Citróny sú bohaté na vitamín C, vlákninu a rôzne prospešné rastlinné zlúčeniny.
Tieto živiny sú zodpovedné za niekoľko zdravotných výhod.
Citróny môžu podporovať zdravie srdca, kontrolu hmotnosti a zdravie tráviaceho systému.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Amanda K.
Dostupné v App StoreTu je 6 vedecky podložených zdravotných výhod citrónov.
1. Citróny podporujú zdravie srdca
Citróny sú dobrým zdrojom vitamínu C.
Jeden citrón poskytuje asi 31 mg vitamínu C, čo je 51 % odporúčaného denného príjmu.
Výskum ukazuje, že konzumácia ovocia a zeleniny bohatej na vitamín C znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
Nie je to však len vitamín C, ktorý sa považuje za prospešný pre tvoje srdce. Vláknina a rastlinné zlúčeniny v citrónoch by tiež mohli výrazne znížiť niektoré rizikové faktory srdcových chorôb.
Napríklad jedna štúdia odhalila, že konzumácia 24 gramov extraktu citrusovej vlákniny denne počas jedného mesiaca znížila celkové hladiny cholesterolu v krvi.
Rastlinné zlúčeniny nachádzajúce sa v citrónoch – konkrétne hesperidín a diosmín – tiež preukázateľne znižujú cholesterol.
Zhrnutie: Citróny sú bohaté na vitamín C prospešný pre srdce a niekoľko prospešných rastlinných zlúčenín, ktoré môžu znižovať cholesterol.
2. Citróny pomáhajú kontrolovať hmotnosť
Citróny sú často propagované ako potravina na chudnutie a existuje niekoľko teórií, prečo je to tak.
Jedna bežná teória hovorí, že rozpustná pektínová vláknina v nich sa v žalúdku rozširuje, čo ti pomáha cítiť sa dlhšie sýty.
Je však pravda, že málokto jedáva citróny celé. A keďže citrónová šťava neobsahuje pektín, nápoje z citrónovej šťavy nebudú podporovať pocit sýtosti rovnakým spôsobom.
Ďalšia teória naznačuje, že pitie horúcej vody s citrónom ti pomôže schudnúť.
Je však známe, že pitie vody dočasne zvyšuje počet spálených kalórií, takže to môže byť samotná voda, ktorá pomáha pri chudnutí – nie citrón.
Iné teórie naznačujú, že rastlinné zlúčeniny v citrónoch môžu pomôcť pri chudnutí.
Výskum ukazuje, že rastlinné zlúčeniny v citrónových extraktoch môžu pomôcť predchádzať alebo znižovať nárast hmotnosti niekoľkými spôsobmi.
V jednej štúdii boli myšiam na tučnej diéte podávané citrónové polyfenoly extrahované zo šupky. Pribrali menej na váhe a telesnom tuku ako iné myši.
Žiadne štúdie však nepotvrdzujú účinky citrónových zlúčenín na chudnutie u ľudí.
Zhrnutie: Štúdie na zvieratách ukazujú, že citrónový extrakt a rastlinné zlúčeniny môžu podporovať chudnutie, ale účinky u ľudí sú neznáme.
3. Citróny zabraňujú obličkovým kameňom
Obličkové kamene sú malé hrudky, ktoré sa tvoria, keď sa odpadové produkty kryštalizujú a hromadia v tvojich obličkách.
Sú pomerne bežné a ľudia, ktorí ich dostanú, ich často dostávajú opakovane.
Kyselina citrónová môže pomôcť predchádzať obličkovým kameňom zvýšením objemu moču a zvýšením pH moču, čím sa vytvára menej priaznivé prostredie pre tvorbu obličkových kameňov.
Len 1/2 šálky (4 unce alebo 125 ml) citrónovej šťavy denne môže poskytnúť dostatok kyseliny citrónovej na pomoc pri prevencii tvorby kameňov u ľudí, ktorí ich už mali.
Niektoré štúdie tiež zistili, že limonáda účinne zabraňuje obličkovým kameňom, ale výsledky boli zmiešané. Iné štúdie nepreukázali žiadny účinok.
Preto je potrebné vykonať viac dobre navrhnutých štúdií, aby sa preskúmalo, či citrónová šťava ovplyvňuje tvorbu obličkových kameňov.
Zhrnutie: Citrónová šťava môže pomôcť predchádzať obličkovým kameňom. Je však potrebný ďalší kvalitný výskum.
4. Citróny chránia pred anémiou
Anémia z nedostatku železa je pomerne bežná. Vyskytuje sa, keď neprijímaš dostatok železa z potravy, ktorú konzumuješ.
