Mnohí z nás prirodzene považujú soľ a slané jedlá za chutné, čo vysvetľuje občasnú túžbu po slanej pochúťke.
Hoci občasné dopriatie si slanej pochúťky je pre väčšinu ľudí vo všeobecnosti v poriadku, niektorí jedinci si možno budú musieť dávať pozor na príjem soli kvôli zdravotným problémom, ako sú ochorenie obličiek alebo vysoký krvný tlak.
Je múdre vyhýbať sa príliš spracovaným, vysoko slaným jedlám, ako sú rýchle občerstvenie, ochutené čipsy a predbalené makaróny so syrom.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Lisa C.
Dostupné v App StoreDobrá správa? Existuje množstvo zdravých slaných pochúťok, ktoré uhasia tvoje chute.
Tu je 16 odporúčaní na zdravé slané pochúťky.
1. Solené makadamové orechy
Solené makadamové orechy dosahujú lahodnú rovnováhu s ich krémovou chrumkavosťou a lákavou slanosťou, čo z nich robí ideálnu voľbu pre tie slané chute.
Okrem chuti sú tieto orechy nutričnou bombou, plné prospešných tukov, bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov.
Jednou z výnimočných živín v makadamových orechoch je mangán, ktorý je životne dôležitý pre zdravie kostí, metabolizmus, nervový a imunitný systém a reprodukčné hormóny.
Mangán tiež pôsobí ako antioxidant, chráni naše bunky pred poškodením.
Pre harmonickú zmes chutí skús kombinovať makadamové orechy s ovocím pre chutnú sladko-slanú pochúťku.
2. Sardinky
Sardinky sú nutričnou bombou a prichádzajú s prirodzenou slanou chuťou.
Sú plné vitamínov B12 a D, vápnika, železa a selénu. Nehovoriac o tom, že sú hlavným zdrojom protizápalových omega-3 tukov.
Konzumácia stravy bohatej na omega-3 tuky bola spojená so zníženým rizikom srdcových ochorení a súvisiacich komplikácií.
Skombinuj sardinky so zeleninou alebo krekrami, aby si do svojej pochúťky pridal chrumkavý prvok.
3. Domáce čipsy zo sladkých zemiakov
Dôkazy naznačujú, že častá konzumácia vyprážaných jedál, ako sú zemiakové lupienky, nie je dobrá pre tvoje celkové zdravie a môže zvýšiť riziko ochorenia.
Našťastie existujú zdravšie alternatívy, keď túžiš po slaných zemiakových lupienkoch.
Napríklad, pečenie na živiny bohatých čipsov zo sladkých zemiakov pri nízkej teplote vytvorí chrumkavé, domáce čipsy, ktoré uspokoja tvoju túžbu po soli.
Nakrájaj sladké zemiaky na tenké kolieska, potri ich olivovým olejom, posyp morskou soľou a peč ich pri 121 °C (250 °F) po dobu 2 hodín, v polovici pečenia ich otoč. Podrobnejšie pokyny nájdeš v tomto recepte.
4. Olivy
Olivy sú perfektnou voľbou, ak hľadáš slanú pochúťku, ktorá ponúka nutričné výhody.
Výskum ukazuje, že olivy obsahujú fenolové zlúčeniny, vrátane sekoiridoidov, verbascosidu a flavonoidov. Fenolové zlúčeniny sú antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným poškodením a zápalom.
V skutočnosti olivy obsahujú 100 – 400 mg fenolových zlúčenín na 100 gramov olivového ovocia, čo je približne rovnaké množstvo ako v 1 kg (2,2 libry) extra panenského olivového oleja.
Skombinuj olivy s trochou syra pre nízkosacharidovú slanú pochúťku.
5. Edamame
Edamame fazuľa sú nezrelé sójové bôby, ktoré sa zvyčajne varia alebo dusia v struku.
Edamame je lahodná, sýta pochúťka a môže byť posypaná soľou a inými koreninami pre extra chuť.
Edamame je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov, ako sú folát, horčík, meď a draslík.
Namoč edamame do sójovej omáčky alebo ich posyp morskou soľou, aby si zdravo uspokojil svoje slané chute.
6. Šľahaný dip z kozieho syra a zelenina
Ak túžiš po slanej, krémovej pochúťke, šľahaný dip z kozieho syra je vynikajúcou voľbou.
Kozí syr je sýta možnosť, pretože obsahuje bielkoviny a zdravé tuky. Navyše, kombinácia s vlákninou bohatou zeleninou, ako sú mrkva, brokolica a zeler, ho robí ešte sýtejším.
7. Zeleninové čipsy
Čipsy sú jednou z najobľúbenejších slaných pochúťok. Našťastie je k dispozícii mnoho výživných možností zeleninových čipsov.
Čoraz viac značiek začína ponúkať zeleninové čipsy v rôznych príchutiach, vrátane kelu, sladkých zemiakov a mrkvy, pre výživnú pochúťku.
Odporúčané čítanie: 21 lahodných a zdravých keto snackov pre nízkosacharidové diéty
8. Solené plátky avokáda alebo guacamole
Avokádo ponúka rôzne zdravotné výhody vďaka svojmu pôsobivému nutričnému profilu. Tieto krémové plody obsahujú základné živiny ako folát, horčík, draslík, zdravé tuky a vlákninu.
Napríklad, príjem avokáda bol spojený s lepšou kvalitou stravy a príjmom živín a nižším rizikom metabolického syndrómu – súboru stavov, ktoré zvyšujú riziko srdcových ochorení a cukrovky 2. typu.
Uži si nakrájané avokádo samotné posypané morskou soľou, alebo rozmixuj avokádo na guacamole a uži si ho s tortillovými čipsami alebo zeleninou.
