Goji sú drobné červené plody plné antioxidantov a silných liečivých vlastností. Sú nielen skvelé na dodanie farby tvojmu tanieru, ale sú aj chutné a plné chuti.
Tieto bobule sa často predávajú v práškovej alebo sušenej forme. Okrem toho sa pridávajú do mnohých doplnkov a džúsových zmesí.
Tento článok sa podrobne zaoberá výživou, benefitmi a vedľajšími účinkami goji.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Lisa C.
Dostupné v App StoreČo sú goji?
Goji (Lycium barbarum), nazývané aj kustovnica čínska, pochádzajú z Ázie.
Sú známe svojou sladkou, mierne kyslou chuťou a žiarivo červeným odtieňom a v tradičnej medicíne sa používajú už tisíce rokov. Hovorí sa, že spomaľujú známky starnutia, udržiavajú zdravie očí a posilňujú pečeň, obličky a pľúca.
Vďaka svojej rastúcej popularite sa goji často objavujú aj v doplnkoch a superpotravinových zmesiach spolu s iným ovocím, bylinkami a extraktmi.
Okrem toho sa tieto bobule často nachádzajú v sušenej alebo práškovej forme a pridávajú sa do rôznych receptov.
Zhrnutie: Goji pochádzajú z Ázie a sú známe svojimi liečivými vlastnosťami. Pridávajú sa do mnohých doplnkov a superpotravinových zmesí.
Potenciálne zdravotné benefity goji
Goji sú spojené s niekoľkými potenciálnymi zdravotnými benefitmi.
Goji sú vysoko výživné
Sú skvelým zdrojom živín, vrátane vitamínov a minerálov. Len 5 polievkových lyžíc (28 gramov) sušených goji obsahuje:
- Kalórie: 98
- Bielkoviny: 4 gramy
- Tuk: 0,1 gramu
- Sacharidy: 21,6 gramu
- Vláknina: 3,6 gramu
- Cukor: 21,8 gramu
- Železo: 11 % tvojej dennej potreby
- Vitamín A: 501 % tvojej dennej potreby
- Vitamín C: 15 % tvojej dennej potreby
Ako vidíš, aj malá porcia tohto ovocia je plná vlákniny, železa a vitamínov A a C.
Železo je esenciálny minerál, ktorý sa podieľa na transporte kyslíka a produkcii zdravých červených krviniek. Medzitým vitamíny A a C zohrávajú ústrednú úlohu v imunitnej funkcii a pôsobia ako antioxidanty v tvojom tele.
Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú neutralizovať škodlivé molekuly nazývané voľné radikály, čím zabraňujú poškodeniu buniek.
Jedna štúdia v skúmavke zistila, že ošetrenie buniek extraktom z goji výrazne zvýšilo hladiny antioxidantov a znížilo niekoľko markerov oxidačného stresu.
Výskum naznačuje, že zvýšenie príjmu antioxidantov znižuje zápal a chráni pred chronickými ochoreniami, ako sú rakovina, srdcové choroby a cukrovka.
Goji môžu podporovať imunitnú funkciu
Goji sa dlho používali v tradičnej medicíne na odvrátenie chorôb a infekcií a na prirodzené posilnenie imunity.
Podľa 30-dňovej štúdie na 60 starších dospelých, pitie 4 uncí (120 ml) šťavy z goji denne zvýšilo hladiny imunitných buniek a zlepšilo celkový pocit pohody.
V 3-mesačnej štúdii na 150 starších dospelých, doplnky goji zlepšili imunitnú funkciu v reakcii na vakcínu proti chrípke.
Výskum na zvieratách podporuje tieto zistenia o imunitnom zdraví.
Stále sú však potrebné ďalšie štúdie.
Goji môžu podporovať zdravie očí
Sľubný výskum naznačuje, že goji môžu zlepšiť zdravie očí a chrániť pred poruchami, ako je makulárna degenerácia, progresívne očné ochorenie, ktoré môže viesť k strate zraku.
90-dňová štúdia na 150 starších dospelých zistila, že suplementácia goji zvýšila hladiny antioxidantov v krvi, zabránila hypopigmentácii makuly (centrálnej oblasti sietnice) a pomohla zmäkčiť tukové bielkovinové usadeniny pod sietnicou.
Podobne štúdia na 114 ľuďoch s včasnou makulárnou degeneráciou ukázala, že denné doplnky goji zlepšili hustotu makulárneho pigmentu, ktorý môže chrániť pred progresiou makulárnej degenerácie.
Goji sú tiež plné antioxidantov, ako je zeaxantín, ktoré pomáhajú chrániť tvoje šošovky a sietnice pred poškodením.
Zhrnutie: Goji sú plné dôležitých živín a antioxidantov. Okrem toho môžu podporovať imunitnú funkciu a zdravý zrak.
Odporúčané čítanie: 10 pôsobivých zdravotných výhod manga pre výživu a pohodu
Potenciálne nevýhody goji
Väčšina zdravých dospelých si môže goji vychutnať s mierou ako súčasť vyváženej stravy.
Avšak, tieto bobule môžu v zriedkavých prípadoch vyvolať alergické reakcie, najmä u jedincov, ktorí sú alergickí na iné ovocie.
Okrem toho, goji môžu interagovať s určitými liekmi, vrátane liekov na riedenie krvi a liekov na cukrovku alebo vysoký krvný tlak.
Navyše, mala by si byť opatrná, ak si tehotná, pretože obsahujú betaín, zlúčeninu, ktorá môže poškodiť zdravie plodu. Je potrebný ďalší výskum na určenie, či sú goji bezpečné počas tehotenstva.
Ak užívaš lieky alebo máš základné zdravotné problémy, možno sa budeš chcieť poradiť so svojím lekárom predtým, ako pridáš goji do svojej stravy.
Zhrnutie: Goji môžu interagovať s určitými liekmi a u niektorých ľudí vyvolať alergické reakcie. Ďalšie štúdie by mali posúdiť, či sú tieto plody bezpečné počas tehotenstva.
Ako pridať goji do tvojej stravy
Goji sú široko dostupné v sušenej forme.
Môžu sa ľahko zameniť za iné sušené ovocie v cereáliách, jogurte, trail mixe a granole. Môžeš ich tiež pridať do pečiva, ako sú sušienky, muffiny, brownies a chlieb.
Ak ich chceš zmäkčiť a rehydratovať, skús sušené goji namočiť na niekoľko minút. Rehydratované goji sú skvelým doplnkom do salsy, smoothies, polievok a stir-fries.
Nakoniec, prášky a džúsové zmesi z goji sa môžu primiešať do mnohých nápojov, šejkov a smoothies.
Zhrnutie: Goji sú dostupné sušené, v prášku a v rôznych džúsoch. Môžeš si ich vychutnať ako posýpku na sladké jedlá alebo primiešané do pečiva, smoothies a ďalších.
Zhrnutie
Goji sú známe svojou žiarivou farbou a jedinečnou, kyslou chuťou.
Okrem obsahu vitamínov, minerálov a antioxidantov môžu tieto bobule podporovať imunitnú funkciu a zdravie očí.
Sú dostupné v niekoľkých formách a môžu sa pridať do mnohých receptov.
Ak si tehotná, užívaš lieky alebo máš akékoľvek základné zdravotné problémy, poraď sa so svojím lekárom predtým, ako budeš jesť goji. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
