V posledných rokoch sa kokosová voda stala pomerne trendovým nápojom.
Okrem toho, že je prirodzene sladká a hydratačná, kokosová voda je plná niekoľkých dôležitých živín, vrátane minerálov, ktorých mnoho ľudí nemá dostatok.
Tu je 7 zdravotných výhod kokosovej vody.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Emma R.
Dostupné v App Store1. Kokosová voda je dobrým zdrojom niekoľkých živín
Kokosy rastú v tropických klimatických podmienkach na stromoch vedecky známych ako Cocos nucifera a botanicky sú považované za ovocie.
Kokosová voda je tekutina, ktorá sa nachádza v strede mladého, zeleného kokosu. Pomáha vyživovať plod. Keď kokos dozrieva, čo trvá približne 10–12 mesiacov, časť tekutiny zostáva, zatiaľ čo zvyšok dozrieva na pevnú bielu dužinu známu ako kokosové mäso.
Kokosová voda zvyčajne pochádza z mladých kokosov vo veku približne 6–7 mesiacov, hoci sa nachádza aj v zrelom ovocí. Priemerný zelený kokos poskytuje približne 1/2–1 šálku kokosovej vody.
Kokosová voda obsahuje 94 % vody a veľmi málo tuku. Nemala by sa zamieňať s kokosovým mliekom, ktoré sa vyrába pridaním vody do strúhaného kokosového mäsa. Kokosové mlieko obsahuje asi 50 % vody a je pomerne bohaté na tuk.
Jedna šálka (240 ml) obsahuje 60 kalórií, ako aj:
- Sacharidy: 15 gramov
- Cukor: 8 gramov
- Vápnik: 4 % dennej hodnoty (DV)
- Horčík: 4 % dennej hodnoty
- Fosfor: 2 % dennej hodnoty
- Draslík: 15 % dennej hodnoty
Zhrnutie: Kokosová voda je tekutina, ktorá sa nachádza v mladých kokosoch a je prirodzeným zdrojom niekoľkých dôležitých minerálov.
2. Kokosová voda môže mať antioxidačné vlastnosti
Voľné radikály sú nestabilné molekuly produkované vo tvojich bunkách počas metabolizmu. Ich produkcia sa zvyšuje v reakcii na stres alebo zranenie.
Keď je voľných radikálov príliš veľa, tvoje telo sa dostane do stavu oxidačného stresu, ktorý môže poškodiť tvoje bunky a zvýšiť riziko ochorenia.
Výskum na zvieratách ukázal, že kokosová voda obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť modifikovať voľné radikály, aby už nespôsobovali škodu.
V jednej štúdii z roku 2012 boli potkany rezistentné na inzulín na diéte s vysokým obsahom fruktózy liečené kokosovou vodou. Aktivita voľných radikálov sa znížila, rovnako ako krvný tlak, triglyceridy a hladiny inzulínu.
Ďalšia štúdia z roku 2014 zistila, že poškodené pečene potkanov vykazovali významné zlepšenie oxidačného stresu, keď boli liečené kokosovou vodou, v porovnaní s pečeňami, ktoré nedostali žiadnu liečbu.
Tretia štúdia z roku 2016 zdôraznila výhody extraktu z kokosovej vody u potkanov kŕmených diétou s vysokým obsahom tuku. Kokosová voda nielenže pomohla znížiť markery cholesterolu, ale tiež preukázala „antioxidačnú účinnosť“.
Hoci sú tieto štúdie zaujímavé, je dôležité poznamenať, že doteraz neboli vykonané žiadne štúdie zahŕňajúce ľudí a antioxidačnú silu kokosovej vody, a každá zo štúdií na zvieratách používala rôzne dávky a parametre.
Zhrnutie: Kokosová voda obsahuje antioxidanty, ktoré preukázali výhody vo výskume na potkanoch a myšiach, ale štúdie na ľuďoch chýbajú.
