Camu camu, známe aj ako Myrciaria dubia, je malá bobuľa, farbou podobná čerešni.
Pochádza z amazonského pralesa, ale stala sa populárnou po celom svete pre svoje početné zdravotné prínosy.
Čerstvé bobule camu camu sú dosť kyslé, čo vedie k ich bežnému použitiu v doplnkoch, ako sú prášky, pilulky alebo šťavy.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Amanda K.
Dostupné v App StoreTáto bobuľa je uznávaná ako superpotravina, predovšetkým pre vysoký obsah určitých živín a silných rastlinných zlúčenín, vrátane značného množstva vitamínu C.
Nižšie je uvedených 7 vedecky podložených zdravotných výhod camu camu.
1. Camu camu je skvelým zdrojom vitamínu C
Vitamín C je kľúčový pre rôzne telesné funkcie. Je nevyhnutný pre posilnenie imunitného systému a potrebný pre tvorbu kolagénu, proteínu, ktorý je životne dôležitý pre zdravú pokožku, kosti a svaly.
Okrem toho vitamín C slúži ako silný antioxidant, chrániaci tvoje bunky pred nestabilnými molekulami známymi ako voľné radikály. Tieto radikály sú normálnym výsledkom bunkových procesov, ale môžu sa zvýšiť v dôsledku stresu, zlej stravy a vystavenia znečisťujúcim látkam.
Keď voľné radikály prevyšujú antioxidanty, dochádza k oxidačnému stresu, ktorý je spojený s chronickými chorobami, ako sú cukrovka, srdcové choroby a rakovina.
Konzumácia potravín bohatých na antioxidanty, ako je vitamín C, môže pomôcť predchádzať oxidačnému stresu a chrániť pred poškodením voľnými radikálmi.
Camu camu ponúka až 3 gramy vitamínu C na 3,5 unce (100 gramov) ovocia.
Často sa však nekonzumuje čerstvé kvôli kyslej chuti a zvyčajne je dostupné vo forme prášku. Prášok, z ktorého bola odstránená všetka voda, má vyššiu koncentráciu vitamínu C na gram ako čerstvé bobule.
Etikety produktov naznačujú, že prášok camu camu môže poskytnúť až 750 % odporúčaného denného príjmu vitamínu C na čajovú lyžičku (5 gramov).
Všimni si, že obsah vitamínu C v produktoch camu camu sa môže líšiť v závislosti od faktorov, ako sú podmienky pestovania ovocia.
Zhrnutie: Camu camu je bohaté na vitamín C, základný antioxidant pre zdravie pokožky a imunitnú funkciu.
2. Camu camu je plné silných antioxidantov
Camu camu sa pýši pozoruhodnými antioxidačnými vlastnosťami, je bohaté na vitamín C a ďalšie silné zlúčeniny, ako sú flavonoidné antioxidanty, napríklad antokyány a kyselina elagová.
Antioxidanty sú látky, ktoré chránia tvoje bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Prebytok voľných radikálov môže viesť k chronickým chorobám, ako sú srdcové choroby a rakovina.
Vysoké hladiny antioxidantov v camu camu sú obzvlášť prospešné pre fajčiarov, pretože fajčenie generuje nadmerné množstvo voľných radikálov, čo spôsobuje oxidačný stres.
V štúdii trvajúcej týždeň, do ktorej bolo zapojených 20 mužských fajčiarov, tí, ktorí denne pili 0,3 šálky (70 ml) šťavy z camu camu s 1 050 mg vitamínu C, zaznamenali výrazne znížený oxidačný stres a zápalové markery, ako je C-reaktívny proteín [^1].
Zaujímavé je, že tieto markery sa nezmenili v skupine s placebom, ktorá užívala tabletu vitamínu C. To naznačuje, že zmes antioxidantov v bobuliach camu camu má silnejšie antioxidačné účinky ako samotný vitamín C.
Zhrnutie: Camu camu ponúka zmes antioxidantov, ktoré bojujú proti škodlivým molekulám nazývaným voľné radikály, čo môže byť obzvlášť prospešné pre zdravie fajčiarov.
3. Camu camu môže pomôcť znížiť zápal v tvojom tele
Dlhodobý zápal môže poškodiť tvoje bunky a je spojený s chorobami, ako sú rakovina, srdcové choroby a autoimunitné poruchy.
Dužina ovocia camu camu obsahuje kyselinu elagovú, antioxidant známy tým, že blokuje aldózoreduktázu, enzým, ktorý spúšťa zápal [^2].
Štúdia zahŕňajúca mužských fajčiarov zistila, že konzumácia 0,3 šálky (70 ml) šťavy z camu camu s 1 050 mg vitamínu C denne po dobu jedného týždňa výrazne znížila zápalové markery, ako je interleukín (IL-6) a vysoko citlivý C-reaktívny proteín (hsCRP) [^1].
Tieto účinky neboli pozorované v kontrolnej skupine, ktorá konzumovala tabletu vitamínu C. To naznačuje, že camu camu môže mať jedinečnú zmes zložiek, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalu.
Okrem toho sú semená camu camu bohaté na protizápalové látky. Štúdia na myšiach ukázala, že extrakty z týchto semien znižovali zápal [^3].
