Jednou z prvých vecí, ktoré sa ľudia dozvedia, keď sú tehotní, je to, čo nemôžu jesť. Môže to byť skutočná otrava, ak máš rada sushi, kávu alebo steak.
Našťastie, môžeš jesť viac, než čo nemôžeš. Len sa musíš naučiť, ako sa pohybovať vo vodách (teda vo vodách s nízkym obsahom ortuti). Budeš chcieť venovať zvýšenú pozornosť tomu, čo ješ a piješ, aby si zostala zdravá.
Niektoré potraviny by sa mali konzumovať len zriedka, zatiaľ čo iným by si sa mala úplne vyhnúť. Tu je 11 jedál a nápojov, ktorým sa vyhnúť alebo ich minimalizovať počas tehotenstva.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Emma R.
Dostupné v App StoreRýchle tipy na potraviny, ktorým sa vyhnúť počas tehotenstva
- Vyhni sa rybám s vysokým obsahom ortuti vrátane žraloka, mečiara, tuniaka a marlína.
- Surové ryby a morské plody môžu byť kontaminované baktériami a parazitmi. Niektoré z nich môžu spôsobiť nepriaznivé zdravotné účinky a ublížiť tebe aj tvojmu bábätku.
- Surové alebo nedostatočne tepelne upravené mäso môže obsahovať škodlivé baktérie. Vo všeobecnosti by mäso malo byť dôkladne uvarené.
- Surové vajcia môžu byť kontaminované Salmonelou a môžu ohroziť teba a tvoje bábätko. Pred konzumáciou vajcia dôkladne uvar.
- Vnútornosti sú skvelým zdrojom železa, vitamínu B12, vitamínu A a medi. Aby si predišla nadmernej konzumácii vitamínu A, obmedz príjem vnútorností na niekoľko desiatok gramov raz týždenne.
- Obmedz príjem kofeínu na menej ako 200 mg denne, čo sú asi 2 až 3 šálky kávy. Vysoký príjem kofeínu počas tehotenstva môže obmedziť rast bábätka a spôsobiť nízku pôrodnú hmotnosť.
- Surové klíčky môžu byť kontaminované baktériami. Jedz ich len dôkladne uvarené.
- Ovocie a zelenina môžu byť kontaminované škodlivými baktériami, vrátane Toxoplasmy. Je dôležité dôkladne umyť všetko ovocie a zeleninu dostatočným množstvom čistej vody.
- Nekonzumuj nepasterizované mlieko, syry ani ovocné šťavy, pretože tieto potraviny zvyšujú riziko bakteriálnych infekcií.
- Vyhni sa akémukoľvek alkoholu. Pitie alkoholu môže zvýšiť riziko potratu, mŕtvo narodeného dieťaťa a fetálneho alkoholového syndrómu.
- Konzumácia spracovaných potravín počas tehotenstva môže zvýšiť riziko nadmerného priberania, gestačného diabetu a komplikácií. To môže mať dlhodobé zdravotné dôsledky pre teba a tvoje dieťa.
1. Ryby s vysokým obsahom ortuti
Ortuť je vysoko toxický prvok. Nemá známu bezpečnú úroveň expozície a najčastejšie sa nachádza v znečistenej vode.
Vo vyšších množstvách môže byť toxická pre tvoj nervový systém, imunitný systém a obličky. Môže tiež spôsobiť vážne vývojové problémy u detí, s nepriaznivými účinkami aj v nižších množstvách.
Keďže sa nachádza v znečistených moriach, veľké morské ryby môžu akumulovať vysoké množstvo ortuti. Preto je najlepšie vyhnúť sa rybám s vysokým obsahom ortuti počas tehotenstva a dojčenia.
Ryby s vysokým obsahom ortuti, ktorým sa chceš vyhnúť, zahŕňajú:
- žralok
- mečiar
- kráľovská makrela
- tuniak (najmä tuniak veľkooký)
- marlín
- tilefish z Mexického zálivu
- orange roughy
Je však dôležité poznamenať, že nie všetky ryby majú vysoký obsah ortuti – len určité druhy.
Konzumácia rýb s nízkym obsahom ortuti počas tehotenstva je veľmi zdravá a tieto ryby sa môžu jesť až trikrát týždenne, podľa Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA).
