Ketogénna diéta je nízkosacharidová diéta s vysokým obsahom tukov, bežne používaná na chudnutie.
Obmedzenie sacharidov a zvýšenie príjmu tukov môže viesť ku ketóze, metabolickému stavu, pri ktorom tvoje telo primárne využíva tuk na energiu namiesto sacharidov.
Diéta však prináša aj riziká, o ktorých by si mal vedieť.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Maya T.
Dostupné v App StoreTu je sedem nebezpečenstiev keto diéty, o ktorých by si mal vedieť.
1. Keto diéta môže viesť ku keto chrípke
Príjem sacharidov pri keto diéte je zvyčajne obmedzený na menej ako 50 gramov denne, čo môže byť pre tvoje telo šok.
Keď tvoje telo vyčerpá zásoby sacharidov a na začiatku tohto stravovacieho režimu prejde na využívanie ketónov a tukov ako paliva, môžeš pociťovať príznaky podobné chrípke.
Patria sem bolesti hlavy, závraty, únava, nevoľnosť a zápcha – čiastočne kvôli dehydratácii a nerovnováhe elektrolytov, ktoré nastávajú, keď sa tvoje telo prispôsobuje ketóze.
Hoci väčšina ľudí, ktorí zažijú keto chrípku, sa cíti lepšie do niekoľkých týždňov, je dôležité sledovať tieto príznaky počas celej diéty, zostať hydratovaný a jesť potraviny bohaté na sodík, draslík a iné elektrolyty.
Zhrnutie: Keď sa tvoje telo prispôsobuje používaniu ketónov a tukov ako primárneho zdroja energie, na začiatku keto diéty môžeš pociťovať príznaky podobné chrípke.
2. Keto diéta môže zaťažiť tvoje obličky
Vysokotučné živočíšne potraviny, ako sú vajcia, mäso a syr, sú základom keto diéty, pretože neobsahujú sacharidy. Ak budeš jesť veľa týchto potravín, môžeš mať vyššie riziko obličkových kameňov.
Je to preto, že vysoký príjem živočíšnych potravín môže spôsobiť, že tvoja krv a moč sa stanú kyslejšími, čo vedie k zvýšenému vylučovaniu vápnika močom.
Niektoré štúdie tiež naznačujú, že keto diéta znižuje množstvo citrátu vylučovaného močom. Vzhľadom na to, že citrát sa môže viazať na vápnik a zabrániť tvorbe obličkových kameňov, znížené hladiny môžu tiež zvýšiť riziko ich vzniku.
Okrem toho by sa ľudia s chronickým ochorením obličiek (CKD) mali vyhýbať keto diéte, pretože oslabené obličky nemusia byť schopné odstrániť nahromadenie kyselín v krvi z týchto živočíšnych potravín. To môže viesť k stavu acidózy, ktorá môže zhoršiť progresiu CKD.
Navyše, pre jedincov s CKD sa často odporúčajú diéty s nižším obsahom bielkovín, zatiaľ čo keto diéta má mierny až vysoký obsah bielkovín.
Zhrnutie: Konzumácia mnohých živočíšnych potravín pri keto diéte môže viesť k kyslejšiemu moču a vyššiemu riziku obličkových kameňov. Tento kyslý stav môže tiež zhoršiť progresiu chronického ochorenia obličiek.
3. Keto diéta môže spôsobiť tráviace problémy a zmeny v črevných baktériách
Keďže keto diéta obmedzuje sacharidy, splnenie tvojich denných potrieb vlákniny môže byť ťažké.
Niektoré z najbohatších zdrojov vlákniny, ako sú ovocie s vysokým obsahom sacharidov, škrobová zelenina, celozrnné výrobky a strukoviny, sú z diéty vylúčené, pretože poskytujú príliš veľa sacharidov.
V dôsledku toho môže keto diéta viesť k tráviacim ťažkostiam a zápche.
10-ročná štúdia u detí s epilepsiou na ketogénnej diéte zistila, že 65 % uviedlo zápchu ako bežný vedľajší účinok.
Navyše, vláknina živí prospešné baktérie v tvojom čreve. Zdravé črevo môže pomôcť posilniť imunitu, zlepšiť duševné zdravie a znížiť zápal.
Nízkosacharidová diéta s nedostatkom vlákniny, ako je keto, môže negatívne ovplyvniť tvoje črevné baktérie – hoci súčasný výskum na túto tému je zmiešaný.
Niektoré potraviny bohaté na vlákninu, vhodné pre keto diétu, zahŕňajú ľanové semienka, chia semienka, kokos, brokolicu, karfiol a listovú zeleninu.
Zhrnutie: Kvôli obmedzeniam sacharidov je keto diéta často chudobná na vlákninu. To môže vyvolať zápchu a nepriaznivé účinky na zdravie čriev.
4. Keto diéta môže viesť k nedostatku živín
Keďže keto diéta obmedzuje niekoľko potravín, vrátane neuveriteľne výživných plodov, celozrnných výrobkov a strukovín, nemusí poskytovať odporúčané množstvá vitamínov a minerálov.
Najmä niektoré štúdie naznačujú, že keto diéta neposkytuje dostatok vápnika, vitamínu D, horčíka a fosforu.
Štúdia, ktorá hodnotila zloženie živín bežných diét, odhalila, že veľmi nízkosacharidové stravovacie vzorce ako Atkins, ktorý je podobný keto diéte, poskytovali dostatočné množstvá len pre 12 z 27 vitamínov a minerálov, ktoré tvoje telo potrebuje získať z potravy.
Časom to môže viesť k nedostatku živín.
Je pozoruhodné, že usmernenia pre klinických lekárov, ktorí sa starajú o ľudí na veľmi nízkokalorickej keto diéte na chudnutie, odporúčajú dopĺňať draslík, sodík, horčík, vápnik, omega-3 mastné kyseliny, psylliovú vlákninu a vitamíny B, C a E.
