Ananásová šťava je obľúbený tropický nápoj.
Vyrába sa z ananásového ovocia, ktoré pochádza z Južnej Ameriky, a plodiny sa pestujú v krajinách ako Thajsko, Indonézia, Malajzia, Keňa, India, Čína a Filipíny.
Mnohé kultúry používajú ovocie a jeho šťavy ako tradičný ľudový liek na liečbu alebo prevenciu rôznych ochorení.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Amanda K.
Dostupné v App StoreModerný výskum spojil ananásovú šťavu a jej zlúčeniny so zdravotnými prínosmi, ako je zlepšené trávenie a zdravie srdca, zníženie zápalu a možno dokonca aj určitá ochrana pred rakovinou. Nie všetky dôkazy však boli presvedčivé.
Tu je 8 vedecky podložených prínosov ananásovej šťavy, založených na súčasnom výskume.
1. Ananásová šťava je bohatá na živiny
Ananásová šťava poskytuje koncentrovanú dávku rôznych živín. Jedna šálka (250 g) obsahuje približne:
- Kalórie: 132
- Bielkoviny: menej ako 1 gram
- Tuk: menej ako 1 gram
- Sacharidy: 33 gramov
- Cukry: 25 gramov
- Vláknina: menej ako 1 gram
- Mangán: 55% odporúčaného denného príjmu
- Meď: 19% odporúčaného denného príjmu
- Vitamín B6: 15% odporúčaného denného príjmu
- Vitamín C: 100% odporúčaného denného príjmu
- Tiamín: 12% odporúčaného denného príjmu
- Folát: 11% odporúčaného denného príjmu
- Draslík: 7% odporúčaného denného príjmu
- Horčík: 7% odporúčaného denného príjmu
Ananásová šťava je obzvlášť bohatá na mangán, meď a vitamíny B6 a C. Tieto živiny hrajú dôležitú úlohu pri zdraví kostí, imunite, hojení rán, produkcii energie a syntéze tkanív.
Obsahuje tiež stopové množstvá železa, vápnika, fosforu, zinku, cholínu a vitamínu K, ako aj rôzne vitamíny skupiny B.
Zhrnutie: Ananásová šťava je bohatá na rôzne vitamíny a minerály. Je obzvlášť plná mangánu, medi, vitamínu B6 a vitamínu C – všetky z nich hrajú dôležitú úlohu pri správnom fungovaní tvojho tela.
2. Ananásová šťava obsahuje ďalšie prospešné zlúčeniny
Okrem toho, že je bohatá na vitamíny a minerály, ananásová šťava je dobrým zdrojom antioxidantov, ktoré sú prospešnými rastlinnými zlúčeninami, ktoré pomáhajú udržiavať tvoje telo zdravé.
Antioxidanty pomáhajú neutralizovať nestabilné zlúčeniny známe ako voľné radikály, ktoré sa môžu hromadiť v tvojom tele v dôsledku faktorov ako znečistenie, stres alebo nezdravá strava a spôsobovať poškodenie buniek.
Ananásová šťava obsahuje aj bromelaín, skupinu enzýmov spojených so zdravotnými prínosmi, ako je zníženie zápalu, zlepšené trávenie a silnejšia imunita.
Zhrnutie: Ananásová šťava je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť tvoje telo pred poškodením a chorobami. Obsahuje aj bromelaín, skupinu enzýmov, ktoré môžu znižovať zápal, zlepšovať trávenie a posilňovať imunitu.
3. Ananásová šťava môže potlačiť zápal
Ananásová šťava môže pomôcť znížiť zápal, ktorý je považovaný za hlavnú príčinu mnohých chronických ochorení.
To môže byť do značnej miery spôsobené jej obsahom bromelaínu. Niektoré výskumy naznačujú, že táto zlúčenina môže byť rovnako účinná ako nesteroidné protizápalové lieky (NSAID) – ale s menším počtom vedľajších účinkov.
V Európe je bromelaín schválený na použitie na zníženie zápalu spôsobeného traumou alebo chirurgickým zákrokom, ako aj na liečbu chirurgických rán alebo hlbokých popálenín.
Okrem toho existujú dôkazy, že požitie bromelaínu pred operáciou môže pomôcť znížiť úroveň zápalu a bolesti spôsobenej operáciou.
Niektoré štúdie ďalej naznačujú, že bromelaín môže pomôcť znížiť bolesť a zápal spôsobený športovým zranením, reumatoidnou artritídou alebo osteoartritídou kolena.