Rýb s nízkym obsahom ortuti je hojnosť a zahŕňajú:
- ančovičky
- treska
- platesa
- treska škvrnitá
- losos
- tilapia
- pstruh (sladkovodný)
Tučné ryby ako losos a ančovičky sú obzvlášť dobré možnosti, pretože majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre tvoje bábätko.
2. Nedostatočne tepelne upravené alebo surové ryby
Toto bude pre teba, fanúšičku sushi, ťažké, ale je to dôležité. Surové ryby, najmä mäkkýše, môžu spôsobiť niekoľko infekcií. Môžu to byť vírusové, bakteriálne alebo parazitárne infekcie, ako napríklad norovírus, Vibrio, Salmonella a Listeria.
Niektoré z týchto infekcií môžu ovplyvniť len teba, spôsobujúc dehydratáciu a slabosť. Iné infekcie sa môžu preniesť na tvoje bábätko s vážnymi, alebo dokonca fatálnymi následkami.
Tehotné ženy sú obzvlášť náchylné na listeriózne infekcie. V skutočnosti, podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC), tehotné ženy sú až 10-krát náchylnejšie na infekciu Listeriou ako bežná populácia. Tehotné hispánske ženy sú 24-krát viac ohrozené.
Táto baktéria sa môže nachádzať v pôde a kontaminovanej vode alebo rastlinách. Surové ryby sa môžu infikovať počas spracovania, vrátane údenia alebo sušenia.
Baktérie Listeria sa môžu preniesť na tvoje bábätko cez placentu, aj keď ty nevykazuješ žiadne príznaky choroby. To môže viesť k predčasnému pôrodu, potratu, mŕtvo narodenému dieťaťu a iným vážnym zdravotným problémom, podľa CDC.
Odporúča sa vyhnúť sa surovým rybám a mäkkýšom, vrátane mnohých sushi jedál. Ale neboj sa, o to viac si to užiješ, keď sa bábätko narodí a bude to opäť bezpečné jesť.
Odporúčané čítanie: Môžeš jesť tuniaka v tehotenstve? Bezpečnosť a pokyny
3. Nedostatočne tepelne upravené, surové a spracované mäso
Niektoré z rovnakých problémov so surovými rybami sa týkajú aj nedostatočne tepelne upraveného mäsa. Konzumácia nedostatočne tepelne upraveného alebo surového mäsa zvyšuje riziko infekcie niekoľkými baktériami alebo parazitmi, vrátane Toxoplasmy, E. coli, Listerie a Salmonely.
Baktérie môžu ohroziť zdravie tvojho malého, čo môže viesť k mŕtvo narodenému dieťaťu alebo vážnym neurologickým ochoreniam, vrátane mentálneho postihnutia, slepoty a epilepsie.
Zatiaľ čo väčšina baktérií sa nachádza na povrchu celých kusov mäsa, iné baktérie môžu pretrvávať vo vnútri svalových vlákien.
Niektoré celé kusy mäsa – ako sú sviečkovice, steaky alebo ribeye z hovädzieho, jahňacieho a teľacieho mäsa – môžu byť bezpečné na konzumáciu, ak nie sú úplne uvarené. To však platí len vtedy, ak je kus mäsa celý alebo nerozkrojený a úplne uvarený zvonka.
Krájané mäso, vrátane mäsových placiek, hamburgerov, mletého mäsa, bravčového a hydiny, by sa nikdy nemalo konzumovať surové alebo nedostatočne tepelne upravené. Takže zatiaľ nechaj tie hamburgery na grile dobre prepečené.
Párky v rožku, údeniny a lahôdkové mäso sú tiež znepokojujúce, čo je niekedy pre tehotné ženy prekvapujúce. Tieto druhy mäsa sa môžu infikovať rôznymi baktériami počas spracovania alebo skladovania.
Tehotné ženy by nemali konzumovať spracované mäsové výrobky, pokiaľ neboli ohriate do horúceho stavu.
Odporúčané čítanie: 5 potravín, ktoré obmedziť alebo sa im vyhnúť počas dojčenia pre zdravie dieťaťa
4. Surové vajcia
Surové vajcia môžu byť kontaminované baktériami Salmonella.
Príznaky salmonelových infekcií zahŕňajú horúčku, nevoľnosť, vracanie, kŕče v žalúdku a hnačku.
Avšak v zriedkavých prípadoch môže infekcia spôsobiť kŕče v maternici, čo vedie k predčasnému pôrodu alebo mŕtvo narodenému dieťaťu.
