Kokosový olej je široko propagovaný ako superpotravina.
Jedinečná kombinácia mastných kyselín v kokosovom oleji môže mať pozitívne účinky na tvoje zdravie, ako je podpora chudnutia, zdravia srdca a funkcie mozgu.
Tu je 10 vedecky podložených zdravotných prínosov kokosového oleja.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
James W.
Dostupné v App Store1. Kokosový olej obsahuje zdravé mastné kyseliny
Kokosový olej má vysoký obsah určitých nasýtených tukov. Tieto tuky majú na telo iné účinky v porovnaní s väčšinou ostatných tukov v strave.
Mastné kyseliny v kokosovom oleji môžu povzbudiť tvoje telo k spaľovaniu tukov a poskytujú rýchlu energiu tvojmu telu a mozgu. Zvyšujú tiež HDL (dobrý) cholesterol v krvi, čo môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb.
Väčšina tukov v strave je kategorizovaná ako triglyceridy s dlhým reťazcom (LCT), zatiaľ čo kokosový olej obsahuje niektoré triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT), ktoré sú kratšie reťazce mastných kyselín.
Keď konzumuješ MCT, majú tendenciu ísť priamo do tvojej pečene. Tvoje telo ich používa ako rýchly zdroj energie alebo ich premieňa na ketóny.
Ketóny môžu mať silné prínosy pre tvoj mozog a výskumníci študujú ketóny ako liečbu epilepsie, Alzheimerovej choroby a iných stavov.
Zhrnutie: Kokosový olej má vysoký obsah MCT, typu tuku, ktorý tvoje telo metabolizuje inak ako väčšinu ostatných tukov. MCT sú zodpovedné za mnohé zdravotné prínosy kokosového oleja.
2. Kokosový olej môže podporiť zdravie srdca
Kokos je v západnom svete neobvyklá potravina, pričom hlavnými konzumentmi sú ľudia, ktorí dbajú na zdravie.
V niektorých častiach sveta je však kokos – ktorý je plný kokosového oleja – základnou potravinou, na ktorej ľudia prosperujú po celé generácie.
Napríklad štúdia z roku 1981 poznamenala, že obyvateľstvo Tokelau, reťazca ostrovov v južnom Pacifiku, získavalo viac ako 60 % svojich kalórií z kokosov. Výskumníci hlásili nielen dobré celkové zdravie, ale aj veľmi nízku mieru srdcových chorôb.
Ľudia z Kitavanu v Papue-Novej Guinei tiež jedia veľa kokosov, spolu s hľuzami, ovocím a rybami, a majú nižšie riziko mozgovej príhody alebo srdcových chorôb.
Zhrnutie: Niekoľko populácií po celom svete prosperovalo po celé generácie konzumáciou značného množstva kokosu a štúdie ukazujú, že majú dobré zdravie srdca.
3. Kokosový olej môže podporiť spaľovanie tukov
Obezita je jedným z najväčších zdravotných problémov, ktoré dnes postihujú západný svet.
Zatiaľ čo niektorí ľudia si myslia, že obezita je len otázkou toho, koľko kalórií niekto zje, dôležitý je aj zdroj týchto kalórií. Rôzne potraviny ovplyvňujú tvoje telo a hormóny rôznymi spôsobmi.
MCT v kokosovom oleji môžu zvýšiť počet kalórií, ktoré tvoje telo spáli, v porovnaní s mastnými kyselinami s dlhším reťazcom.
Jedna štúdia zistila, že konzumácia 15–30 gramov MCT denne zvýšila 24-hodinový energetický výdaj o 5 %.
Tieto štúdie sa však konkrétne nezaoberali účinkami kokosového oleja. Skúmali zdravotné účinky MCT, s výnimkou kyseliny laurovej, ktorá tvorí len asi 14 % kokosového oleja.
V súčasnosti neexistuje žiadny dobrý dôkaz, ktorý by potvrdil, že konzumácia samotného kokosového oleja zvýši počet kalórií, ktoré spáliš.
Maj na pamäti, že kokosový olej má veľmi vysoký obsah kalórií a pri konzumácii vo veľkých množstvách môže ľahko viesť k priberaniu.
Zhrnutie: Výskum naznačuje, že MCT môžu zvýšiť počet spálených kalórií za 24 hodín až o 5 %. Samotný kokosový olej však nemusí mať rovnaký účinok.
4. Kokosový olej môže mať antimikrobiálne účinky
Kyselina laurová tvorí asi 50 % mastných kyselín v kokosovom oleji.
