Zázvorové shoty, známe pre svoje potenciálne zdravotné výhody, môžu ponúknuť zníženie zápalu, zlepšenie trávenia a posilnenie imunity. Je však kľúčové byť opatrný s ich hladinou cukru, či už si ich kupuješ alebo pripravuješ.
Tieto silné nápoje čerpajú svoju silu z koncentrovaného koreňa zázvoru (Zingiber officinale), o ktorom sa verí, že je ochranným štítom proti chorobám a posilňovačom imunity.
Napriek ich nedávnemu nárastu popularity v zdravotníckych kruhoch majú zázvorové elixíry dlhú históriu, siahajúcu až do starovekých civilizácií ako lieky na rôzne zdravotné problémy.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Maya T.
Dostupné v App StoreHoci sú pozoruhodné zdravotné vlastnosti zázvoru nepopierateľné, je prirodzené spochybňovať skutočné výhody zázvorových shotov.
Ponor sa do tohto sprievodcu, v ktorom sa ponoríme do zázvorových shotov, skúmajúc ich potenciálne pre, proti a zloženie.
Čo sú zázvorové shoty?
Zázvorové shoty sú silné nápoje vyrobené z čerstvého koreňa zázvoru. Ich zloženie sa môže líšiť v závislosti od zvoleného receptu.
Zatiaľ čo niektoré sú čisto čerstvá zázvorová šťava, iné môžu obsahovať prvky ako citrónovú šťavu, pomarančovú šťavu, kurkumu, kajenské korenie alebo dokonca manukový med.
Proces prípravy zahŕňa extrakciu šťavy z čerstvého koreňa zázvoru alebo spojenie čerstvo nastrúhaného zázvoru s doplnkovými šťavami, ako sú citrónová alebo pomarančová.
Tieto silné nápoje nájdeš hotové alebo čerstvo pripravené v špecializovaných džúsových baroch a obchodoch so zdravou výživou.
Pre domácich majstrov je ich príprava doma jednoduchá. Použi odšťavovač, pridaj čerstvo nastrúhaný zázvor do citrusových štiav alebo rozmixuj kúsok zázvoru s vybranými ingredienciami pomocou výkonného mixéra.
Vďaka intenzívnej povahe zázvoru majú tieto shoty pikantnú chuť, čo ich robí pre niektoré chuťové poháriky mierne náročnými. Preto sa zvyčajne pripravujú v minimálnych objemoch a sú určené na vypitie na jeden alebo dva dúšky.
Zhrnutie: Zázvorové shoty sú malé nápoje vyrobené z odšťaveného alebo nastrúhaného koreňa zázvoru. Niekedy sa kombinujú s inými ingredienciami, ako je citrónová šťava alebo manukový med.
Potenciálne zdravotné výhody zázvorových shotov
Zázvor sa pýši mnohými potenciálnymi zdravotnými výhodami.
Hoci existujú silné dôkazy potvrdzujúce jeho pozitívne účinky, štúdie špecificky zamerané na zázvorové shoty sú stále v počiatočných fázach.
Vzhľadom na to, že väčšina existujúceho výskumu sa zameriava na vysoké dávky zázvorových doplnkov, zostáva neisté, či zázvorové shoty ponúkajú identické výhody.
Silné protizápalové a antioxidačné účinky zázvoru
Zázvor nie je len chutné korenie, ale aj sila protizápalových a antioxidačných účinkov. Tieto vlastnosti pomáhajú chrániť naše telo pred škodlivými voľnými radikálmi, ktoré môžu časom viesť k poškodeniu.
Hlbšie sa ponoriac, zlúčeniny ako gingeroly, paradoly a shogaoly dodávajú zázvoru jeho pôsobivé zdravotné výhody.
Výskum na zvieratách aj v skúmavkách dôsledne ukázal, že zázvor môže pomôcť znížiť zápal súvisiaci so stavmi ako artritída, problémy s črevami, astma a dokonca aj niektoré druhy rakoviny. Štúdie zahŕňajúce ľudí tieto zistenia potvrdzujú.
Napríklad štúdia zahŕňajúca 64 jedincov s diabetom 2. typu zistila, že konzumácia iba 2 gramov zázvorového prášku denne výrazne znížila hladiny zápalových proteínov. Podobne mužskí športovci, ktorí užívali 1,5 gramu zázvorového prášku šesť týždňov, zaznamenali výrazné zníženie určitých zápalových markerov.