Napriek tomu výskum ešte musí otestovať priame účinky ananásovej šťavy na zápal.
Preto nie je jasné, či by príjem bromelaínu dosiahnutý pitím malého až mierneho množstva ananásovej šťavy poskytol rovnaké protizápalové účinky ako tie pozorované v týchto štúdiách.
Zhrnutie: Ananásová šťava obsahuje bromelaín, skupinu enzýmov, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal spôsobený traumou, zraneniami, operáciou, reumatoidnou artritídou alebo osteoartritídou. Je však potrebných viac štúdií špecifických pre šťavu.
4. Ananásová šťava môže posilniť tvoju imunitu
Ananásová šťava môže prispieť k silnejšiemu imunitnému systému.
Štúdie in vitro naznačujú, že bromelaín, zmes enzýmov prirodzene sa vyskytujúcich v ananásovej šťave, môže aktivovať imunitný systém.
Bromelaín môže tiež zlepšiť zotavenie z infekcií, ako je zápal pľúc, sínusitída a bronchitída, najmä ak sa používa v kombinácii s antibiotikami.
Väčšina týchto štúdií je však staršieho dáta a žiadna z nich neskúmala účinky ananásovej šťavy na posilnenie imunity u ľudí. Preto je potrebný ďalší výskum na potvrdenie týchto výsledkov.
Zhrnutie: Niektoré výskumy naznačujú, že ananásová šťava môže prispieť k silnejšiemu imunitnému systému. Môže tiež pomôcť zvýšiť účinnosť antibiotík. Predtým, ako bude možné urobiť silné závery, je však potrebných viac štúdií.
Odporúčané čítanie: 10 doplnkov, ktoré bojujú proti zápalu a znižujú riziko chronických chorôb
5. Ananásová šťava môže pomôcť tvojmu tráveniu
Enzýmy v ananásovej šťave fungujú ako proteázy. Proteázy pomáhajú rozkladať bielkoviny na menšie podjednotky, ako sú aminokyseliny a malé peptidy, ktoré sa potom môžu ľahšie absorbovať v tvojom čreve.
Bromelaín, skupina enzýmov v ananásovej šťave, môže obzvlášť pomôcť zlepšiť trávenie u ľudí, ktorých pankreas nemôže produkovať dostatok tráviacich enzýmov – zdravotný stav známy ako pankreatická insuficiencia.
Výskum na zvieratách naznačuje, že bromelaín môže tiež pomôcť chrániť tvoje črevo pred škodlivými baktériami spôsobujúcimi hnačku, ako sú E. coli a V. cholera.
Okrem toho, podľa niektorých štúdií in vitro, bromelaín môže pomôcť znížiť zápal čreva u ľudí s zápalovými ochoreniami čriev, ako je Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída.
Napriek tomu väčšina štúdií skúmala účinok koncentrovaných dávok bromelaínu, a nie ananásovej šťavy, a veľmi málo z nich bolo vykonaných na ľuďoch. Preto je potrebný ďalší výskum.
Zhrnutie: Bromelaín v ananásovej šťave môže pomôcť tráveniu, chrániť pred škodlivými baktériami spôsobujúcimi hnačku a znižovať zápal u ľudí s zápalovými ochoreniami čriev. Je však potrebný ďalší výskum.
6. Ananásová šťava môže podporiť zdravie srdca
Bromelaín prirodzene sa vyskytujúci v ananásovej šťave môže tiež prospieť tvojmu srdcu.
Štúdie in vitro a na zvieratách naznačujú, že bromelaín môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, zabrániť tvorbe krvných zrazenín a minimalizovať závažnosť angíny pectoris a prechodných ischemických atakov – dvoch zdravotných stavov spôsobených srdcovými chorobami.
Počet štúdií je však obmedzený a žiadna z nich nie je špecifická pre ananásovú šťavu. Preto je potrebný ďalší výskum, kým bude možné urobiť silné závery.
Zhrnutie: Niektoré výskumy spájajú bromelaín prirodzene sa vyskytujúci v ananásovej šťave s ukazovateľmi zlepšeného zdravia srdca. Je však potrebných viac štúdií špecifických pre ananásovú šťavu.
Odporúčané čítanie: Zdravotné prínosy ananásu pre ženy: Výživa a pohoda
7. Ananásová šťava môže pomôcť bojovať proti určitým typom rakoviny
Ananásová šťava môže mať potenciálne protirakovinové účinky. Opäť, to je pravdepodobne vo veľkej miere spôsobené jej obsahom bromelaínu.
