Vegetariánske stravovanie sa v posledných rokoch stalo čoraz populárnejším a ľudia sa môžu rozhodnúť pre tento spôsob stravovania z etických, environmentálnych, náboženských alebo zdravotných dôvodov.
Vegetariánska strava kladie dôraz na rastlinné potraviny a vylučuje živočíšne mäso, takže sa možno pýtaš, či vegetariáni jedia ryby alebo morské plody.
Tento článok poskytuje prehľad o tom, či môžeš jesť ryby na vegetariánskej strave.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Sarah M.
Dostupné v App StoreVegetariánska vs. pescatariánska strava
Vegetariáni nejedia mäso zvierat. Preto, podľa tejto definície, ryby a morské plody nie sú vegetariánske.
Niektorí vegetariáni, známi ako lakto-ovo-vegetariáni, jedia určité živočíšne produkty, ako sú vajcia, mlieko a syr. Napriek tomu nejedia ryby.
Ak vegetariáni zaraďujú ryby a morské plody do svojej stravy, ale stále sa vyhýbajú mäsu iných zvierat, sú považovaní za pescatariánov.
Avšak, či sú pescatariáni takto označovaní, môže byť predmetom interpretácie. Niektorí ľudia môžu stále považovať tých, ktorí väčšinou jedia plne rastlinnú stravu – s ojedinelou konzumáciou rýb a morských plodov – za vegetariánov.
Tí, ktorí dodržiavajú iné formy prevažne rastlinného stravovania, ako je flexitariánska alebo stredomorská strava, môžu tiež jesť ryby a morské plody.
Zhrnutie: Keďže ryby a morské plody sú považované za živočíšne mäso, technicky nie sú vegetariánske. Ak niekto jedáva tieto potraviny, zatiaľ čo inak dodržiava vegetariánsku stravu, zvyčajne sa označuje ako pescatarián.
Prečo sa niektorí vegetariáni rozhodnú jesť ryby?
Pescatariáni, ktorí sa rozhodnú pridať ryby do svojho vegetariánskeho stravovania, tak môžu urobiť z mnohých dôvodov.
Konzumácia rýb alebo morských plodov môže pridať viac rozmanitosti do stravy a poskytnúť viac možností pre zdroje bielkovín pri jedle.
Niektorí ľudia môžu jesť ryby aj pre ich zdravotné výhody.
Ryby a morské plody sú bohaté na bielkoviny a poskytujú množstvo vitamínov a minerálov, vrátane zinku a vitamínu B12, ktoré sú životne dôležité pre tvoj imunitný a nervový systém. Na prísnej vegetariánskej strave môže byť ťažké získať dostatok týchto živín.
Napríklad, jedna ustrica poskytuje 85 % odporúčaného denného príjmu zinku a 78 % odporúčaného denného príjmu vitamínu B12.
Ryby, najmä losos, sleď a sardinky, sú tiež najlepším diétnym zdrojom omega-3 mastných kyselín eikosapentaénovej kyseliny (EPA) a dokosahexaénovej kyseliny (DHA). Na druhej strane, veľmi málo rastlinných potravín obsahuje EPA a DHA.
Tieto esenciálne živiny sú dôležité pre správny vývoj plodu a optimálne zdravie mozgu a srdca počas celého života.
Niektoré rastlinné potraviny poskytujú omega-3 alfa-linolénovú kyselinu (ALA), ktorú tvoje telo dokáže premeniť na EPA a DHA, ale nie je ľahko premeniteľná. Preto niektoré vegetariánske diéty môžu mať nedostatok omega-3 mastných kyselín.
Rozmanitosť životne dôležitých živín, ktoré ryby a morské plody poskytujú, môže byť jedným z hlavných dôvodov, prečo sa pescatariáni rozhodnú zaradiť ich do svojho inak rastlinného stravovania.
Zhrnutie: Pescatariáni sa môžu rozhodnúť pridať ryby do svojej vegetariánskej stravy pre väčšiu rozmanitosť, ako aj pre bielkoviny, mikroživiny a omega-3 mastné kyseliny, ktoré ryby a morské plody obsahujú.
Záver
Ryby a morské plody sa nepovažujú za vegetariánske.
Avšak, pescatariánska strava je primárne rastlinná strava, ktorá zahŕňa ryby a morské plody.
Ľudia sa môžu rozhodnúť dodržiavať pescatariánsky stravovací vzor namiesto prísne vegetariánskeho pre väčšiu rozmanitosť, ako aj pre nutričné výhody rýb. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