Stojí za zmienku, že zázvor sa v zdravotných shotách často spája s prísadami ako citrón a kurkuma. Tieto spoločníci tiež prinášajú svoje vlastné protizápalové a antioxidačné účinky.
Zázvorové shoty môžu zmierniť nevoľnosť a tráviace problémy
Zázvor je bežná prírodná liečba žalúdočných problémov, ako je nadúvanie a poruchy trávenia.
Štúdie ukazujú, že doplnenie zázvoru môže pomôcť zvýšiť pohyb potravy cez žalúdok, zlepšiť trávenie, znížiť nadúvanie a zmierniť črevné kŕče.
Zázvor sa tiež používa na liečbu nevoľnosti a často ho užívajú tehotné ženy, ktoré hľadajú prírodný a účinný liek na nevoľnosť, ktorý je bezpečný pre ne aj ich deti.
Štúdia so 120 tehotnými ženami ukázala, že tie, ktoré užívali 750 mg zázvoru denne po dobu 4 dní, zaznamenali výrazné zníženie nevoľnosti a vracania v porovnaní s kontrolnou skupinou. Neboli hlásené žiadne nežiaduce vedľajšie účinky.
Zázvor môže tiež pomôcť zmierniť nevoľnosť a vracanie súvisiace s chemoterapiou a chirurgickým zákrokom.
Okrem toho štúdie na zvieratách naznačujú, že zázvor môže chrániť pred žalúdočnými vredmi a liečiť ich.
Odporúčané čítanie: 10 zdravotných prínosov zlatého mlieka a ako si ho pripraviť
Zázvorové shoty môžu prospieť imunitnému zdraviu
Zázvor je plný protizápalových a antioxidačných síl, ktoré môžu pomôcť posilniť tvoje imunitné zdravie.
Hoci malý zápal je prirodzenou súčasťou obranného mechanizmu nášho tela, príliš veľa zápalu v priebehu času môže oslabiť našu imunitu a urobiť nás náchylnejšími na choroby.
Zaradenie potravín bohatých na antioxidanty, ako sú zázvorové shoty, do tvojej stravy môže pomôcť bojovať proti zápalu a zabezpečiť robustný imunitný systém.
Výskum, predovšetkým s použitím modelov v skúmavkách a na zvieratách, naznačuje, že zázvor môže zlepšiť imunitnú funkciu. Okrem toho je zázvor známy svojimi silnými antivírusovými a antibakteriálnymi vlastnosťami.
Jedna konkrétna štúdia zdôraznila, že čerstvý zázvor by mohol pôsobiť proti ľudskému respiračnému syncyciálnemu vírusu (HRSV) – hlavnej príčine respiračných infekcií. Okrem toho sa zistilo, že zázvor zosilňuje obranu tela proti tomuto vírusu.
Ďalej, typické zložky zázvorových shotov, ako med a citrón, môžu tiež posilniť imunitu. Obe tieto zložky sú známe svojimi antibakteriálnymi a antivírusovými vlastnosťami. Predovšetkým med môže pôsobiť ako ochranný štít pre tvoj imunitný systém a zvýšiť jeho výkon.
Odporúčané čítanie: 11 zdravotných prínosov zázvoru: účinky na nevoľnosť, mozog a ďalšie
Ďalšie výhody zázvorových shotov
Okrem vyššie uvedených výhod môžu zázvorové shoty:
- Prospieť kontrole hladiny cukru v krvi. Niekoľko štúdií poznamenáva, že zázvorové doplnky môžu znížiť hladinu cukru v krvi a zlepšiť hemoglobín A1c, marker dlhodobej kontroly hladiny cukru v krvi.
- Podporiť chudnutie. Ukázalo sa, že zázvor výrazne znižuje telesnú hmotnosť, znižuje hlad a zvyšuje termický účinok potravy, alebo kalórie, ktoré spáliš počas trávenia.
- Vykazovať protirakovinové vlastnosti. Výskum naznačuje, že zázvor môže pomôcť chrániť pred určitými typmi rakoviny, vrátane rakoviny pankreasu, pravdepodobne vďaka obsahu antioxidantov.
V závislosti od ďalších prísad, ako je špenát a jablko, môžu zázvorové shoty ponúkať aj ďalšie zdravotné výhody.
Zhrnutie: Zázvor a ďalšie prísady pridané do zázvorových shotov môžu pomôcť znížiť zápal, zmierniť tráviace problémy a posilniť imunitnú funkciu, okrem iných výhod.
