Figy sú jedinečné ovocie pripomínajúce slzu. Sú asi veľkosti tvojho palca, plné stoviek drobných semienok a majú jedlú fialovú alebo zelenú šupku. Dužina ovocia je ružová a má jemnú, sladkú chuť. Vedecký názov pre figu je Ficus carica.
Figy – a ich listy – sú plné živín a ponúkajú rôzne potenciálne zdravotné benefity. Môžu podporovať zdravé trávenie, znižovať riziko srdcových chorôb a pomáhať ti regulovať hladinu cukru v krvi.
Tento článok sa zaoberá figami, vrátane ich výživy, benefitov a nevýhod, ako aj toho, ako ich zaradiť do tvojej stravy.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Kevin H.
Dostupné v App StoreV tomto článku
Výživové fakty o figách
Čerstvé figy sú bohaté na živiny a zároveň relatívne nízkokalorické kalórie, čo z nich robí skvelý doplnok k zdravej strave.
Jedna malá (40-gramová) čerstvá figa obsahuje:
- Kalórie: 30
- Bielkoviny: 0 gramov
- Tuk: 0 gramov
- Sacharidy: 8 gramov
- Vláknina: 1 gram
- Meď: 3 % odporúčaného denného príjmu (ODP)
- Horčík: 2 % tvojej dennej potreby
- Draslík: 2 % tvojej dennej potreby
- Riboflavín: 2 % tvojej dennej potreby
- Tiamín: 2 % tvojej dennej potreby
- Vitamín B6: 3 % tvojej dennej potreby
- Vitamín K: 2 % tvojej dennej potreby
Čerstvé figy obsahujú určité kalórie z prírodného cukru, ale pár fíg je rozumná, nízkokalorická desiata alebo doplnok k jedlu.
Na druhej strane, sušené figy sú bohaté na cukor a kalórie, pretože cukor sa koncentruje, keď sa ovocie suší.
Figy tiež obsahujú malé množstvá širokej škály živín, ale sú obzvlášť bohaté na meď a vitamín B6.
Meď je životne dôležitý minerál, ktorý sa podieľa na niekoľkých telesných procesoch, vrátane metabolizmu a produkcie energie, ako aj tvorby krvných buniek, spojivových tkanív a neurotransmiterov.
Vitamín B6 je kľúčový vitamín potrebný na to, aby tvoje telo rozkladalo bielkoviny z potravy a vytváralo nové bielkoviny. Hrá tiež dôležitú úlohu v zdraví mozgu.
Zhrnutie: Čerstvé figy sú nízkokalorické a obsahujú rôzne vitamíny a minerály. Sušené figy sú však bohaté na cukor a kalórie.
Zdravotné benefity fíg
Figy majú mnoho potenciálnych benefitov, vrátane podpory trávenia a zdravia srdca, spolu s potenciálnou pomocou pri regulácii hladiny cukru v krvi.
Figy podporujú zdravé trávenie
Figy sa dlho používali ako domáci liek alebo alternatívna liečba tráviacich problémov, ako je zápcha.
Obsahujú vlákninu, ktorá môže pomôcť podporiť zdravé trávenie tým, že zmäkčuje a pridáva objem stolici, znižuje zápchu a slúži ako prebiotikum – alebo zdroj potravy pre zdravé baktérie osídľujúce tvoje črevo.
V štúdiách na zvieratách extrakt alebo pasta z figového ovocia pomohli urýchliť pohyb potravy tráviacim traktom, čím sa znížila zápcha a zlepšili sa príznaky tráviacich porúch, ako je ulcerózna kolitída.
