Olivový olej je všeobecně uznávaný pro své zdravotní přínosy.
Pyšní se protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi a může pomoci chránit před některými chronickými onemocněními.
Zatímco se běžně používá jako olej na vaření a namáčení, někteří lidé věří, že jeho pití ti umožní získat z něj maximální užitek.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Linda P.
Dostupné v App StoreTento článek vysvětluje, zda bys měl pít olivový olej.
V tomto článku
Proč lidé pijí olivový olej
Říká se, že někteří lidé ve středomořské oblasti pijí 1/4 šálku (60 ml) olivového oleje každé ráno.
To může být jeden ze způsobů, jak využít jeho mnoho potenciálních protizánětlivých a nemocem předcházejících účinků.
Neoficiální zprávy tvrdí, že pití oleje může detoxikovat tvé tělo, uklidnit žaludek a dokonce pomoci při hubnutí.
Někteří lidé věří, že pití olivového oleje poskytuje ještě více výhod než jeho použití v jídle. Nicméně, neexistuje žádný výzkum, který by toto tvrzení podpořil.
Shrnutí: Někteří lidé naznačují, že pití olivového oleje má zdravotní výhody. Tyto tvrzení však nebyly podloženy výzkumem.
Potenciální výhody pití olivového oleje
Studie naznačují, že pití olivového oleje může nabídnout několik zdravotních výhod.
Pití olivového oleje může pomoci splnit doporučený příjem zdravých tuků
Většina lidí jí dostatek celkového tuku, ale mnozí nedostávají dostatek polynenasycených mastných kyselin (PUFA) a mononenasycených mastných kyselin (MUFA), které se nacházejí v některých olejích, ořeších, semenech a jiných rostlinných zdrojích.
Dietní doporučení doporučují, abys získal 20–35 % svých kalorií z tuku, primárně z PUFA a MUFA.
Olivový olej je jedním z nejbohatších rostlinných zdrojů MUFA a jeho konzumace ti může pomoci splnit tvé potřeby tohoto typu tuku. MUFA jsou obzvláště prospěšné pro zdraví srdce a mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění.
MUFA se nacházejí v některých živočišných produktech, ale studie naznačují, že jejich nejvýznamnější zdravotní přínosy se dosahují konzumací rostlinných zdrojů tohoto tuku.
Pití několika polévkových lžic olivového oleje denně by ti mohlo pomoci splnit doporučené množství tohoto tuku, pokud ho přijímáš nedostatečné množství ze své stravy.
Pití olivového oleje může zmírnit zácpu
Pití olivového oleje může zmírnit zácpu, která postihuje přibližně 34 % dospělých nad 60 let.
Ve 4týdenní studii podávání přibližně jedné čajové lžičky (4 ml) olivového oleje denně 50 pacientům s hemodialýzou trpícím zácpou vedlo k výrazně změkčeným stolicím.
Kromě toho bylo zjištěno, že olivový olej je stejně účinný jako minerální olej – běžně používané změkčovadlo stolice – při zmírňování zácpy.
Další studie na 414 lidech starších 50 let zjistila, že 97,7 % těch, kteří měli více než tři stolice týdně, mělo vysoký příjem olivového oleje.
Ačkoli jsou tato zjištění slibná, je zapotřebí více studií k lepšímu pochopení toho, jak pití olivového oleje může pomoci zmírnit zácpu.
Pití olivového oleje může prospět zdraví srdce
Olivový olej je dlouho uznáván jako tuk prospěšný pro srdce.
Kyselina olejová, mononenasycený tuk obsažený ve velkém množství v olivovém oleji, je jednou ze sloučenin, o kterých se předpokládá, že hrají roli při podpoře zdraví srdce. Může snížit riziko srdečních onemocnění, pokud se používá namísto jiných zdrojů tuku.
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) tvrdí, že nahrazení tuků a olejů s vyšším obsahem nasycených tuků 1,5 polévkovými lžícemi (22 ml) olejů s vysokým obsahem kyseliny olejové denně může snížit riziko srdečních onemocnění.
Aby se však dosáhlo tohoto přínosu, kalorie z kyseliny olejové by neměly zvýšit celkový počet kalorií, které denně sníš.
Také studie na 7 447 lidech zjistila, že ti, kteří konzumovali alespoň čtyři polévkové lžíce (60 ml) olivového oleje denně, měli o 30 % menší pravděpodobnost vzniku srdečních onemocnění než ti, kteří po dobu pěti let dodržovali nízkotučnou dietu.
Navíc mnoho dalších studií ukázalo, že ti s vysokým příjmem olivového oleje mají nižší riziko srdečních onemocnění.
Zatímco studií o olivovém oleji a srdečních onemocněních není nedostatek, je zapotřebí více výzkumu k podpoře myšlenky pití olivového oleje pro zlepšení zdraví srdce.
