Kalonji, známa aj ako čierna rasca, nigella alebo pod vedeckým názvom Nigella sativa, patrí do čeľade iskerníkovitých kvitnúcich rastlín.
Dorastá do výšky 30 cm a produkuje plod so semenami, ktoré sa používajú ako chutné korenie v mnohých kuchyniach.
Okrem kulinárskeho využitia je kalonji známa aj svojimi liečivými vlastnosťami.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Marcus J.
Dostupné v App StoreJej používanie možno vystopovať niekoľko storočí dozadu ako prírodný liek na všetko od bronchitídy po hnačku.
Tento článok pojednáva o 9 najpôsobivejších vedecky podložených výhodách kalonji a o tom, ako ju môžeš zaradiť do svojho jedálnička.
1. Kalonji je plná antioxidantov
Antioxidanty sú látky, ktoré neutralizujú škodlivé voľné radikály a zabraňujú oxidačnému poškodeniu buniek.
Výskum ukazuje, že antioxidanty môžu mať silný vplyv na zdravie a choroby.
Niektoré štúdie naznačujú, že antioxidanty môžu chrániť pred niekoľkými typmi chronických ochorení, vrátane rakoviny, cukrovky, srdcových chorôb a obezity.
Niekoľko zlúčenín nájdených v kalonji, ako sú tymochinón, karvakrol, t-anetol a 4-terpineol, je zodpovedných za jej silné antioxidačné vlastnosti.
Jedna štúdia v skúmavke zistila, že esenciálny olej z kalonji pôsobil aj ako antioxidant.
Je však potrebný ďalší výskum na určenie, ako môžu antioxidanty nájdené v kalonji ovplyvniť zdravie u ľudí.
Zhrnutie: Niektoré štúdie v skúmavke ukázali, že vysoký obsah antioxidantov v kalonji môže pomôcť chrániť pred chorobami.
2. Kalonji môže znižovať cholesterol
Cholesterol je látka podobná tuku, ktorá sa nachádza v celom tvojom tele. Hoci potrebuješ určitý cholesterol, vysoké množstvá sa môžu hromadiť v krvi a zvyšovať riziko srdcových chorôb.
Kalonji je obzvlášť účinná pri znižovaní cholesterolu.
Jeden prehľad 17 štúdií zistil, že suplementácia kalonji bola spojená s výrazným poklesom celkového aj „zlého“ LDL cholesterolu, ako aj krvných triglyceridov.
Zaujímavé je, že tiež zistil, že kalonji olej mal väčší účinok ako prášok zo semien kalonji. Avšak iba prášok zo semien zvýšil hladiny „dobrého“ HDL cholesterolu.
Ďalšia štúdia u 57 ľudí s cukrovkou ukázala, že suplementácia kalonji po dobu jedného roka znížila celkový a LDL cholesterol, pričom zvýšila HDL cholesterol.
Nakoniec, štúdia u 94 ľudí s cukrovkou mala podobné zistenia, uvádzajúc, že užívanie 2 gramov kalonji denne po dobu 12 týždňov znížilo celkový aj LDL cholesterol.
Zhrnutie: Niekoľko štúdií zistilo, že suplementácia kalonji by mohla pomôcť znížiť celkový aj „zlý“ LDL cholesterol.
3. Kalonji by mohla mať protirakovinové vlastnosti
Kalonji má vysoký obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú neutralizovať škodlivé voľné radikály, ktoré môžu prispievať k rozvoju chorôb, ako je rakovina.
Štúdie v skúmavke zistili pôsobivé výsledky týkajúce sa potenciálnych protirakovinových účinkov kalonji a tymochinónu, jej aktívnej zlúčeniny.
Napríklad jedna štúdia v skúmavke zistila, že tymochinón vyvolal bunkovú smrť v bunkách rakoviny krvi.
Ďalšia štúdia v skúmavke ukázala, že extrakt z kalonji pomohol inaktivovať bunky rakoviny prsníka.
Iné štúdie v skúmavke naznačujú, že kalonji a jej zložky môžu byť účinné aj proti niekoľkým ďalším typom rakoviny, vrátane rakoviny pankreasu, pľúc, krčka maternice, prostaty, kože a hrubého čreva.
Neexistuje však žiadny dôkaz o protirakovinových účinkoch kalonji u ľudí. Sú potrebné štúdie na preskúmanie, či kalonji má nejaké protirakovinové výhody pri použití ako korenie alebo pri užívaní ako doplnok.
Zhrnutie: Štúdie v skúmavke ukázali, že kalonji a jej zložky môžu vykazovať protirakovinové účinky.
4. Kalonji môže pomôcť zabiť baktérie
Baktérie spôsobujúce choroby sú zodpovedné za dlhý zoznam nebezpečných infekcií, od ušných infekcií po zápal pľúc.
Niektoré štúdie v skúmavke zistili, že kalonji môže mať antibakteriálne vlastnosti a byť účinná pri boji proti určitým kmeňom baktérií.
