Datle sú plody datľovej palmy, ktorá sa pestuje v mnohých tropických oblastiach sveta. V posledných rokoch sa datle stali pomerne populárnymi.
Takmer všetky datle predávané v západných krajinách sú sušené.
Či sú datle sušené, alebo nie, môžeš zistiť podľa ich vzhľadu. Zvrásnená šupka naznačuje, že sú sušené, zatiaľ čo hladká šupka naznačuje čerstvosť.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Linda P.
Dostupné v App StoreV závislosti od odrody sú čerstvé datle pomerne malé a ich farba sa pohybuje od jasne červenej po jasne žltú. Medjool a Deglet Noor datle sú najčastejšie konzumované odrody.
Datle sú žuvacie a majú sladkú chuť. Sú tiež bohaté na niektoré dôležité živiny a majú rôzne výhody a použitia.
Tento článok sa bude zaoberať 8 zdravotnými výhodami konzumácie datlí a tým, ako ich zaradiť do tvojho jedálnička.
1. Datle sú veľmi výživné
Datle majú vynikajúci nutričný profil.
Keďže sú sušené, ich kalorický obsah je vyšší ako u väčšiny čerstvého ovocia. Kalorický obsah datlí je podobný ako u iného sušeného ovocia, ako sú hrozienka a figy.
Väčšina kalórií v datliach pochádza zo sacharidov. Zvyšok pochádza z veľmi malého množstva bielkovín. Napriek kalóriám obsahujú datle okrem značného množstva vlákniny aj niektoré dôležité vitamíny a minerály.
Porcia 3,5 unce (100 gramov) poskytuje nasledujúce živiny:
- Kalórie: 277
- Sacharidy: 75 gramov
- Vláknina: 7 gramov
- Bielkoviny: 2 gramy
- Draslík: 20 % tvojej dennej potreby
- Horčík: 14 % tvojej dennej potreby
- Meď: 18 % tvojej dennej potreby
- Mangán: 15 % tvojej dennej potreby
- Železo: 5 % tvojej dennej potreby
- Vitamín B6: 12 % tvojej dennej potreby
Datle sú tiež bohaté na antioxidanty, ktoré môžu prispieť k mnohým ich zdravotným výhodám.
Zhrnutie: Datle obsahujú niekoľko vitamínov a minerálov, okrem vlákniny a antioxidantov. Sú však bohaté na kalórie, pretože sú sušeným ovocím.
2. Datle sú bohaté na vlákninu
Dostatočný príjem vlákniny je dôležitý pre tvoje celkové zdravie.
S takmer 7 gramami vlákniny v 3,5-uncovej porcii je zaradenie datlí do tvojho jedálnička skvelým spôsobom, ako zvýšiť príjem vlákniny.
Vláknina môže prospieť tvojmu tráviacemu zdraviu tým, že zabraňuje zápche. Podporuje pravidelné vyprázdňovanie tým, že prispieva k tvorbe stolice.
V jednej štúdii 21 ľudí, ktorí konzumovali 7 datlí denne počas 21 dní, zaznamenalo zlepšenie frekvencie stolice a výrazné zvýšenie počtu vyprázdnení v porovnaní s obdobím, keď datle nejedli.
Okrem toho môže byť vláknina v datliach prospešná pre kontrolu hladiny cukru v krvi. Vláknina spomaľuje trávenie a môže pomôcť zabrániť príliš vysokému nárastu hladiny cukru v krvi po jedle.
Z tohto dôvodu majú datle nízky glykemický index (GI), ktorý meria, ako rýchlo stúpa hladina cukru v krvi po zjedení určitého jedla.
Zhrnutie: Datle sú bohaté na vlákninu, ktorá môže byť prospešná pri prevencii zápchy a kontrole hladiny cukru v krvi.
3. Datle sú bohaté na antioxidanty bojujúce proti chorobám
Datle poskytujú rôzne antioxidanty, ktoré ponúkajú niekoľko zdravotných výhod, vrátane zníženého rizika viacerých chorôb.
Antioxidanty chránia tvoje bunky pred voľnými radikálmi, čo sú nestabilné molekuly, ktoré môžu spôsobiť škodlivé reakcie v tvojom tele a viesť k chorobám.
V porovnaní s podobnými druhmi ovocia, ako sú figy a sušené slivky, sa zdá, že datle majú najvyšší obsah antioxidantov.