Štúdia na 150 ľuďoch so syndrómom dráždivého čreva so zápchou (IBS-C) zistila, že tí, ktorí konzumovali asi 4 sušené figy (45 gramov) dvakrát denne, zaznamenali výrazné zníženie príznakov – vrátane bolesti, nadúvania a zápchy – v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Navyše, podobná štúdia na 80 ľuďoch zistila, že suplementácia asi 10 uncí (300 gramov) figovej ovocnej pasty denne počas 8 týždňov výrazne znížila zápchu v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Figy môžu zlepšiť cievne a srdcové zdravie
Figy môžu zlepšiť krvný tlak a hladinu krvných tukov, čo môže pomôcť zlepšiť tvoje cievne zdravie a znížiť riziko srdcových chorôb.
Jedna štúdia zistila, že figový extrakt znižoval krvný tlak u potkanov s normálnym krvným tlakom, ako aj u tých so zvýšenými hladinami.
Štúdie na zvieratách tiež ukázali zlepšenie celkového cholesterolu, HDL (dobrého) cholesterolu a hladín triglyceridov pri suplementácii extraktom z figových listov.
Avšak v 5-týždňovej štúdii na 83 ľuďoch s vysokým LDL (zlým) cholesterolom výskumníci poznamenali, že tí, ktorí pridali asi 14 sušených fíg (120 gramov) do svojej stravy denne, nemali žiadne zmeny v hladinách krvných tukov v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Na lepšie pochopenie vzťahu medzi figami a zdravím srdca sú potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.
Odporúčané čítanie: Čo je ovocie jujuba? Výživa, benefity a použitie
Figy môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi
Jedna staršia štúdia z roku 1998 na 10 ľuďoch s diabetom 1. typu zistila, že pitie čaju z figových listov s raňajkami mohlo znížiť ich potrebu inzulínu. Počas mesiaca, keď dostávali čaj z figových listov, sa ich dávky inzulínu znížili asi o 12 %.
Navyše, novšia štúdia zistila, že nápoje obsahujúce vysoké dávky extraktu z figového ovocia mali nižší glykemický index (GI) ako nápoje bez extraktu z figového ovocia, čo znamená, že tieto nápoje by mali priaznivejší účinok na hladinu cukru v krvi.
Avšak figové plody – najmä sušené figy – sú bohaté na cukor a môžu krátkodobo zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ak máš problémy s reguláciou hladiny cukru v krvi, mal by si obmedziť príjem sušených fíg.
Potenciálne protirakovinové vlastnosti fíg
Bolo vykonaných mnoho sľubných štúdií in vitro o účinkoch figových listov na rakovinové bunky.
Figové listy a prírodný latex z figovníkov preukázali protinádorovú aktivitu proti bunkám rakoviny hrubého čreva, rakoviny prsníka, rakoviny krčka maternice a rakoviny pečene u ľudí.
To však neznamená, že konzumácia fíg alebo pitie čaju z figových listov bude mať rovnaké účinky. Štúdie in vitro ponúkajú sľubný východiskový bod, ale na posúdenie toho, ako požitie fíg alebo figových listov ovplyvňuje rast rakoviny, sú potrebné štúdie na ľuďoch.
Figy môžu podporovať zdravú pokožku
Figy môžu mať niektoré priaznivé účinky na pokožku, najmä u ľudí s alergickou dermatitídou – alebo suchou, svrbiacou pokožkou v dôsledku alergií.
Jedna štúdia na 45 deťoch s dermatitídou zistila, že krém vyrobený z extraktu zo sušených figových plodov aplikovaný dvakrát denne počas 2 týždňov bol účinnejší pri liečbe príznakov dermatitídy ako hydrokortizónový krém, štandardná liečba.
Navyše, kombinácia ovocných extraktov – vrátane figového extraktu – preukázala antioxidačné účinky na kožné bunky, znížila rozklad kolagénu a zlepšila vzhľad vrások v štúdii in vitro a na zvieratách.
Je však ťažké určiť, či tieto pozitívne účinky pochádzali z figového extraktu alebo z jedného z ďalších skúmaných extraktov. Na určenie účinkov fíg na zdravie pokožky je potrebný ďalší výskum.