Keď tvoje telo trávi kyselinu laurovú, vytvára látku nazývanú monolaurín. Kyselina laurová aj monolaurín môžu zabíjať škodlivé patogény, ako sú baktérie, vírusy a huby.
Napríklad štúdie v skúmavkách ukazujú, že tieto látky pomáhajú zabíjať baktérie Staphylococcus aureus, ktoré spôsobujú stafylokokové infekcie, a kvasinky Candida albicans, bežný zdroj kvasinkových infekcií u ľudí.
Existujú aj dôkazy, že používanie kokosového oleja ako ústnej vody – proces nazývaný „oil pulling“ – prospieva ústnej hygiene, hoci výskumníci považujú dôkazy za slabé.
Neexistuje žiadny dôkaz, že kokosový olej znižuje riziko bežného prechladnutia alebo iných vnútorných infekcií.
Zhrnutie: Používanie kokosového oleja ako ústnej vody môže zabrániť infekciám v ústach, ale je potrebných viac dôkazov.
Odporúčané čítanie: MCT olej: Komplexný prehľad triglyceridov so stredne dlhým reťazcom
5. Kokosový olej môže znížiť hlad
Jednou zaujímavou vlastnosťou MCT je, že môžu znížiť hlad.
To môže súvisieť so spôsobom, akým tvoje telo metabolizuje tuky, pretože ketóny môžu znížiť chuť do jedla.
V jednej štúdii 6 zdravých mužov jedlo rôzne množstvá MCT a LCT. Tí, ktorí jedli najviac MCT, jedli menej kalórií denne.
Ďalšia štúdia u 14 zdravých mužov uviedla, že tí, ktorí jedli najviac MCT na raňajky, jedli menej kalórií na obed.
Tieto štúdie boli malé a mali veľmi krátky časový rámec. Ak by tento účinok pretrvával dlhodobo, mohlo by to viesť k zníženiu telesnej hmotnosti počas niekoľkých rokov.
Hoci kokosový olej je jedným z najbohatších prírodných zdrojov MCT, neexistuje žiadny dôkaz, že príjem kokosového oleja znižuje chuť do jedla viac ako iné oleje.
Jedna štúdia uvádza, že kokosový olej je menej sýty ako MCT olej.
Zhrnutie: MCT môžu výrazne znížiť chuť do jedla, čo môže viesť k zníženiu telesnej hmotnosti z dlhodobého hľadiska.
6. Kokosový olej môže znížiť záchvaty
Výskumníci v súčasnosti študujú ketogénnu diétu, ktorá má veľmi nízky obsah sacharidov a vysoký obsah tukov, na liečbu rôznych porúch.
Najznámejšie terapeutické použitie tejto diéty je liečba liekmi rezistentnej epilepsie u detí.
Diéta dramaticky znižuje frekvenciu záchvatov u detí s epilepsiou, dokonca aj u tých, ktorí nemali úspech s viacerými typmi liekov. Výskumníci si nie sú istí prečo.
Zníženie príjmu sacharidov a zvýšenie príjmu tukov vedie k výrazne zvýšeným koncentráciám ketónov v krvi.
Pretože MCT v kokosovom oleji sa transportujú do tvojej pečene a premieňajú sa na ketóny, zdravotnícki pracovníci môžu použiť modifikovanú keto diétu, ktorá zahŕňa MCT a štedrejší príjem sacharidov na vyvolanie ketózy a pomoc pri liečbe epilepsie.
Zhrnutie: MCT v kokosovom oleji môžu zvýšiť koncentráciu ketónových telies v krvi, čo môže pomôcť znížiť záchvaty u detí s epilepsiou.
Odporúčané čítanie: 5 pôsobivých zdravotných výhod kokosu
7. Kokosový olej môže zvýšiť HDL (dobrý) cholesterol
Kokosový olej obsahuje prírodné nasýtené tuky, ktoré zvyšujú hladinu HDL (dobrého) cholesterolu v tvojom tele. Môžu tiež pomôcť premeniť LDL (zlý) cholesterol na menej škodlivú formu.
Zvýšením HDL mnohí odborníci veria, že kokosový olej môže podporiť zdravie srdca v porovnaní s mnohými inými tukmi.
V jednej štúdii u 40 žien kokosový olej znížil celkový a LDL (zlý) cholesterol, zatiaľ čo zvýšil HDL, v porovnaní so sójovým olejom.
