Šípkový čaj je bylinný čaj vyrobený z plodov ruže.
Má jemnú, kvetinovú chuť, ktorá je mierne sladká s výraznou trpkou dochuťou.
Šípky, ktoré sa nachádzajú tesne pod okvetnými lístkami ruže, sú malé, okrúhle a zvyčajne červené alebo oranžové.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
David L.
Dostupné v App StoreExistuje niekoľko stoviek druhov ruží, hoci výskum šípok sa zameral na plody rastliny Rosa canina.
Šípky sú spájané s mnohými prínosmi, vrátane zlepšenej imunity, zdravia srdca, chudnutia a spomalenia starnutia pokožky.
Tu je osem zdravotných prínosov pitia šípkového čaju.
1. Šípkový čaj je bohatý na antioxidanty
Antioxidanty chránia alebo znižujú poškodenie buniek spôsobené molekulami nazývanými voľné radikály.
Konzumácia potravín a nápojov bohatých na antioxidanty môže chrániť pred chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka 2. typu.
V štúdii o obsahu antioxidantov v šiestich ovocných extraktoch sa zistilo, že šípka má najvyššiu antioxidačnú kapacitu.
Konkrétnejšie sa zistilo, že obsahuje vysoké hladiny polyfenolov, karotenoidov a vitamínov C a E, z ktorých všetky majú silné antioxidačné vlastnosti.
Množstvo týchto antioxidantov v šípkach sa môže výrazne líšiť v závislosti od druhu rastliny, času zberu a nadmorskej výšky, v ktorej bola rastlina pestovaná.
Zaujímavé je, že rastliny z vyšších nadmorských výšok majú tendenciu mať vyššie hladiny antioxidantov.
Okrem toho výskum ukazuje, že sušené šípky môžu ponúkať menej antioxidantov ako čerstvé odrody.
Keďže šípkový čaj sa môže pripravovať z oboch, môžeš získať viac antioxidantov použitím čerstvých šípok namiesto sušených alebo čajových vrecúšok.
Zhrnutie: Šípky sú bohaté na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť pred poškodením buniek voľnými radikálmi. Hoci presné množstvo sa líši v závislosti od rastliny, čerstvé šípky preukázateľne obsahujú viac antioxidantov ako sušené.
2. Šípkový čaj môže podporovať zdravý imunitný systém
Jedným z najpôsobivejších prínosov šípok je ich vysoká koncentrácia vitamínu C.
Hoci presné množstvo sa líši v závislosti od rastliny, šípky preukázateľne majú najvyšší obsah vitamínu C zo všetkých druhov ovocia a zeleniny.
Vitamín C hrá mnoho dôležitých úloh v tvojom imunitnom systéme, vrátane:
- stimulácie produkcie bielych krviniek nazývaných lymfocyty, ktoré chránia tvoje telo pred infekciou
- zlepšenia funkcie lymfocytov
- pomoci pri udržiavaní ochrannej bariéry tvojej pokožky proti vonkajším patogénom
Okrem vitamínu C obsahujú šípky vysoké hladiny polyfenolov a vitamínov A a E, ktoré všetky pomáhajú posilňovať a chrániť tvoj imunitný systém.
Hoci niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že suplementácia koncentrovaným šípkovým extraktom môže zlepšiť imunitnú funkciu, výskum na ľuďoch chýba.
Zhrnutie: V porovnaní s inými druhmi ovocia a zeleniny ponúkajú šípky jednu z najvyšších úrovní vitamínu C. Tento vitamín, spolu s ďalšími zlúčeninami v šípkovom čaji, pomáha posilňovať a chrániť tvoj imunitný systém.
3. Šípkový čaj môže chrániť pred srdcovými chorobami
Vďaka vysokej koncentrácii antioxidantov môže šípkový čaj prospievať zdraviu srdca.
Štúdie naznačujú vzťah medzi príjmom vitamínu C a rizikom srdcových chorôb.
Jeden prehľad 13 štúdií zistil, že suplementácia aspoň 500 mg vitamínu C denne bola spojená s výrazným znížením LDL (zlého) cholesterolu a krvných triglyceridov, dvoch rizikových faktorov pre srdcové choroby.
Okrem toho, observačné štúdie spájajú nedostatočný príjem vitamínu C so zvýšeným rizikom úmrtia na srdcové choroby.
Šípky sú tiež bohaté na flavonoidy. Tieto antioxidanty preukázateľne znižujú krvný tlak u ľudí so zvýšenými hladinami a zlepšujú prietok krvi do srdca.
Šesťtýždňová štúdia na 31 dospelých s obezitou zistila, že tí, ktorí konzumovali 40 gramov šípkového prášku denne, mali výrazne zlepšený krvný tlak a hladiny LDL (zlého) cholesterolu v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Výskumníci však naznačili, že tieto priaznivé účinky mohli byť čiastočne spôsobené vysokým obsahom vlákniny v prášku, ktorá nie je prítomná v šípkovom čaji.
