užil zdravotné výhody tohto populárneho tuku.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Jennifer S.
Dostupné v App StoreMožno sa však pýtaš, či je táto prax zdravá.
Tento článok ti povie, či by si mal piť kávu s kokosovým olejom.
V tomto článku
Môže ti pomôcť zostať v ketóze
Kokosový olej sa stal čoraz populárnejším vďaka vysokotukovej, veľmi nízkosacharidovej ketogénnej diéte.
Pridanie do kávy ti môže pomôcť dosiahnuť alebo udržať ketózu, metabolický stav, pri ktorom tvoje telo využíva ketóny – molekuly produkované z rozkladu tukov – ako palivo namiesto glukózy, typu cukru.
Udržiavanie ketózy pri ketogénnej diéte sa spája so zdravotnými výhodami, ako je chudnutie, zlepšená kontrola hladiny cukru v krvi a znížené rizikové faktory srdcových chorôb.
Kokosový olej ti môže pomôcť zostať v ketóze, pretože je plný tukov nazývaných triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT).
V porovnaní s inými tukmi sa MCT rýchlo vstrebávajú a okamžite sa dostávajú do tvojej pečene. Tu sa buď používajú ako zdroj energie, alebo sa premieňajú na ketónové telieska.
Zaujímavé je, že MCT oleje sa ľahšie premieňajú na ketóny ako triglyceridy s dlhým reťazcom, iný typ tuku nachádzajúci sa v potravinách.
Výskum ukazuje, že MCT ti môžu pomôcť zostať v ketóze – aj keď zješ o niečo viac bielkovín a sacharidov, ako odporúča klasická ketogénna diéta.
Kokosový olej má štyri typy MCT a 50 % jeho tuku pochádza z MCT kyseliny laurovej.
Kyselina laurová produkuje ketóny pomalšie, ale trvalejšie, pretože sa metabolizuje stabilnejšie ako iné MCT. Preto je pridanie kokosového oleja do kávy účinným spôsobom, ako ti pomôcť zostať v ketóze.
Zhrnutie: Kokosový olej pomáha tvojmu telu vytvárať ketóny. Ak dodržiavaš ketogénnu diétu, pridanie do šálky kávy ti môže pomôcť dosiahnuť a udržať ketózu.
Zdravotné výhody a nevýhody
Pridanie kokosového oleja do kávy je jednoduchý spôsob, ako využiť jeho zdravotné výhody.
Tu sú niektoré spôsoby, ako môže pridanie kokosového oleja do kávy zlepšiť zdravie:
- Môže zrýchliť tvoj metabolizmus. Štúdie ukazujú, že MCT v kokosovom oleji a kofeín v káve môžu zrýchliť tvoj metabolizmus, čím sa zvýši počet kalórií, ktoré spáliš denne.
- Môže zlepšiť hladinu energie. Káva obsahuje kofeín, ktorý ti môže pomôcť cítiť sa menej unavený. Kokosový olej obsahuje MCT, ktoré sa transportujú priamo do tvojej pečene a môžu pôsobiť ako rýchly zdroj energie.
- Môže pomôcť udržať pravidelnú stolicu. MCT z kokosového oleja a kávové zlúčeniny ako kofeín a kyseliny chlorogénové môžu pomôcť stimulovať tvoje črevá a udržať tvoj tráviaci systém zdravý.
- Môže pomôcť zvýšiť HDL (dobrý) cholesterol. Niekoľko štúdií zistilo, že kokosový olej môže zvýšiť hladinu HDL cholesterolu, čím chráni pred srdcovými chorobami.
Avšak, pridanie kokosového oleja do kávy má aj svoje nevýhody.
Mnoho ľudí, ktorí si ho pridávajú do rannej kávy, ho používajú ako náhradu raňajok. Ak tak urobíš, môžeš prísť o mnoho základných živín, ktoré by si získal z vyváženejších raňajok.
