Jazmínový čaj je druh čaju s vôňou kvetov jazmínu.
Typicky je založený na zelenom čaji, ale niekedy sa namiesto neho používa čierny alebo biely čaj.
Kvety z jazmínu obyčajného (Jasminum officinale) alebo sampaguity (Jasminum sambac) sa umiestňujú vedľa čajových lístkov pri skladovaní alebo sa miešajú s uskladneným čajom, čo umožňuje, aby sa vôňa uvoľnila.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Lisa C.
Dostupné v App StorePretože jazmínový čaj sa zvyčajne vyrába zo zelených čajových lístkov, poskytuje mnoho rovnakých silných zdravotných výhod, aké by si získal pitím zeleného čaju.
Tu je 9 dôvodov, prečo je pitie jazmínového čaju skvelé pre tvoje zdravie.
1. Jazmínový čaj má vysoký obsah antioxidantov
Jazmínový čaj je plný silných rastlinných zlúčenín známych ako polyfenoly.
Tie pôsobia v tvojom tele ako antioxidanty a chránia tvoje bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Štúdie spájajú poškodenie voľnými radikálmi so srdcovými chorobami a niekoľkými typmi rakoviny.
Jazmínový čaj vyrobený zo zeleného čaju má vysoký obsah polyfenolov nazývaných katechíny.
Jedným obzvlášť silným katechínom v zelenom čaji je epigalokatechín galát (EGCG), ktorý sa spája s mnohými výhodami, vrátane chudnutia a zlepšenej kontroly hladiny cukru v krvi, ako aj so zdravím srdca a ústnej dutiny.
Navyše, katechíny zeleného čaju ako EGCG preukázateľne majú protizápalové účinky a znižujú hladinu krvných lipidov, čo môže znížiť tvoje riziko srdcových chorôb.
Zhrnutie: Jazmínový čaj má vysoký obsah polyfenolov, ktoré pôsobia v tvojom tele ako antioxidanty. Obsahuje tiež silný polyfenol EGCG, ktorý sa spája s mnohými zdravotnými výhodami, ako je znížené riziko srdcových chorôb.
2. Jazmínový čaj môže pomôcť pri chudnutí
Pitie jazmínového čaju ti môže pomôcť schudnúť zrýchlením metabolizmu.
Prehľad niekoľkých štúdií naznačuje, že zelený čaj – najbežnejší základ pre jazmínový čaj – môže zrýchliť tvoj metabolizmus o 4–5 % a zvýšiť spaľovanie tukov o 10–16 %.
Hoci 4–5 % sa môže zdať zanedbateľné, mohlo by to znamenať spálenie ďalších 70–100 kalórií denne.
Vlastnosti jazmínového čaju spaľujúce tuk súvisia s jeho obsahom kofeínu a polyfenolu EGCG. Tieto zlúčeniny si môžu navzájom posilňovať účinky spaľovania tukov.
Zhrnutie: Jazmínový čaj vyrobený zo zeleného čaju môže pomôcť pri chudnutí zrýchlením metabolizmu.
3. Jazmínový čaj by mohol chrániť tvoje srdce
Jazmínový čaj má vysoký obsah polyfenolov, ktoré môžu pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami.
V štúdiách na zvieratách a v skúmavkách sa preukázalo, že čajové polyfenoly chránia LDL (zlý) cholesterol pred oxidáciou – procesom, ktorý zvyšuje tvoje riziko srdcových chorôb.
Oxidovaný LDL cholesterol je potenciálne škodlivý, pretože sa s väčšou pravdepodobnosťou prilepí na steny tvojich tepien a vytvorí plaky. To by mohlo zúžiť alebo upchať tvoje krvné cievy.
V jednej štúdii doplnenie polyfenolov zeleného čaju – ktoré sa nachádzajú aj v jazmínovom čaji na báze zeleného čaju – znížilo tvorbu plakov až o 68 % u škrečkov. Znížilo tiež rizikové faktory srdcových chorôb, ako sú hladiny LDL cholesterolu a triglyceridov.