Zhrnutie: Hoci šípky obsahujú antioxidanty, ktoré preukázateľne chránia pred srdcovými chorobami, je potrebný ďalší výskum špecificky o účinnosti šípkového čaju.
4. Šípkový čaj môže pomôcť pri chudnutí
Výskum naznačuje, že šípkový čaj môže pomôcť pri chudnutí.
Štúdie ukazujú, že šípky z rastliny Rosa canina sú bohaté na antioxidant nazývaný tilirozid, ktorý môže mať vlastnosti spaľujúce tuky.
V osemtýždňovej štúdii na myšiach náchylných na obezitu, tie, ktoré boli kŕmené vysokotučnou diétou obsahujúcou 1% šípkového extraktu, pribrali výrazne menej telesnej hmotnosti a brušného tuku ako zvieratá, ktoré nedostali doplnok.
Výskum na ľuďoch ukazuje podobné výsledky. V 12-týždňovej štúdii na 32 dospelých s nadváhou, užívanie 100 mg šípkového extraktu denne výrazne znížilo telesnú hmotnosť a brušný tuk v porovnaní s placebo skupinou.
Súčasný výskum je však obmedzený na účinky koncentrovaného šípkového extraktu – nie čaju. Je potrebných viac štúdií na ľuďoch na vyhodnotenie vzťahu medzi šípkovým čajom a chudnutím.
Zhrnutie: Niektoré štúdie na myšiach a ľuďoch naznačujú súvislosť medzi šípkovým extraktom a znížením telesnej hmotnosti a brušného tuku. Stále je však potrebný ďalší výskum špecificky o šípkovom čaji.
Odporúčané čítanie: 8 pôsobivých zdravotných výhod mrkvovej šťavy
5. Šípkový čaj môže chrániť pred cukrovkou 2. typu
Hoci presný mechanizmus nie je jasný, niektoré výskumy naznačujú, že šípky môžu chrániť pred cukrovkou 2. typu.
V štúdii na myšiach s vysokotučnou diétou, suplementácia šípkovým práškom počas 10–20 týždňov výrazne znížila hladiny cukru v krvi, hladiny inzulínu nalačno a rast tukových buniek v pečeni – tri rizikové faktory pre cukrovku 2. typu.
V inej štúdii šípkový extrakt výrazne znížil hladiny cukru v krvi nalačno u potkanov s cukrovkou.
Avšak v štúdii na dospelých s obezitou, denná suplementácia šípkovým práškom nemala žiadne významné účinky na hladiny glukózy nalačno alebo citlivosť na inzulín. Tieto výsledky platili pre ľudí so zdravými aj narušenými hladinami cukru v krvi.
Pokiaľ ide o chudnutie, súčasný výskum je obmedzený na šípkový extrakt a je potrebných viac štúdií o vzťahu medzi šípkovým čajom a rizikom cukrovky 2. typu.
Zhrnutie: Hoci štúdie na hlodavcoch naznačujú, že šípkový extrakt má antidiabetické účinky, tento vzťah zatiaľ nebol potvrdený u ľudí. Okrem toho je potrebných viac štúdií špecificky s použitím šípkového čaju.
6. Šípkový čaj môže znižovať zápal a bolesť
Šípkový čaj je bohatý na zlúčeniny s protizápalovými účinkami, vrátane polyfenolov a galaktolipidov.
Galaktolipidy sú hlavné typy tukov v bunkových membránach. Nedávno boli študované pre ich silné protizápalové vlastnosti a potenciál znižovať bolesť kĺbov.
V prehľade troch štúdií, suplementácia šípkovým extraktom výrazne znížila bolesť kĺbov u ľudí s osteoartrózou. Okrem toho, tí, ktorí dostávali šípkový extrakt, mali dvakrát vyššiu pravdepodobnosť, že nahlásia zlepšenie úrovne bolesti ako placebo skupina.
Ďalšia 4-mesačná štúdia na 100 ľuďoch s osteoartrózou zistila, že tí, ktorí užívali 5 gramov šípkového extraktu denne, pociťovali výrazne menšiu bolesť a zvýšenú pohyblivosť bedrového kĺbu v porovnaní s kontrolnou skupinou.
65% účastníkov šípkové skupiny nahlásilo určité zníženie bolesti.
Šípkový extrakt bol tiež navrhnutý na pomoc pri reumatoidnej artritíde, hoci výskum je obmedzený a chýbajú vysokokvalitné štúdie na ľuďoch.
Pamätaj, že výskum protizápalových prínosov šípok sa zameral na koncentrovaný extrakt, nie na čaj.
Zhrnutie: Šípkový čaj je bohatý na protizápalové zlúčeniny, vrátane galaktolipidov. Výskum preukázal súvislosť medzi šípkovým extraktom a znížením bolesti pri artritíde. Stále je však potrebných viac štúdií s použitím šípkového čaju na potvrdenie týchto výsledkov.
Odporúčané čítanie: 10 potravín, ktoré podporujú zdravé starnutie a pomôžu ti vyzerať mladšie
7. Šípkový čaj môže bojovať proti starnutiu pokožky
Kolagén je najhojnejší proteín v tvojom tele a je zodpovedný za pružnosť pokožky.