Jedna štúdia aplikovala kalonji lokálne na dojčatá so stafylokokovou kožnou infekciou a zistila, že bola rovnako účinná ako štandardné antibiotikum používané na liečbu bakteriálnych infekcií.
Ďalšia štúdia izolovala meticilín-rezistentný Staphylococcus aureus (MRSA), kmeň baktérií, ktorý je ťažko liečiteľný a rezistentný voči antibiotikám, z rán diabetických pacientov.
Kalonji zabila baktérie spôsobom závislým od dávky vo viac ako polovici vzoriek.
Niekoľko ďalších štúdií v skúmavke ukázalo, že kalonji môže pomôcť inhibovať rast MRSA, ako aj mnohých ďalších kmeňov baktérií.
Napriek tomu sú štúdie na ľuďoch obmedzené a je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, ako môže kalonji ovplyvniť rôzne kmene baktérií v tele.
Zhrnutie: Štúdie v skúmavke aj na ľuďoch zistili, že kalonji môže byť účinná proti niekoľkým typom bakteriálnych infekcií.
Odporúčané čítanie: Oreganový olej: Vysvetlené zdravotné prínosy a použitie
5. Kalonji môže zmierniť zápal
Vo väčšine prípadov je zápal normálnou imunitnou reakciou, ktorá pomáha chrániť telo pred zranením a infekciou.
Na druhej strane, chronický zápal sa považuje za prispievajúci k rôznym chorobám, ako je rakovina, cukrovka a srdcové choroby.
Niektoré štúdie zistili, že kalonji môže mať silné protizápalové účinky na telo.
V jednej štúdii u 42 ľudí s reumatoidnou artritídou, užívanie 1 000 mg kalonji oleja denne po dobu ôsmich týždňov znížilo markery zápalu a oxidačného stresu.
V inej štúdii bol zápal vyvolaný v mozgu a mieche potkanov. V porovnaní s placebom bola kalonji účinná pri ochrane a potláčaní zápalu.
Podobne štúdia v skúmavke ukázala, že tymochinón, aktívna zlúčenina v kalonji, pomohol znížiť zápal v bunkách rakoviny pankreasu.
Napriek týmto sľubným výsledkom je väčšina štúdií na ľuďoch obmedzená na ľudí so špecifickými stavmi. Je potrebný ďalší výskum na pochopenie, ako môže kalonji ovplyvniť zápal u všeobecnej populácie.
Zhrnutie: Niektoré štúdie zistili, že kalonji a jej aktívne zložky by mohli pomôcť znížiť markery zápalu.
Odporúčané čítanie: 9 vedecky podložených zdravotných výhod cibule
6. Kalonji by mohla pomôcť chrániť pečeň
Pečeň je neuveriteľne dôležitý orgán. Odstraňuje toxíny, metabolizuje lieky, spracováva živiny a produkuje bielkoviny a chemikálie, ktoré sú kľúčové pre zdravie.
Niekoľko sľubných štúdií na zvieratách zistilo, že kalonji môže pomôcť chrániť pečeň pred zranením a poškodením.
V jednej štúdii boli potkany injekčne podané toxickou chemikáliou, buď s kalonji alebo bez nej. Kalonji znížila toxicitu chemikálie a chránila pred poškodením pečene a obličiek.
Ďalšia štúdia na zvieratách mala podobné zistenia, ukazujúc, že kalonji chránila potkany pred vyvolaným poškodením pečene v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Jeden prehľad pripísal ochranné účinky kalonji jej obsahu antioxidantov a schopnosti znižovať zápal a oxidačný stres.
Je však potrebných viac štúdií na meranie toho, ako môže kalonji ovplyvniť zdravie pečene u ľudí.
Zhrnutie: Štúdie na zvieratách zistili, že kalonji by mohla chrániť pečeň pred zranením a poškodením.
7. Kalonji môže pomôcť pri regulácii hladiny cukru v krvi
Vysoká hladina cukru v krvi môže spôsobiť mnoho negatívnych príznakov, vrátane zvýšeného smädu, neúmyselného úbytku hmotnosti, únavy a ťažkostí s koncentráciou.
Ak sa dlhodobo nekontroluje, vysoká hladina cukru v krvi môže viesť k ešte vážnejším následkom, ako je poškodenie nervov, zmeny videnia a pomalé hojenie rán.
Niektoré dôkazy ukazujú, že kalonji by mohla pomôcť udržať stabilnú hladinu cukru v krvi a tak zabrániť týmto nebezpečným vedľajším účinkom.
Jeden prehľad siedmich štúdií ukázal, že suplementácia kalonji zlepšila hladiny nalačno a priemernú hladinu cukru v krvi.
Podobne, ďalšia štúdia u 94 ľudí zistila, že užívanie kalonji denne po dobu troch mesiacov výrazne znížilo hladinu cukru v krvi nalačno, priemernú hladinu cukru v krvi a inzulínovú rezistenciu.