Odporúčané čítanie: Denný príjem tuku: Koľko tuku by si mal jesť denne?
Další výhody pití olivového oleje
Kromě výše uvedených výhod může pití olivového oleje mít následující účinky:
- Pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. Studie na 25 zdravých jedincích ukázala 22% snížení hladiny cukru v krvi 2 hodiny po jídle obsahujícím olivový olej, ve srovnání s kontrolní skupinou.
- Podporuje zdraví kostí. Studie na 523 ženách zjistila, že konzumace více než 18 gramů (20 ml) olivového oleje denně vedla k výrazně vyšší hustotě kostí než konzumace menšího množství denně.
- Snižuje zánět. Několik sloučenin v olivovém oleji může mít protizánětlivé účinky, včetně oleokantalu. Může nabídnout úlevu od bolesti podobnou té, kterou poskytují volně prodejné léky proti bolesti.
Shrnutí: Olivový olej je zdravý tuk, který obsahuje protizánětlivé sloučeniny. Pravidelné pití může prospět tvému srdci, kostem a trávicímu zdraví a pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Nevýhody pití olivového oleje
Zatímco pití olivového oleje může nabídnout několik potenciálních zdravotních výhod, existují i nevýhody.
Olivový olej má vysoký obsah kalorií a může způsobit přibírání na váze
Olivový olej má vysoký obsah kalorií, obsahuje 120 kalorií na polévkovou lžíci (15 ml).
Ačkoli vztah mezi příjmem kalorií a přibíráním na váze je složitý a závisí na mnoha faktorech, je dobře známo, že konzumace více kalorií, než spálíš, vede k přibírání na váze.
Navíc nedávná studie zjistila, že zvýšený příjem MUFA také zvýšil tělesnou hmotnost, což naznačuje, že olivový olej by mohl přispět k přibírání na váze, pokud se konzumuje v nadbytku.
Z tohoto důvodu je nezbytné kontrolovat příjem kalorií, bez ohledu na zdroj kalorií.
Odporúčané čítanie: 6 zdravotných prínosov a použití ľanového oleja
Další úvahy
Při zvažování pití olivového oleje je důležité vzít v úvahu následující:
- Poskytuje více výhod, když se konzumuje s jídlem. Například konzumace olivového oleje s rajčatovými produkty výrazně zvyšuje vstřebávání antioxidantů bojujících proti nemocem v rajčatech.
- Může nahradit zdravé potraviny. Ačkoli je olivový olej zdravým zdrojem tuku, není tak výživný jako celozrnné potraviny. Pití příliš velkého množství může nahradit zdravější potraviny, jako jsou jiné zdravé tuky, zelenina a bílkoviny.
- Potenciální alergen. Ačkoli je to vzácné, pyl oliv je potenciální alergen a olivový olej může u postižených jedinců způsobit kontaktní dermatitidu.
- Mnoho výhod není podloženo výzkumem. Mnoho údajných výhod pití olivového oleje není podloženo výzkumem, ale je podporováno společnostmi prodávajícími olivový olej nebo osobními anekdotami.
Shrnutí: Pití olivového oleje může způsobit přibírání na váze, pokud se konzumuje v nadbytku, a pití samotného oleje pravděpodobně není tak prospěšné jako jeho konzumace s jídlem. Také mnoho tvrzení o pití olivového oleje není podloženo výzkumem.
Měl bys pít olivový olej?
Olivový olej může být součástí zdravé stravy a poskytuje mnoho zdravotních výhod.
Není však jasné, zda by pití velkého množství olivového oleje poskytlo výhody nad rámec těch, které jsou spojeny s doporučeným příjmem.
Mnoho studií dokumentovalo výhody dodržování stravy bohaté na olivový olej, ale výzkum podporující pití tohoto oleje je omezený.
Navíc pití příliš velkého množství olivového oleje může nahradit zdravé potraviny ve tvé stravě.
Dále by množství, které konzumuješ, nemělo způsobit překročení doporučení pro denní příjem tuku nebo kalorií.
Shrnutí: Dokud se držíš doporučeného množství olivového oleje, můžeš využít jeho výhod bez ohledu na to, zda se rozhodneš ho pít nebo s ním vařit.
Shrnutí
Olivový olej je bohatý na mononenasycené tuky a má několik zdravotních výhod, což z něj činí zdravý doplněk vyvážené stravy, pokud se konzumuje s mírou.
Pravidelná konzumace olivového oleje ti může pomoci dosáhnout doporučeného příjmu zdravých tuků a může prospět tvému celkovému zdraví několika způsoby.
Je však zapotřebí více výzkumu k určení, zda je pití olivového oleje lepší než jeho pravidelné používání jako součást výživné stravy. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