Potraviny, ktoré bežne obsahujú surové vajcia, zahŕňajú:
- ľahko miešané vajcia
- pošírované vajcia
- holandská omáčka
- domáca majonéza
- niektoré domáce šalátové dresingy
- domáca zmrzlina
- domáce polevy na torty
Väčšina komerčných produktov, ktoré obsahujú surové vajcia, je vyrobená z pasterizovaných vajec a je bezpečná na konzumáciu. Vždy by si si však mala prečítať etiketu, aby si sa uistila.
Pre istotu sa uisti, že vajcia vždy dôkladne uvaríš alebo použiješ pasterizované vajcia. Tie super tekuté žĺtky a domácu majonézu si nechaj, kým sa bábätko neobjaví.
5. Vnútornosti
Vnútornosti sú skvelým zdrojom rôznych živín.
Patria sem železo, vitamín B12, vitamín A, zinok, selén a meď – všetky sú dobré pre teba aj tvoje bábätko. Avšak konzumácia príliš veľkého množstva vitamínu A živočíšneho pôvodu (preformovaný vitamín A) sa počas tehotenstva neodporúča.
Konzumácia príliš veľkého množstva preformovaného vitamínu A, najmä v prvom trimestri tehotenstva, môže viesť k vrodeným malformáciám a potratu.
Hoci sa to väčšinou spája s doplnkami vitamínu A, je najlepšie obmedziť konzumáciu vnútorností, ako je pečeň, na len niekoľko desiatok gramov raz týždenne.
6. Kofeín
Možno patríš k miliónom ľudí, ktorí milujú svoje denné šálky kávy, čaju, nealkoholických nápojov alebo kakaa. Nie si sama, pokiaľ ide o našu lásku ku kofeínu.
Tehotným ženám sa vo všeobecnosti odporúča obmedziť príjem kofeínu na menej ako 200 miligramov (mg) denne, podľa Americkej akadémie pôrodníkov a gynekológov (ACOG).
Kofeín sa veľmi rýchlo vstrebáva a ľahko prechádza do placenty. Pretože bábätká a ich placenty nemajú hlavný enzým potrebný na metabolizáciu kofeínu, môžu sa hromadiť vysoké hladiny.
Ukázalo sa, že vysoký príjem kofeínu počas tehotenstva obmedzuje rast plodu a zvyšuje riziko nízkej pôrodnej hmotnosti pri pôrode.
Nízka pôrodná hmotnosť – definovaná ako menej ako 2,5 kg – je spojená so zvýšeným rizikom úmrtia dojčiat a vyšším rizikom chronických chorôb v dospelosti.
Takže si dávaj pozor na svoju dennú šálku kávy alebo sódy, aby si sa uistila, že bábätko nie je vystavené príliš veľkému množstvu kofeínu.
Odporúčané čítanie: Je bezkofeínová káva bezpečná počas tehotenstva? Sprievodca kofeínom
7. Surové klíčky
Tvoja zdravá šalátová voľba nemusí byť tiež bez nežiaducich prísad. Surové klíčky, vrátane lucerny, ďateliny, reďkovky a mungo fazule, môžu byť kontaminované Salmonelou.
Vlhké prostredie, ktoré semená potrebujú na klíčenie, je ideálne pre tieto druhy baktérií a je takmer nemožné ich zmyť.
Z tohto dôvodu sa ti odporúča úplne sa vyhnúť surovým klíčkom. Avšak, klíčky sú bezpečné na konzumáciu po ich uvarení, podľa FDA.
8. Neumyté produkty
Povrch neumytého alebo neošúpaného ovocia a zeleniny môže byť kontaminovaný niekoľkými baktériami a parazitmi.
Patria sem Toxoplasma, E. coli, Salmonella a Listeria, ktoré sa môžu získať z pôdy alebo manipuláciou.
Kontaminácia môže nastať kedykoľvek počas výroby, zberu, spracovania, skladovania, prepravy alebo maloobchodu. Jedným nebezpečným parazitom, ktorý môže pretrvávať na ovocí a zelenine, je Toxoplasma.
Väčšina ľudí, ktorí dostanú toxoplazmózu, nemá žiadne príznaky, zatiaľ čo iní sa môžu cítiť, akoby mali chrípku mesiac alebo dlhšie.