Ďalšie štúdie tiež spájajú konzumáciu čaju s nižším rizikom srdcových chorôb.
Napríklad analýza 5 štúdií zistila, že ľudia, ktorí pili 3 šálky (710 ml) alebo viac zeleného alebo čierneho čaju denne, mali v priemere o 21 % nižšie riziko srdcových chorôb.
Ďalšia štúdia zistila, že ľudia, ktorí pili 1–3 šálky (237–710 ml) zeleného čaju denne, mali o 19 % nižšie riziko srdcových infarktov a o 36 % znížené riziko mŕtvice v porovnaní s ľuďmi, ktorí pili menej ako 1 šálku (237 ml) denne.
Zhrnutie: Polyfenoly jazmínového čaju môžu pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami tým, že zabraňujú oxidácii LDL (zlého) cholesterolu a potenciálnemu upchávaniu tvojich tepien.
4. Jazmínový čaj podporuje dobré zdravie ústnej dutiny
Jazmínový čaj je typicky založený na zelenom čaji, ktorý je plný katechínov. Katechíny sú skupina polyfenolov, ktoré môžu pomôcť chrániť pred zubným kazom – alebo dutinami – ničením baktérií tvoriacich plak, ako je Streptococcus mutans.
V štúdii na 15 ľuďoch roztok obsahujúci katechíny zeleného čaju zastavil produkciu kyseliny Streptococcus mutans, keď sa aplikoval na zuby. Príliš veľa kyseliny môže erodovať zubnú sklovinu – tvrdý povrch tvojich zubov.
Ďalšia štúdia na 30 ľuďoch poznamenala, že používanie ústnej vody na báze katechínov zeleného čaju po dobu 1 týždňa bolo rovnako účinné pri znižovaní zubného plaku ako antiseptická ústna voda.
Nehovoriac o tom, niektoré štúdie naznačujú, že jazmínový čaj môže bojovať proti zápachu z úst znižovaním baktérií spôsobujúcich zápach.
Zhrnutie: Polyfenoly jazmínového čaju môžu pomôcť neutralizovať baktérie tvoriace plak, ako je Streptococcus mutans. Okrem toho môže bojovať proti zápachu z úst.
Odporúčané čítanie: Zelený čaj vs. čierny čaj: Ktorý je zdravší?
5. Jazmínový čaj by mohol posilniť funkciu mozgu
Jazmínový čaj má niekoľko vlastností, ktoré by mohli pomôcť posilniť funkciu mozgu.
Na začiatok obsahuje 15–60 mg kofeínu na šálku (237 ml) – v závislosti od toho, ako dlho sa čajové lístky lúhujú a aký typ čaju sa používa ako základ.
Kofeín stimuluje tvoj nervový systém blokovaním inhibičného neurotransmitera adenozínu – chemikálie, ktorá prenáša signály medzi tvojím mozgom a telom. Normálne adenozín pomáha tvojmu telu relaxovať.
Okrem toho kofeín zvyšuje mozgovú aktivitu a pomáha uvoľňovať ďalšie neurotransmitery zlepšujúce náladu, ako sú dopamín a serotonín.
Spoločne to spôsobuje, že sa cítiš bdelší a energickejší a zlepšuje krátkodobú pamäť.
Jazmínový čaj obsahuje aj aminokyselinu L-theanín, ktorá spúšťa uvoľňovanie kyseliny gama-aminomaslovej (GABA) – inhibičného neurotransmitera, ktorý ťa uvádza do uvoľneného a pozorného stavu.
Keď sa užívajú spoločne, L-theanín a kofeín sa zdajú byť účinnejšie pri posilňovaní funkcie mozgu.
Zhrnutie: Jazmínový čaj obsahuje kofeín a L-theanín, ktoré ti môžu pomôcť zostať bdelším a ostražitejším. Navyše môže zlepšiť krátkodobú pamäť.
6. Jazmínový čaj môže chrániť pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou
Jazmínový čaj je plný silných polyfenolov, ktoré môžu znížiť tvoje riziko Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby.