Tu je prehľad troch najsilnejších antioxidantov v datliach:
- Flavonoidy: Flavonoidy sú silné antioxidanty, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal a boli študované pre ich potenciál znižovať riziko cukrovky, Alzheimerovej choroby a niektorých typov rakoviny.
- Karotenoidy: Karotenoidy preukázateľne podporujú zdravie srdca a môžu tiež znižovať riziko očných porúch, ako je makulárna degenerácia.
- Fenolová kyselina: Fenolová kyselina, známa pre svoje protizápalové vlastnosti, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny a srdcových chorôb.
Zhrnutie: Datle obsahujú niekoľko typov antioxidantov, ktoré môžu pomôcť predchádzať rozvoju určitých chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, rakovina, Alzheimerova choroba a cukrovka.
4. Datle môžu podporovať zdravie mozgu
Konzumácia datlí môže pomôcť zlepšiť funkciu mozgu.
Laboratórne štúdie zistili, že datle pomáhajú znižovať zápalové markery, ako je interleukín 6 (IL-6), v mozgu. Vysoké hladiny IL-6 sú spojené s vyšším rizikom neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba.
Okrem toho, štúdie na zvieratách ukázali, že datle pomáhajú znižovať aktivitu amyloid-beta proteínov, ktoré môžu tvoriť plaky v mozgu.
Keď sa plaky hromadia v mozgu, môžu narušiť komunikáciu medzi mozgovými bunkami, čo môže v konečnom dôsledku viesť k odumieraniu mozgových buniek a Alzheimerovej chorobe.
Jedna štúdia na zvieratách zistila, že myši kŕmené potravou zmiešanou s datľami mali výrazne lepšiu pamäť a schopnosť učenia, ako aj menej úzkostných prejavov, v porovnaní s tými, ktoré ich nejedli.
Potenciálne vlastnosti datlí, ktoré posilňujú mozog, boli pripísané ich obsahu antioxidantov známych na znižovanie zápalu, vrátane flavonoidov.
Na potvrdenie úlohy datlí v zdraví mozgu sú však potrebné štúdie na ľuďoch.
Zhrnutie: Datle môžu pomôcť znížiť zápal a zabrániť tvorbe plakov v mozgu, čo je dôležité pre prevenciu Alzheimerovej choroby.
Odporúčané čítanie: 11 zdravých, vysokokalorických druhov ovocia, ktoré ti pomôžu pribrať
5. Datle môžu podporovať a uľahčovať neskorý pôrod u tehotných žien
Konzumácia týchto plodov počas posledných týždňov tehotenstva môže podporiť dilatáciu krčka maternice a znížiť potrebu vyvolaného pôrodu. Môžu tiež pomôcť skrátiť čas pôrodu.
V jednej štúdii 69 žien, ktoré konzumovali 6 datlí denne počas 4 týždňov pred termínom pôrodu, malo o 20 % vyššiu pravdepodobnosť, že začnú rodiť prirodzene a rodili výrazne kratšie ako tie, ktoré ich nejedli.
Ďalšia štúdia so 154 tehotnými ženami zistila, že tie, ktoré jedli datle, mali oveľa menšiu pravdepodobnosť, že im bude pôrod vyvolaný, v porovnaní s tými, ktoré ich nejedli.
Tretia štúdia zistila podobné výsledky u 91 tehotných žien, ktoré konzumovali 70 – 76 gramov datlí denne od 37. týždňa tehotenstva. Boli v aktívnom pôrode v priemere o 4 hodiny kratšie ako tie, ktoré datle nejedli.
Hoci sa zdá, že konzumácia datlí pomáha podporovať pôrod a skracovať jeho trvanie, na potvrdenie týchto účinkov je potrebný ďalší výskum.
Úloha, ktorú môžu datle zohrávať v tehotenstve, je pravdepodobne spôsobená zlúčeninami, ktoré sa viažu na oxytocínové receptory a zdá sa, že napodobňujú účinky oxytocínu v tele. Oxytocín je hormón, ktorý spôsobuje kontrakcie počas pôrodu.
Okrem toho datle obsahujú triesloviny, čo sú zlúčeniny, o ktorých sa preukázalo, že pomáhajú uľahčovať kontrakcie. Sú tiež dobrým zdrojom prírodného cukru a kalórií, ktoré sú potrebné na udržanie energetickej hladiny počas pôrodu.
Zhrnutie: Datle môžu podporovať a uľahčovať prirodzený pôrod u tehotných žien, ak sa konzumujú počas posledných týždňov tehotenstva.