Citróny obsahujú určité množstvo železa, ale primárne zabraňujú anémii zlepšením absorpcie železa z rastlinných potravín.
Tvoje črevo veľmi ľahko absorbuje železo z mäsa, kuracieho mäsa a rýb (známe ako hemové železo), zatiaľ čo železo z rastlinných zdrojov (nehemové železo) sa neabsorbuje tak ľahko. Táto absorpcia sa však môže zlepšiť konzumáciou vitamínu C a kyseliny citrónovej.
Pretože citróny obsahujú vitamín C aj kyselinu citrónovú, môžu chrániť pred anémiou tým, že zabezpečujú, aby si absorboval čo najviac železa z tvojej stravy.
Zhrnutie: Citróny obsahujú vitamín C a kyselinu citrónovú, ktoré ti pomáhajú absorbovať nehemové železo z rastlín. To môže zabrániť anémii.
Odporúčané čítanie: 10 zdravotných benefitov zeleného čaju s citrónom
5. Citróny znižujú riziko rakoviny
Zdravá strava bohatá na ovocie a zeleninu môže pomôcť predchádzať niektorým druhom rakoviny.
Niektoré observačné štúdie zistili, že ľudia, ktorí jedia najviac citrusových plodov, majú nižšie riziko rakoviny, zatiaľ čo iné štúdie nezistili žiadne účinky.
V štúdiách v skúmavkách mnohé zlúčeniny z citrónov zabili rakovinové bunky. Nemusia však mať rovnaký účinok na ľudské telo.
Niektorí vedci si myslia, že rastlinné zlúčeniny nachádzajúce sa v citrónoch – ako limonén a naringenín – by mohli mať protirakovinové účinky, ale táto hypotéza si vyžaduje ďalšie skúmanie.
Štúdie na zvieratách naznačujú, že D-limonén, zlúčenina nachádzajúca sa v citrónovom oleji, má protirakovinové vlastnosti.
Ďalšia štúdia použila dužinu z mandarínok, ktorá obsahovala rastlinné zlúčeniny beta-kryptoxantín a hesperidín, ktoré sa nachádzajú aj v citrónoch.
Štúdia zistila, že tieto zlúčeniny zabránili vzniku zhubných nádorov v jazyku, pľúcach a hrubom čreve hlodavcov.
Je však potrebné poznamenať, že výskumný tím použil veľmi vysokú dávku chemikálií – oveľa viac, ako by si získal konzumáciou citrónov alebo pomarančov.
Zatiaľ čo niektoré rastlinné zlúčeniny z citrónov a iných citrusových plodov môžu mať protirakovinový potenciál, neexistuje žiadny kvalitný dôkaz, ktorý by naznačoval, že citróny môžu bojovať proti rakovine u ľudí.
Zhrnutie: Niektoré rastlinné chemikálie nachádzajúce sa v citrónoch preukázateľne zabraňujú rakovine v štúdiách na zvieratách. Sú však potrebné štúdie na ľuďoch.
6. Citróny zlepšujú trávenie
Citróny sú tvorené asi z 10 % sacharidmi, väčšinou vo forme rozpustnej vlákniny a jednoduchých cukrov.
Hlavnou vlákninou v citrónoch je pektín, forma rozpustnej vlákniny spojená s mnohými zdravotnými výhodami.
Rozpustná vláknina môže zlepšiť zdravie čriev a spomaliť trávenie cukrov a škrobov. Tieto účinky môžu viesť k zníženiu hladiny cukru v krvi.
Ak však chceš získať výhody vlákniny z citrónov, musíš jesť dužinu.
Ľudia, ktorí pijú citrónovú šťavu bez vlákniny nachádzajúcej sa v dužine, prídu o výhody vlákniny.
Zhrnutie: Rozpustná vláknina v citrónoch by mohla pomôcť zlepšiť trávenie. Musíš však jesť dužinu citróna, nielen šťavu.
Odporúčané čítanie: 10 vedecky podložených zdravotných výhod grapefruitu
Zhrnutie
Citróny obsahujú vysoké množstvo vitamínu C, rozpustnej vlákniny a rastlinných zlúčenín, ktoré im dodávajú niekoľko zdravotných výhod.
Citróny môžu pomôcť pri chudnutí a znížiť riziko srdcových chorôb, anémie, obličkových kameňov, tráviacich problémov a rakoviny.
Citróny sú nielen veľmi zdravé ovocie, ale majú aj výraznú, príjemnú chuť a arómu, vďaka čomu sú skvelým doplnkom k jedlám a nápojom. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