Väčšina dojčiat, ktoré sú infikované baktériami Toxoplasma ešte v maternici, nemá pri narodení žiadne príznaky. Avšak, príznaky ako slepota alebo mentálne postihnutie sa môžu vyvinúť neskôr v živote.
Navyše, malé percento infikovaných novorodencov má pri narodení vážne poškodenie očí alebo mozgu.
Počas tehotenstva je veľmi dôležité minimalizovať riziko infekcie dôkladným umývaním vodou, šúpaním alebo varením ovocia a zeleniny. Pokračuj v tom aj po príchode bábätka ako v dobrom zvyku.
9. Nepasterizované mlieko, syry a ovocné šťavy
Surové mlieko, nepasterizované syry a mäkké zrejúce syry môžu obsahovať celý rad škodlivých baktérií, vrátane Listerie, Salmonely, E. coli a Campylobacter.
To isté platí pre nepasterizované šťavy, ktoré sú tiež náchylné na bakteriálnu kontamináciu. Tieto infekcie môžu mať pre nenarodené dieťa život ohrozujúce následky.
Baktérie sa môžu vyskytovať prirodzene alebo môžu byť spôsobené kontamináciou počas zberu alebo skladovania. Pasterizácia je najúčinnejší spôsob, ako zabiť všetky škodlivé baktérie, bez zmeny nutričnej hodnoty produktov.
Aby si minimalizovala riziko infekcií, konzumuj len pasterizované mlieko, syry a ovocné šťavy.
10. Alkohol
Odporúča sa úplne sa vyhnúť pitiu alkoholu počas tehotenstva, pretože zvyšuje riziko potratu a mŕtvo narodeného dieťaťa. Aj malé množstvo môže negatívne ovplyvniť vývoj mozgu tvojho bábätka.
Pitie alkoholu počas tehotenstva môže tiež spôsobiť fetálny alkoholový syndróm, ktorý zahŕňa deformity tváre, srdcové chyby a mentálne postihnutie.
Keďže žiadna úroveň alkoholu nebola preukázaná ako bezpečná počas tehotenstva, odporúča sa mu úplne sa vyhnúť.
11. Spracované nezdravé jedlá
Nie je lepší čas ako tehotenstvo na to, aby si začala jesť potraviny bohaté na živiny, ktoré pomôžu tebe aj tvojmu rastúcemu bábätku. Budeš potrebovať zvýšené množstvo mnohých základných živín, vrátane bielkovín, folátu, cholínu a železa.
Je tiež mýtus, že „ješ za dvoch“. V prvom trimestri môžeš jesť ako zvyčajne, potom v druhom trimestri zvýšiť príjem o približne 350 kalórií denne a v treťom trimestri o približne 450 kalórií denne.
Optimálny stravovací plán počas tehotenstva by mal pozostávať hlavne z celých potravín, s dostatkom živín na splnenie tvojich potrieb a potrieb tvojho bábätka. Spracované nezdravé jedlá sú vo všeobecnosti chudobné na živiny a bohaté na kalórie, cukor a pridané tuky.
Zatiaľ čo určité priberanie na váhe je počas tehotenstva nevyhnutné, nadmerné priberanie bolo spojené s mnohými komplikáciami a chorobami. Patrí sem zvýšené riziko gestačného diabetu, ako aj komplikácie tehotenstva alebo pôrodu.
Drž sa jedál a občerstvenia, ktoré sa zameriavajú na bielkoviny, zeleninu a ovocie, zdravé tuky a sacharidy bohaté na vlákninu, ako sú celozrnné výrobky, fazuľa a škrobová zelenina. Neboj sa, existuje mnoho spôsobov, ako prepašovať zeleninu do tvojich jedál bez obetovania chuti.
Zhrnutie
Keď si tehotná, je nevyhnutné vyhnúť sa potravinám a nápojom, ktoré by mohli ohroziť teba a tvoje bábätko.
Hoci väčšina potravín a nápojov je úplne bezpečná na konzumáciu, niektorým, ako sú surové ryby, nepasterizované mliečne výrobky, alkohol a ryby s vysokým obsahom ortuti, by si sa mala vyhnúť.
Navyše, niektoré potraviny a nápoje ako káva a potraviny s vysokým obsahom pridaného cukru by sa mali obmedziť, aby sa podporilo zdravé tehotenstvo. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