Maj na pamäti, že nutričná adekvátnosť tejto diéty závisí od konkrétnych potravín, ktoré ješ. Diéta bohatá na zdravé nízkosacharidové potraviny, ako sú avokádo, orechy a neškrobová zelenina, poskytuje viac živín ako spracované mäso a keto pochúťky.
Zhrnutie: Niektoré štúdie naznačujú, že keto diéta poskytuje nedostatočné množstvo vitamínov a minerálov, vrátane draslíka a horčíka. Časom to môže viesť k nedostatku živín.
Odporúčané čítanie: Ketogénna diéta na chudnutie a boj proti metabolickým chorobám
5. Keto diéta môže spôsobiť nebezpečne nízku hladinu cukru v krvi
Ukázalo sa, že nízkosacharidové diéty ako keto pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.
Najmä niektoré štúdie naznačujú, že keto môže pomôcť znížiť hemoglobín A1c, mieru priemernej hladiny cukru v krvi.
Avšak jedinci s cukrovkou 1. typu môžu byť vystavení vysokému riziku viacerých epizód nízkej hladiny cukru v krvi (hypoglykémie), ktorá sa prejavuje zmätenosťou, trasom, únavou a potením. Hypoglykémia môže viesť ku kóme a smrti, ak sa nelieči.
Štúdia na 11 dospelých s cukrovkou 1. typu, ktorí dodržiavali ketogénnu diétu viac ako dva roky, zistila, že stredný počet udalostí nízkej hladiny cukru v krvi bol blízko 1 za deň.
Jedinci s cukrovkou 1. typu zvyčajne zažívajú nízku hladinu cukru v krvi, ak užívajú príliš veľa inzulínu a nekonzumujú dostatok sacharidov. Preto nízkosacharidová keto diéta môže zvýšiť riziko.
Teoreticky by sa to mohlo stať aj jedincom s cukrovkou 2. typu, ktorí užívajú inzulínové lieky.
Zhrnutie: Hoci sa ukázalo, že nízkosacharidové diéty zlepšujú kontrolu hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou, môžu tiež zvýšiť riziko udalostí nízkej hladiny cukru v krvi – najmä ak máš cukrovku 1. typu.
Odporúčané čítanie: Je ketóza bezpečná? Vysvetlenie vedľajších účinkov a prínosov
6. Keto diéta môže poškodiť zdravie kostí
Keto diéta je tiež spojená s narušeným zdravím kostí.
Niekoľko štúdií na zvieratách spája keto diétu so zníženou pevnosťou kostí, pravdepodobne v dôsledku straty minerálnej hustoty kostí, ku ktorej môže dôjsť, keď sa tvoje telo prispôsobuje ketóze.
6-mesačná štúdia na 29 deťoch s epilepsiou na keto diéte zistila, že 68 % malo po začatí diéty nižšie skóre minerálnej hustoty kostí.
Ďalšia štúdia na 30 elitných chodcoch zistila, že tí, ktorí dodržiavali keto diétu 3,5 týždňa, mali výrazne vyššie krvné markery pre hladiny odbúravania kostí ako tí, ktorí jedli diétu s vyšším obsahom sacharidov.
Napriek tomu je potrebný rozsiahlejší výskum.
Zhrnutie: Keto diéta môže časom znížiť tvoju minerálnu hustotu kostí a spustiť odbúravanie kostí, hoci sú potrebné ďalšie štúdie.
7. Keto diéta môže zvýšiť riziko chronických ochorení a predčasnej smrti
Vplyv ketogénnej diéty na tvoje riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby alebo rakovina, je horúco diskutovaný a nie je úplne pochopený.
Niektoré dôkazy naznačujú, že diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov zamerané na živočíšne potraviny môžu viesť k zlým zdravotným výsledkom, zatiaľ čo diéty zdôrazňujúce rastlinné zdroje tukov a bielkovín poskytujú výhody.
Dlhodobá observačná štúdia na viac ako 130 000 dospelých spojila nízkosacharidové diéty na báze živočíšnych produktov s vyššou úmrtnosťou na srdcové choroby, rakovinu a všetky príčiny.
Na druhej strane, nízkosacharidové diéty na báze rastlinných produktov boli spojené s nižšou úmrtnosťou na srdcové choroby a všetky príčiny.
Ďalšia štúdia na viac ako 15 000 dospelých zistila podobné výsledky, ale spojila nízkosacharidové aj vysokosacharidové diéty s vyššou celkovou úmrtnosťou v porovnaní s diétami s miernym obsahom sacharidov, pri ktorých sacharidy tvorili 50 – 55 % celkových denných kalórií.
Je však potrebných viac rozsiahlych štúdií.
Zhrnutie: Hoci je výskum zmiešaný, niektoré dôkazy naznačujú, že nízkosacharidové diéty zamerané na živočíšne potraviny môžu viesť k vyššej úmrtnosti na srdcové choroby, rakovinu a všetky príčiny.
Zhrnutie
Hoci je keto diéta spojená s chudnutím a inými zdravotnými výhodami v krátkodobom horizonte, môže časom viesť k nedostatku živín, tráviacim problémom, zlému zdraviu kostí a iným problémom.
Kvôli týmto rizikám by sa jedinci s ochorením obličiek, cukrovkou, srdcovými alebo kostnými ochoreniami alebo inými zdravotnými problémami mali pred vyskúšaním keto diéty poradiť so svojím lekárom.
Možno budeš chcieť konzultovať aj s dietológom, aby si naplánoval vyvážené jedlá a sledoval hladiny živín počas tejto diéty, aby si minimalizoval riziká komplikácií a nedostatku živín. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