3. Kokosová voda môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi u ľudí žijúcich s cukrovkou
Výskum ukázal, že kokosová voda môže znížiť hladinu cukru v krvi a zlepšiť ďalšie zdravotné ukazovatele u zvierat s cukrovkou.
V štúdii z roku 2015 si potkany s cukrovkou, ktoré boli liečené kokosovou vodou, udržali lepšiu hladinu cukru v krvi ako kontrolná skupina. Tá istá štúdia tiež zistila, že potkany, ktorým bola podávaná kokosová voda, mali nižšie hladiny hemoglobínu A1c, čo naznačuje lepšiu dlhodobú kontrolu hladiny cukru v krvi.
Nedávnejšia štúdia z roku 2021, ktorá zahŕňala potkany s cukrovkou, tiež zistila, že kokosová voda znižuje hladinu glukózy v krvi.
Na potvrdenie týchto účinkov u ľudí je potrebných viac štúdií.
Ďalšou pridanou výhodou kokosovej vody pre hladinu cukru v krvi je, že je dobrým zdrojom horčíka, ktorý môže zvýšiť citlivosť na inzulín a znížiť hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu a prediabetom.
S ohľadom na to všetko je dôležité poznamenať, že kokosová voda obsahuje sacharidy (ktoré sa v tele rozkladajú na cukry), takže ak žiješ s cukrovkou alebo prediabetom, poraď sa so svojím lekárom alebo dietológom, predtým ako ju zaradíš do svojej stravy.
Zhrnutie: Štúdie na zvieratách s cukrovkou naznačujú, že kokosová voda môže zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi, ale je potrebný ďalší výskum na ľuďoch.
Odporúčané čítanie: 5 pôsobivých zdravotných výhod kokosu
4. Kokosová voda môže pomôcť predchádzať obličkovým kameňom
Dostatočný príjem tekutín je dôležitý pre prevenciu obličkových kameňov.
Hoci čistá voda je dobrou voľbou, dve malé štúdie naznačujú, že kokosová voda môže byť ešte lepšia.
Obličkové kamene vznikajú, keď sa vápnik, oxalát a ďalšie zlúčeniny spoja a vytvoria kryštály v moči. Tieto kryštály potom môžu tvoriť drobné kamene. Hoci niektorí ľudia sú náchylnejší ako iní, obličkové kamene postihujú približne 12 % svetovej populácie.
V štúdii z roku 2013 na potkanoch s obličkovými kameňmi kokosová voda zabránila prilepeniu kryštálov na obličky a iné časti močového traktu. Znížila tiež počet kryštálov vytvorených v moči.
V štúdii z roku 2018, ktorá zahŕňala osem ľudí, vedci zistili, že kokosová voda zvýšila vylučovanie draslíka, chloridu a citrátu močom u jedincov bez obličkových kameňov, čo znamená, že kokosová voda by mohla pomôcť prečistiť systém a udržať nízku pravdepodobnosť vzniku kameňov.
Pretože jedna štúdia zahŕňala zvieratá a druhá je taká malá, je potrebné vykonať oveľa viac výskumu týkajúceho sa výhod kokosovej vody pri znižovaní možnosti obličkových kameňov.
Zhrnutie: Predbežný výskum naznačuje, že voda z kokosov môže pomôcť predchádzať obličkovým kameňom znižovaním tvorby kryštálov a kameňov. Je však potrebné vykonať viac štúdií – konkrétne na ľuďoch.
5. Kokosová voda môže podporovať zdravie srdca
Pitná kokosová voda môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení.
V staršej štúdii z roku 2008 vedci kŕmili potkany diétou bohatou na tuky a cholesterol. Jednej skupine tiež podávali vysoké dávky kokosovej vody (4 ml na 100 gramov telesnej hmotnosti).
Po 45 dňoch mala skupina s kokosovou vodou zníženie hladiny cholesterolu a triglyceridov podobné účinkom statínového lieku používaného na zníženie cholesterolu.