Ďalšia štúdia u 116 dospelých ukázala, že dodržiavanie diétneho programu, ktorý zahŕňal kokosový olej, zvýšilo hladiny HDL (dobrého) cholesterolu u ľudí s koronárnou chorobou srdca.
Zhrnutie: Niekoľko štúdií ukázalo, že kokosový olej môže zvýšiť hladiny HDL (dobrého) cholesterolu v krvi, čo je spojené so zlepšeným metabolickým zdravím a nižším rizikom srdcových chorôb.
8. Kokosový olej môže chrániť tvoju pokožku, vlasy a zuby
Kokosový olej má mnoho použití, ktoré nemajú nič spoločné s jeho konzumáciou.
Mnoho ľudí ho používa na kozmetické účely na zlepšenie zdravia a vzhľadu svojej pokožky a vlasov.
Štúdie ukazujú, že kokosový olej môže zlepšiť obsah vlhkosti suchej pokožky a znížiť príznaky ekzému.
Kokosový olej môže tiež chrániť pred poškodením vlasov. Jedna štúdia ukazuje, že môže fungovať ako slabý opaľovací krém, blokujúci asi 20 % ultrafialových (UV) lúčov slnka.
Oil pulling, ktorý zahŕňa preplachovanie úst kokosovým olejom ako ústnou vodou, môže zabiť niektoré škodlivé baktérie v ústach. To môže zlepšiť zdravie zubov a znížiť zápach z úst, hoci je potrebný ďalší výskum.
Zhrnutie: Ľudia si môžu aplikovať kokosový olej na pokožku, vlasy a zuby. Štúdie naznačujú, že funguje ako hydratačný krém na pokožku, chráni pred poškodením pokožky a zlepšuje ústne zdravie.
9. Kokosový olej môže podporiť funkciu mozgu pri Alzheimerovej chorobe
Alzheimerova choroba je najčastejšou príčinou demencie. Zvyčajne postihuje starších dospelých.
Tento stav znižuje schopnosť tvojho mozgu využívať glukózu na energiu.
Výskumníci naznačili, že ketóny môžu poskytnúť alternatívny zdroj energie pre tieto nefunkčné mozgové bunky na zníženie príznakov Alzheimerovej choroby.
Autori štúdie z roku 2006 uviedli, že MCT zlepšili funkciu mozgu u ľudí s miernejšími formami Alzheimerovej choroby.
Výskum je však stále predbežný a neexistuje žiadny dôkaz, ktorý by naznačoval, že samotný kokosový olej bojuje proti tejto chorobe.
Zhrnutie: Predbežné štúdie naznačujú, že MCT môžu zvýšiť hladiny ketónov v krvi, čím potenciálne zmierňujú príznaky Alzheimerovej choroby. Je však potrebných ďalších štúdií.
Odporúčané čítanie: Kokosový olej v káve: Dobrý alebo zlý pre tvoje zdravie?
10. Kokosový olej môže pomôcť znížiť škodlivý brušný tuk
Keďže niektoré mastné kyseliny v kokosovom oleji môžu znížiť chuť do jedla a zvýšiť spaľovanie tukov, môže ti tiež pomôcť schudnúť.
Brušný tuk, alebo viscerálny tuk, sa usadzuje v brušnej dutine a okolo tvojich orgánov. Zdá sa, že MCT sú obzvlášť účinné pri redukcii brušného tuku v porovnaní s LCT.
Brušný tuk, najškodlivejší typ, je spojený s mnohými chronickými chorobami.
Obvod pása je jednoduchý, presný ukazovateľ množstva tuku v brušnej dutine.
V 12-týždňovej štúdii u 40 žien s brušnou obezitou mali tie, ktoré užívali 2 polievkové lyžice (30 ml) kokosového oleja denne, výrazné zníženie indexu telesnej hmotnosti (BMI) aj obvodu pása.
Medzitým 4-týždňová štúdia u 20 mužov s obezitou zaznamenala zníženie obvodu pása o 1,1 palca (2,86 cm) po tom, čo užívali 2 polievkové lyžice (30 ml) kokosového oleja denne.
Kokosový olej má stále vysoký obsah kalórií, takže by si ho mal používať striedmo. Nahradenie niektorých iných tukov na varenie kokosovým olejom by mohlo mať malý prínos pre chudnutie, ale celkovo sú dôkazy nekonzistentné.
Zhrnutie
Olej získaný z kokosov má niekoľko nových prínosov pre tvoje zdravie.
Aby si z neho získal čo najviac, uisti sa, že si vyberieš organický, panenský kokosový olej namiesto rafinovaných verzií.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