Najmä jazmínový čaj vyrobený zo zeleného čaju má vysoký obsah EGCG, ktorý môže potlačiť zápal a neutralizovať poškodenie voľnými radikálmi – dva kľúčové faktory spojené s progresiou Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby.
Štúdie v skúmavkách ukazujú, že EGCG zabraňuje nesprávnemu skladaniu a zhlukovaniu bielkovín v mozgu. To by mohlo znížiť tvoje riziko Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby, pretože nesprávne zložené bielkoviny môžu podporovať zápal a poškodzovať mozgové nervy.
Prehľad 8 štúdií na viac ako 5 600 ľuďoch zistil, že ľudia, ktorí pravidelne pili čaje ako zelený čaj – najbežnejší základ pre jazmínový čaj – mali o 15 % nižšie riziko Parkinsonovej choroby ako tí, ktorí čaj nepili.
Analýza 26 štúdií na viac ako 52 500 ľuďoch spojila dennú konzumáciu čajov s vysokým obsahom EGCG – ako je zelený čaj – s o 35 % nižším rizikom mozgových porúch, vrátane Alzheimerovej choroby.
Zhrnutie: Pitie zeleného čaju – ktorý je bežným základom pre jazmínový čaj – sa spája s nižším rizikom Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby.
Odporúčané čítanie: 10 vedecky podložených zdravotných výhod čierneho čaju
7. Jazmínový čaj môže znížiť tvoje riziko cukrovky 2. typu
Celosvetovo má viac ako 422 miliónov ľudí cukrovku.
Cukrovka 2. typu je najbežnejší typ a nastáva, keď tvoje telo nedokáže efektívne využívať inzulín. Inzulín je hormón, ktorý pomáha presúvať cukor z tvojej krvi do tvojich buniek.
Jazmínový čaj vyrobený zo zeleného čaju môže znížiť tvoje riziko cukrovky 2. typu. Obsahuje zlúčeninu EGCG, ktorá môže pomôcť tvojmu telu efektívnejšie využívať inzulín a znižovať hladinu cukru v krvi.
Analýza 17 štúdií na 1 133 ľuďoch ukázala, že konzumácia zeleného čaju významne znížila hladinu cukru v krvi nalačno a hladinu inzulínu.
Ďalšia analýza 12 štúdií na viac ako 760 000 ľuďoch zistila, že pitie 3 šálok (710 ml) alebo viac čaju denne sa spájalo s o 16 % nižším rizikom cukrovky 2. typu.
Zhrnutie: Štúdie ukazujú, že pitie jazmínového zeleného čaju môže pomôcť tvojmu telu efektívnejšie využívať inzulín a znižovať hladinu cukru v krvi. To môže pomôcť znížiť tvoje riziko cukrovky 2. typu.
8. Jazmínový čaj môže znížiť tvoje riziko niektorých druhov rakoviny
Jazmínový čaj má vysoký obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať poškodenie voľnými radikálmi a môžu mať protirakovinové vlastnosti.
Štúdie v skúmavkách a na zvieratách zistili, že polyfenoly – ako napríklad EGCG v zelenom čaji – znižovali veľkosť nádorov, stimulovali smrť rakovinových buniek a potláčali rast a šírenie rakovinových buniek.
V prehľade polyfenoly zeleného čaju zastavili rast a šírenie buniek rakoviny močového mechúra a vyvolali smrť rakovinových buniek v štúdiách na zvieratách a v skúmavkách. Avšak ľudské štúdie o polyfenoloch zeleného čaju a rakovine močového mechúra ukázali nekonzistentné výsledky.
Navyše, štúdia pozorovala, že pitie 10 japonských šálok (1,2 litra) zeleného čaju denne, doplnené tabletami extraktu zeleného čaju, znížilo recidívu buniek rakoviny hrubého čreva u ľudí s rakovinou hrubého čreva o 51,6 %.
Okrem toho sa pitie zeleného čaju spája s nižším rizikom rakoviny prostaty a prsníka.