Maj na pamäti, že to bola veľmi vysoká dávka. V ľudských podmienkach by to zodpovedalo tomu, že človek vážiaci 68 kg (150 libier) by skonzumoval 2,7 litra (91 uncí) kokosovej vody denne.
Štúdia z roku 2005 naznačuje, že kokosová voda môže byť tiež prospešná pri znižovaní krvného tlaku u jedincov žijúcich s vysokým krvným tlakom, ale v tejto oblasti je potrebné vykonať viac výskumu.
Jedným z dôvodov, prečo môže byť kokosová voda spojená so zníženým krvným tlakom, je jej pôsobivý obsah draslíka (500 mg draslíka v 8 unciach). Ukázalo sa, že draslík znižuje krvný tlak u ľudí s vysokým alebo normálnym krvným tlakom.
Zhrnutie: Hoci existujú určité dôkazy, že kokosová voda môže byť dobrá pre zdravie srdca, je potrebné vykonať viac výskumu zameraného na ľudí.
Odporúčané čítanie: 8 zdravých elektrolytových nápojov pre hydratáciu a regeneráciu
6. Kokosová voda je prospešná po dlhodobom cvičení
Kokosová voda môže byť ideálnym nápojom na obnovenie hydratácie a doplnenie elektrolytov stratených počas cvičenia.
Elektrolyty sú minerály, ktoré hrajú niekoľko dôležitých úloh v tvojom tele, vrátane udržiavania správnej rovnováhy tekutín. Niekoľko životne dôležitých elektrolytov zahŕňa draslík, horčík, sodík a vápnik.
Pretože kokosová voda obsahuje elektrolyty ako draslík a horčík, niekoľko štúdií zistilo, že môže byť prospešnejšia ako voda na rehydratáciu po cvičení.
Jedna malá štúdia z roku 2014 z Brazílie zistila, že kokosová voda zlepšila cvičebnú kapacitu lepšie ako voda alebo športový nápoj počas veľmi horúceho dňa.
Zhrnutie: Kokosová voda je účinná pri dopĺňaní tekutín a elektrolytov po cvičení. Je porovnateľná s inými športovými nápojmi.
7. Kokosová voda je lahodným zdrojom hydratácie
Prírodná kokosová voda je mierne sladká s jemnou orieškovou príchuťou. Je tiež pomerne nízkokalorická a nízkosacharidová.
Najčerstvejšia je priamo z ovocia, ale ak si nemôžeš naplniť chladničku čerstvými kokosmi, dnes je na pultoch mnoho značiek kokosovej vody.
Len si prečítaj zloženie, aby si si overil, že dostávaš 100 % kokosovú vodu. Niektoré fľaškové značky môžu obsahovať pridaný cukor alebo arómy.
Túto tropickú tekutinu môžeš použiť ako základ pre smoothies, chia semienkový puding, vinaigrette dresing, alebo ju nahradiť čistou vodou, kedykoľvek chceš trochu prirodzenej sladkosti.
Zhrnutie: Kokosová voda sa môže konzumovať priamo zo zelených kokosov alebo kúpiť vo fľašiach. Vyhni sa značkám s pridaným cukrom, sladidlami alebo arómami.
Odporúčané čítanie: 5 vedecky podložených zdravotných výhod mlieka
Zhrnutie
Kokosová voda je lahodný, elektrolytmi nabitý, prírodný nápoj, ktorý môže prospieť tvojmu srdcu, zmierniť hladinu cukru v krvi, pomôcť zlepšiť zdravie obličiek a udržať ťa sviežeho a hydratovaného po tréningu.
Hoci je potrebné vykonať viac kontrolovaných štúdií na ľuďoch na potvrdenie mnohých z týchto vlastností, doterajší výskum je povzbudivý.
Ak chceš začať popíjať tento tropický nápoj, na pultoch tvojho miestneho obchodu by mal byť rad značiek – len sa uisti, že sa vyhneš výrobkom s pridaným cukrom. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