Niektoré štúdie naznačujú, že bromelaín môže pomôcť predchádzať tvorbe nádorov, znižovať ich veľkosť alebo dokonca spôsobovať smrť rakovinových buniek.
Avšak, išlo o štúdie in vitro s použitím koncentrovaných množstiev bromelaínu, ktoré boli oveľa vyššie ako tie, ktoré by si prijal pitím pohára ananásovej šťavy. To sťažuje premietnutie ich výsledkov na ľudí.
Preto je potrebný ďalší výskum, kým bude možné urobiť silné závery.
Zhrnutie: Štúdie in vitro naznačujú, že koncentrované množstvá bromelaínu môžu pomôcť chrániť pred rakovinou. V súčasnosti však nie je jasné, či ananásová šťava ponúka podobné výhody u ľudí.
8. Ananásová šťava môže znižovať príznaky astmy
Ananásová šťava môže byť tiež účinná pri zmierňovaní príznakov spojených s astmou. V štúdii na zvieratách vedci zistili, že protizápalové účinky bromelaínu môžu byť prospešné pre ľudí žijúcich s astmou.
Okrem toho ananás a jeho ovocie obsahujú vitamín C, o ktorom sa preukázalo, že znižuje bronchokonstrikciu – príznak alergickej astmy. A v prípadoch stredne ťažkých až ťažkých astmatických záchvatov zhoršených prechladnutím bol vitamín C prospešný.
Zhrnutie: Ananás obsahuje bromelaín a vitamín C a môžu byť prospešné pri znižovaní príznakov astmy.
Je konzumácia ananásovej šťavy bezpečná?
Ananásová šťava sa vo všeobecnosti považuje za bezpečnú pre väčšinu ľudí.
Napriek tomu bromelaín, skupina enzýmov prirodzene sa vyskytujúcich v ananásovej šťave, môže zvýšiť absorpciu určitých liekov, najmä antibiotík a riedidiel krvi.
Preto, ak užívaš lieky, poraď sa so svojím lekárom alebo registrovaným dietológom, aby si sa uistil, že konzumácia ananásovej šťavy je bezpečná.
Kyslosť tohto nápoja môže u niektorých ľudí tiež vyvolať pálenie záhy alebo reflux. Konkrétne tí, ktorí trpia gastroezofageálnou refluxnou chorobou (GERD), sa môžu chcieť vyhnúť konzumácii veľkého množstva tohto nápoja.
Napriek jej potenciálnym prínosom je dôležité pamätať na to, že ananásová šťava má stále nízky obsah vlákniny a vysoký obsah cukru.
To znamená, že ťa pravdepodobne nenasýti tak, ako by ťa nasýtilo zjedenie rovnakého množstva surového ananásu. Preto môže u niektorých ľudí podporovať priberanie na váhe.
Navyše, zatiaľ čo pitie malého množstva šťavy bolo spojené s nižším rizikom cukrovky 2. typu a srdcových chorôb, pitie viac ako 5 uncí (150 ml) denne môže mať opačný účinok.
Preto môže byť najlepšie držať sa diétnych odporúčaní obmedziť konzumáciu šťavy na polovicu tvojho denného príjmu ovocia. Okrem toho, keď piješ šťavu, drž sa 100% čistých odrôd bez pridaných cukrov.
Zhrnutie: Ananásová šťava má nízky obsah vlákniny a vysoký obsah cukru a pitie príliš veľkého množstva môže viesť k priberaniu na váhe alebo chorobám. Tento nápoj môže tiež interagovať s liekmi a u niektorých ľudí vyvolať pálenie záhy alebo reflux.
Odporúčané čítanie: Huba Lion's Mane: Zdravotné prínosy a vedľajšie účinky
Zhrnutie
Ananásová šťava obsahuje rôzne vitamíny, minerály a prospešné rastlinné zlúčeniny, ktoré ťa môžu chrániť pred chorobami.
Štúdie spájajú tento nápoj so zlepšeným trávením, zdravím srdca a imunitou. Ananásová šťava alebo jej zlúčeniny môžu tiež pomôcť znížiť zápal a možno dokonca ponúknuť určitú ochranu pred niektorými typmi rakoviny.
Ľudské štúdie sú však obmedzené a nie je jasné, či účinky pozorované v skúmavkách alebo na zvieratách možno dosiahnuť malými dennými príjmami ananásovej šťavy.
Okrem toho má tento nápoj stále nízky obsah vlákniny a vysoký obsah cukru, takže pitie veľkého množstva každý deň sa neodporúča. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