9. Solené orechové maslo
Môžeš siahnuť po pohári soleného orechového masla, keď hľadáš niečo slané, do čoho namočíš ovocie alebo zeleninu.
Pár lyžíc soleného mandľového, arašidového alebo kešu masla nielenže uspokojí tvoju slanú chuť, ale môže ti tiež pomôcť cítiť sa sýtejšie vďaka vysokému obsahu bielkovín a zdravých tukov v orechovom masle.
Skús namočiť jahody alebo jablká do krémového soleného mandľového masla alebo natrieť zelerové tyčinky hrubým soleným arašidovým maslom pre neodolateľnú slanú pochúťku.
10. Plnené vajcia
Vajcia sú jedným z najvýživnejších jedál, ktoré môžeš nájsť, a príprava plnených vajec je lahodná, slaná pochúťka.
Aj keď sú malé, vajcia dodávajú poriadnu dávku živín, vrátane bielkovín, vitamínov B2 (riboflavín) a B12, selénu, fosforu, zinku a železa.
Mnoho štúdií ukazuje, že vajcia ťa zasýtia a ich konzumácia môže pomôcť znížiť príjem kalórií neskôr počas dňa.
Príprava dávky plnených vajec ti môže zabezpečiť, že budeš mať po ruke sýtu, slanú pochúťku, ktorú si môžeš vychutnať doma alebo na cestách.
11. Parmezánové chrumky
Ak ťa už omrzeli tvoje obľúbené čipsy, skús parmezánové chrumky.
Parmezánové chrumky sú tenké, chrumkavé čipsy vyrobené len z jednej ingrediencie – parmezánu. Tieto chrumky bohaté na bielkoviny a tuk si môžeš kúpiť hotové alebo si ich pripraviť doma.
Ak si chceš pripraviť parmezánové chrumky doma, nasyp lyžice strúhaného parmezánu na plech vystlaný papierom na pečenie a peč ich 3 – 5 minút pri 205 °C (400 °F). Podrobnejšie pokyny nájdeš v tomto recepte.
Ak nemáš chuť piecť, Whisps a Parm Crisps sú produkty z parmezánových chrumiek, ktoré nájdeš vo väčšine obchodov s potravinami.
Uži si parmezánové chrumky ako súčasť charcuterie dosky alebo v kombinácii s čerstvým ovocím.
Odporúčané čítanie: 12 sladkých a pre diabetikov vhodných snackov pre lepšiu hladinu cukru v krvi
12. Pečený cícer
Pečený, solený cícer je pochúťka s vysokým obsahom vlákniny, ktorá určite poteší aj tých najvyberavejších maškrtníkov.
Cícer je bohatým zdrojom folátu, železa, mangánu a horčíka – minerálu, ktorý mnohým ľuďom v strave chýba.
Horčík hrá v tele mnoho kritických úloh a nedostatočný príjem tejto dôležitej živiny je spojený so zvýšeným rizikom zdravotných problémov, ako sú cukrovka a srdcové choroby.
13. Polievka
Polievka je teplá, sýta a všestranná pochúťka, ktorú si môžeš vychutnať kedykoľvek.
Popíjanie slanej šálky kostného vývaru alebo vychutnávanie si misky kuracej a zeleninovej polievky je múdry spôsob, ako udržať svoje slané chute na uzde.
Príprava vlastnej polievky doma je múdry spôsob, ako pripraviť výživnú pochúťku, ktorú môžeš konzumovať počas celého týždňa. Navyše, domáca polievka má zvyčajne oveľa nižší obsah soli ako kupované, konzervované a balené polievky.
Naplň svoju polievku zeleninou a zdrojom bielkovín, ako je šošovica alebo kuracie mäso, pre čo najväčší nutričný prínos.
14. Plnené datle s orechovým maslom a morskou soľou
Ak máš chuť na sladkú, slanú, žuvaciu pochúťku, skús datle plnené orechovým maslom.
Datle sú lahodným zdrojom vlákniny, zatiaľ čo orechové maslo je plné zdravých tukov a bielkovín. Kombinácia týchto dvoch potravín vytvára vyváženú a uspokojujúcu pochúťku.
Vykôstkuj celé datle Medjool a prekroj ich pozdĺžne. Potom ich naplň približne lyžičkou tvojho obľúbeného orechového masla. Posyp trochou morskej soli a kúskami horkej čokolády pre chutnú pochúťku.
15. Kuracie kúsky plné zeleniny
Zabezpečenie dostatočného množstva bielkovín v tvojej pochúťke ti môže pomôcť zostať sýty medzi jedlami.
Tento recept na kuracie kúsky plné zeleniny je nielen plný bielkovín, ale obsahuje aj rôznu zeleninu bohatú na vlákninu.
Ochutnaj svoj recept bylinkami a koreninami a namoč kuracie kúsky do domácej medovej horčicovej omáčky, ako je táto.
Odporúčané čítanie: 29 zdravých snackov, ktoré ti môžu pomôcť schudnúť
16. Bylinkový popcorn
Popcorn je jednou z najobľúbenejších slaných pochúťok – a to z dobrého dôvodu.
Chrumkanie misky slaného domáceho alebo kupovaného popcornu uspokojí aj tie najsilnejšie slané chute.
Zhrnutie
Je normálne, že niekedy túžime po slaných pochúťkach, pretože naše telo potrebuje sodík na fungovanie.
Hoci si môžeš vychutnať slané pochúťky v rámci vyváženej stravy, je dôležité nepreháňať to s pridanou soľou, najmä ak máš problémy ako vysoký krvný tlak.
Uži si slané pochúťky s mierou a buď si vedomý svojho celkového príjmu soli pre najlepšie zdravotné výsledky. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
