Artritída je bežný zdravotný stav zahŕňajúci chronický zápal v tvojich kĺboch. Spôsobuje bolesť a poškodenie kĺbov, kostí a iných častí tela v závislosti od typu.
Osteoartritída, ktorá nie je zápalová, je najbežnejšia – hoci existuje viac ako 100 typov. Až 40 % mužov a 47 % žien môže byť diagnostikovaných s osteoartritídou počas ich života.
Reumatoidná artritída a psoriatická artritída sú zápalové stavy, ktoré sa považujú za autoimunitné ochorenia. Dna je ďalším bežným typom zápalovej artritídy.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Jennifer S.
Dostupné v App StoreVýskum ukazuje, že diétne zásahy, ako je vylúčenie určitých jedál a nápojov, môžu znížiť závažnosť príznakov u ľudí so zápalovou artritídou a osteoartritídou, ako aj zlepšiť ich celkovú kvalitu života.
Tu je 8 jedál a nápojov, ktorým sa vyhnúť, ak máš artritídu.
1. Pridané cukry
Príjem cukru by si mal obmedziť bez ohľadu na to, ale obzvlášť ak máš artritídu. Pridané cukry sa nachádzajú v sladkostiach, sýtených nápojoch, zmrzline a mnohých ďalších potravinách, vrátane menej zjavných položiek, ako je barbecue omáčka.
Štúdia na 217 ľuďoch s reumatoidnou artritídou zaznamenala, že spomedzi 20 potravín boli najčastejšie hlásené ako zhoršujúce príznaky reumatoidnej artritídy sladené sýtené nápoje a dezerty.
Navyše, sladké nápoje ako sýtené nápoje môžu výrazne zvýšiť tvoje riziko artritídy.
Napríklad v štúdii na 1 209 dospelých vo veku 20–30 rokov mali tí, ktorí pili nápoje sladené fruktózou 5-krát týždenne alebo viac, 3-krát vyššiu pravdepodobnosť, že budú mať artritídu, ako tí, ktorí konzumovali málo alebo žiadne nápoje sladené fruktózou.
Okrem toho rozsiahla štúdia na takmer 200 000 ženách spojila pravidelný príjem sladených sýtených nápojov so zvýšeným rizikom reumatoidnej artritídy.
2. Spracované a červené mäso
Niektoré výskumy spájajú červené a spracované mäso so zápalom, čo môže zvýšiť príznaky artritídy.
Napríklad diéty bohaté na spracované a červené mäso vykazujú vysoké hladiny zápalových markerov ako interleukín-6 (IL-6), C-reaktívny proteín (CRP) a homocysteín.
Vyššie spomenutá štúdia na 217 ľuďoch s reumatoidnou artritídou tiež zistila, že červené mäso bežne zhoršovalo príznaky reumatoidnej artritídy. Okrem toho štúdia na 25 630 ľuďoch určila, že vysoký príjem červeného mäsa môže byť rizikovým faktorom pre zápalovú artritídu.
Naopak, rastlinné diéty, ktoré vylučujú červené mäso, preukázateľne zlepšujú príznaky artritídy.
3. Potraviny obsahujúce lepok
Lepok je skupina bielkovín v pšenici, jačmeni, raži a tritikale (kríženec pšenice a raže). Niektoré výskumy ho spájajú so zvýšeným zápalom a naznačujú, že bezlepková diéta môže zmierniť príznaky artritídy.
Navyše, ľudia s celiakiou majú vyššie riziko vzniku reumatoidnej artritídy. Podobne, tí s autoimunitnými ochoreniami ako reumatoidná artritída majú výrazne vyššiu prevalenciu celiakie ako bežná populácia.
Je potrebné poznamenať, že staršia, 1-ročná štúdia na 66 ľuďoch s reumatoidnou artritídou zistila, že bezlepková, vegánska diéta výrazne znížila aktivitu ochorenia a zlepšila zápal.
Hoci sú tieto zistenia sľubné, je potrebný ďalší výskum na potvrdenie, či samotná bezlepková diéta prospieva ľuďom s artritídou.
4. Vysoko spracované potraviny
Ultra-spracované položky ako fast food, raňajkové cereálie a pekárenské výrobky sú typicky bohaté na rafinované zrná, pridaný cukor, konzervačné látky a ďalšie potenciálne zápalové zložky, z ktorých všetky môžu zhoršiť príznaky artritídy.
Výskum naznačuje, že západné diéty bohaté na vysoko spracované potraviny môžu zvýšiť tvoje riziko reumatoidnej artritídy tým, že prispievajú k zápalu a rizikovým faktorom ako obezita.
Navyše, v štúdii na 56 ľuďoch s reumatoidnou artritídou, tí, ktorí jedli väčšie množstvo ultra-spracovaných potravín, vykazovali zvýšené rizikové faktory srdcových chorôb, vrátane vyšších hladín glykovaného hemoglobínu (HbA1c), dlhodobého markera kontroly hladiny cukru v krvi.