Hoci sú tieto zistenia povzbudivé, je potrebný ďalší výskum na úplné pochopenie protizápalových vlastností camu camu.
Zhrnutie: Camu camu vykazuje potenciál pri znižovaní zápalu, ale na potvrdenie týchto účinkov sú potrebné ďalšie štúdie.
Odporúčané čítanie: 6 vedecky podložených zdravotných výhod oregana
4–7. Ďalšie možné výhody camu camu
Výskum zdravotných prínosov camu camu je stále v počiatočnom štádiu.
Niektoré štúdie však naznačujú, že môže ponúkať nasledujúce výhody:
- Zníženie hmotnosti. Výskum na zvieratách naznačuje, že camu camu môže pomôcť znížiť telesnú hmotnosť spaľovaním viacerých kalórií a pozitívnym ovplyvňovaním črevných baktérií [^4].
- Lepšia kontrola hladiny cukru v krvi. Štúdia na 23 zdravých jedincoch naznačila, že camu camu môže pomôcť znížiť výkyvy hladiny cukru v krvi po konzumácii jedla s vysokým obsahom sacharidov [^5].
- Antimikrobiálne účinky. Laboratórne štúdie ukazujú, že šupka a semená camu camu môžu inhibovať rast škodlivých baktérií, ako sú Escherichia coli a Streptococcus mutans [^6].
- Zlepšený krvný tlak. Štúdie v skúmavkách aj na ľuďoch naznačujú, že bobuľa môže pomôcť znížiť krvný tlak tým, že pomáha uvoľniť krvné cievy [^7].
Je dôležité poznamenať, že väčšina súčasného výskumu camu camu pochádza z laboratórnych štúdií a štúdií na zvieratách, takže sú potrebné komplexnejšie štúdie na ľuďoch.
Zhrnutie: Camu camu môže ponúkať výhody ako antibakteriálne vlastnosti a môže pomôcť pri znižovaní krvného tlaku, hmotnosti a hladiny cukru v krvi, ale je potrebný ďalší výskum.
Ako zaradiť camu camu do tvojej stravy
Kvôli veľmi kyslej chuti sa camu camu zvyčajne nekonzumuje surové.
Je dostupné vo formách ako dužina, pyré a šťava, často sladené pre lepšiu chuť.
Najbežnejšou formou je práškové camu camu, pretože odstránenie vody zvyšuje jeho koncentráciu a predlžuje jeho trvanlivosť.
Prášok camu camu môžeš ľahko primiešať do smoothies, ovsených vločiek, müsli, jogurtov a šalátových dresingov. Kombinácia s inými príchuťami pomáha maskovať jeho kyslosť.
Na zachovanie obsahu živín, najmä vitamínu C, pridaj camu camu do jedál po varení.
Camu camu je dostupné aj vo výťažkoch a koncentrovaných doplnkových formách.
Zhrnutie: Kvôli svojej kyslosti sa camu camu často používa vo forme prášku alebo ako doplnok a môže sa pridávať do rôznych jedál pre nutričné výhody.
Odporúčané čítanie: 11 dôvodov, prečo bobuľové ovocie patrí medzi najzdravšie potraviny na Zemi
Potenciálne nevýhody camu camu
Hlavné vedľajšie účinky camu camu vyplývajú z jeho vysokého obsahu vitamínu C.
Jedna čajová lyžička (5 gramov) camu camu môže ponúknuť 682 mg vitamínu C, čo je ohromujúcich 760 % odporúčaného denného príjmu tejto živiny.
Bezpečná horná hranica príjmu vitamínu C je 2 000 mg denne. Konzumácia v množstvách pod touto hranicou je pre väčšinu jedincov zvyčajne bezpečná.
Nadmerný príjem vitamínu C však môže viesť k tráviacim problémom, ako sú hnačka a nevoľnosť. Tieto vedľajšie účinky zvyčajne zmiznú, akonáhle znížiš príjem vitamínu C.
Keďže vitamín C zvyšuje vstrebávanie železa, ľudia s preťažením železom, ako je hemochromatóza, sa možno budú musieť vyhnúť camu camu.
Napriek tomu je pre väčšinu ľudí camu camu bezpečné a predávkovanie vitamínom C je zriedkavé, pretože je to vo vode rozpustná živina a v tele sa neukladá.
Dodržiavanie odporúčanej veľkosti porcie by malo zabrániť nadmernému príjmu vitamínu C. Je múdre čítať etikety produktov, pretože rôzne značky sa môžu líšiť v obsahu vitamínu C.
Ak užívaš lieky, je dobré poradiť sa so svojím lekárom predtým, ako začneš užívať prášok alebo doplnky camu camu.
Zhrnutie: Camu camu je bohatým zdrojom vitamínu C. Nadmerný príjem však môže spôsobiť tráviace problémy alebo problémy pre ľudí s preťažením železom.
Zhrnutie
Ovocie aj semená camu camu sú bohaté na živiny a plné silných antioxidantov, vrátane vitamínu C a flavonoidov.
Výskum naznačuje, že camu camu by mohlo byť účinné pri znižovaní zápalu a zlepšovaní hladiny cukru v krvi a krvného tlaku.
Hoci čerstvé ovocie je kyslé, začlenenie camu camu do tvojej stravy je jednoduché prostredníctvom práškov alebo koncentrovaných doplnkov. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