Vitamín C preukázateľne podporuje syntézu kolagénu a chráni kožné bunky pred poškodením slnkom, čo môže pomôcť udržať tvoju pokožku pevnejšiu a mladistvejšiu. Keďže šípkový čaj je bohatý na tento vitamín, jeho pitie by mohlo prospieť tvojej pokožke.
Okrem toho šípkový čaj obsahuje karotenoid astaxantín, ktorý môže mať účinky proti starnutiu, pretože pomáha predchádzať rozkladu kolagénu.
Ďalšie karotenoidy v šípkovom čaji môžu tiež prospievať zdraviu pokožky. Najmä vitamín A a lykopén sú známe tým, že chránia kožné bunky pred poškodením slnkom.
Osemtýždňová štúdia na 34 ľuďoch ukázala, že tí, ktorí konzumovali 3 gramy šípkového prášku denne, mali menej vrások okolo očí a zlepšenú hydratáciu a elasticitu pokožky.
Nie je však jasné, či by pitie šípkového čaju malo rovnaký účinok na zdravie pokožky.
Zhrnutie: Šípkový čaj je bohatý na zlúčeniny, ktoré chránia tvoju pokožku pred starnutím, vrátane vitamínu C a karotenoidov. Hoci šípkový prášok redukuje vrásky, je potrebný ďalší výskum na potvrdenie, či by pitie šípkového čaju ponúkalo rovnaké výhody.
Odporúčané čítanie: 8 vedecky podložených zdravotných výhod lipového čaju
8. Šípkový čaj sa ľahko pripravuje doma
Šípkový čaj má trpkú chuť podobnú zelenému jablku a môže sa pripraviť z plodov akejkoľvek ruže.
Napriek tomu sa odporúča vyhnúť sa používaniu šípok z rastliny postriekanej pesticídom, ktorý nie je označený ako bezpečný pre ľudskú spotrebu.
Šípky vyzerajú ako miniatúrne červené alebo oranžové jablká a nachádzajú sa tesne pod okvetnými lístkami ruží.
Čerstvé šípky sa môžu použiť na čaj tak, že ich dobre opláchneš, aby si odstránil/a špinu a nečistoty.
Potom vlož 4–8 šípok do šálky (240 ml) prevarenej vody. Nechaj čaj lúhovať 10–15 minút a potom vyber plody.
Na prípravu vlož 1–2 čajové lyžičky sušených šípok do sitka a ponor ho do šálky (240 ml) prevarenej vody. Lúhuj 10–15 minút a potom vyber sitko.
Ak ti čaj príde príliš trpký, pridaj sladidlo ako med, aby si pomohol/a vyvážiť chuť.
Šípkový čaj chutí výborne, či už čerstvo uvarený alebo ľadový.
Zhrnutie: Šípkový čaj sa dá pripraviť doma z čerstvých alebo sušených šípok. Na vyváženie trpkosti sa často pridáva sladidlo ako med.
Bezpečnostné opatrenia
Šípkový čaj nepreukázal vážne vedľajšie účinky u väčšiny zdravých dospelých. Avšak niektorí jedinci by sa mali šípkovému čaju vyhnúť.
Napríklad bezpečnosť a účinnosť šípkového čaju neboli študované u tehotných alebo dojčiacich žien. Ak si tehotná alebo dojčíš, je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom predtým, ako vyskúšaš tento čaj.
Okrem toho, kvôli vysokým hladinám vitamínu C, šípkový čaj môže u niektorých jedincov zvýšiť riziko obličkových kameňov.
Nakoniec, ak v súčasnosti užívaš lítium – liek používaný na liečbu psychiatrických porúch – odporúča sa vyhnúť sa šípkovému čaju. Jeho diuretický účinok by mohol zvýšiť koncentráciu lítia v tvojom tele, čo by mohlo spôsobiť vážne vedľajšie účinky.
Zhrnutie: Hoci šípkový čaj je vo všeobecnosti bezpečný pre dospelých, chýbajú dôkazy o jeho bezpečnosti počas tehotenstva a dojčenia. Okrem toho môže u niektorých jedincov zvýšiť riziko obličkových kameňov a toxicity lítia.
Zhrnutie
Šípkový čaj je bylinný čaj vyrobený z plodov ruží. Má mierne kvetinovú chuť s výraznou trpkosťou.
Okrem toho, že sa ľahko pripravuje doma, má mnoho potenciálnych prínosov.
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov môže šípkový čaj posilniť tvoj imunitný systém, pomôcť pri chudnutí, znížiť bolesť kĺbov, podporiť zdravo vyzerajúcu pokožku a chrániť pred srdcovými chorobami a cukrovkou 2. typu.
Dôkazy o mnohých z týchto prínosov sú však obmedzené na štúdie o šípkovom extrakte. Nie je jasné, koľko šípkového čaju potrebuješ vypiť, aby si dosiahol/dosiahla tieto účinky.
Napriek tomu môže tento lahodný nápoj pridať šmrnc tvojej strave – či už si ho kúpiš sušený alebo čerstvý. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