Odporúčané čítanie: 10 preukázaných zdravotných výhod cíceru pre výživu a pohodu
6. Datle sú vynikajúce prírodné sladidlo
Datle sú zdrojom fruktózy, čo je prírodný typ cukru, ktorý sa nachádza v ovocí.
Z tohto dôvodu sú datle veľmi sladké a majú aj jemnú karamelovú chuť. Sú skvelou zdravou náhradou bieleho cukru v receptoch vďaka živinám, vláknine a antioxidantom, ktoré poskytujú.
Najlepší spôsob, ako nahradiť biely cukor datľami, je pripraviť datľovú pastu, ako v tomto recepte. Pripravuje sa zmiešaním datlí s vodou v mixéri. Pravidlom je nahradiť cukor datľovou pastou v pomere 1:1.
Napríklad, ak recept vyžaduje 1 šálku cukru, nahradíš ju 1 šálkou datľovej pasty.
Je dôležité poznamenať, že hoci datle sú bohaté na vlákninu a živiny, stále sú pomerne bohaté na kalórie a najlepšie je konzumovať ich s mierou.
Zhrnutie: Datle sú zdravou náhradou bieleho cukru v receptoch vďaka ich sladkej chuti, živinám, vláknine a antioxidantom.
7. Ďalšie potenciálne zdravotné výhody datlí
Tvrdí sa, že datle majú niekoľko ďalších zdravotných výhod, ktoré ešte neboli rozsiahlo študované.
- Zdravie kostí: Datle obsahujú niekoľko minerálov, vrátane fosforu, draslíka, vápnika a horčíka. Všetky tieto boli študované pre ich potenciál zabrániť ochoreniam súvisiacim s kosťami, ako je osteoporóza.
- Kontrola hladiny cukru v krvi: Datle majú potenciál pomôcť s reguláciou hladiny cukru v krvi vďaka ich nízkemu glykemickému indexu, vláknine a antioxidantom. Preto ich konzumácia môže prospieť manažmentu cukrovky.
Hoci tieto potenciálne zdravotné výhody sú sľubné, na vyvodenie záverov je potrebných viac štúdií na ľuďoch.
Zhrnutie: Tvrdí sa, že datle podporujú zdravie kostí a pomáhajú pri kontrole hladiny cukru v krvi, ale tieto účinky neboli dostatočne študované.
Odporúčané čítanie: Čo sú kakaové bôby? Výživa, benefity a kulinárske využitie
8. Datle sa ľahko pridávajú do tvojho jedálnička
Datle sú neuveriteľne všestranné a sú lahodnou pochúťkou. Často sa kombinujú s inými potravinami, ako sú mandle, orechové maslo alebo mäkký syr.
Datle sú tiež veľmi lepkavé, čo ich robí užitočnými ako spojivo v pečených výrobkoch, ako sú sušienky a tyčinky. Datle môžeš tiež kombinovať s orechmi a semienkami na prípravu zdravých snack tyčiniek alebo energetických guličiek, ako v tomto recepte.
Navyše, datle môžeš použiť na osladenie omáčok, ako sú šalátové dresingy a marinády, alebo ich rozmixovať do smoothies a ovsených vločiek.
Je dôležité poznamenať, že datle sú bohaté na kalórie a ich sladká chuť spôsobuje, že sa ľahko prejedajú. Z tohto dôvodu je najlepšie konzumovať ich s mierou.
Zhrnutie: Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako jesť datle. Často sa jedia samotné, ale môžu byť tiež začlenené do iných populárnych jedál.
Zhrnutie
Datle sú veľmi zdravé ovocie, ktoré by si mal zaradiť do svojho jedálnička.
Sú bohaté na niekoľko živín, vlákninu a antioxidanty, z ktorých všetky môžu poskytnúť zdravotné výhody od zlepšeného trávenia po znížené riziko chorôb.
Existuje niekoľko spôsobov, ako pridať datle do tvojho jedálnička. Jedným z populárnych spôsobov, ako ich jesť, je ako prírodné sladidlo v rôznych jedlách. Sú tiež skvelou pochúťkou.
Najľahšie je nájsť datle v sušenej forme, hoci tie majú vyšší obsah kalórií ako čerstvé ovocie, takže je dôležité jesť ich s mierou.
Datle sa oplatí pridať do tvojho jedálnička, pretože sú výživné aj chutné. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