Zhrnutie: Štúdie ukazujú, že suplementácia kalonji môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi.
8. Kalonji môže zabrániť žalúdočným vredom
Žalúdočné vredy sú bolestivé rany, ktoré sa tvoria, keď žalúdočné kyseliny narúšajú vrstvu ochrannej sliznice, ktorá vystiela žalúdok.
Niektoré výskumy ukazujú, že kalonji by mohla pomôcť zachovať sliznicu žalúdka a zabrániť tvorbe vredov.
V jednej štúdii na zvieratách bolo 20 potkanov so žalúdočnými vredmi liečených kalonji. Nielenže to viedlo k hojivým účinkom u približne 83 % potkanov, ale bolo to aj takmer rovnako účinné ako bežný liek používaný na liečbu žalúdočných vredov.
Ďalšia štúdia na zvieratách ukázala, že kalonji a jej aktívne zložky zabránili rozvoju vredov a chránili sliznicu žalúdka pred účinkami alkoholu.
Maj na pamäti, že súčasný výskum je obmedzený na štúdie na zvieratách. Je potrebný ďalší výskum na určenie, ako môže kalonji ovplyvniť rozvoj žalúdočných vredov u ľudí.
Zhrnutie: Štúdie na zvieratách zistili, že kalonji môže pomôcť chrániť sliznicu žalúdka pred tvorbou žalúdočných vredov.
Odporúčané čítanie: Olej z čiernej rasce: Výhody, dávkovanie a vedľajšie účinky
9. Kalonji sa ľahko pridáva do jedálnička
Existuje mnoho spôsobov, ako pridať kalonji do svojho jedálnička.
S horkou chuťou, ktorá je opísaná ako zmes oregana a cibule, sa často nachádza v kuchyniach Blízkeho východu a južnej Ázie.
Zvyčajne sa ľahko opečie a potom sa pomelie alebo sa použije celá na ochutenie chleba alebo kari jedál.
Niektorí ľudia jedia semená aj surové alebo ich miešajú s medom alebo vodou. Môžu sa tiež pridať do ovsených vločiek, smoothies alebo jogurtu.
Navyše, olej sa niekedy riedi a aplikuje lokálne ako prírodný liek, o ktorom sa hovorí, že zvyšuje rast vlasov, znižuje zápal a lieči určité kožné ochorenia.
Nakoniec, doplnky sú dostupné vo forme kapsúl alebo mäkkých gélov pre rýchlu a koncentrovanú dávku kalonji.
Zhrnutie: Kalonji sa môže jesť surová, pridávať do jedál alebo miešať s medom alebo vodou. Olej sa môže tiež riediť a aplikovať lokálne na vlasy a pokožku alebo užívať vo forme doplnku.
Kalonji nemusí byť pre každého
Hoci kalonji je spájaná s mnohými zdravotnými výhodami a je všeobecne bezpečná pri použití ako korenie alebo dochucovadlo, užívanie doplnku kalonji alebo používanie kalonji oleja môže mať riziká.
Napríklad boli hlásené prípady kontaktnej dermatitídy po aplikácii kalonji na pokožku. Ak ju plánuješ používať lokálne, urob si najprv test na malej ploche, aby si sa uistil, že nespôsobí nežiaducu reakciu.
Ďalej, niektoré štúdie v skúmavke zistili, že kalonji a jej zložky môžu ovplyvňovať zrážanie krvi. Ak užívaš lieky na zrážanie krvi, určite sa poraď so svojím lekárom pred užívaním doplnkov kalonji.
Okrem toho, hoci niektoré štúdie na zvieratách zistili, že kalonji sa môže bezpečne konzumovať počas tehotenstva, jedna štúdia na zvieratách zistila, že olej by mohol spomaliť kontrakcie maternice pri použití vo veľkých množstvách.
Ak si tehotná, určite ju používaj s mierou a poraď sa so svojím lekárom, ak máš akékoľvek obavy.
Zhrnutie: Aplikácia kalonji môže u niektorých ľudí spôsobiť kontaktnú dermatitídu. Štúdie v skúmavke a na zvieratách ukázali, že môže tiež ovplyvňovať zrážanie krvi a prípadne spomaliť kontrakcie maternice počas tehotenstva.
Zhrnutie
Semená rastliny kalonji sú známe pre svoje rozmanité kulinárske využitie a liečivé vlastnosti.
Tradične sa používa na liečbu rôznych ochorení, kalonji je spájaná so širokou škálou zdravotných výhod.
Mnohé z nich však boli skúmané iba v štúdiách v skúmavke alebo na zvieratách.
Hoci je potrebný ďalší výskum, pridanie kalonji do tvojho jedálnička alebo jej použitie ako doplnku by mohlo mať priaznivý vplyv na niekoľko aspektov tvojho zdravia. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