Hoci sú tieto výsledky sľubné, je potrebných viac kvalitných ľudských štúdií o jazmínovom čaji a riziku rakoviny, kým ho bude možné s istotou odporučiť.
Zhrnutie: Výskum na zvieratách, v skúmavkách a na ľuďoch ukazuje, že polyfenoly jazmínového čaju môžu pomôcť potlačiť rast a šírenie rakovinových buniek – ale v tejto oblasti je potrebný ďalší výskum.
Odporúčané čítanie: Koľko zeleného čaju by si mal piť denne? Sprievodca optimálnym príjmom
9. Jazmínový čaj je lahodný a ľahko sa pridáva do tvojej stravy
Jazmínový čaj je nielen veľmi zdravý, ale aj lahodný a ľahko sa pridáva do tvojej stravy. Má voňavú kvetinovú arómu so sladkou, jemnou chuťou.
Čaj je možné zakúpiť ako čajové vrecúška, sypané lístky a perly. Stále je však najlepšie zvoliť sypané lístky alebo perly, pretože čajové vrecúška typicky obsahujú polámané lístky a iné nežiaduce časti rastliny, ktoré môžu ovplyvniť chuť čaju.
Na prípravu lístkov alebo perál ich jednoducho pridaj do kanvice a zalej horúcou vodou s teplotou 70–80 °C. Vyhni sa použitiu vriacej vody, pretože môže zničiť jemnú chuť čaju. Nechaj čaj lúhovať 3–5 minút, potom ho preceď a podávaj.
Jazmínový čaj je široko dostupný a môžeš si ho zakúpiť v miestnom obchode so zdravou výživou alebo online.
Zhrnutie: Jazmínový čaj je lahodný a má sladkú, jemnú a osviežujúcu chuť. Je ľahký na prípravu a môžeš si ho zakúpiť v miestnych obchodoch so zdravou výživou alebo online.
Bezpečnosť a vedľajšie účinky jazmínového čaju
Všeobecne povedané, jazmínový čaj je neuveriteľne zdravý s minimálnymi alebo žiadnymi vedľajšími účinkami.
Obsahuje však kofeín, ktorý môže u niektorých ľudí spôsobovať problémy. Vedľajšie účinky nadmerného príjmu kofeínu zahŕňajú úzkosť, nepokoj, tras a žalúdočné problémy.
Tehotné ženy by mali obmedziť príjem kofeínu, pretože môže zvýšiť riziko potratu.
Jazmínový čaj obsahuje aj katechíny, ktoré by mohli znížiť schopnosť tvojho tela absorbovať železo z potravín. Vo vysokých množstvách môžu katechíny zvýšiť tvoje riziko anémie z nedostatku železa.
To sa však týka najmä ľudí ohrozených nedostatkom železa, vrátane tehotných žien, malých detí a ľudí s diétnymi obmedzeniami.
Ak si ohrozený nedostatkom železa, zváž pitie jazmínového čaju medzi jedlami namiesto s jedlom – alebo počkaj aspoň hodinu po jedle, kým si čaj vypiješ.
Zhrnutie: Jazmínový čaj je vo všeobecnosti bezpečný, ale ľudia citliví na kofeín alebo tí, ktorí sú ohrození nedostatkom železa, si možno budú musieť dávať pozor na svoj príjem.
Zhrnutie
Jazmínový čaj je neuveriteľne zdravý čaj, typicky založený na zelených alebo čiernych čajových lístkoch.
Je plný antioxidantov a spája sa s mnohými pôsobivými zdravotnými výhodami.
Napríklad pitie jazmínového čaju môže znížiť tvoje riziko srdcových chorôb, mentálneho úpadku a niektorých druhov rakoviny. Môže ti tiež pomôcť schudnúť, zlepšiť zdravie ústnej dutiny a posilniť funkciu mozgu.
Najlepšie zo všetkého je, že jazmínový čaj je lahodný a ľahko sa pridáva do tvojej stravy. Skús ho pridať do svojej stravy, aby si využil jeho pôsobivé zdravotné výhody. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