Zhrnutie: Figy majú rôzne potenciálne zdravotné benefity. Môžu zlepšiť trávenie a znížiť zápchu, pomôcť regulovať hladinu krvných tukov a cukru v krvi a ničiť rakovinové bunky. Je však potrebný ďalší výskum na ľuďoch.
Odporúčané čítanie: 9 zdravotných výhod pomela (a ako ho jesť)
Nevýhody fíg
Figy majú niektoré potenciálne nevýhody. Napríklad, keďže sa niekedy používajú ako domáci liek na zápchu, figy môžu spôsobiť hnačku alebo iné tráviace problémy.
Figy sú tiež pomerne bohaté na vitamín K, ktorý môže interferovať s liekmi na riedenie krvi a spôsobiť, že budú menej účinné.
Ak užívaš lieky na riedenie krvi, mal by si udržiavať svoj príjem fíg a iných potravín bohatých na vitamín K konzistentný zo dňa na deň, aby si znížil riziko komplikácií.
Nakoniec, niektorí ľudia môžu byť alergickí na figy. Ak máš alergiu na brezový peľ, je pravdepodobnejšie, že budeš mať aj alergiu na figy. Figovníky tiež obsahujú prírodný latex, na ktorý môžu byť niektorí ľudia alergickí.
Zhrnutie: Figy môžu spôsobiť tráviace ťažkosti alebo hnačku kvôli ich účinkom proti zápche. Môžu tiež interferovať s liekmi na riedenie krvi a niektorí ľudia na ne môžu byť alergickí.
Ako zaradiť figy do tvojej stravy
Existuje niekoľko spôsobov, ako zaradiť figy do tvojej stravy, pričom každý má svoje vlastné potenciálne benefity. Tu sú štyri hlavné spôsoby, ako môžeš figy zaradiť do svojej stravy:
- Čerstvé. Čerstvé figy sú nízkokalorické a sú skvelou desiatou, a sú vynikajúcim doplnkom do šalátov alebo dezertov. Z čerstvých fíg si môžeš pripraviť aj figový džem alebo zaváraniny.
- Sušené. Sušené figy sú bohaté na cukor a kalórie, takže by sa mali jesť s mierou. Môžu byť účinnejšie pri liečbe zápchy ako čerstvé figy.
- Figové listy. Hoci ich môže byť ťažké nájsť mimo špecializovaných obchodov s potravinami, figové listy sú výživné a dajú sa použiť rôznymi spôsobmi. Často sa používajú rovnako ako hroznové listy, ako obal na jedlá obsahujúce ryžu, mäso alebo iné náplne.
- Čaj z figových listov. Čaj z figových listov sa vyrába zo sušených figových listov. Môžeš si ho pripraviť sám alebo si kúpiť hotové čaje z figových listov online alebo v špecializovaných obchodoch.
Figy si môžeš vychutnať rôznymi spôsobmi, ale kvôli ich vysokému obsahu cukru by si mal sušené figy jesť len s mierou alebo ich používať ako občasnú domácu liečbu zápchy.
Zhrnutie: Ak chceš využiť benefity fíg, môžeš si kúpiť čerstvé figy, sušené figy, figové listy alebo čaj z figových listov, ktoré si pridáš do svojej stravy. Nezabudni, že sušené figy by si mal používať len s mierou kvôli ich obsahu cukru.
Odporúčané čítanie: Pektín: Výživa, typy, použitie a zdravotné benefity
Zhrnutie
Figy majú rôzne potenciálne zdravotné benefity. Okrem ovocia sa zdá, že figové listy a čaj z figových listov sú prospešné pre zdravie. Najmä sušené figy môžu pomôcť zmierniť zápchu.
Figy však môžu interferovať s liekmi na riedenie krvi kvôli ich obsahu vitamínu K a sušené figy by sa mali jesť s mierou kvôli ich vysokému obsahu cukru.
Napriek tomu, celkovo, čerstvé figy, figové listy a čaj z figových listov sú skvelým doplnkom k zdravej strave. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