Ako také, spracované potraviny môžu zhoršiť tvoje celkové zdravie a zvýšiť riziko iných chorôb.
Odporúčané čítanie: Hashimotova diéta: Prehľad, potraviny, doplnky a tipy
5. Alkohol
Keďže alkohol môže zhoršiť príznaky artritídy, každý so zápalovou artritídou by ho mal obmedziť alebo sa mu vyhnúť.
Štúdia na 278 ľuďoch s axiálnou spondyloartritídou – zápalovou artritídou, ktorá primárne postihuje miechu a sakroiliakálne (SI) kĺby – spojila príjem alkoholu so zvýšeným štrukturálnym poškodením chrbtice.
Štúdie tiež ukázali, že príjem alkoholu môže zvýšiť frekvenciu a závažnosť záchvatov dny.
Okrem toho je chronická konzumácia alkoholu spojená so zvýšeným rizikom osteoartritídy, hoci nie všetky štúdie našli významnú súvislosť.
6. Určité rastlinné oleje
Diéty s vysokým obsahom omega-6 tukov a nízkym obsahom omega-3 tukov môžu zhoršiť príznaky osteoartritídy a reumatoidnej artritídy.
Tieto tuky sú nevyhnutné pre zdravie. Avšak nevyvážený pomer omega-6 k omega-3 vo väčšine západných diét môže zvýšiť zápal.
Zníženie príjmu potravín bohatých na omega-6 tuky, ako sú rastlinné oleje, a zároveň zvýšenie príjmu potravín bohatých na omega-3, ako sú tučné ryby, môže zlepšiť príznaky artritídy.
7. Potraviny s vysokým obsahom soli
Zníženie príjmu soli môže byť dobrou voľbou pre ľudí s artritídou. Potraviny s vysokým obsahom soli zahŕňajú krevety, konzervované polievky, pizzu, určité syry, spracované mäso a mnoho ďalších spracovaných položiek.
Štúdia na myšiach zistila, že artritída bola závažnejšia u myší kŕmených diétou s vysokým obsahom soli ako u tých, ktoré boli na diéte s normálnym obsahom soli.
Okrem toho 62-dňová štúdia na myšiach odhalila, že diéta s nízkym obsahom soli znížila závažnosť reumatoidnej artritídy v porovnaní s diétou s vysokým obsahom soli. Myši na diéte s nízkym obsahom soli mali menšie poškodenie chrupavky a deštrukciu kostí, ako aj nižšie zápalové markery ako myši na diéte s vysokým obsahom soli.
Zaujímavé je, že výskumníci naznačili, že vysoký príjem sodíka môže byť rizikovým faktorom pre autoimunitné ochorenia ako zápalová artritída.
Štúdia na 18 555 ľuďoch spojila vysoký príjem sodíka so zvýšeným rizikom reumatoidnej artritídy.
Odporúčané čítanie: Protizápalová diéta: Ako prirodzene znížiť zápal
8. Potraviny s vysokým obsahom AGEs
Pokročilé glykačné konečné produkty (AGEs) sú molekuly vytvorené reakciami medzi cukrami a bielkovinami alebo tukmi. Prirodzene sa vyskytujú v nespracovaných živočíšnych potravinách a tvoria sa určitými metódami varenia.
Vysokobielkovinové, vysokotučné živočíšne potraviny, ktoré sú vyprážané, pečené, grilované, opekané alebo grilované, patria medzi najbohatšie diétne zdroje AGEs. Patria sem slanina, panvicou vyprážaný alebo grilovaný steak, pečené alebo vyprážané kurča a grilované párky v rožku.
Hranolky, americký syr, margarín a majonéza sú tiež bohaté na AGEs.
Keď sa AGEs hromadia vo vysokých množstvách v tvojom tele, môže dôjsť k oxidačnému stresu a zápalu. Oxidačný stres a tvorba AGEs sú spojené s progresiou ochorenia u ľudí s artritídou.
U ľudí so zápalovou artritídou sa preukázalo, že majú vyššie hladiny AGEs v tele ako ľudia bez artritídy. Akumulácia AGEs v kostiach a kĺboch môže tiež hrať úlohu pri vývoji a progresii osteoartritídy.
Nahradenie potravín s vysokým obsahom AGEs výživnými, celozrnnými potravinami ako zelenina, ovocie, strukoviny a ryby môže znížiť celkové zaťaženie AGEs v tvojom tele.
Zhrnutie
Ak máš artritídu, zdravá strava a životný štýl ti môžu pomôcť zlepšiť príznaky.
Výskum ukazuje, že by si sa mal vyhnúť určitým jedlám a nápojom, vrátane vysoko spracovaných potravín, červeného mäsa, vyprážaných jedál a tých, ktoré sú bohaté na pridané cukry.
Maj na pamäti, že faktory životného štýlu ako úroveň tvojej aktivity, telesná hmotnosť a stav fajčenia sú tiež životne dôležité pre zvládanie artritídy. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