Zatiaľ čo kokosový olej má niektoré živiny, nebude ich mať toľko ako výživné raňajky, ktoré obsahujú mnoho rôznych skupín potravín.
Okrem toho je kokosový olej bohatý na kalórie, pričom jedna polievková lyžica (14 gramov) poskytuje 121 kalórií. Väčšina ľudí, ktorí si ho pridávajú do kávy, používa dve polievkové lyžice – čo je ďalších 242 kalórií.
Ak sa ti to nezdá veľa, všimni si, že 70 kg vážiaca osoba by musela chodiť svižným tempom (5,6 km za hodinu) takmer 50 minút, aby spálila toľko kalórií.
Navyše, zatiaľ čo kombinovaný účinok kokosového oleja a kávy môže mierne zvýšiť tvoj metabolizmus, je pravdepodobnejšie, že priberieš, ak nezohľadníš pridané kalórie.
Kalórie v niekoľkých polievkových lyžiciach kokosového oleja pravdepodobne prevýšia kalórie spálené v dôsledku malého zvýšenia metabolizmu súvisiaceho s príjmom MCT a kofeínu.
Niektoré zdravotné problémy, ako sú problémy so žlčníkom alebo pankreatitída (zápal pankreasu), môžu vyžadovať obmedzenie príjmu tukov.
Kokosový olej je oveľa účinnejší, keď nahradíš menej zdravé tuky vo svojej strave, ako sú tie z spracovaných potravín, namiesto toho, aby si ho pridával k tukom, ktoré už konzumuješ.
Zhrnutie: Pridanie kokosového oleja do kávy môže ponúknuť niektoré zdravotné výhody. Stále však má potenciálne nevýhody, ako je nahradenie výživnejšieho jedla a pridanie príliš veľa kalórií. Navyše, určité zdravotné problémy môžu vyžadovať obmedzenie príjmu tukov.
Koľko kokosového oleja by si mal použiť?
Ak chceš vyskúšať kokosový olej vo svojej šálke kávy, začni s malým množstvom, pridaj 1 polievkovú lyžicu (14 gramov) do horúcej kávy a dôkladne premiešaj, aby sa olej dobre zapracoval.
Niektorí ľudia radšej zmiešajú olej s kávou v mixéri, aby si pripravili lahodný nápoj v tropickom štýle.
Nakoniec môžeš zvýšiť dávku na 2 polievkové lyžice (28 gramov) kokosového oleja, ak chceš zvýšiť príjem tukov. To môže byť najvhodnejšie pre tých, ktorí sa snažia dosiahnuť a udržať ketózu.
Vyhni sa príliš rýchlemu pridávaniu príliš veľkého množstva kokosového oleja, najmä ak dodržiavaš nízkotukovú diétu, pretože to môže spôsobiť nevoľnosť a laxatívne príznaky.
Okrem toho, dve polievkové lyžice (28 gramov) sú dostatočné na to, aby si využil zdravotné výhody tohto chutného a zdravého tuku.
Zhrnutie: Začni pridaním jednej polievkovej lyžice (14 gramov) kokosového oleja do horúcej kávy. Postupne môžeš zvýšiť dávku na dvojnásobok. Príliš rýchle pridanie príliš veľkého množstva kokosového oleja môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky.
Odporúčané čítanie: 7 vedecky podložených zdravotných výhod MCT oleja
Zhrnutie
Vyhni sa pridávaniu kokosového oleja do kávy, ak si sleduješ príjem kalórií alebo tukov z medicínskych alebo osobných dôvodov.
Napriek tomu, ak dodržiavaš ketogénnu diétu alebo chceš zaradiť tento zdravý tuk do svojej stravy, pridanie do kávy môže byť jednoduchý spôsob, ako zvýšiť jeho príjem.
Aby si predišiel nepríjemným vedľajším účinkom, začni pomaly a na začiatku nepridávaj viac ako jednu polievkovú lyžicu (14 gramov) kokosového oleja. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