Nevýhody zázvorových shotov
Hoci vypitie zázvorového shotu je pre väčšinu ľudí všeobecne považované za bezpečné, stojí za zmienku niektoré potenciálne vedľajšie účinky.
Zázvor, najmä ak sa konzumuje vo veľkých množstvách, môže mať riediace účinky na krv. Výskum v tejto oblasti je však zmiešaný, keďže niektoré štúdie zistili, že zázvor neovplyvňuje zrážanie krvi.
Napriek tomu by sa tí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi, ako je Warfarin, mali vyhnúť zázvorovým shotom a mierniť svoju konzumáciu zázvoru.
Keďže zázvor môže znižovať hladinu cukru v krvi, ľudia s cukrovkou užívajúci určité lieky na cukor v krvi by mali byť opatrní pri konzumácii veľkých dávok zázvoru.
Tento účinok znižujúci hladinu cukru v krvi je spojený iba s koncentrovanými zázvorovými doplnkami, nie nevyhnutne so zázvorovými shotami.
Okrem toho by sa ľudia, ktorí sú alergickí na zázvor, mali vyhnúť zázvorovým shotom.
Pridaný cukor je tiež problém. Niektoré recepty vyžadujú sladidlá, ako je med alebo agávový nektár, a používajú ovocné šťavy, ako je pomarančová šťava, na zmiernenie korenistej chuti zázvoru.
Hoci konzumácia malého množstva šťavy alebo medu nie je škodlivá, pravidelné pitie zázvorových shotov s pridaným cukrom alebo ovocnou šťavou môže viesť k nadmernému príjmu kalórií a problémom s hladinou cukru v krvi.
Zhrnutie: Zázvorové shoty sú všeobecne bezpečné. Napriek tomu môžu koncentrované zázvorové produkty riediť krv a znižovať hladinu cukru v krvi. Dávaj si pozor aj na pridaný cukor v zázvorových shotách.
Odporúčané čítanie: Koreň galangalu: Zdravotné výhody, riziká a prehľad
Ako si pripraviť zázvorové shoty doma: Sprievodca krok za krokom
Príprava zázvorových shotov sa stala trendovou praxou v mnohých džúsových baroch, často s lákavými prísadami, ako je spirulina alebo kajenské korenie.
Hoci si tieto shoty môžeš kúpiť v špecializovaných obchodoch s potravinami alebo v online obchodoch zameraných na zdravie, je neuveriteľne jednoduché pripraviť si ich priamo v pohodlí domova. Nemáš odšťavovač? Žiadny problém! Mixér tiež robí zázraky.
- Začni zmiešaním 1/4 šálky (24 gramov) olúpaného, čerstvého koreňa zázvoru s 1/4 šálky (60 ml) pikantnej citrónovej šťavy.
- Mixuj na vysokých otáčkach, kým nedosiahneš zakalenú konzistenciu.
- Opatrne preceď zmes cez jemné sitko, aby si zachytil bohatú šťavu.
Pre optimálne výhody si vychutnaj 1 uncu (30 ml) tejto pikantnej zmesi každý deň a uisti sa, že zvyšnú šťavu uchovávaš v chlade v uzavretej nádobe.
Cítiš sa dobrodružne? Experimentuj s ďalšími príchuťami, ako je štipka škorice alebo náznak kajenského korenia. Internet je plný mnohých kombinácií chutí a jedinečných receptov.
Ak však inklinuješ k sladším prísadám, ako je jablková šťava, pomarančová šťava alebo med, je múdre byť konzervatívny s množstvom, aby si efektívne riadil hladinu cukru.
Zhrnutie: Zázvorové shoty si môžeš ľahko pripraviť doma alebo si objednať hotové online. Zmiešaj si svoje shoty s pridanými prísadami, ako je spirulina alebo med, v závislosti od tvojich chutí.
Zhrnutie
Zázvorové shoty sú vyhľadávaným zdravým nápojom známym pre svoje potenciálne wellness výhody.
Kombinácia zázvoru s prvkami ako citrónová šťava môže potenciálne znížiť zápal, zmierniť tráviace problémy a posilniť imunitný systém.
Je však kľúčové byť ostražitý voči akýmkoľvek pridaným cukrom v kupovaných alebo doma pripravených zmesiach.
Zváž prípravu vlastných nápojov na báze zázvoru pre chutný nárast zdravotných výhod. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
